専用のすき焼き鍋が無くてもフライパンで！すき焼き レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
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1
食材です。
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2
椎茸は軸を切り落とし飾り包丁を入れ、長ネギは２センチ巾の斜め切りに、白菜は４センチ角のざく切りに、焼き豆腐は食べやすい大きさに切り、しらたきは熱湯でサッと茹でザルに上げ切っておく。
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3
鍋に★を入れ中強火で熱し、沸騰したら火を止める。
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4
フライパンに牛脂を中火で熱し溶かし、長ネギを入れ焼き色が付くまで焼く。
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5
続けて３）の★（割り下）を注ぎ入れ、白菜（芯部分が下）・椎茸・焼き豆腐・しらたきを加え中弱火で煮込む（途中で返しながら20分くらい）。
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6
続けて牛薄切り肉を入れ、色が変わり火が通るまで煮る。
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7
最後に器に卵を溶き入れ、溶き卵に絡めていただく。
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