お金のない給料日前に。 お手軽すいとん鍋 レシピ・作り方

お金のない給料日前に。 お手軽すいとん鍋
  • 約1時間
  • 300円前後
コリ6430
コリ6430
いっそ具材は小麦粉だけでもいいですよー

材料(1(がっつり人分)

  • お汁↓ (濃いめ)
  • 醤油 大さじ3
  • 大さじ1
  • ぱぱっと
  • 出汁汁(昆布でも出汁の素でもお好みで) 800cc
  • 具材↓
  • 小麦粉(すいとん) 1カップ 1.5カップ
  • 塩(すいとん) 小さじ1
  • 水(すいとん) 50cc
  • 鶏胸肉 (豚こまでもOK) 50g
  • お好みの野菜 好きなだけ
  • ↑レシピでは玉ねぎ・キャベツ・ニンジン

作り方

  1. 1 すいとんの準備①
    小麦粉に塩を混ぜかき混ぜます。

    かきまぜたら水を全体に回し入れ、よくコネます。
  2. 2 すいとんの準備②
    こねたものを5ミリくらいに平たくのばし、食べたい大きさに切り分けます。

    ※手でちぎって平たく潰してもOKです
  3. 3 すいとんの準備③
    切り分けたものを沸騰したお湯にいれ、軽く混ぜながら8分程茹でます
    (かじってみて少し芯が残ってるくらい)

    茹でたら流水で洗い、締めます。

    これですいとんはOK
  4. 4 鍋にだし汁・調味料・野菜・肉を入れ、
    野菜がお好みの柔らかさになるまで煮込みます。

    (さしすせそとかありますが、大した料理でもないので大雑把でいいです)
  5. 5 具材が煮えたら、すいとんをいれ5分程煮込み、完成です
  6. 6 残り汁で肉豆腐や炊き込みごはんを作ると美味しいですよ!

きっかけ

食材にお金をかけずに美味しい料理を・・・

おいしくなるコツ

小麦粉に片栗粉を混ぜるとつるつるした食感になりますよー。 あとお汁がドロドロになるのでお勧めせませんが、 すいとんの種を下茹で無しでそのまま鍋に入れても美味しいです。 ふにゃふにゃな食感でGOOD!

  • レシピID:1050004737
  • 公開日:2011/11/08

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カテゴリ
ちゃんこ鍋すいとん
関連キーワード
小麦粉 煮物 ホットプレート
料理名
すいとん汁 うどんがき
コリ6430
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つくったよレポート(4件)

  • みえ仔
    みえ仔
    2018/01/11 12:51
    お金のない給料日前に。 お手軽すいとん鍋
    年末年始をはさんで、お米屋さんの配達が普段より遅くなってしまい、コメ不足です。鍋の時にご飯を炊こうか迷いましたがレシピに助けられました。
  • ラムチョップのひつじ
    ラムチョップのひつじ
    2017/05/31 09:29
    お金のない給料日前に。 お手軽すいとん鍋
    このモチモチの美味しい!!とすいとんが子どもたちに大好評でした♬リクエストもあったのでまた作ります★ごちそう様でした♪
  • かっぺ4217
    かっぺ4217
    2013/02/08 22:05
    お金のない給料日前に。 お手軽すいとん鍋
    子供と一緒に作りました~(#^.^#)今日は一日強風で寒かったので、温まりました!おいしかったです!
  • Bagel A
    Bagel A
    2011/11/09 18:14
    お金のない給料日前に。 お手軽すいとん鍋
    寒くなったのでやってみた。
    あー、ちょっとかたくなっちゃった。
    こねたりなかったかな?。

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