お金のない給料日前に。 お手軽すいとん鍋 レシピ・作り方
材料（1(がっつり人分）
- お汁↓ (濃いめ)
- 醤油 大さじ3
- 酒 大さじ1
- 塩 ぱぱっと
- 出汁汁(昆布でも出汁の素でもお好みで) 800ｃｃ
- 具材↓
- 小麦粉(すいとん) 1カップ 1.5カップ
- 塩(すいとん) 小さじ1
- 水(すいとん) 50ｃｃ
- 鶏胸肉 (豚こまでもOK) 50ｇ
- お好みの野菜 好きなだけ
- ↑レシピでは玉ねぎ・キャベツ・ニンジン
作り方
-
1
すいとんの準備①
小麦粉に塩を混ぜかき混ぜます。
かきまぜたら水を全体に回し入れ、よくコネます。
-
2
すいとんの準備②
こねたものを５ミリくらいに平たくのばし、食べたい大きさに切り分けます。
※手でちぎって平たく潰してもOKです
-
3
すいとんの準備③
切り分けたものを沸騰したお湯にいれ、軽く混ぜながら８分程茹でます
(かじってみて少し芯が残ってるくらい)
茹でたら流水で洗い、締めます。
これですいとんはOK -
4
鍋にだし汁・調味料・野菜・肉を入れ、
野菜がお好みの柔らかさになるまで煮込みます。
(さしすせそとかありますが、大した料理でもないので大雑把でいいです) -
5
具材が煮えたら、すいとんをいれ５分程煮込み、完成です
- 6 残り汁で肉豆腐や炊き込みごはんを作ると美味しいですよ！
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- 料理名
- すいとん汁 うどんがき
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みえ仔2018/01/11 12:51
年末年始をはさんで、お米屋さんの配達が普段より遅くなってしまい、コメ不足です。鍋の時にご飯を炊こうか迷いましたがレシピに助けられました。 -
ラムチョップのひつじ2017/05/31 09:29
このモチモチの美味しい!!とすいとんが子どもたちに大好評でした♬リクエストもあったのでまた作ります★ごちそう様でした♪ -
かっぺ42172013/02/08 22:05
子供と一緒に作りました～(#^.^#)今日は一日強風で寒かったので、温まりました！おいしかったです！ -
Bagel A2011/11/09 18:14
寒くなったのでやってみた。
あー、ちょっとかたくなっちゃった。
こねたりなかったかな？。
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