大量に作って冷凍保存に♪〜卵なしの手作り鶏つくね〜 レシピ・作り方
材料（8人分）
- ◯鶏ひき肉（鶏ももがオススメ） 800g
- ◯万能ねぎ（小口切り） 1パック
- ◯にんにくチューブ 大さじ1
- ◯オイスターソース 大さじ1
- ◯鶏ガラスープの素 小さじ1
- ◯生姜チューブ 大さじ1
- ◯塩 少々
- ◯胡椒 少々
- ◯白ごま 大さじ2
- 片栗粉 大さじ3
- ●水 1000g
- ●和風顆粒だし 小さじ2
作り方
- 1 ◯をボウルに入れ、混ぜ合わせる。食品用手袋を使うと汚れなくてやりやすいです。
- 2 片栗粉をいれてさっと混ぜる。
- 3 肉だねを丸めて沸騰させた●で湯がく。
-
4
つくねに火が通ったら粗熱を取りジップロックにいれる。
冷凍して一ヶ月はもつので鍋やスープに入れて使ってください。
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- 卵を使わない（卵アレルギー）ちゃんこ鍋
にゃんtaro
お料理教室で働いていた経験もあり、自宅でもお料理教室を開いていました♪お料理系の資格は沢山もっていますが、まだまだお料理について勉強していきたいと思っています♪パン、お菓子作りも大好きです(*^^*)
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