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手巻き寿司に美味しい酢飯 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料（1合、3合分人分）

  • ●1合分
  • ご飯

    1合

  • 砂糖

    12g

  • 酢

    17g

  • 塩

    2g

  • ●3合分
  • ご飯

    3合

  • 砂糖

    36g

  • 酢

    52g

  • 塩

    6g

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
手巻き寿司に美味しい酢飯

この酢飯の配合が絶品です。簡単なので是非試して下さい。

作り方

  • 1

    ご飯はいつもより水を少なめにして炊く
    (0.5合分水を減らして下さい)

  • 2

    砂糖、酢、塩を混ぜ合わせる
    (砂糖は溶けてなくて大丈夫です。)

  • 3

    混ぜ合わせた❷を回し入れて、しゃもじで切り混ぜ粗熱が取れたら濡れ布巾をかけて完成

きっかけ

甘すぎず、くどくない自分好みの酢飯の配合です。1合分で換算して必要な量で計算して下さい。

おいしくなるコツ

塩は減らしてしまうと味のバランスが悪くなりますので、減らさないようにして下さい。

登録されているカテゴリ

料理：
ご飯もの > 寿司 > お祝い・パーティ寿司
料理：
ご飯もの > 寿司 > すし飯
料理：
ご飯もの > 寿司 > にぎり寿司・手まり寿司
料理：
ご飯もの > 寿司 > 手巻き寿司

レシピID: 1540014858

公開日：2017.11.16

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つくったよレポート 20件(20人)

  • 2020.06.07

    おいしかったです！ツナときゅうりを混ぜていただきました。

    いいね

    つくレポありがとうございます☆
    ツナときゅうり混ぜるの良いアイデアですね♪ 美味しそうです！

    お返事を見る

  • 2020.06.02

    いなり寿司に使います(◍•ᴗ•◍)レシピありがとうございました(❃´◡`❃)

    いいね

    いなり寿司いいですね♪
    つくレポありがとうございます(*^o^*)

    お返事を見る

  • 2020.05.31

    巻きずしにしておいしくいただきました。

    いいね

    巻きずしいいですね♪ 美味しそうです(*^◯^*)
    つくレポありがとうございます☆

    お返事を見る

  • 2020.05.23

    うまくいきました！

    いいね

    レポートありがとう！

    お返事を見る

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関連情報

料理名
酢飯
料理用途
普段の料理　おもてなし　お祝い　おつまみ
関連キーワード
酢飯お寿司手巻き寿司

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