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ノンバター☆ ブルーベリーマフィン レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料マフィン6個人分

  • ☆薄力粉

    80g

  • ☆ベーキングパウダー

    3g

  • オイル(オリーブオイル、サラダ油など)

    40g

  • 砂糖

    20g

  • 蜂蜜

    20g

  • 1個

  • 牛乳

    50g

  • ブルーベリー

    50g

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ノンバター☆ ブルーベリーマフィン

バターを使わずに油分を極力減らした、サクッとふわふわなマフィンになります。
ブルーベリーは冷凍orフレッシュの物どちらでも大丈夫です♪

作り方

  • 1

    オーブンを180度に余熱する

  • 2

    ☆印の、薄力粉とベーキングパウダーを箸orフォークで混ぜておく

  • 3

    ボールにオイルから牛乳までを順番に入れていき、その都度泡立て器でよく混ぜる

  • 4

    ❸のボールに❷の粉類をいれてゴムベラで練らないようにサックリと切り混ぜる
    (粉気がなくなればokです)

  • 5

    ブルーベリーを加えてゴムベラでさっくり混ぜる

  • 6

    マフィン型にスプーンで生地をいれて、余熱したオーブン180度で
    20分〜30分焼いて完成

きっかけ

買ったブルーベリーが甘くなく美味しくなかったので焼き菓子に入れたら美味しく食べられるのではと思い、簡単にできるマフィンで試してみたら美味しくできた

おいしくなるコツ

ブルーベリーの代わりにラズベリーでも美味しくできると思います。

レシピID: 1540018333

公開日:2019.08.30

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