たけのこ☆ちらし寿司。 レシピ・作り方
材料（3合分人分）
- お米 3合
- ○ 酢 ８０ｃｃ
- ○ 砂糖 ８０ｃｃ
- ○ 塩 小さじ１
- ☆ たけのこ 茹でてあるもの 1個
- ☆ にんじん 半分
- ☆ 干ししいたけ 4枚
- ☆ 出しの素 １袋
- ☆ しょうゆ 大２
- ☆ みりん 大１
- ☆ 塩 小さじ半
- 錦糸卵 卵2個分
- きゅうり 千切り 1本半分
作り方
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1
お米をとぎ分量外の昆布をいれ炊飯器でご飯を炊きます。
○の調味料をボールなどに合わせて、しっかり溶かしておきます。
-
2
干ししいたけを３００ｃｃの水でもどしておき、もどし汁も取っておきます。しいたけ たけのこ
にんじんを千切りにします。
-
3
鍋にしいたけのもどし汁と千切りにしたものをいれ火にかけます。沸騰したら☆の調味料を加え汁がなくなるまで煮詰めます。灰汁が出たら取り除いてください。
-
4
ご飯が炊けたら合わせておいた寿司酢を加え３に煮詰めた具を加え冷ましておきます。
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5
錦糸卵を作り、きゅうりを千切りにしたら、冷めた寿司飯をお皿に盛ります。
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6
きゅうりの千切り、錦糸卵を載せれば出来上がりです。
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- カテゴリ
- その他の寿司
- 料理名
- たけのこ入りちらし寿司
ゆきっぺ１２２５
毎日のごはん 旦那さんのおつまみ 子供のおやつなどアップ出来ればいいなぁ～と思っています♪
かる～く覗いてくれたら、うれしいです（＾＾）
もちろん、つくレポ コメントは舞い上がるほどうれしいです☆
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