♪1:3:5が美味い♡おうちで作る寿司酢と寿司飯♪ レシピ・作り方

♪1:3:5が美味い♡おうちで作る寿司酢と寿司飯♪
  • 約10分
  • 100円以下
体脂肪率11%夫人
体脂肪率11%夫人
簡単比率で美味しい我が家の寿司酢。お釜に入れて混ぜるだけでお店より美味しい酢飯の完成です。寿司作りが楽しくなります♪

※総塩分量約5g

材料(-人分)

  • 《太巻きで2本、稲荷寿司で8個分》
  • ご飯 1合分
  • ●寿司酢●
  • ☆塩 小さじ 1
  • ☆砂糖 大さじ1
  • ☆米酢(穀物酢でも) 25cc

作り方

  1. 1 ご飯が炊き上がったら電源を切り、15〜20分おいてから内釜を取り出す。
    . . . . . .
    ※水の量は内釜のすしめしの目盛りに合わせて下さい♪
  2. 2 ☆を混ぜて寿司酢を作りご飯に回しかけ、しゃもじを立てて切るように混ぜたらザックリと上下を返し、同様にして混ぜる。
  3. 3 内釜に布巾をかけて置いておき、人肌くらいに冷めたら完成♪
  4. 4 ※完成後の重量は約320gです。太巻で2本、細巻きで5本、稲荷寿司で6〜8個分相当です。
  5. 5 ※2合までは内釜の中で作業出来ました。それ以上は試したことがありませんが底の広い容器に移した方が作業がしやすいかもしれません。
  6. 6 ※酢5:砂糖3:塩1の割合のまま、2合なら2倍、3合なら3倍、と炊くご飯の合数に合わせて分量を増やして下さい♪
  7. 7 ※寿司に限らず酢が苦手、という方は酢の量を20cc(酢4:砂糖3:塩1)にしてみて下さい。うちの母がそうなのですがこの量で作ってあげたら喜んで食べてくれました♪
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きっかけ

突然酢飯が食べたくなり適当に調合してみたらとっても美味しい寿司酢が出来ました。

  • レシピID:1290030474
  • 公開日:2020/05/18

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カテゴリ
すし飯すし酢
関連キーワード
酢飯 寿司飯 寿司飯作り方 寿司酢の配合
料理名
寿司酢の配合と酢飯の作り方
体脂肪率11%夫人
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つくったよレポート(15件)

  • minamil
    minamil
    2022/06/23 19:30
    ♪1:3:5が美味い♡おうちで作る寿司酢と寿司飯♪
    初めてすし飯を作りました!レシピ参考にさせていただき、とても美味しくできました♪ありがとうございました(*^^*)
  • のぶおに
    のぶおに
    2022/02/25 08:07
    ♪1:3:5が美味い♡おうちで作る寿司酢と寿司飯♪
    甘い加減が私好みでした,ありがとうございます
  • ミセスビーン
    ミセスビーン
    2021/06/06 01:13
    ♪1:3:5が美味い♡おうちで作る寿司酢と寿司飯♪
    おいしい寿司酢が簡単に作れました!
  • ともくんのママ4209
    ともくんのママ4209
    2021/05/16 19:09
    ♪1:3:5が美味い♡おうちで作る寿司酢と寿司飯♪
    美味しくいただきました

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