うまい、安い、カンタン!サバのテリテリかば焼き レシピ・作り方

うまい、安い、カンタン!サバのテリテリかば焼き
  • 約15分
  • 100円以下
kojarin7
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アツアツも、冷めてもおいしいかば焼きです。日持ちもするので、たくさん作ってお弁当のおかずにしたり、冷凍しても美味しいです♡

材料(2~4人分)

  • 生サバ 半身~1尾
  • しょうが 2分の1かけ
  • しょう油 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2
  • 大さじ1
  • 片栗粉 適量
  • 白菜 2、3枚
  • 一味(七味)唐辛子 適量
  • 山椒粉 お好みで適量

作り方

  1. 1 サバは3、4センチ幅の切り身にして片栗粉をまぶし、サラダオイルでカラッと揚げる。
  2. 2 生姜は厚めに皮をむいて皮としょう油、砂糖、酒と水50CCを鍋に入れて火にかけ、沸いたら1を入れて汁がほとんどなくなるまで煮からめる。
  3. 3 2にショウガの細切り、一味唐辛子、山椒をお好みで添えて、召し上がれー♪
  4. 4 白菜はさっと湯がいておひたしにしてそえてください。

きっかけ

サバが新鮮で、とてもお安く売っていたので、いつものみそ煮以外で作ってみました。甘辛のたれがご飯に良く合ってあっという間に完食しました。日持ちもするのでおススメです。

おいしくなるコツ

カラッと揚げて、たれをしっかり煮からめてください。一味や、山椒などの辛みはお好みの量をどうぞ!!

  • レシピID:1400005148
  • 公開日:2013/01/15

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カテゴリ
さば全般
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和風 簡単 ご飯に合う お弁当に合う
料理名
さばのテリテリかば焼き
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つくったよレポート(73件)

  • いもくりこ
    いもくりこ
    2022/02/27 19:09
    うまい、安い、カンタン!サバのテリテリかば焼き
    おいしくできました。お弁当にもちょうどよかったです
  • soala
    soala
    2021/10/15 10:09
    うまい、安い、カンタン!サバのテリテリかば焼き
    美味しかったです。お弁当にも入れました。ご飯が進みました。
  • かもめ7
    かもめ7
    2021/09/21 20:10
    うまい、安い、カンタン!サバのテリテリかば焼き
    美味しくて好評でした、ありがとうございました。
  • たまくみ
    たまくみ
    2021/07/22 17:25
    うまい、安い、カンタン!サバのテリテリかば焼き
    とでも簡単で、美味しく出来ました。
    孫のために、骨抜きにしました。

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レシピへのコメント

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  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2013.02.15 15:49

    こんにちは。楽天レシピスタッフです。
    いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。
    今日のPickupレシピ&レシパーさんのコーナーの2月16日(土)に、
    kojarin7さんとコチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
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