ヘルシー麻婆なす♪ レシピ・作り方

ヘルシー麻婆なす♪
  • 約15分
  • 300円前後
kojarin7
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あぶらを控えめに作った麻婆なすです。
トマトをアクセントにしました。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 ナスは小さめの乱切りにする。トマトは皮をむいて大きめに切る。
  2. 2 ☆の材料を混ぜておく。
  3. 3 フライパンにこめ油大さじ1を熱して豚ひき肉を2,3分炒め、ナスを加えて更に2,3分炒める。
  4. 4 3に豆板醤とトマトを加えてさっと炒め、2を加えて煮立て、混ぜながらとろみがついて汁が少なくなるまで煮て盛り付け、ごま油をひとたらしする。

きっかけ

油控えめの麻婆ナスを食べたくて。

おいしくなるコツ

豆板醤の量はお好みで加減してください。

  • レシピID:1400032369
  • 公開日:2020/08/03

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カテゴリ
なす全般豚ひき肉
料理名
ヘルシー麻婆なす♪
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