あじのレシピ・作り方 （人気順）
あじのレシピ・作り方ページです。 価格も手ごろな大衆魚の代表格「あじ」。イノシン酸が豊富で、旨味にコクがあります。定番のアジフライは、下ごしらえ時にしょうが汁を身に振りかけておくと臭みがなくなり魚が苦手な人でも、おいしくいただけます。
あじのレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開！
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人気順（７日間）
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1 位 
子どもがパクリ！アジの竜田揚げ アジの切り身、★醤油、★酒、★みりん、★おろし生姜、白いりごま、片栗粉、サラダ油 by fujimon58つくったよ 77 -
2 位 
フライパンdeあじの蒲焼き あじ（3枚におろしたもの）、片栗粉、サラダ油（または、ごま油）、ねぎ、ごま、七味、さんしょう（お好みで）、＜タレ＞、☆しょうゆ、酒、☆砂糖、みりん by グルヤマつくったよ 167 -
3 位 
アジ丸ごとだから～旨味も丸ごと！鯵のアクアパッツァ あじ、塩、ブロッコリー、ミニトマト、ニンニク、アンチョビ、赤唐辛子、オリーブオイル、★白ワイン・水、★ブラックオリーブ（種なし）、★ケーパー、★ドライタイム、塩・黒胡椒、オリーブオイル、（お好みでレモン） by oppeke22
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4 位 
フライパンひとつで作るアジの簡単照り焼き♪ アジの３枚おろし切り身、塩コショウ、小麦粉、●酒・みりん・しょうゆ・水、●砂糖、カイワレ by オクハマモつくったよ 86 -
5 位 
濃厚！家族絶賛タルタルソース！ 茹で卵、玉ねぎ、★乾燥パセリ、★マヨネーズ、★レモン汁、★塩、★黒胡椒 by ひーこ食堂つくったよ 13 -
6 位 
鯵の野菜あんかけ 鯵、玉ねぎ、人参、ピーマン、★水（餡用）、★醤油、砂糖、酢（餡用）、★片栗粉（餡用）、薄力粉、片栗粉、揚げ油、胡麻油 by ねあっっつくったよ 8 -
7 位 
小アジの三杯酢漬け 小アジ、玉ねぎ、小、人参、☆酢、醤油、☆みりん、☆砂糖、好みで調整、小麦粉 by ブドウ＆マスカットつくったよ 3 -
8 位 
丸ごと★ピーマンとあじの南蛮漬け あじ（三枚おろし）、ピーマン（小）、玉ねぎ（薄切り）、●鷹の爪（小口切り）、●砂糖、●水、●醤油、●酢、片栗粉、サラダ油 by ayatoy -
9 位 
ふわふわで美味！アジのピカタ・オーロラソース添え あじ（大・３枚おろし）、塩・胡椒、小麦粉、☆マヨネーズ、☆ケチャップ・牛乳、☆レモン汁、☆おろしニンニク・ウスターソース、卵、★粉チーズ、★マヨネーズ・刻みパセリ、オリーブオイル、（ベビーリーフ・ミニトマト・レモン） by oppeke22つくったよ 1 -
10 位 
骨まで丸ごとおいしい♪小アジの唐揚げ 小アジ、塩、こしょう、小麦粉、揚げ油 by happylifeSつくったよ 2 -
アジの干物の素揚げ、そのまんま食べれます！ アジの干物、油 by とまむん -
揚げない小アジの南蛮漬け 野菜たっぷり 小アジ(15cm程度のもの)、タマネギ、ニンジン、ピーマン、酢、水、砂糖、薄口しょうゆ、鷹の爪 by kuma-kichi77つくったよ 1 -
鯵の甘露煮 圧力鍋使用 鯵、酒、醤油、みりん、酢、砂糖、おろし生姜 by ねあっっつくったよ 21 -
うちの干物 鯵の丸干し 鯵、塩 by おいしんぼつくったよ 2 -
骨まで柔らか！小アジの南蛮漬け☆* 小アジ、人参、玉ねぎ、カンタン酢、塩、醤油、片栗粉、揚げ油 by はるごはん✈︎Harugalleyつくったよ 3 -
鯵（あじ）の味噌煮☆鯖（さば）より美味かも？ 鯵、味噌☆、砂糖☆、みりん☆、酒☆、水☆ by 鎌倉梅子つくったよ 1 -
ニシンの酢締め 生ニシン、塩、米酢 by ゆみたろう☆つくったよ 2 -
お弁当にも☆甘からアジフライ アジフライ、しょうゆ、砂糖、酒 by ひよつんつくったよ 3 -
焼き魚でふわふわ甘辛そぼろ 焼き魚（さば、あじ、ほっけなど）、ごま油、しょうが（すりおろし）、オイスターソース、醤油、みりん、料理酒、砂糖、すりごま、いりごま、バター by HINATA Yつくったよ 1 -
【釣り魚料理】鯵の握り寿司 鯵、しょうが、小ネギ、ご飯、すし酢 by 釣りシン -
お弁当に☆あじのソテー アジ、塩こしょう、小麦粉、オリーブオイル by きのこのみみつくったよ 1 -
小鯵の南蛮漬け⭐ 小鯵、タマネギ、にんじん、酢、◎てんさいとうシロップ、◎塩、◎醤油、米油、野菜炒める用米油、片栗粉 by ちょこちっぷくっきーつくったよ 7 -
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簡単！あじの大葉パン粉焼き♪カリふわ食感 あじ、●大葉、●パン粉、☆小麦粉、☆水、塩こしょう、油、ソース by 京たまご8836つくったよ 8 -
小アジの煮付け 小アジ、水、酒、醤油、みりん、砂糖、おろししょうが(チューブ) by とうすけつくったよ 7 -
簡単！小アジの素揚げ☆ 小アジ、塩・こしょう、片栗粉、ポン酢・カボス by オレンジ77つくったよ 7 -
アジの開きのバター醤油焼き アジの開き、バター、醤油(お好みで) by はじゃじゃつくったよ 4 -
フライパンでアジフライ♪ あじ３枚おろし、塩、☆卵、☆小麦粉、☆水、☆粉チーズ、パン粉、揚げ油 by kaaちゃんつくったよ 4 -
鯵の煮つけ 小鯵(下処理済み)、★酒、★水、★醤油、★みりん、★砂糖 by kuroko1つくったよ 3 -
あじの洋風南蛮漬け あじ、強力粉、玉ねぎ、レーズン、白ワインビネガー、水、上白糖、塩、こしょう、オリーブオイル、イタリアンパセリ（乾燥） by 西友レシピ部 公式 -
魚の干物は煮て下さい✨ 魚の干物、水、酒 by 苺アメつくったよ 2 -
丸あじの塩焼き 丸あじ、塩、大葉、大根おろし、醤油 by hideok888つくったよ 5 -
☆★サクッ、肉厚ホクホク鯵フライ♪★☆ 生アジ 処理済み開き、○小麦粉、○塩、胡椒、○卵、○豆乳または牛乳もしくは水、⚫️細挽き〜中引きパン粉、※揚げ油、♯お好みでウスターソース、♯カットレモン、♯タルタルソース by めーぷんぷいつくったよ 12 -
割合3:2:1:1！ 小あじの南蛮漬け 小あじ(ししゃもやわかさぎなどお好みで)、パプリカ(にんじんでも可)、ピーマン、玉ねぎ、きゅうり、☆酢、☆砂糖、☆薄口醤油、☆みりん by sea0811つくったよ 7 -
ご飯が進む福岡の味(^-^)胡麻あじ♡ アジ（刺身用）、ごま、醤油、砂糖、刻みネギ、大葉、わさび by りこぴー -
米粉でさっくりアジフライ アジ、塩コショウ、★米粉、★水、パン粉、揚げ油 by sprout recipe -
ホットプレートを使った焼き魚 魚の焼き方 鯛やアジ 魚、塩、クッキングホイル、酒 by コリ6430つくったよ 4 -
鯵☆アジの梅煮 鯵、梅干し、昆布、水、料理酒、みりん、醤油 by ポイボス -
オーブンで簡単 鯵の開き 鯵の開き、酒 by v(。・・。)るん♪0394つくったよ 16 -
ごま油が効いてる！鯵のなめろう！ あじ（刺身用）、青紫蘇、☆しょうが（みじん切り）、☆ねぎ（みじん切り）、☆みょうが、☆みそ、☆醤油、☆ごま油 by MEGANE cloverつくったよ 3 -
サクッと美味しい!!小アジの唐揚げ 小アジ(処理済)、片栗粉、☆酒、☆醤油、☆生姜チューブ、サラダ油 by みぃご飯つくったよ 1 -
フライパンでアジのみりん干しの失敗しない焼き方 アジのみりん干し、白ごま、サラダ油、酒 by sweet sweet ♡つくったよ 7 -
あじ干物と胡瓜のおろし和え あじ干物、胡瓜、大根、生姜、＜A＞薄口醤油、＜A＞酢、＜A＞みりん、塩 by 楽天レシピ 公式つくったよ 11 -
ムロアジの簡単フライ ムロアジ、マヨネーズ、塩コショウ、パン粉、醤油 by libre*つくったよ 2 -
簡単♪フライパンで あじの塩焼き あじのさしみ用短冊 by とも先輩つくったよ 1 -
じんたアジと真鶴産するめイカ下足の竜田揚げ じんたアジ、真鶴産するめいかげそ、塩・黒コショウ、醤油こうじ、しょうがすりおろし、片栗粉、揚げ油 by パリブリオッシュ -
電子レンジ オーブン焼き アジの干物 Ａ アジ干物、Ｂ ミツカン、追いがつおつゆ、水 by Suzhoutomoつくったよ 23 -
大葉乗せ☆あじフライ あじ、大葉、塩・こしょう、小麦粉、たまご、パン粉、揚げ油 by mint✩（返レポお休み中）つくったよ 4 -
骨まで食べれる、小アジの二度揚げ 小アジ、片栗粉、塩コショウ、マヨネーズ（好みで） by leopooつくったよ 5 -
手で下処理できる豆アジの定番☆揚げない南蛮漬け！ 豆アジ 真鯵、玉ねぎ、にんじん、片栗粉、オリーブオイル、◯酢、◯醤油、◯砂糖、◯輪切り唐辛子、◯水 by maru-maruつくったよ 3 -
小アジの天ぷら【丸ごとカルシウムde骨元気！】 小アジ、塩・おろし生姜、酒、小麦粉、タマゴ、水 by とりあえず乾杯つくったよ 2
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