あじのレシピ・作り方 （人気順）
あじのレシピ・作り方ページです。 価格も手ごろな大衆魚の代表格「あじ」。イノシン酸が豊富で、旨味にコクがあります。定番のアジフライは、下ごしらえ時にしょうが汁を身に振りかけておくと臭みがなくなり魚が苦手な人でも、おいしくいただけます。
あじのレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開！
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人気順（７日間）
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人気順（総合）
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1 位 
子どもがパクリ！アジの竜田揚げ アジの切り身、★醤油、★酒、★みりん、★おろし生姜、白いりごま、片栗粉、サラダ油 by fujimon58つくったよ 68 -
2 位 
フライパンひとつで作るアジの簡単照り焼き♪ アジの３枚おろし切り身、塩コショウ、小麦粉、●酒・みりん・しょうゆ・水、●砂糖、カイワレ by オクハマモつくったよ 77 -
3 位 
フライパンdeあじの蒲焼き あじ（3枚におろしたもの）、片栗粉、サラダ油（または、ごま油）、ねぎ、ごま、七味、さんしょう（お好みで）、＜タレ＞、☆しょうゆ、酒、☆砂糖、みりん by グルヤマつくったよ 141
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4 位 
初心者向け アジのさばき方→刺身 アジ、大葉、おろししょうが、みょうが by 浜の釣り人つくったよ 13 -
5 位 PICK UP 
小鯵南蛮漬け 骨ごと食べるならこの方法 小鯵（１２～１３㎝）、玉ねぎ、★酢、★酒、★醤油、★砂糖、★みりん、小麦粉、サラダ油、青ネギ（小口切り） 彩にあれば by くるくるポン吉つくったよ 47 -
6 位 
《冷凍魚のおいしい焼き方》グリルで素早く解凍♪ 冷凍魚の干物or切り身 by アマンナつくったよ 24 -
7 位 
タレの黄金比１：２：３！ お好み漬け丼♪ お好みのお刺身、ご飯、料理酒、みりん、しょうゆ、薬味（ねぎ、大葉、ごま、海苔、わさび等） by 秋森つくったよ 4 -
8 位 
濃厚！家族絶賛タルタルソース！ 茹で卵、玉ねぎ、★乾燥パセリ、★マヨネーズ、★レモン汁、★塩、★黒胡椒 by ひーこ食堂つくったよ 10 -
9 位 
自家製！塩分が絶妙な♪鯵の干物。 鯵、水、塩、ざる、お日様のパワー by まめもにおつくったよ 8 -
10 位 
骨まで丸ごとおいしい♪小アジの唐揚げ 小アジ、塩、こしょう、小麦粉、揚げ油 by happylifeSつくったよ 2 -
小アジの三杯酢漬け 小アジ、玉ねぎ、小、人参、☆酢、醤油、☆みりん、☆砂糖、好みで調整、小麦粉 by ブドウ＆マスカットつくったよ 2 -
小鯵の南蛮漬け 小鯵、塩、小麦粉、☆酢、☆砂糖、☆醤油、☆白だし、☆赤唐辛子、サラダ油（揚げ油）、★玉ねぎ、★人参、★ピーマン by haruru88つくったよ 76 -
PICK UP 
揚げないでも出来た(^_^)v あじの南蛮漬け あじ、にんじん、たまねぎ、あじの下味、Ａ塩こしょう、Ａすり下ろし生姜、Ａお酒、南蛮漬けタレ、＠だし汁、＠お酢、＠しょう油、＠砂糖 by もりくーんつくったよ 278 -
鯵の野菜あんかけ 鯵、玉ねぎ、人参、ピーマン、★水（餡用）、★醤油、砂糖、酢（餡用）、★片栗粉（餡用）、薄力粉、片栗粉、揚げ油、胡麻油 by ねあっっつくったよ 3 -
アジのカレー粉焼き あじ（3枚おろし）、酒、☆小麦粉、☆カレー粉、☆塩、☆パン粉（細かめ）、☆パセリ by niko＿smileつくったよ 55 -
離乳食後期☆ふわふわ♪あじのハンバーグ アジの刺身、玉ねぎ、豆腐、片栗粉、しょうゆ、青のり by まりきち☺︎ -
ご飯がすすむ！小アジの甘露煮 小アジ、●酒、しょうゆ、●砂糖、●酢、みりん、しょうが、大葉の千切り by cota.cotaつくったよ 1 -
漁師直伝！ 房総郷土料理 鯵のなめろう 鯵 新鮮な刺身用、味噌、長ネギ、生姜、大葉、味の素 by takeoつくったよ 40 -
お酒がすすみすぎ警報、鰺の炙りなめろう 鰺、ねぎ、おろし生姜、酒、味噌、片栗粉、銀杏（あれば） by 酔いどれんぬつくったよ 1 -
骨まで食べられる小アジ唐揚げ 小あじ、塩コショウ、油、小麦粉 by mi--------6352つくったよ 12 -
PICK UP 
あじの南蛮漬け♪ 小あじ（わかさぎでも※）、●醤油、●酒、▲だし汁、▲酢、▲醤油、▲砂糖、▲みりん、人参、玉ねぎ、ピーマン by ann***つくったよ 204 -
骨まで柔らかいアジの南蛮漬け アジ（豆サイズ〜20cm）、片栗粉、○玉ねぎ（千切り）、○にんじん（千切り）、○酢、○醤油、○砂糖、○水、○ほんだし、○鷹の爪（輪切り）、サラダ油 by えーちゃんクッキング -
小アジの煮付け 小アジ、水、酒、醤油、みりん、砂糖、おろししょうが(チューブ) by とうすけつくったよ 7 -
鯵の甘露煮 圧力鍋使用 鯵、酒、醤油、みりん、酢、砂糖、おろし生姜 by ねあっっつくったよ 20 -
ごま油が効いてる！鯵のなめろう！ あじ（刺身用）、青紫蘇、☆しょうが（みじん切り）、☆ねぎ（みじん切り）、☆みょうが、☆みそ、☆醤油、☆ごま油 by MEGANE cloverつくったよ 2 -
オーブンで簡単 鯵の開き 鯵の開き、酒 by v(。・・。)るん♪0394つくったよ 14 -
骨までサクサク！豆アジの唐揚げ ■メイン、豆アジ（アジコ）、片栗粉、塩、ストックバック系の袋、揚げ油、■塩水処理用、塩、水 by 主夫のアトリエつくったよ 10 -
サクサク♪我が家の“アジフライ” アジ(フライ用に開いたもの)、●塩、●コショウ、○天ぷら粉、○水、パン粉、キャベツ、揚げ油 by miyu71174つくったよ 105 -
アジの南蛮漬け☆三枚おろしで食べやすく アジ、タマネギ、ピーマン、ニンジンの千切り、☆米酢(穀物酢)、☆水、☆グラニュー糖(上白糖)、☆だしわりしょうゆ(醤油)、小麦粉 by si-ze2kつくったよ 18 -
冷凍アジの開きフライパンでの焼き方 鯵のひらき、酒、サラダ油 by プニプニちゃつくったよ 12 -
冷凍アジの開き☆フライパン焼き アジの開き、大根おろし、ポン酢 by オレンジ77つくったよ 18 -
アジフライ（カレー風味） アジ（背開き）、塩、小麦粉、カレー粉、たまご、水、パン粉、揚げ油 by 林檎の木つくったよ 4 -
簡単！小アジの素揚げ☆ 小アジ、塩・こしょう、片栗粉、ポン酢・カボス by オレンジ77つくったよ 7 -
ノンフライヤー活用で焼き魚 鯵、塩 by 松子-女つくったよ 1 -
あじのみりん干し～おやつ☆おつまみにも～ アジ（５～10cmのもの）、みりん、醤油、水あめ（なくてもいいです）、白ゴマ、塩、キッチンペーパー by ramjetcity -
揚げ焼きで簡単！ゴマたっぷりのアジの竜田揚げ♪ アジの切り身、●酒・しょうゆ、しょうが汁、片栗粉、黒すりごま by オクハマモつくったよ 23 -
グリルで焼いても後片付け簡単♪ アジの干物 アジの干物 by sanichi25つくったよ 9 -
時短☆フライパンとレンジでアジの開き アジ開き、青ネギ小口切り、ポン酢 by きのこのみみつくったよ 2 -
あじのカルパッチョサラダレモンガーリック☆ 鯵（刺身）、ベビーリーフ、たまねぎ、にんじん、☆レモン汁、☆すりおろしにんにく、☆オリーブオイル、☆すし酢、☆しょうゆ、☆はちみつ、☆塩こしょう by かれんtyan -
アジの南蛮漬け 豆アジ、たまねぎ、小麦粉、酢、砂糖、薄口しょうゆ、水、粉末昆布だしの素、赤唐辛子、揚げ油 by 林檎の木つくったよ 7 -
「カンタン酢」で小アジのマリネ 小アジ（４～５㎝の大きさのもの）、☆塩、☆コショウ、☆小麦粉、玉ねぎ、ピーマン、人参、揚げ油、＊カンタン酢（市販品）、＊ポン酢（市販品） by カゲジジ -
やってみないか？アジの刺身 新鮮な鯵、薬味など、醤油又は塩 by あとぶーつくったよ 4 -
鯵フライ用の鯵で ☆ 鯵のかば焼き風 丼 ご飯、鯵フライ用の鯵（下処理済み）、薄力粉、鰻のたれ（鰻の蒲焼に付いてたやつ）、めんつゆの素・酒・みりん、山椒（あれば）、ごま油 by v(。・・。)るん♪0394 -
鯵のセビーチェ 刺身用の鯵、おろしにんにく、塩、レモン汁、醤油、柚子胡椒、トマト、紫玉ねぎ、おろし生姜 by さらさらmama☆ -
大葉の香り＆梅の酸味が絶妙！アジの梅しそフライ アジ（３枚おろし）、大葉、梅干し、小麦粉・パン粉、卵、揚げ油 by oppeke22 -
【お鍋で簡単】真あじの酒蒸し煮。 真あじ（小さめ・下処理済）、◆酒、◆水、◆しょうゆ、小ネギ by ぷちとま3195つくったよ 1 -
最高のおつまみ☆アジの梅しそ巻き アジ、塩（下味用）、大葉、梅干し（はちみつ漬けの甘めのモノ）、爪楊枝、★薄力粉、★片栗粉、水（冷蔵庫で冷やしたモノ）、揚げ油 by 栗皮茶 -
簡単！時短！鯵の酢漬け 鯵、●お酢、●砂糖、●塩、☆大葉 by まめもにおつくったよ 12 -
圧力鍋で骨まで食べれる☆小鯵の煮物☆ 小あじ、⁂生姜（せん切り）、⁂酒、⁂米酢、⁂三温糖又上白糖、⁂醤油、⁂水、⁂梅干し by アルプスの乙女つくったよ 15 -
カンタン酢で簡単 ☆鯵の南蛮漬け☆ あじ、玉ねぎ、パプリカ、にんじん、カンタン酢、小麦粉 by AKKOのレシピつくったよ 4
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