あじのレシピ・作り方 (人気順)

あじのレシピ・作り方ページです。 価格も手ごろな大衆魚の代表格「あじ」。イノシン酸が豊富で、旨味にコクがあります。定番のアジフライは、下ごしらえ時にしょうが汁を身に振りかけておくと臭みがなくなり魚が苦手な人でも、おいしくいただけます。

あじ
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  1. 1 フライパンdeあじの蒲焼き
    フライパンdeあじの蒲焼き あじ(3枚におろしたもの)、片栗粉、サラダ油(または、ごま油)、ねぎ、ごま、七味、さんしょう(お好みで)、<タレ>、☆しょうゆ、酒、☆砂糖、みりん by グルヤマ
    つくったよ 48
  2. 2 子どもがパクリ!アジの竜田揚げ
    子どもがパクリ!アジの竜田揚げ アジの切り身、★醤油、★酒、★みりん、★おろし生姜、白いりごま、片栗粉、サラダ油 by fujimon58
    つくったよ 18
  3. 3 初心者向け アジのさばき方→刺身
    初心者向け アジのさばき方→刺身 アジ、大葉、おろししょうが、みょうが by 浜の釣り人
    つくったよ 4
  1. 4 フライパンひとつで作るアジの簡単照り焼き♪
    フライパンひとつで作るアジの簡単照り焼き♪ アジの3枚おろし切り身、塩コショウ、小麦粉、●酒・みりん・しょうゆ・水、●砂糖、カイワレ by オクハマモ
    つくったよ 42
  2. 5 小鯵の南蛮漬け
    小鯵の南蛮漬け 小鯵、塩、小麦粉、☆酢、☆砂糖、☆醤油、☆白だし、☆赤唐辛子、サラダ油(揚げ油)、★玉ねぎ、★人参、★ピーマン by haruru88
    つくったよ 47
  3. 6 《冷凍魚のおいしい焼き方》グリルで素早く解凍♪
    《冷凍魚のおいしい焼き方》グリルで素早く解凍♪ 冷凍魚の干物or切り身 by アマンナ
    つくったよ 6
  4. 7 自家製!塩分が絶妙な♪鯵の干物。
    自家製!塩分が絶妙な♪鯵の干物。 鯵、水、塩、ざる、お日様のパワー by まめもにお
    つくったよ 4
  5. 8 PICK UP あじの南蛮漬け♪
    あじの南蛮漬け♪ 小あじ(わかさぎでも※)、●醤油、●酒、▲だし汁、▲酢、▲醤油、▲砂糖、▲みりん、人参、玉ねぎ、ピーマン by ann***
    つくったよ 145
  6. 9 PICK UP 揚げないでも出来た(^_^)v あじの南蛮漬け 
    揚げないでも出来た(^_^)v あじの南蛮漬け  あじ、にんじん、たまねぎ、あじの下味、A塩こしょう、Aすり下ろし生姜、Aお酒、南蛮漬けタレ、@だし汁、@お酢、@しょう油、@砂糖 by もりくーん
    つくったよ 185
  7. 10 フライパンで失敗なし!超簡単あじの干物の焼き方♡
    フライパンで失敗なし!超簡単あじの干物の焼き方♡ あじの干物(あじの開き)、サラダ油 by *kuuuma*
    つくったよ 12
  8. 豆あじの南蛮漬け
    豆あじの南蛮漬け 豆あじ、小麦粉、玉ねぎ、ピーマン、人参、南蛮漬けのたれ、○酢、醤油、砂糖、酒、水、○みりん、サラダ油 by mayu..12
    つくったよ 6
  9. PICK UP 小鯵南蛮漬け 骨ごと食べるならこの方法
    小鯵南蛮漬け 骨ごと食べるならこの方法 小鯵(12~13㎝)、玉ねぎ、★酢、★酒、★醤油、★砂糖、★みりん、小麦粉、サラダ油、青ネギ(小口切り) 彩にあれば by くるくるポン吉
    つくったよ 23
  10. カンタン酢で簡単‼ ☆鯵の南蛮漬け☆
    カンタン酢で簡単‼ ☆鯵の南蛮漬け☆ あじ、玉ねぎ、パプリカ、にんじん、カンタン酢、小麦粉 by AKKOのレシピ
    つくったよ 2
  11. オーブントースターで♪鯵のパン粉焼き
    オーブントースターで♪鯵のパン粉焼き 鯵(3枚におろしたもの)、○パン粉、○にんにくチューブ、○パセリ、○オリーブオイル、塩・胡椒 by chococco3215
  12. 【ヘルシー】揚げない!火も使わない!鯵の南蛮漬け!
    【ヘルシー】揚げない!火も使わない!鯵の南蛮漬け! 鯵の三枚おろし、玉ねぎ、かいわれ大根、生姜、だし汁、お酢、醤油、エリスリトール(砂糖でもOK)、塩胡椒、鷹の爪、オリーブ油 by 低糖質マニアayako
  13. 鯵の野菜あんかけ
    鯵の野菜あんかけ 鯵、玉ねぎ、人参、ピーマン、★水(餡用)、★醤油、砂糖、酢(餡用)、★片栗粉(餡用)、薄力粉、片栗粉、揚げ油、胡麻油 by ねあっっ
    つくったよ 1
  14. フライパンdeふっくらアジの開き♪
    フライパンdeふっくらアジの開き♪ アジの開き、みりん by tacTAC
    つくったよ 31
  15. 漁師直伝! 房総郷土料理 鯵のなめろう
    漁師直伝! 房総郷土料理 鯵のなめろう 鯵 新鮮な刺身用、味噌、長ネギ、生姜、大葉、味の素 by takeo
    つくったよ 23
  16. 丸ごと☆手間無し☆豆アジのから揚げ
    丸ごと☆手間無し☆豆アジのから揚げ 豆アジ、揚げ油、片栗粉 or 米粉、塩 by gariko1346
    つくったよ 6
  17. 基本のあじフライ
    基本のあじフライ あじ、卵、小麦粉、パン粉、塩、こしょう、揚げ油 by さくぱん
    つくったよ 10
  18. 野菜たっぷり♪作り置きおかず!アジの南蛮漬け
    野菜たっぷり♪作り置きおかず!アジの南蛮漬け アジ、●塩こしょう、●薄力粉、タマネギ、にんじん、ピーマン、長ネギ、<南蛮酢>、★醤油、★酢、★砂糖、★酒、★みりん by みいやんやねん。
    つくったよ 18
  19. あじやさんまでもOK♪我が家の“さばの南蛮漬け”
    あじやさんまでもOK♪我が家の“さばの南蛮漬け” 塩さば、〇酒、〇醤油、〇おろししょうが、新玉ねぎ、人参、ピーマン、●和風だしの素、●水、●砂糖、●みりん、●醤油、●酢、●レモン汁(ポッカレモンなどでOK)、●鷹の爪(小口切りにしたもの)、片栗粉、揚げ油 by miyu71174
    つくったよ 32
  20. アジの開きをフライパンでふんわり
    アジの開きをフライパンでふんわり 鯵の開き(アジの干物) by なーちゃんまま
    つくったよ 11
  21. 割合3:2:1:1! 小あじの南蛮漬け
    割合3:2:1:1! 小あじの南蛮漬け 小あじ(ししゃもやわかさぎなどお好みで)、パプリカ(にんじんでも可)、ピーマン、玉ねぎ、きゅうり、☆酢、☆砂糖、☆薄口醤油、☆みりん by sea0811
    つくったよ 5
  22. グリルで!冷凍のアジの干物の美味しい焼き方
    グリルで!冷凍のアジの干物の美味しい焼き方 アジの干物 by あやめぇ
    つくったよ 12
  23. 美味しい干物の焼き方☆
    美味しい干物の焼き方☆ あじの干物(他の魚でも!)、料理酒 by YUMMO
    つくったよ 33
  24. フライパンで☆あじのパン粉焼き
    フライパンで☆あじのパン粉焼き 鰺(3枚おろし)、塩、☆薄力粉、☆水、◎パン粉、◎粉パセリ、サラダ油、【付け合わせ】、じゃがいも、塩、ミニトマト by またたび☆
  25. スパイス香る!あじのロール焼き
    スパイス香る!あじのロール焼き あじ、【A】月桂冠、糖質ゼロ、【A】カレー粉、【A】こしょう、小麦粉、【B】カレー粉、【B】オレガノ(乾燥)、【B】バジル(乾燥)、レモン、塩、オリーブ油 by 月桂冠株式会社 公式
    つくったよ 3
  26. ⭐あじの3枚おろし~冷凍保存方法まで~⭐
    ⭐あじの3枚おろし~冷凍保存方法まで~⭐ あじ、☆水、☆塩、☆氷 by mamacream
    つくったよ 8
  27. 離乳食後期☆ふわふわ鯵バーグ
    離乳食後期☆ふわふわ鯵バーグ お刺身用の鯵、豆腐、片栗粉、醤油、サラダ油 by ぶぅちゃん☆
    つくったよ 2
  28. PICK UP 小鯵の南蛮漬け
    小鯵の南蛮漬け 小鯵、水、お酢、砂糖、醤油、かたくり粉 by よっちごはん
    つくったよ 29
  29. トースターで簡単あじの味醂干し
    トースターで簡単あじの味醂干し あじの味醂ほし、胡麻油 by libre*
    つくったよ 1
  30. フライパンで☆鯵の香草パン粉焼き
    フライパンで☆鯵の香草パン粉焼き 鯵三枚おろし、塩こしょう、オリーブオイル、○パン粉、○乾燥バジル、○ガーリックパウダー by 美容料理研究家 あゆ
    つくったよ 2
  31. 簡単!小アジの素揚げ☆
    簡単!小アジの素揚げ☆ 小アジ、塩・こしょう、片栗粉、ポン酢・カボス by オレンジ77
    つくったよ 3
  32. 鯵の大葉チーズフライ
    鯵の大葉チーズフライ 鯵(三枚おろし片身)、大葉、スライスチーズ、塩コショウ、小麦粉、卵、パン粉、サラダ油、レモン汁、ウスターソース、梅ドレッシング by ラン0404
    つくったよ 7
  33. オーブンで簡単 鯵の開き
    オーブンで簡単 鯵の開き 鯵の開き、酒 by v(。・・。)るん♪0394
    つくったよ 8
  34. サクサク☆豆あじフライ
    サクサク☆豆あじフライ 豆あじ、塩、こしょう、小麦粉、たまご、パン粉(細目)、キャノーラ油、ウスターソース、醤油 by busuhamu
    つくったよ 10
  35. 冷凍アジの開きフライパンでの焼き方
    冷凍アジの開きフライパンでの焼き方 鯵のひらき、酒、サラダ油 by プニプニちゃ
    つくったよ 8
  36. ホットプレートを使った焼き魚 魚の焼き方 鯛やアジ
    ホットプレートを使った焼き魚 魚の焼き方 鯛やアジ 魚、塩、クッキングホイル、酒 by コリ6430
    つくったよ 4
  37. 鯵のあら汁(味噌汁)
    鯵のあら汁(味噌汁) 鯵のあら、生姜、長ねぎ(青い部分)、味噌、水 by chaachan6066
    つくったよ 3
  38. 電子レンジ オーブン焼き アジの干物
    電子レンジ オーブン焼き アジの干物 A アジ干物、B ミツカン、追いがつおつゆ、水 by Suzhoutomo
    つくったよ 14
  39. サクサク♪我が家の“アジフライ”
    サクサク♪我が家の“アジフライ” アジ(フライ用に開いたもの)、●塩、●コショウ、○天ぷら粉、○水、パン粉、キャベツ、揚げ油 by miyu71174
    つくったよ 73
  40. 小あじの竜田揚げ
    小あじの竜田揚げ 小あじ、*醤油、*みりん、*おろし生姜、片栗粉 by leopoo
    つくったよ 6
  41. 鯵の甘酢ソースがけ
    鯵の甘酢ソースがけ 鯵、塩、こしょう、ごま油、○ 長ねぎ、○ しょうが、○ 醤油、○ 酢、○ 砂糖、○ 炒りごま、大葉、レタス、貝割れ(お好みの野菜) by chaachan6066
    つくったよ 12
  42. フライパンで簡単!アジの干物をふっくらと
    フライパンで簡単!アジの干物をふっくらと アジの開き(干物)、大根おろし(お好みで)、醤油 by ミシェル★ラ★フランス
    つくったよ 8
  43. ふしぎなお皿で電子レンジ4分弱!アジの干物焼き
    ふしぎなお皿で電子レンジ4分弱!アジの干物焼き アジの干物 by 開運堂宝来橋
  44. 簡単!時短!鯵の酢漬け
    簡単!時短!鯵の酢漬け 鯵、●お酢、●砂糖、●塩、☆大葉 by まめもにお
    つくったよ 10
  45. 圧力鍋で20分♪アジのしょうが煮
    圧力鍋で20分♪アジのしょうが煮 アジ、しょうがの細切り、醤油、酒、みりん、砂糖、水 by Momo.
    つくったよ 8
  46. 鯵のムニエル☆バターが香ばしいです☆
    鯵のムニエル☆バターが香ばしいです☆ 鯵、塩(下処理用)、サラダ油、バター、塩コショウ、小麦粉、■ソース、バター、レモン汁、醤油、パセリのみじん切り by お0り0べ
    つくったよ 6
  47. 鯵のさばき方 塩焼き
    鯵のさばき方 塩焼き 鯵、塩、醤油 by mimi2385
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