あじのレシピ・作り方 （人気順）
あじのレシピ・作り方ページです。 価格も手ごろな大衆魚の代表格「あじ」。イノシン酸が豊富で、旨味にコクがあります。定番のアジフライは、下ごしらえ時にしょうが汁を身に振りかけておくと臭みがなくなり魚が苦手な人でも、おいしくいただけます。
あじのレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開！
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人気順（７日間）
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1 位 
子どもがパクリ！アジの竜田揚げ アジの切り身、★醤油、★酒、★みりん、★おろし生姜、白いりごま、片栗粉、サラダ油 by fujimon58つくったよ 76 -
2 位 
フライパンdeあじの蒲焼き あじ（3枚におろしたもの）、片栗粉、サラダ油（または、ごま油）、ねぎ、ごま、七味、さんしょう（お好みで）、＜タレ＞、☆しょうゆ、酒、☆砂糖、みりん by グルヤマつくったよ 159 -
3 位 
フライパンひとつで作るアジの簡単照り焼き♪ アジの３枚おろし切り身、塩コショウ、小麦粉、●酒・みりん・しょうゆ・水、●砂糖、カイワレ by オクハマモつくったよ 81
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4 位 PICK UP 
小鯵南蛮漬け 骨ごと食べるならこの方法 小鯵（１２～１３㎝）、玉ねぎ、★酢、★酒、★醤油、★砂糖、★みりん、小麦粉、サラダ油、青ネギ（小口切り） 彩にあれば by くるくるポン吉つくったよ 51 -
5 位 PICK UP 
揚げないでも出来た(^_^)v あじの南蛮漬け あじ、にんじん、たまねぎ、あじの下味、Ａ塩こしょう、Ａすり下ろし生姜、Ａお酒、南蛮漬けタレ、＠だし汁、＠お酢、＠しょう油、＠砂糖 by もりくーんつくったよ 283 -
6 位 
タレの黄金比１：２：３！ お好み漬け丼♪ お好みのお刺身、ご飯、料理酒、みりん、しょうゆ、薬味（ねぎ、大葉、ごま、海苔、わさび等） by 秋森つくったよ 6 -
7 位 
濃厚！家族絶賛タルタルソース！ 茹で卵、玉ねぎ、★乾燥パセリ、★マヨネーズ、★レモン汁、★塩、★黒胡椒 by ひーこ食堂つくったよ 12 -
8 位 
小アジの三杯酢漬け 小アジ、玉ねぎ、小、人参、☆酢、醤油、☆みりん、☆砂糖、好みで調整、小麦粉 by ブドウ＆マスカットつくったよ 2 -
9 位 
《冷凍魚のおいしい焼き方》グリルで素早く解凍♪ 冷凍魚の干物or切り身 by アマンナつくったよ 25 -
10 位 
骨まで丸ごとおいしい♪小アジの唐揚げ 小アジ、塩、こしょう、小麦粉、揚げ油 by happylifeSつくったよ 2 -
初心者向け アジのさばき方→刺身 アジ、大葉、おろししょうが、みょうが by 浜の釣り人つくったよ 13 -
アジのなめろう アジ刺身用、【A】万能ねぎ、【A】日本酒、【A】みそ、【A】刻みしょうが、大葉 by 月桂冠株式会社 公式つくったよ 10 -
骨まで柔らか！小アジの南蛮漬け☆* 小アジ、人参、玉ねぎ、カンタン酢、塩、醤油、片栗粉、揚げ油 by はるごはんつくったよ 2 -
PICK UP 
あじの南蛮漬け♪ 小あじ（わかさぎでも※）、●醤油、●酒、▲だし汁、▲酢、▲醤油、▲砂糖、▲みりん、人参、玉ねぎ、ピーマン by ann***つくったよ 205 -
鯵の野菜あんかけ 鯵、玉ねぎ、人参、ピーマン、★水（餡用）、★醤油、砂糖、酢（餡用）、★片栗粉（餡用）、薄力粉、片栗粉、揚げ油、胡麻油 by ねあっっつくったよ 4 -
PICK UP 
簡単！あじの大葉パン粉焼き♪カリふわ食感 あじ、●大葉、●パン粉、☆小麦粉、☆水、塩こしょう、油、ソース by 京たまご8836つくったよ 4 -
自家製！塩分が絶妙な♪鯵の干物。 鯵、水、塩、ざる、お日様のパワー by まめもにおつくったよ 8 -
ごま油が効いてる！鯵のなめろう！ あじ（刺身用）、青紫蘇、☆しょうが（みじん切り）、☆ねぎ（みじん切り）、☆みょうが、☆みそ、☆醤油、☆ごま油 by MEGANE cloverつくったよ 2 -
サクサク♪我が家の“アジフライ” アジ(フライ用に開いたもの)、●塩、●コショウ、○天ぷら粉、○水、パン粉、キャベツ、揚げ油 by miyu71174つくったよ 115 -
PICK UP 
鯵の刺身漬け丼（りゅうきゅう丼） 鯵のお刺身、しょうゆ、白すりごま、みりん、酒、おろししょうが（しょうがチューブ）、大葉、みょうが、万能ねぎ by 女一人飯つくったよ 5 -
鯵の甘露煮 圧力鍋使用 鯵、酒、醤油、みりん、酢、砂糖、おろし生姜 by ねあっっつくったよ 20 -
小鯵の南蛮漬け 小鯵、塩、小麦粉、☆酢、☆砂糖、☆醤油、☆白だし、☆赤唐辛子、サラダ油（揚げ油）、★玉ねぎ、★人参、★ピーマン by haruru88つくったよ 80 -
割合3:2:1:1！ 小あじの南蛮漬け 小あじ(ししゃもやわかさぎなどお好みで)、パプリカ(にんじんでも可)、ピーマン、玉ねぎ、きゅうり、☆酢、☆砂糖、☆薄口醤油、☆みりん by sea0811つくったよ 7 -
真アジの塩焼き 真アジ、塩 by カゲジジつくったよ 42 -
PICK UP 
揚げないアジの大葉南蛮漬け アジの切り身、天ぷら粉、オリーブオイル、南蛮漬けのタレ(市販)、大葉、輪切り唐辛子、タレのない場合、米酢、砂糖、塩、醤油 by ひまわりれんこつくったよ 18 -
小アジの南蛮漬け 小アジ、玉ねぎ、人参、＊酢、＊砂糖、＊醤油、片栗粉 by きのこのみみつくったよ 7 -
アジの南蛮漬け☆三枚おろしで食べやすく アジ、タマネギ、ピーマン、ニンジンの千切り、☆米酢(穀物酢)、☆水、☆グラニュー糖(上白糖)、☆だしわりしょうゆ(醤油)、小麦粉 by si-ze2kつくったよ 18 -
スパイス香る！あじのロール焼き あじ、【A】月桂冠、糖質ゼロ、【A】カレー粉、【A】こしょう、小麦粉、【B】カレー粉、【B】オレガノ（乾燥）、【B】バジル（乾燥）、レモン、塩、オリーブ油 by 月桂冠株式会社 公式つくったよ 11 -
青魚をパクパク♪アジ(サバ)のカレー味竜田揚げ アジ(サバ)、塩、カレーパウダー、片栗粉 by 4co -
骨とりアジの塩焼き アジの切り身、塩 by Rママ❁°.* -
PICK UP 
アジの和風カルパッチョ アジのたたき、ベビーリーフ、ミョウガ、ポン酢、麺つゆ by あ わつくったよ 9 -
鯵（あじ）の味噌煮☆鯖（さば）より美味かも？ 鯵、味噌☆、砂糖☆、みりん☆、酒☆、水☆ by 鎌倉梅子つくったよ 1 -
骨まで食べられる小アジ唐揚げ 小あじ、塩コショウ、油、小麦粉 by mi--------6352つくったよ 12 -
冷凍アジの塩焼き 冷凍アジ、塩 by ましあつくったよ 1 -
タマネギと一緒に、アジのたたき アジ、タマネギ、万能ねぎ、生姜 しょう油 by もりくーん -
ホットプレートを使った焼き魚 魚の焼き方 鯛やアジ 魚、塩、クッキングホイル、酒 by コリ6430つくったよ 5 -
鯵のみぞれ煮 鯵(処理済み)、大根、酒、みりん風調味料、きびとう(砂糖)、醤油、酢、塩 by のんのん、の -
【お鍋で簡単】真あじの酒蒸し煮。 真あじ（小さめ・下処理済）、◆酒、◆水、◆しょうゆ、小ネギ by ぷちとま3195つくったよ 1 -
臭みゼロ★DHA豊富！「鯵の生姜煮」 鯵、生姜、お酒、●砂糖、●みりん、●醤油、★塩（下ごしらえ用） by まめもにお -
鯵とほうれん草の甘酢あん 鯵、ほうれん草、ポン酢、さとう、片栗粉、ごま油 by yu_cooksweetつくったよ 1 -
フライパンで☆あじのパン粉焼き 鰺（３枚おろし）、塩、☆薄力粉、☆水、◎パン粉、◎粉パセリ、サラダ油、【付け合わせ】、じゃがいも、塩、ミニトマト by またたび☆つくったよ 3 -
鯵のお刺身をごま油醤油で♪ 鰺（刺身用）、★醤油、★生姜、★ごま油、★いりゴマ by ホヌ honuつくったよ 2 -
漁師直伝！ 房総郷土料理 鯵のなめろう 鯵 新鮮な刺身用、味噌、長ネギ、生姜、大葉、味の素 by takeoつくったよ 42 -
オーブンで簡単 鯵の開き 鯵の開き、酒 by v(。・・。)るん♪0394つくったよ 14 -
骨までサクサク！豆アジの唐揚げ ■メイン、豆アジ（アジコ）、片栗粉、塩、ストックバック系の袋、揚げ油、■塩水処理用、塩、水 by 主夫のアトリエつくったよ 10 -
アジのフライパン塩焼き アジ（青アジ使用）、塩、オリーブオイル、大根おろし、レモンなど by mococo05 -
簡単！小アジの素揚げ☆ 小アジ、塩・こしょう、片栗粉、ポン酢・カボス by オレンジ77つくったよ 7 -
アジのカレー粉焼き あじ（3枚おろし）、酒、☆小麦粉、☆カレー粉、☆塩、☆パン粉（細かめ）、☆パセリ by niko＿smileつくったよ 55 -
サクッと美味しい!!小アジの唐揚げ 小アジ(処理済)、片栗粉、☆酒、☆醤油、☆生姜チューブ、サラダ油 by みぃご飯つくったよ 1 -
離乳食後期☆ふわふわ♪あじのハンバーグ アジの刺身、玉ねぎ、豆腐、片栗粉、しょうゆ、青のり by まりきち☺︎
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