あじのレシピ・作り方 (人気順)

あじのレシピ・作り方ページです。 価格も手ごろな大衆魚の代表格「あじ」。イノシン酸が豊富で、旨味にコクがあります。定番のアジフライは、下ごしらえ時にしょうが汁を身に振りかけておくと臭みがなくなり魚が苦手な人でも、おいしくいただけます。

あじ
簡単レシピの人気ランキング あじ

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  1. 1 子どもがパクリ!アジの竜田揚げ
    子どもがパクリ!アジの竜田揚げ アジの切り身、★醤油、★酒、★みりん、★おろし生姜、白いりごま、片栗粉、サラダ油 by fujimon58
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  2. 2 フライパンdeあじの蒲焼き
    フライパンdeあじの蒲焼き あじ(3枚におろしたもの)、片栗粉、サラダ油(または、ごま油)、ねぎ、ごま、七味、さんしょう(お好みで)、<タレ>、☆しょうゆ、酒、☆砂糖、みりん by グルヤマ
    つくったよ 151
  3. 3 フライパンひとつで作るアジの簡単照り焼き♪
    フライパンひとつで作るアジの簡単照り焼き♪ アジの3枚おろし切り身、塩コショウ、小麦粉、●酒・みりん・しょうゆ・水、●砂糖、カイワレ by オクハマモ
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  1. 4 旬のあじを使って!あじのトマトハーブソテー☆
    旬のあじを使って!あじのトマトハーブソテー☆ 小あじ(開いてあるもの)、ミニトマト、バジル、にんにく、ハーブソルト(クレイジーソルトなど)、オリーブオイル、白ワイン、レモン汁、あらびきこしょう、塩 by *ちゃちゃまる*
    つくったよ 2
  2. 5 タレの黄金比1:2:3! お好み漬け丼♪
    タレの黄金比1:2:3! お好み漬け丼♪ お好みのお刺身、ご飯、料理酒、みりん、しょうゆ、薬味(ねぎ、大葉、ごま、海苔、わさび等) by 秋森
    つくったよ 5
  3. 6 PICK UP 揚げないでも出来た(^_^)v あじの南蛮漬け 
    揚げないでも出来た(^_^)v あじの南蛮漬け  あじ、にんじん、たまねぎ、あじの下味、A塩こしょう、Aすり下ろし生姜、Aお酒、南蛮漬けタレ、@だし汁、@お酢、@しょう油、@砂糖 by もりくーん
    つくったよ 282
  4. 7 小アジの三杯酢漬け
    小アジの三杯酢漬け 小アジ、玉ねぎ、小、人参、☆酢、醤油、☆みりん、☆砂糖、好みで調整、小麦粉 by ブドウ&マスカット
    つくったよ 2
  5. 8 PICK UP 鯵の刺身漬け丼(りゅうきゅう丼)
    鯵の刺身漬け丼(りゅうきゅう丼) 鯵のお刺身、しょうゆ、白すりごま、みりん、酒、おろししょうが(しょうがチューブ)、大葉、みょうが、万能ねぎ by 女一人飯
    つくったよ 5
  6. 9 初心者向け アジのさばき方→刺身
    初心者向け アジのさばき方→刺身 アジ、大葉、おろししょうが、みょうが by 浜の釣り人
    つくったよ 13
  7. 10 《冷凍魚のおいしい焼き方》グリルで素早く解凍♪
    《冷凍魚のおいしい焼き方》グリルで素早く解凍♪ 冷凍魚の干物or切り身 by アマンナ
    つくったよ 25
  8. 自家製!塩分が絶妙な♪鯵の干物。
    自家製!塩分が絶妙な♪鯵の干物。 鯵、水、塩、ざる、お日様のパワー by まめもにお
    つくったよ 8
  9. PICK UP 小鯵南蛮漬け 骨ごと食べるならこの方法
    小鯵南蛮漬け 骨ごと食べるならこの方法 小鯵(12~13㎝)、玉ねぎ、★酢、★酒、★醤油、★砂糖、★みりん、小麦粉、サラダ油、青ネギ(小口切り) 彩にあれば by くるくるポン吉
    つくったよ 50
  10. アジときのこのホイル焼き
    アジときのこのホイル焼き アジ切り身、塩こしょう、玉ねぎ、人参、しいたけ、バター、ポン酢、料理酒 by タカクッキング
  11. ご飯に乗せて丼でも!アジの蒲焼き
    ご飯に乗せて丼でも!アジの蒲焼き アジ、小麦粉、胡麻油、★酒・醤油、★みりん、★砂糖、粉山椒・白いり胡麻・青ネギ by oppeke22
  12. PICK UP 簡単!あじの大葉パン粉焼き♪カリふわ食感
    簡単!あじの大葉パン粉焼き♪カリふわ食感 あじ、●大葉、●パン粉、☆小麦粉、☆水、塩こしょう、油、ソース by 京たまご8836
    つくったよ 3
  13. アジの南蛮漬け☆三枚おろしで食べやすく
    アジの南蛮漬け☆三枚おろしで食べやすく アジ、タマネギ、ピーマン、ニンジンの千切り、☆米酢(穀物酢)、☆水、☆グラニュー糖(上白糖)、☆だしわりしょうゆ(醤油)、小麦粉 by si-ze2k
    つくったよ 18
  14. アジのカレー粉焼き
    アジのカレー粉焼き あじ(3枚おろし)、酒、☆小麦粉、☆カレー粉、☆塩、☆パン粉(細かめ)、☆パセリ by niko_smile
    つくったよ 55
  15. 濃厚!家族絶賛タルタルソース!
    濃厚!家族絶賛タルタルソース! 茹で卵、玉ねぎ、★乾燥パセリ、★マヨネーズ、★レモン汁、★塩、★黒胡椒 by ひーこ食堂
    つくったよ 12
  16. 鯵の野菜あんかけ
    鯵の野菜あんかけ 鯵、玉ねぎ、人参、ピーマン、★水(餡用)、★醤油、砂糖、酢(餡用)、★片栗粉(餡用)、薄力粉、片栗粉、揚げ油、胡麻油 by ねあっっ
    つくったよ 3
  17. スパイス香る!あじのロール焼き
    スパイス香る!あじのロール焼き あじ、【A】月桂冠、糖質ゼロ、【A】カレー粉、【A】こしょう、小麦粉、【B】カレー粉、【B】オレガノ(乾燥)、【B】バジル(乾燥)、レモン、塩、オリーブ油 by 月桂冠株式会社 公式
    つくったよ 11
  18. サクサク♪我が家の“アジフライ”
    サクサク♪我が家の“アジフライ” アジ(フライ用に開いたもの)、●塩、●コショウ、○天ぷら粉、○水、パン粉、キャベツ、揚げ油 by miyu71174
    つくったよ 112
  19. 骨まで丸ごとおいしい♪小アジの唐揚げ
    骨まで丸ごとおいしい♪小アジの唐揚げ 小アジ、塩、こしょう、小麦粉、揚げ油 by happylifeS
    つくったよ 2
  20. PICK UP あじの南蛮漬け♪
    あじの南蛮漬け♪ 小あじ(わかさぎでも※)、●醤油、●酒、▲だし汁、▲酢、▲醤油、▲砂糖、▲みりん、人参、玉ねぎ、ピーマン by ann***
    つくったよ 205
  21. 大葉乗せ☆あじフライ
    大葉乗せ☆あじフライ あじ、大葉、塩・こしょう、小麦粉、たまご、パン粉、揚げ油 by mint✩(返レポお休み中)
    つくったよ 3
  22. 主夫がつくる鯵としじみのアクアパッツァ
    主夫がつくる鯵としじみのアクアパッツァ 鯵、しじみ、トマト、にんにく、オリーブオイル、塩、水、料理酒、小ネギ by 主夫マコト
    つくったよ 3
  23. ごま油が効いてる!鯵のなめろう!
    ごま油が効いてる!鯵のなめろう! あじ(刺身用)、青紫蘇、☆しょうが(みじん切り)、☆ねぎ(みじん切り)、☆みょうが、☆みそ、☆醤油、☆ごま油 by MEGANE clover
    つくったよ 2
  24. やさしいお味♪アジのホイル焼き☆
    やさしいお味♪アジのホイル焼き☆ アジの切り身(三枚下ろし)、塩、コショウ、玉ねぎ、水 by レオルナ
    つくったよ 5
  25. アジとポテトのパン粉焼き
    アジとポテトのパン粉焼き アジ(3枚におろしたもの)、じゃがいも、にんにく、*パン粉、*粉チーズ、*塩、オリーブオイル by marilyn819
  26. アジの大葉醤油焼き
    アジの大葉醤油焼き アジ、大葉、醤油、おろし生姜、酒、小麦粉 by スイスイみちこ
    つくったよ 18
  27. PICK UP アジと野菜のさつま揚げとワカメの冷やしうどん
    アジと野菜のさつま揚げとワカメの冷やしうどん 冷凍うどん、生ワカメ、オクラ、*アジのすり身、*卵、*片栗粉、*味噌、ごぼう、人参、玉ねぎ、揚げ油、ネギの薄切り、ストレートめんつゆ by mococo05
  28. アジフライ❗香ばしく☆身は皮と密着キープ柔ふわ◎技
    アジフライ❗香ばしく☆身は皮と密着キープ柔ふわ◎技 アジ(三枚おろし)、塩胡椒、酒、★ハーフマヨネーズ、小麦粉、☆卵、☆牛乳、☆塩、パン粉、(千切りキャベツ) by みつやん0211
  29. 簡単!美味しい!アジの特製ゴマだれ和え!
    簡単!美味しい!アジの特製ゴマだれ和え! 真あじ刺身、☆醤油、☆酒、☆みりん、☆ねりゴマ、すりごま by feb☆baby
  30. 鯵のバルサミコサラダ
    鯵のバルサミコサラダ 鯵ひらき(小ぶりなもの)、ベリーリーフミックス、プチトマト、パプリカ(黄色)、いんげん、和風醤油&バルサミコドレッシング、塩、胡椒、生姜、酒、片栗粉、小麦粉 by joujou
  31. PICK UP 揚げないアジの大葉南蛮漬け
    揚げないアジの大葉南蛮漬け アジの切り身、天ぷら粉、オリーブオイル、南蛮漬けのタレ(市販)、大葉、輪切り唐辛子、タレのない場合、米酢、砂糖、塩、醤油 by ひまわりれんこ
    つくったよ 18
  32. 鯵(あじ)の味噌煮☆鯖(さば)より美味かも?
    鯵(あじ)の味噌煮☆鯖(さば)より美味かも? 鯵、味噌☆、砂糖☆、みりん☆、酒☆、水☆ by 鎌倉梅子
    つくったよ 1
  33. 割合3:2:1:1! 小あじの南蛮漬け
    割合3:2:1:1! 小あじの南蛮漬け 小あじ(ししゃもやわかさぎなどお好みで)、パプリカ(にんじんでも可)、ピーマン、玉ねぎ、きゅうり、☆酢、☆砂糖、☆薄口醤油、☆みりん by sea0811
    つくったよ 7
  34. アジのフライパン塩焼き
    アジのフライパン塩焼き アジ(青アジ使用)、塩、オリーブオイル、大根おろし、レモンなど by mococo05
  35. フライパンで失敗なし!超簡単あじの干物の焼き方♡
    フライパンで失敗なし!超簡単あじの干物の焼き方♡ あじの干物(あじの開き)、サラダ油 by *kuuuma*
    つくったよ 19
  36. 骨まで柔らか!小アジの南蛮漬け☆*
    骨まで柔らか!小アジの南蛮漬け☆* 小アジ、人参、玉ねぎ、カンタン酢、塩、醤油、片栗粉、揚げ油 by はるごはん
    つくったよ 2
  37. フライパンで揚げない鯵フライ
    フライパンで揚げない鯵フライ 鯵の3枚おろし(小さ目)、塩・ブラックペッパー、マヨネーズ、パン粉、サラダ油 by ぼーずの母ちゃん
    つくったよ 6
  38. 揚げ焼きで簡単!ゴマたっぷりのアジの竜田揚げ♪
    揚げ焼きで簡単!ゴマたっぷりのアジの竜田揚げ♪ アジの切り身、●酒・しょうゆ、しょうが汁、片栗粉、黒すりごま by オクハマモ
    つくったよ 23
  39. あじの冷や汁つけ麺
    あじの冷や汁つけ麺 あじ、きゅうり、大葉、みょうが、A:だし汁、A:味噌、A:白ねりごま、A:白すりごま、冷凍うどん by 西友レシピ部 公式
  40. あじの南蛮漬け☆フライパンde簡単
    あじの南蛮漬け☆フライパンde簡単 あじ(3枚に下ろしたもの)、片栗粉、サラダ油、つけ汁、酢、醤油、パルスイート、玉ねぎ、にんじん by ローズ&ローズ
    つくったよ 2
  41. あじ開き 塩焼き
    あじ開き 塩焼き 市販あじの開き、塩 by mi--------6352
    つくったよ 15
  42. ご飯がすすむ!小アジの甘露煮
    ご飯がすすむ!小アジの甘露煮 小アジ、●酒、しょうゆ、●砂糖、●酢、みりん、しょうが、大葉の千切り by cota.cota
    つくったよ 3
  43. 漁師直伝! 房総郷土料理 鯵のなめろう
    漁師直伝! 房総郷土料理 鯵のなめろう 鯵 新鮮な刺身用、味噌、長ネギ、生姜、大葉、味の素 by takeo
    つくったよ 41
  44. ちびちび呑みに最適 鯵のなめろう
    ちびちび呑みに最適 鯵のなめろう アジ刺身、みそ、醤油、すりごま、酒、しようが、ネギ、大葉 by tomo0078508
  45. 骨まで柔らかいアジの南蛮漬け
    骨まで柔らかいアジの南蛮漬け アジ(豆サイズ〜20cm)、片栗粉、○玉ねぎ(千切り)、○にんじん(千切り)、○酢、○醤油、○砂糖、○水、○ほんだし、○鷹の爪(輪切り)、サラダ油 by えーちゃんクッキング
  46. 骨までサクサク!豆アジの唐揚げ
    骨までサクサク!豆アジの唐揚げ ■メイン、豆アジ(アジコ)、片栗粉、塩、ストックバック系の袋、揚げ油、■塩水処理用、塩、水 by 主夫のアトリエ
    つくったよ 10
  47. フレッシュトマトとバジルソースで♪真あじのソテー
    フレッシュトマトとバジルソースで♪真あじのソテー 真あじ(中サイズ)、中玉トマト、バジル、ニンニク、小麦粉、オリーブオイル、お酢、塩、こしょう by naokoji0912
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