あじのレシピ・作り方 （人気順）
あじのレシピ・作り方ページです。 価格も手ごろな大衆魚の代表格「あじ」。イノシン酸が豊富で、旨味にコクがあります。定番のアジフライは、下ごしらえ時にしょうが汁を身に振りかけておくと臭みがなくなり魚が苦手な人でも、おいしくいただけます。
あじのレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開！
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人気順（７日間）
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1位 
子どもがパクリ！アジの竜田揚げ アジの切り身、★醤油、★酒、★みりん、★おろし生姜、白いりごま、片栗粉、サラダ油 by fujimon58つくったよ 77 -
2位 
フライパンdeあじの蒲焼き あじ（3枚におろしたもの）、片栗粉、サラダ油（または、ごま油）、ねぎ、ごま、七味、さんしょう（お好みで）、＜タレ＞、☆しょうゆ、酒、☆砂糖、みりん by グルヤマつくったよ 167 -
3位 
フライパンひとつで作るアジの簡単照り焼き♪ アジの３枚おろし切り身、塩コショウ、小麦粉、●酒・みりん・しょうゆ・水、●砂糖、カイワレ by オクハマモつくったよ 87
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4位 
濃厚！家族絶賛タルタルソース！ 茹で卵、玉ねぎ、★乾燥パセリ、★マヨネーズ、★レモン汁、★塩、★黒胡椒 by ひーこ食堂つくったよ 13 -
5位 
鯵の野菜あんかけ 鯵、玉ねぎ、人参、ピーマン、★水（餡用）、★醤油、砂糖、酢（餡用）、★片栗粉（餡用）、薄力粉、片栗粉、揚げ油、胡麻油 by ねあっっつくったよ 8 -
6位 
ふっくらとした絶妙な味わい！鯵の大葉天ぷら 鯵、塩、てんぷら粉、大葉、A：てんぷら粉、A：水、揚げ油 by にゃんざぶろう先生 -
7位 
小アジの三杯酢漬け 小アジ、玉ねぎ、小、人参、☆酢、醤油、☆みりん、☆砂糖、好みで調整、小麦粉 by ブドウ＆マスカットつくったよ 3 -
8位 
骨まで丸ごとおいしい♪小アジの唐揚げ 小アジ、塩、こしょう、小麦粉、揚げ油 by happylifeSつくったよ 2 -
9位 
鯵の甘露煮 圧力鍋使用 鯵、酒、醤油、みりん、酢、砂糖、おろし生姜 by ねあっっつくったよ 21 -
10位 
簡単！小アジの素揚げ☆ 小アジ、塩・こしょう、片栗粉、ポン酢・カボス by オレンジ77つくったよ 7 -
【釣り魚料理】鯵の握り寿司 鯵、しょうが、小ネギ、ご飯、すし酢 by 釣りシン -
鯵黒枝豆入りおにぎり♪ 料理用清酒、塩麹、みりん、醤油（鯵の味付け用）、鯵、黒枝豆、醤油黒枝豆の味付け用）、砂糖、水、米油、お湯、ご飯、海苔 by ♪ドレミ♪ ✧⁎*･.☆つくったよ 2 -
骨まで柔らか！小アジの南蛮漬け☆* 小アジ、人参、玉ねぎ、カンタン酢、塩、醤油、片栗粉、揚げ油 by はるごはん✈︎Harugalleyつくったよ 3 -
小アジの煮付け 小アジ、水、酒、醤油、みりん、砂糖、おろししょうが(チューブ) by とうすけつくったよ 8 -
丸ごと★ピーマンとあじの南蛮漬け あじ（三枚おろし）、ピーマン（小）、玉ねぎ（薄切り）、●鷹の爪（小口切り）、●砂糖、●水、●醤油、●酢、片栗粉、サラダ油 by ayatoy -
小アジのなめろう 小アジ、しょうがチューブ、しょうゆ、味噌、ネギ by aoriikaつくったよ 3 -
アジの干物の素揚げ、そのまんま食べれます！ アジの干物、油 by とまむん -
鯵（あじ）の味噌煮☆鯖（さば）より美味かも？ 鯵、味噌☆、砂糖☆、みりん☆、酒☆、水☆ by 鎌倉梅子つくったよ 1 -
自家製！塩分が絶妙な♪鯵の干物。 鯵、水、塩、ざる、お日様のパワー by まめもにおつくったよ 8 -
アジときのこのホイル焼き アジ切り身、塩こしょう、玉ねぎ、人参、しいたけ、バター、ポン酢、料理酒 by タカクッキング -
ごま油が効いてる！鯵のなめろう！ あじ（刺身用）、青紫蘇、☆しょうが（みじん切り）、☆ねぎ（みじん切り）、☆みょうが、☆みそ、☆醤油、☆ごま油 by MEGANE cloverつくったよ 3 -
ご飯が進む福岡の味(^-^)胡麻あじ♡ アジ（刺身用）、ごま、醤油、砂糖、刻みネギ、大葉、わさび by りこぴー -
＊＊アジと大葉のまぜごはん＊＊ あじの干物、ごはん、すし酢、大葉、ミョウガみじん切り、すりごま by おるがんつくったよ 4 -
ムロアジの簡単フライ ムロアジ、マヨネーズ、塩コショウ、パン粉、醤油 by libre*つくったよ 2 -
オーブンで簡単 鯵の開き 鯵の開き、酒 by v(。・・。)るん♪0394つくったよ 17 -
ふっくらアジフライ アジ(三枚おろし)、塩、薄力粉、溶き卵、パン粉、揚げ油 by ねこ_215つくったよ 11 -
PICK UP 
あじの南蛮漬け♪ 小あじ（わかさぎでも※）、●醤油、●酒、▲だし汁、▲酢、▲醤油、▲砂糖、▲みりん、人参、玉ねぎ、ピーマン by ann***つくったよ 213 -
❤鯵のすり身でお魚ハンバーグ❤ 鯵のすりみ、人参、小葱、★塩、★おろし生姜、片栗粉、サラダ油 by ぷ〜みぃまま♪つくったよ 13 -
オーブントースターでふっくら鯵の塩焼き 鯵の切り身、酒、塩 by ぼーずの母ちゃんつくったよ 2 -
アジのしょうゆ漬け!!お茶漬けにも❤ アジ、★しょうゆ、★みりん、★しょうゆ、★ごま油、★にんにくチューブ、★ごま、★ねぎ by *nontan* -
漬けるだけ【海鮮漬け丼】 色んなお刺身の端材、★醤油、★料理酒、★みりん、★にんにくチューブ、★生姜チューブ、★ごま油、★焼肉のタレ、★オイスターソース、温かいご飯、刻み長ネギ by 達人カルシュファー -
アジのお刺身☆竜田揚げ アジのお刺身又は加熱用切り身、☆生姜汁又はおろし生姜、☆ガーリックパウダー又はおろしニンニク、☆白だし又麺つゆ、醤油、☆味塩コショウ、片栗粉、揚げ油 by ブルーボリジ -
ニシンの酢締め 生ニシン、塩、米酢 by ゆみたろう☆つくったよ 2 -
アジのバジルチーズ風味パン粉焼き 小アジ(3枚おろし)、塩コショウ、マヨネーズ、★パン粉、★粉チーズ、★乾燥バジル、オリーブオイル by tomboy!!つくったよ 2 -
丸あじの塩焼き 丸あじ、塩、大葉、大根おろし、醤油 by hideok888つくったよ 5 -
大物ムロアジの塩焼き！ ムロアジ、酒、塩、レモン、ポン酢 by へんてこへんてこママつくったよ 1 -
フライパンで焼く、あじの塩焼き♪ あじ、塩 by riko0729つくったよ 8 -
頭も骨も食べちゃう！豆アジ(小アジ)のオーブン焼き 豆アジ（なるべく小さいサイズの鯵）、○にんにくチューブ、○醤油、○塩、○粉胡椒、○パセリ、○オリーブオイル、●小麦粉 by chococco3215つくったよ 7 -
豆あじフライ 豆あじ、〇小麦粉、〇水、パン粉 by madone6 -
豆あじマヨネーズ醤油焼き 豆あじ、マヨネーズ、醤油 by madone6 -
小アジの天ぷら【丸ごとカルシウムde骨元気！】 小アジ、塩・おろし生姜、酒、小麦粉、タマゴ、水 by とりあえず乾杯つくったよ 2 -
さっぱり大根おろし 大根、甘酢生姜、※りんご酢、※うまいしろたまりで作った卵焼きのもと、※マスタードシード、※クローブ、鷹の爪、鯵の干物 by あけぼのマジック❀つくったよ 1 -
魚のさばき方（腹開き） アジ by 管理栄養士 柴田真希つくったよ 1 -
サクサク☆豆あじフライ 豆あじ、塩、こしょう、小麦粉、たまご、パン粉(細目）、キャノーラ油、ウスターソース、醤油 by busuhamuつくったよ 19 -
お酢で骨まで柔らか”鯵の南蛮漬け” あじ（豆鯵７～８ｃｍ）、（塩、小麦粉、・・調味料、Ａ・・、だし汁、酢、砂糖、しょうゆ、みりん、長ねぎ（小口切り）、しょうが（スライス）、赤唐辛子（種を取る） by はなまる子♪つくったよ 14 -
あじの混ぜご飯 あじ、ごはん、白胡麻、醤油、塩 by libre* -
アジのみりん干しの混ぜご飯 アジのみりん干し、ご飯、レモン汁、黒ゴマ by libre* -
みりん干しの混ぜご飯 温かいご飯、鯵のみりん干し、白ゴマ、○酢、○みりん by libre*つくったよ 2 -
アジの甘辛揚げ アジ 3枚おろしの身、片栗粉、塩こしょう、●はちみつ・酢、●しょうゆ、いりごま、揚げ油 by ジョンとポークつくったよ 5 -
圧力鍋で20分♪アジのしょうが煮 アジ、しょうがの細切り、醤油、酒、みりん、砂糖、水 by Momo.つくったよ 11
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