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旬のあじは安価で購入しやすく献立にもどんどん取り入れていきたいですね。今回はそんなあじを主役にした献立をご紹介いたします。新鮮なものはお刺身でもおいしくいただけますよ。主菜にボリュームが少ない場合は、副菜や汁物で調整しましょう。
ごはんと一緒に食べたくなる、あじのなめろうです。しょうがやねぎ等香味野菜をたっぷり合わせて、食欲をそそる1品ですね。副菜は彩りのきれいな、ちくわとパプリカのポン酢炒めにしましょう。前日使ったパプリカが余っていたら無駄なく使えるのがうれしいですね。ちくわを入れることで簡単に旨味が増し、たんぱく質補給にもおすすめです。白菜のすまし汁には、大根とチンゲン菜も入っています。
玉ねぎと一緒に焼いた、あじのホイル焼きです。アルミホイルに玉ねぎとあじをのせて包み、フライパンで焼きましょう。副菜はおつまみにもおすすめの、ニラとしらたきのたらこ炒めにしましょう。主菜がシンプルな味付けなので、副菜は明太子をアクセントに味付けするとメリハリがついていいですね。オクラとにんじんの味噌汁には、大根と豆腐も入っています。
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1位
いんげん 煮物
2位
手打ち
3位
天つゆ
4位
うどん
5位
白菜
6位
ハロウィン
7位
紅しょうが 天ぷら
8位
おろしあん
9位
みぞれあん
10位
かぼちゃ