ごま油が効いてる！鯵のなめろう！ レシピ・作り方
材料（2人分）
- あじ（刺身用） 2尾
- 青紫蘇 4枚
- ☆しょうが（みじん切り） 大さじ1
- ☆ねぎ（みじん切り） 1/2本
- ☆みょうが 1/2本
- ☆みそ 大さじ1/2
- ☆醤油 小さじ1
- ☆ごま油 小さじ1
作り方
- 1 あじは頭、腹わたを取って三枚におろし、小骨を取って皮をむく。
-
2
1を包丁でたたいて細かく刻む。
☆を加え、さらに包丁でたたきながら混ぜる。 -
3
器に青じそを敷き、2を盛りつけて完成。
食べるときに卵黄をのせたり、胡麻を振ってもおいしいです(^^♪
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