鯛のレシピ・作り方 (人気順)

鯛のレシピ・作り方ページです。 冬から春にかけてが旬のたい。特に桜が咲く時期は産卵期を迎え、「桜鯛」「花見鯛」と呼ばれ極上品として扱われます。上品な味わいの昆布〆から、豪快な姿焼まで旬を味わうレシピが満載。お子さんの入試合格や、パパの昇進祝いなどおめでたい日をたいで祝うのはいかが。

鯛
簡単レシピの人気ランキング

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  1. 1 ちょっと和風☆ 「鯛のバター醤油ソテー」
    ちょっと和風☆ 「鯛のバター醤油ソテー」 真鯛(切り身)、酒(下味用)、塩(下味用)、白ワイン(下味用)、バター、ニンニク、日本酒(蒸し用)、だし醤油、※参照~ID:、1790009268、パセリ、レモン by Startrek
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  2. 2 鯛と春野菜のポワレ
    鯛と春野菜のポワレ 真鯛(切身)、菜の花、キャベツ、A:バター、A:レモン汁、A:砂糖、オリーブオイル、塩、こしょう by 西友レシピ部 公式
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  3. 3 PICK UP 鯛のポワレ レモンバターソース
    鯛のポワレ レモンバターソース 白身魚切り身(鯛、スズキなど)、塩、こしょう、小麦粉、オリーブオイル、にんにく、レモン汁、バター(またはマーガリン)、塩(ソース用) by linenasa
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  1. 4 鯛のムニエル
    鯛のムニエル 鯛(切身)、塩、こしょう、薄力粉、オリーブオイル、バター、醤油 by グリーンエメラルド
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  2. 5 ☆白身魚のマヨ焼き☆
    ☆白身魚のマヨ焼き☆ 白身魚、小麦粉・塩、バター、<A>、玉ねぎ、マヨネーズ、パセリ・レモン by ゆず茶55
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  3. 6 あらのみでOK♬ 炊飯器で炊く鯛めし
    あらのみでOK♬ 炊飯器で炊く鯛めし 鯛のあら、米、塩、※薄口醤油、※酒、※昆布だし、しょうが、大葉、白いりごま by エノクミ
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  4. 7 決定版!失敗なしの魚のあら煮
    決定版!失敗なしの魚のあら煮 魚のあら(鯛・かんぱち・ぶり等)、生姜千切り、大根、*水、*砂糖、*醤油、*みりん、*酒 by かぼゆず
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  5. 8 鯛は焼いてから☆鯛のあら汁
    鯛は焼いてから☆鯛のあら汁 鯛のあら、塩、出汁昆布、木綿豆腐、水、味噌、長ネギ by moooko
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  6. 9 グリルで簡単❤鯛の姿焼き❤
    グリルで簡単❤鯛の姿焼き❤ 鯛、清酒、粗塩、キッチンペーパー、粗塩 by 小太郎1212
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  7. 10 鯛のお刺身のヅケ
    鯛のお刺身のヅケ 鯛のお刺身、しょうゆ、みりん、酒、白すりごま by Maiko_kuma
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  8. 鯛の和風カルパッチョ
    鯛の和風カルパッチョ 真鯛(刺身用)、細ねぎ、みょうが、かいわれ大根、A:しょうゆ、A:わさび(チューブ)、A:オリーブオイル、A:酢 by 西友レシピ部 公式
    つくったよ 8
  9. 魚焼きグリルでふっくら♪小鯛の塩焼き
    魚焼きグリルでふっくら♪小鯛の塩焼き 小鯛、塩、酒 by なおのり♪
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  10. 簡単!鯛の漬け丼
    簡単!鯛の漬け丼 鯛(刺身用)、A醤油、Aみりん、A胡麻油、青紫蘇(千切り)、ねぎ(小口切り)、胡麻、ご飯 by sawa.rarara
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  11. プリプリこんがり焼く赤魚の粕漬け
    プリプリこんがり焼く赤魚の粕漬け 赤魚粕漬け切り身(小ぶり) by Suzhoutomo
    つくったよ 22
  12. 炊飯器で簡単☆鯛めし☆余った鯛の塩焼きを豪華に!
    炊飯器で簡単☆鯛めし☆余った鯛の塩焼きを豪華に! 塩焼きの鯛、米、水、青葱、昆布、生姜、塩、◯酒、◯醤油、◯みりん、白ごま by cinabre
    つくったよ 12
  13. 簡単!鯛の子の煮付け(´ 3`)
    簡単!鯛の子の煮付け(´ 3`) 鯛の子、★水、★さとう、★しょうゆ、★料理酒 by shibamama
    つくったよ 9
  14. 料亭風!甘鯛の煮付け(潰瘍性大腸炎◎)
    料亭風!甘鯛の煮付け(潰瘍性大腸炎◎) 甘鯛、かぶ、生姜、☆醤油、☆みりん、☆料理酒、☆砂糖、☆水、大葉 by myuuumin♬
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  15. 鯛の頭の塩焼き
    鯛の頭の塩焼き 鯛の頭、塩、酒 by わんなん
    つくったよ 1
  16. 真鯛の煮付
    真鯛の煮付 真鯛、★醤油、★みりん、★砂糖、★酒、★しょうが、★水 by mm28
    つくったよ 53
  17. ☆鯛かぶと塩焼き☆
    ☆鯛かぶと塩焼き☆ 鯛お頭、塩 by ティア&アスラン
    つくったよ 1
  18. 超絶品!!鯛かわポン酢
    超絶品!!鯛かわポン酢 鯛のあらパックに入っている鯛皮、細ネギ、ポン酢 by colokitchen
    つくったよ 1
  19. 簡単☆鯛のあら炊き
    簡単☆鯛のあら炊き 鯛のあら、*だし汁or水、*砂糖、*酒、*しょうゆ、*みりん by きのこのみみ
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  20. 炊飯器に鯛を丸ごとはダメ!美味しい鯛飯を炊くコツ!
    炊飯器に鯛を丸ごとはダメ!美味しい鯛飯を炊くコツ! 小鯛(35cm前後)、完成写真は25cm級の鯛使用なので・・・、又は鯛の切り身、できれば大鯛でなく中鯛以下のアラ、↑切り身で鯛飯を作る場合は・・・、↑アラが手に入らない場合は、↑または鯛出汁でもOK、↑参考…青森・たいの焼干だしパック、おろし生姜(アラで出汁を取る場合)、お米、薄口醤油、みりん、酒(又は料理酒)、塩(料理酒を使う場合は少なめに) by nkkmarine
    つくったよ 71
  21. 目鯛のガーリックバター蒸し焼き
    目鯛のガーリックバター蒸し焼き 目鯛、しめじ、椎茸、にんにく、塩こしょう、バター、しょうゆ by dama_espresso
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  22. 京都老舗の味♪ 自家製「真鯛の西京漬け」
    京都老舗の味♪ 自家製「真鯛の西京漬け」 真鯛(切り身)、日本酒(下味用)、塩(下味用)、西京味噌、みりん、早煮昆布、大葉 by Startrek
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  23. にんにくたっぷり真鯛の減塩アクアパッツァ
    にんにくたっぷり真鯛の減塩アクアパッツァ 真鯛の切り身、アサリ、ぶなしめじ、ピーマン、にんにく、ミニトマト、塩胡椒、調理酒、オリーブオイル by 空色キャンパス
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  24. フライパンで鯛の塩グリル
    フライパンで鯛の塩グリル 鯛(切り身)、塩、酒、みりん by tirutiru115
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  25. プロ直伝☆鯛のあら煮(煮魚全般)
    プロ直伝☆鯛のあら煮(煮魚全般) 鯛のあら、酒、醤油、みりん、水、砂糖、昆布、生姜(好みで昆布いれるときにいれる) by ラムちゃん1224
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  26. 甘めのさしみ醤油の作り方
    甘めのさしみ醤油の作り方 ⭐しょうゆ、⭐みりん、⭐白だし、⭐砂糖 by も〜も〜
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  27. 刺身用 切り身の鯛で  たいのムニエル
    刺身用 切り身の鯛で  たいのムニエル 鯛の刺身、塩胡椒、片栗粉、バター by Rママ❁°.*
    つくったよ 2
  28. 鯛の白子ポン酢
    鯛の白子ポン酢 鯛の白子、ポン酢、ねぎ、一味 by *nontan*
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  29. こりゃ旨い♡真鯛の漬け丼
    こりゃ旨い♡真鯛の漬け丼 真鯛(刺身用)、ご飯、しそ、白すりごま、醤油、酒、みりん by はらぺこもも
  30. 前日に漬けとくだけ☆鯛の漬け丼
    前日に漬けとくだけ☆鯛の漬け丼 ご飯、鯛、大葉、◎醤油、◎みりん、◎酒、◎ほんだし、卵黄 by ぽち家の食卓
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  31. フライパンで焼く☆金目鯛の干物
    フライパンで焼く☆金目鯛の干物 金目鯛の干物、水 by makicchi**
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  32. 離乳食!!鯛のペースト〜冷凍から解凍まで〜
    離乳食!!鯛のペースト〜冷凍から解凍まで〜 鯛のお刺身 by BELLA
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  33. グリル鯛 (かぶと焼き あら焼き)
    グリル鯛 (かぶと焼き あら焼き) 鯛のアラ(頭)、塩、料理酒 by ちぇざ8003
    つくったよ 2
  34. 離乳食 フリージング 〜白身魚〜 レンジで簡単
    離乳食 フリージング 〜白身魚〜 レンジで簡単 鯛、ヒラメなどの刺身 by ちびゴリ飯
  35. オーブンで簡単#鯛の塩焼き
    オーブンで簡単#鯛の塩焼き 鯛、粗塩 by らあじ2213
  36. 鯛のお刺身☆中華風
    鯛のお刺身☆中華風 鯛の刺身(白身のお魚ならOKです)1さく、きゅうり、白ネギ、人参、大根、砕きピーナッツ、○醤油、酢、ごま油、○砂糖 by きのこのみみ
    つくったよ 4
  37. 【意外に簡単!】鯛のあら煮
    【意外に簡単!】鯛のあら煮 鯛のアラ、ショウガ、●水、●酒、●みりん、●しょうゆ by nunop4831
    つくったよ 20
  38. ●鯛の煮付け♪ 基本の煮付け★どんなお魚でも♪
    ●鯛の煮付け♪ 基本の煮付け★どんなお魚でも♪ 鯛(おおきめ)、だし汁、酒、砂糖、みりん、醤油、豆腐 by ++++
    つくったよ 39
  39. 鯛刺身のごまだれ漬け丼
    鯛刺身のごまだれ漬け丼 鯛刺身用の冊、白ごま、☆酒、☆みりん、★醤油、★おろし生姜、塩、ご飯、刻みのり by みーちゃん6914
    つくったよ 11
  40. お食い初めの残りの鯛で!簡単鯛めし
    お食い初めの残りの鯛で!簡単鯛めし 焼き鯛、お米、●醤油、●みりん、●白だし by しゅんしゅんママ
    つくったよ 7
  41. PICK UP 鯛のポワレ ラビゴットソース
    鯛のポワレ ラビゴットソース 鯛の切り身、塩コショウ、【ソースの材料】、玉ねぎ、きゅうり、トマト、白ワインビネガー、砂糖、塩コショウ by tokeiya_japan
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  42. PICK UP ケッパーを散らした鯛のカルパッチョ
    ケッパーを散らした鯛のカルパッチョ 鯛の刺身、ケッパー塩漬け、ミニトマト、EXオリーブオイル、レモンジュース、ルーコラ by 楽天出店店舗:神戸いたりあ屋
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  43. 鯛のあらの酒蒸し☆レンジでチン☆
    鯛のあらの酒蒸し☆レンジでチン☆ 鯛のあら、酒、塩(うまい塩)、こんぶ by お0り0べ
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  44. ❤ 鯛の頭で!! 鯛の頭の御味噌汁 ❤
    ❤ 鯛の頭で!! 鯛の頭の御味噌汁 ❤ 鯛の頭、塩、酒、熱湯、水、味噌、ネギ(小口に切ったもの) by ひろりん1106
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  45. 離乳食★鯛の冷凍ストック。出汁までおいしいー!
    離乳食★鯛の冷凍ストック。出汁までおいしいー! 鯛のお刺身または切り身、水 by 瑤希
    つくったよ 2
  46. ご飯がすすむ~!鯛の煮付け
    ご飯がすすむ~!鯛の煮付け 鯛(切り身 2切れ)、水、★醤油、★酒、★みりん、★砂糖 by ほぉみぃ?
    つくったよ 94
  47. 簡単(^^)ご飯が進む鯛の煮付けwith白髪ネギ♪
    簡単(^^)ご飯が進む鯛の煮付けwith白髪ネギ♪ 鯛の切り身、長ネギ(白い部分)、○砂糖、○醤油、みりん、○酒、○チューブ生姜、○湯 by acchan66
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鯛に関する作り置きレシピ

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