鯛のレシピ・作り方 (人気順)
鯛のレシピ・作り方ページです。 冬から春にかけてが旬のたい。特に桜が咲く時期は産卵期を迎え、「桜鯛」「花見鯛」と呼ばれ極上品として扱われます。上品な味わいの昆布〆から、豪快な姿焼まで旬を味わうレシピが満載。お子さんの入試合格や、パパの昇進祝いなどおめでたい日をたいで祝うのはいかが。

鯛のレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開!
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人気順(7日間)
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1 位 ちょっと和風☆ 「鯛のバター醤油ソテー」 真鯛(切り身)、酒(下味用)、塩(下味用)、白ワイン(下味用)、バター、ニンニク、日本酒(蒸し用)、だし醤油、※参照~ID:、1790009268、パセリ、レモン by Startrekつくったよ 98 -
2 位 鯛と春野菜のポワレ 真鯛(切身)、菜の花、キャベツ、A:バター、A:レモン汁、A:砂糖、オリーブオイル、塩、こしょう by 西友レシピ部 公式つくったよ 49 -
3 位 鯛のムニエル 鯛(切身)、塩、こしょう、薄力粉、オリーブオイル、バター、醤油 by グリーンエメラルドつくったよ 30
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4 位 鯛の白子ポン酢 鯛の白子、ポン酢、ねぎ、一味 by *nontan*つくったよ 8 -
5 位 決定版!失敗なしの魚のあら煮 魚のあら(鯛・かんぱち・ぶり等)、生姜千切り、大根、*水、*砂糖、*醤油、*みりん、*酒 by かぼゆずつくったよ 56 -
6 位 簡単!鯛の子の煮付け(´ 3`) 鯛の子、★水、★さとう、★しょうゆ、★料理酒 by shibamamaつくったよ 9 -
7 位 簡単!鯛の漬け丼 鯛(刺身用)、A醤油、Aみりん、A胡麻油、青紫蘇(千切り)、ねぎ(小口切り)、胡麻、ご飯 by sawa.rararaつくったよ 5 -
8 位 我が家の鯛ちり(鯛鍋) 白菜、にんじん、丹波のしめじ、白舞茸、白葱、鯛のあら(下処理したもの)、●水、●昆布(10cm)、◎日本酒、☆ポン酢醤油、☆七味唐辛子、(☆お好みで大根おろし) by ここなっつんつくったよ 4 -
9 位 甘めのさしみ醤油の作り方 ⭐しょうゆ、⭐みりん、⭐白だし、⭐砂糖 by も〜も〜つくったよ 6 -
10 位 あらのみでOK♬ 炊飯器で炊く鯛めし 鯛のあら、米、塩、※薄口醤油、※酒、※昆布だし、しょうが、大葉、白いりごま by エノクミつくったよ 3 -
プリプリこんがり焼く赤魚の粕漬け 赤魚粕漬け切り身(小ぶり) by Suzhoutomoつくったよ 25
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フライパンで作る!連子鯛の煮つけ 連子鯛、れんこん、生姜、●砂糖、●みりん、●酒、醤油、水 by dekotan1つくったよ 6
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PICK UP 鯛のポワレ レモンバターソース 白身魚切り身(鯛、スズキなど)、塩、こしょう、小麦粉、オリーブオイル、にんにく、レモン汁、バター(またはマーガリン)、塩(ソース用) by linenasaつくったよ 305 -
魚焼きグリルでふっくら♪小鯛の塩焼き 小鯛、塩、酒 by なおのり♪つくったよ 4
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鯛は焼いてから☆鯛のあら汁 鯛のあら、塩、出汁昆布、木綿豆腐、水、味噌、長ネギ by moookoつくったよ 3
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真鯛の煮付 真鯛、★醤油、★みりん、★砂糖、★酒、★しょうが、★水 by mm28つくったよ 54
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グリルで簡単❤鯛の姿焼き❤ 鯛、清酒、粗塩、キッチンペーパー、粗塩 by 小太郎1212つくったよ 7
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鯛の和風カルパッチョ 真鯛(刺身用)、細ねぎ、みょうが、かいわれ大根、A:しょうゆ、A:わさび(チューブ)、A:オリーブオイル、A:酢 by 西友レシピ部 公式つくったよ 9
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日本酒がすすむ!鯛のあら煮 鯛のあら、生姜(薄切り)、酒、水、みりん・砂糖・しょうゆ by ayatoyつくったよ 3
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居酒屋の味! 超簡単鯛のあら煮 鯛のあら、●酒、●本みりん、●砂糖、●醤油、●生姜 by AKKOのレシピつくったよ 1
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炊飯器で簡単☆鯛めし☆余った鯛の塩焼きを豪華に! 塩焼きの鯛、米、水、青葱、昆布、生姜、塩、◯酒、◯醤油、◯みりん、白ごま by cinabreつくったよ 12
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☆白身魚のマヨ焼き☆ 白身魚、小麦粉・塩、バター、<A>、玉ねぎ、マヨネーズ、パセリ・レモン by ゆず茶55つくったよ 27
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鯛のあらと大根の煮物 鯛のあら(かぶと)、大根、しょうが、☆水、☆酒、☆みりん、☆砂糖、★醤油 by だいそんKつくったよ 1
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鯛のお刺身のヅケ 鯛のお刺身、しょうゆ、みりん、酒、白すりごま by Maiko_kumaつくったよ 7
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超絶品!!鯛かわポン酢 鯛のあらパックに入っている鯛皮、細ネギ、ポン酢 by colokitchenつくったよ 2
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料亭風!甘鯛の煮付け(潰瘍性大腸炎◎) 甘鯛、かぶ、生姜、☆醤油、☆みりん、☆料理酒、☆砂糖、☆水、大葉 by myuuumin♬つくったよ 5
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お食い初めの残りの鯛で!簡単鯛めし 焼き鯛、お米、●醤油、●みりん、●白だし by しゅんしゅんママつくったよ 7
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母の日に♪鯛のカルパッチョ 切れている刺身用の鯛(or鯛の柵)、トマト、かいわれ大根、☆オリーブオイル、☆レモン汁、☆醤油、★塩、★こしょう by グリーンエメラルド
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切り身で手軽に♦絶品鯛めし 鯛の切り身、米、水、昆布(10cm角)、万能ねぎ、〈調味料、〉、☆醤油、☆酒、★醤油、★酒、★みりん、★昆布だしの素、★塩 by しお.つくったよ 9
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フライパンで焼く☆金目鯛の干物 金目鯛の干物、水 by makicchi**つくったよ 5
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プロ直伝☆鯛のあら煮(煮魚全般) 鯛のあら、酒、醤油、みりん、水、砂糖、昆布、生姜(好みで昆布いれるときにいれる) by МKつくったよ 15
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鯛の頭の塩焼き 鯛の頭、塩、酒 by わんなんつくったよ 1
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京都老舗の味♪ 自家製「真鯛の西京漬け」 真鯛(切り身)、日本酒(下味用)、塩(下味用)、西京味噌、みりん、早煮昆布、大葉 by Startrekつくったよ 1
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鯛のバター醤油焼き 鯛(刺身用切り身)、塩・コショウ、強力粉、サラダ油、ピーマン、酒、醤油、バター、グリーンリーフ by mcmaskyつくったよ 2
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真鯛と野菜のせいろ蒸し 真鯛、キャベツ、にんじん、さつまいも、醤油、みりん、酢 by mimi_turtleつくったよ 1
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基本の魚のすり身! 白身魚(今回は鯛使用)、●お酒、●砂糖、●塩、片栗粉 by まあちゃんまま
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鯛刺身のごまだれ漬け丼 鯛刺身用の冊、白ごま、☆酒、☆みりん、★醤油、★おろし生姜、塩、ご飯、刻みのり by みーちゃん6914つくったよ 11
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簡単☆鯛のあら炊き 鯛のあら、*だし汁or水、*砂糖、*酒、*しょうゆ、*みりん by きのこのみみつくったよ 57
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真鯛の味噌漬け 真鯛、A白味噌 酒 みりん、A砂糖 by yukkiy8つくったよ 1
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箸が止まらない!魚の漬け丼 魚の切り身(今回はワラサ使用)、酢飯、醤油、みりん、砂糖、酒、刻み海苔、いりごま、ネギ、わさび by りん☆ママつくったよ 5
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オーブンで簡単#鯛の塩焼き 鯛、粗塩 by らあじ2213
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失敗無し!真鯛の姿煮付け マダイ 25cm前後、塩、※醤油、※調理酒、※みりん、※砂糖、※水、※生姜(あればで可)、ネギ(あればで可) by taku1985
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鯛のお刺身☆中華風 鯛の刺身(白身のお魚ならOKです)1さく、きゅうり、白ネギ、人参、大根、砕きピーナッツ、○醤油、酢、ごま油、○砂糖 by きのこのみみつくったよ 4
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グリル鯛 (かぶと焼き あら焼き) 鯛のアラ(頭)、塩、料理酒 by ちぇざ8003つくったよ 2
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炊飯器に鯛を丸ごとはダメ!美味しい鯛飯を炊くコツ! 小鯛(35cm前後)、完成写真は25cm級の鯛使用なので・・・、又は鯛の切り身、できれば大鯛でなく中鯛以下のアラ、↑切り身で鯛飯を作る場合は・・・、↑アラが手に入らない場合は、↑または鯛出汁でもOK、↑参考…青森・たいの焼干だしパック、おろし生姜(アラで出汁を取る場合)、お米、薄口醤油、みりん、酒(又は料理酒)、塩(料理酒を使う場合は少なめに) by nkkmarineつくったよ 71
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ご飯がすすむ~!鯛の煮付け 鯛(切り身 2切れ)、水、★醤油、★酒、★みりん、★砂糖 by ほぉみぃ?つくったよ 98
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フライパンでふっくら♩鯛のお頭塩酒蒸し 鯛のお頭、ねぎ、酒、塩、生姜(チューブ) by まぁ2510
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鯛のアーリオオーリオのスパゲッティ スパゲッティ、鯛の切り身、アンチョビフィレ、EXオリーブオイル、ニンニク、唐辛子、塩、白ワイン、イタリアンパセリ、香りのEXオイル、レモンジュース by 楽天出店店舗:神戸いたりあ屋つくったよ 3
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鯛の皮de湯引き 鯛の皮、貝割れ菜、●ポン酢醤油など、○氷水 by ここなっつんつくったよ 3
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味ぽん★鯛白子♪ 白子、水、酒、塩、氷水、味ぽん、陳皮(小ねぎ、紅葉おろし) by jiruつくったよ 1
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