鯛めしのレシピ・作り方 (人気順)

鯛めしのレシピ・作り方ページです。 ご家族や友人のお祝いの席に、鯛を丸ごと入れて炊き込んだ鯛めしはとってもおすすめ!鯛は、骨付きを使ったほうが、うまみが濃くなります。

鯛めし
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  1. 1 炊飯器に鯛を丸ごとはダメ!美味しい鯛飯を炊くコツ!
    炊飯器に鯛を丸ごとはダメ!美味しい鯛飯を炊くコツ! 小鯛(35cm前後)、完成写真は25cm級の鯛使用なので・・・、又は鯛の切り身、できれば大鯛でなく中鯛以下のアラ、↑切り身で鯛飯を作る場合は・・・、↑アラが手に入らない場合は、↑または鯛出汁でもOK、↑参考…青森・たいの焼干だしパック、おろし生姜(アラで出汁を取る場合)、お米、薄口醤油、みりん、酒(又は料理酒)、塩(料理酒を使う場合は少なめに) by nkkmarine
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  2. 2 PICK UP 失敗なし☆簡単、旨い、鯛めし
    失敗なし☆簡単、旨い、鯛めし 鯛、塩、米、水、昆布茶 (和風だしでも良い)、☆酒,醤油、☆塩、葱 by ほっこり☆小町
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  3. 3 炊飯器で簡単☆鯛めし☆余った鯛の塩焼きを豪華に!
    炊飯器で簡単☆鯛めし☆余った鯛の塩焼きを豪華に! 塩焼きの鯛、米、水、青葱、昆布、生姜、塩、◯酒、◯醤油、◯みりん、白ごま by cinabre
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  1. 4 あらのみでOK♬ 炊飯器で炊く鯛めし
    あらのみでOK♬ 炊飯器で炊く鯛めし 鯛のあら、米、塩、※薄口醤油、※酒、※昆布だし、しょうが、大葉、白いりごま by エノクミ
  2. 5 切り身を買ったら!炊飯器で鯛めし!
    切り身を買ったら!炊飯器で鯛めし! 鯛切り身、米、しょうが、調味料、白だし、醤油、酒 by TeNNeN3
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  3. 6 PICK UP 炊飯器で簡単!豪華!鯛めしです☆
    炊飯器で簡単!豪華!鯛めしです☆ ◎材料◎、鯛 中くらいのサイズ 、昆布 15センチ長さ 、米 、木の芽 、◎調味料◎、酒 、醤油 、(しっかり味ご飯は、醤油大さじ2杯程度)、塩 、砂糖  by お皿とごはん
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  4. 7 お食い初めの残りの鯛で!簡単鯛めし
    お食い初めの残りの鯛で!簡単鯛めし 焼き鯛、お米、●醤油、●みりん、●白だし by しゅんしゅんママ
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  5. 8 刺身で簡単 鯛めし
    刺身で簡単 鯛めし 米、鯛の刺身、醤油、白だし、みりん、昆布だし顆粒、生姜、水、みつば by くれすけ
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  6. 9 白身魚の切り身で♪ 鯛めし☆彡 炊飯器Ver.
    白身魚の切り身で♪ 鯛めし☆彡 炊飯器Ver. 米、鯛切り身、塩、昆布、水(いつも炊く2合分の量)、○酒、○醤油、/、めんつゆ(3倍濃縮)、○みりん、ネギ(あれば) by こぶた...
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  7. 10 アラを使って炊飯器で炊ける・簡単♪美味い『鯛めし』
    アラを使って炊飯器で炊ける・簡単♪美味い『鯛めし』 鯛のアラ、米、だし昆布、酒、塩、(あれば)木の芽 by うさむー&ねこちき
    つくったよ 1
  8. PICK UP 簡単!! 炊飯器で鯛飯♪
    簡単!! 炊飯器で鯛飯♪ 米、鯛、A:酒、A:醤油、A:塩、だし汁、三つ葉(飾り用) by saru-bobo
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  9. 鯛のアラ de 作る♪鯛めし&お吸い物
    鯛のアラ de 作る♪鯛めし&お吸い物 鯛のあら、米、☆薄口しょうゆ、みりん、酒、☆炊飯用昆布、☆塩、三つ葉(青ねぎでも可)、白ごま、だし用昆布、だし用鰹節、<お吸い物>、鯛のあらでとったダシ、酒、薄口しょうゆ、塩、豆腐、カマボコ、青さのり(あれば・・生、乾燥どちらでも)、三つ葉、青ねぎなど by グルヤマ
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  10. 鯛の切り身で 鯛めし
    鯛の切り身で 鯛めし 米、鯛切り身、生姜、酒、しょうゆ、昆布、塩 by 愛犬777
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  11. 切り身で手軽に♦絶品鯛めし
    切り身で手軽に♦絶品鯛めし 鯛の切り身、米、水、昆布(10cm角)、万能ねぎ、〈調味料、〉、☆醤油、☆酒、★醤油、★酒、★みりん、★昆布だしの素、★塩 by みんとa
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  12. タイのアラ煮で作る 鯛めし
    タイのアラ煮で作る 鯛めし 米、水、タイのあら、○醤油、○パルスイートまたは砂糖3倍量、○みりん、○水 by 一点集中力
    つくったよ 2
  13. 残った鯛飯で♪鯛茶漬け。
    残った鯛飯で♪鯛茶漬け。 鯛飯、青ねぎ、のり、いりごま、●かつおだし汁 by まめもにお
    つくったよ 9
  14. 鯛のほぐし身で!炊飯器で贅沢鯛めし
    鯛のほぐし身で!炊飯器で贅沢鯛めし 白米、鯛のほぐし身、みょうが、水、●醤油、●みりん、●酒、●めんつゆ by ssshoko
  15. 鯛のおかしらで鯛めし
    鯛のおかしらで鯛めし 鯛おかしら、塩、みりん、酒、塩、米 by よっちごはん
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  16. 白だしで超簡単!!鯛めし
    白だしで超簡単!!鯛めし 米、水、白だし、鯛(切り身でも)、塩、昆布、三つ葉 by パム飯実験室
  17. 炊飯器で簡単鯛めし【鯛の刺身使用】
    炊飯器で簡単鯛めし【鯛の刺身使用】 お米、鯛の刺身、☆醤油、☆みりん、☆酒、☆生姜チューブ、水 by R :)
  18. 土鍋で鯛めし
    土鍋で鯛めし 米、鯛、醤油、白だし、酒、塩、だし昆布、水 by Aki&Ange
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  19. 骨無し安心!鯛の旨味濃厚!料亭より旨い?絶品鯛めし
    骨無し安心!鯛の旨味濃厚!料亭より旨い?絶品鯛めし ☆知らなきゃ損!出汁の使い方で旨さUP!、小鯛(35cm前後)、又は鯛の切り身、できれば大鯛でなく中鯛以下のアラ、※大鯛の場合は、一度水煮して脂を落とす事、お米、昆布出汁(顆粒で良い)、薄口醤油、濃口醤油、みりん、酒(又は料理酒)、塩(料理酒を使う場合は少なめに)、おろし生姜 by nkkmarine
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  20. 焼いた鯛で・・鯛めし
    焼いた鯛で・・鯛めし 米、焼いた鯛の残り、しょうゆ、酒、みりん、ほんだし、塩昆布 by MKMK★
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  21. 連子鯛の鯛めし
    連子鯛の鯛めし 米、連子鯛、粗塩、酒、醤油、ゆず胡椒 by すいかサマ
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  22. 鯛あらで絶品!!めんつゆ鯛飯
    鯛あらで絶品!!めんつゆ鯛飯 米、鯛あら(頭以外)、薄口醤油、めんつゆ(2倍濃縮)、酒、みりん、水 by colokitchen
  23. 切り身で簡単!めで鯛めし♪
    切り身で簡単!めで鯛めし♪ 米、鯛骨つき切り身、塩、酒、醤油、みりん、昆布、おろししょうが by コックさんが主婦になったら
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  24. 宇和島風鯛めし
    宇和島風鯛めし 鯛の刺身、玉子、麺つゆ、胡麻、紫蘇の葉 by オヤジの酒飲み料理
  25. 炊飯器にセットするだけ!鯛めし
    炊飯器にセットするだけ!鯛めし 米、鯛の切り身、昆布、白だし、醤油、みりん、酒 by ねここ25
  26. 愛媛の鯛めし
    愛媛の鯛めし 鯛、米、昆布、人参、醤油、塩、酒、松山あげ by フローラルぱんだ
  27. 鯛めし
    鯛めし チダイ、米、酒、塩、醤油、和風だしの素、キャノーラ油、昆布 by ゆずのん✩
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  28. 鮭と新玉ねぎの炊き込みごはん
    鮭と新玉ねぎの炊き込みごはん お米、お水、鮭、お酒、新玉ねぎ、だし、醤油 by 楽天ラブ
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  29. おめで鯛✿簡単!土鍋で絶品鯛めし♪
    おめで鯛✿簡単!土鍋で絶品鯛めし♪ 真鯛、米、だし昆布、◎醤油、◎白だし、◎酒、三つ葉または青葱、塩 by kouaya2319
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  30. 前日に漬けとくだけ☆鯛の漬け丼
    前日に漬けとくだけ☆鯛の漬け丼 ご飯、鯛、大葉、◎醤油、◎みりん、◎酒、◎ほんだし、卵黄 by 浅井家の食卓
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  31. 混ぜるだけの鯛めし
    混ぜるだけの鯛めし ご飯、鯛の切り身、塩(鯛の下味)、塩、料理酒、昆布だし粉末 by ミラクルくるみ
  32. お祝いの鯛の塩焼きで鯛めし
    お祝いの鯛の塩焼きで鯛めし 鯛の塩焼き、米、酒、醤油、水、小葱 by ★ポン太★
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  33. STAUBで♪小鯛の鯛めし
    STAUBで♪小鯛の鯛めし お米、水、小鯛、★塩、★醤油、★みりん、★料理酒、昆布、(小ネギ)、(いりごま) by びゅんびゅんクッキング
  34. 絶品!黒鯛はこれ!土鍋でチヌ飯☆(鯛めし)
    絶品!黒鯛はこれ!土鍋でチヌ飯☆(鯛めし) 米、水、☆酒、☆みりん、☆醤油、チヌ、昆布 by 栄養士☆まぼmama
  35. 干物で簡単!鯛めし
    干物で簡単!鯛めし 米、鯛の干物(小)、昆布、しょうゆ、酒 by つくったろう
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  36. 宇和島風☆鯛めし
    宇和島風☆鯛めし 鯛の短冊 背、三つ葉、大葉、青ネギ、ご飯、A.水、A.めんつゆ、A.塩、炒りごま、味付け海苔 by balletmom
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  37. PICK UP エノキと鯛の炊き込みご飯
    エノキと鯛の炊き込みご飯 米、昆布、鯛の切り身、エノキ、油揚げ、醤油、白だし、酒、みりん、昆布茶 by ねここ25
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  38. PICK UP ルクルーゼでつくる鯛めし
    ルクルーゼでつくる鯛めし 鯛(下処理されているもの)、米、生姜(針生姜にしておく)、★水、★だしのもと、★醤油、★酒、★塩、大葉や三つ葉などお好みの薬味 by サミー4903
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  39. 鯛のアラでも美味しい♪「真鯛の混ぜご飯」
    鯛のアラでも美味しい♪「真鯛の混ぜご飯」 鯛のアラ、米、油揚げ、生姜、酒(鯛を茹でるとき)、※昆布、※醤油、※塩、※酒 by kinoko_mama
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  40. STAUBで作る鯛飯
    STAUBで作る鯛飯 鯛、塩(鯛の下処理用)、酒(鯛の下処理用)、お米、水、昆布、酒、醤油、白だし、顆粒鰹だし、生姜(細切り)、三つ葉 by Little Happy
  41. 料亭の味! 鯛めし
    料亭の味! 鯛めし 鯛の切り身、昆布、米、醤油、みりん、酒、出汁パック、醤油②、酒②、ショウガ by ねここ25
  42. 宇和島風!鯛めし。お出しに浸かった鯛が最高!
    宇和島風!鯛めし。お出しに浸かった鯛が最高! 鯛、大葉、小ネギ、ワサビ、醤油、砂糖、白だし、白ごま、卵の黄身、酒、刻み海苔 by KanaP
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  43. 鯛飯の残りde鯛雑炊
    鯛飯の残りde鯛雑炊 鯛飯(残りもの)、●水、●小豆島つゆの素(和風だし)、●薄口醤油、●塩、☆青ねぎ(小口切り) by ここなっつん
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  44. 鯛の煮付けチャーハン
    鯛の煮付けチャーハン 鯛の煮付け、ご飯、卵、枝豆、シラス、鯛の煮付けの煮汁、生姜(すりおろし)、塩、細ねぎ by ヤスのり子
  45. 金目鯛開き干しの炊き込みご飯
    金目鯛開き干しの炊き込みご飯 金目鯛開き干し、酒、米、水、塩、昆布 by liqueur
  46. 鯛の旨みぎっしり*鯛めし
    鯛の旨みぎっしり*鯛めし 鯛(お鍋に入る大きさ)、米、★しょうゆ、★酒、★塩、鯛だし(ID1270022078)、※だしを使わないときは水でOK、みつば(薬味用)青ねぎでも by mochico*
  47. 炊飯器だけどお味は本格的! 鯛めし
    炊飯器だけどお味は本格的! 鯛めし 米、水、醤油★、酒★、塩★、鯛、長ネギの白い部分 by しの&
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