鯛めしのレシピ・作り方 (人気順)

鯛めしのレシピ・作り方ページです。 ご家族や友人のお祝いの席に、鯛を丸ごと入れて炊き込んだ鯛めしはとってもおすすめ!鯛は、骨付きを使ったほうが、うまみが濃くなります。

鯛めし
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  1. 1 炊飯器に鯛を丸ごとはダメ!美味しい鯛飯を炊くコツ!
    炊飯器に鯛を丸ごとはダメ!美味しい鯛飯を炊くコツ! 小鯛(35cm前後)、完成写真は25cm級の鯛使用なので・・・、又は鯛の切り身、できれば大鯛でなく中鯛以下のアラ、↑切り身で鯛飯を作る場合は・・・、↑アラが手に入らない場合は、↑または鯛出汁でもOK、↑参考…青森・たいの焼干だしパック、おろし生姜(アラで出汁を取る場合)、お米、薄口醤油、みりん、酒(又は料理酒)、塩(料理酒を使う場合は少なめに) by nkkmarine
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  2. 2 PICK UP 失敗なし☆簡単、旨い、鯛めし
    失敗なし☆簡単、旨い、鯛めし 鯛、塩、米、水、昆布茶 (和風だしでも良い)、☆酒,醤油、☆塩、葱 by ほっこり☆小町
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  3. 3 鯛のアラ de 作る♪鯛めし&お吸い物
    鯛のアラ de 作る♪鯛めし&お吸い物 鯛のあら、米、☆薄口しょうゆ、みりん、酒、☆炊飯用昆布、☆塩、三つ葉(青ねぎでも可)、白ごま、だし用昆布、だし用鰹節、<お吸い物>、鯛のあらでとったダシ、酒、薄口しょうゆ、塩、豆腐、カマボコ、青さのり(あれば・・生、乾燥どちらでも)、三つ葉、青ねぎなど by グルヤマ
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  1. 4 PICK UP 炊飯器で簡単!豪華!鯛めしです☆
    炊飯器で簡単!豪華!鯛めしです☆ ◎材料◎、鯛 中くらいのサイズ 、昆布 15センチ長さ 、米 、木の芽 、◎調味料◎、酒 、醤油 、(しっかり味ご飯は、醤油大さじ2杯程度)、塩 、砂糖  by お皿とごはん
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  2. 5 鯛の切り身で 鯛めし
    鯛の切り身で 鯛めし 米、鯛切り身、生姜、酒、しょうゆ、昆布、塩 by 愛犬777
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  3. 6 炊飯器で簡単鯛めし【鯛の刺身使用】
    炊飯器で簡単鯛めし【鯛の刺身使用】 お米、鯛の刺身、☆醤油、☆みりん、☆酒、☆生姜チューブ、水 by R :)
  4. 7 炊飯器で簡単☆鯛めし☆余った鯛の塩焼きを豪華に!
    炊飯器で簡単☆鯛めし☆余った鯛の塩焼きを豪華に! 塩焼きの鯛、米、水、青葱、昆布、生姜、塩、◯酒、◯醤油、◯みりん、白ごま by cinabre
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  5. 8 お食い初めの残りの鯛で!簡単鯛めし
    お食い初めの残りの鯛で!簡単鯛めし 焼き鯛、お米、●醤油、●みりん、●白だし by しゅんしゅんママ
    つくったよ 1
  6. 9 鯛のアラで旨味たっぷり鯛めし
    鯛のアラで旨味たっぷり鯛めし 鯛のアラ、米、水、昆布、塩、酒、薄口醤油、しそ by hikarin926
  7. 10 PICK UP 簡単!! 炊飯器で鯛飯♪
    簡単!! 炊飯器で鯛飯♪ 米、鯛、A:酒、A:醤油、A:塩、だし汁、三つ葉(飾り用) by saru-bobo
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  8. ちょっと贅沢に✧*お刺身で鯛めし
    ちょっと贅沢に✧*お刺身で鯛めし 真鯛、塩昆布、米、水、生姜、醤油、すりごま by なぎま2020
  9. 残った鯛飯で♪鯛茶漬け。
    残った鯛飯で♪鯛茶漬け。 鯛飯、青ねぎ、のり、いりごま、●かつおだし汁 by まめもにお
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  10. 土鍋で鯛めし
    土鍋で鯛めし 米、鯛、醤油、白だし、酒、塩、だし昆布、水 by Aki&Ange
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  11. 炊飯器だけどお味は本格的! 鯛めし
    炊飯器だけどお味は本格的! 鯛めし 米、水、醤油★、酒★、塩★、鯛、長ネギの白い部分 by しの&
    つくったよ 10
  12. おめで鯛✿簡単!土鍋で絶品鯛めし♪
    おめで鯛✿簡単!土鍋で絶品鯛めし♪ 真鯛、米、だし昆布、◎醤油、◎白だし、◎酒、三つ葉または青葱、塩 by kouaya2319
    つくったよ 2
  13. 鯛の塩焼きの基本的な作り方&鯛茶漬け
    鯛の塩焼きの基本的な作り方&鯛茶漬け 鯛20cmぐらい、塩(下処理用)、塩(焼き用)、☆鯛茶漬けにする場合(1人分)、鯛の塩焼きのほぐした身、ご飯、長ネギ、七味唐辛子、醤油 by アボカドプリン
    つくったよ 2
  14. 鯛のおかしらで鯛めし
    鯛のおかしらで鯛めし 鯛おかしら、塩、みりん、酒、塩、米 by よっちごはん
  15. 切り身で簡単!めで鯛めし♪
    切り身で簡単!めで鯛めし♪ 米、鯛骨つき切り身、塩、酒、醤油、みりん、昆布、おろししょうが by コックさんが主婦になったら
    つくったよ 1
  16. PICK UP エノキと鯛の炊き込みご飯
    エノキと鯛の炊き込みご飯 米、昆布、鯛の切り身、エノキ、油揚げ、醤油、白だし、酒、みりん、昆布茶 by ねここ25
    つくったよ 1
  17. STAUBで作る鯛飯
    STAUBで作る鯛飯 鯛、塩(鯛の下処理用)、酒(鯛の下処理用)、お米、水、昆布、酒、醤油、白だし、顆粒鰹だし、生姜(細切り)、三つ葉 by Little Happy
  18. 2020鯛の塩焼きで☆リメイク鯛めし
    2020鯛の塩焼きで☆リメイク鯛めし 米、鯛の塩焼き残り、ID1780033335↑、○酒、○醤油、○あらの出汁↑、○塩、出汁昆布 by きのこのみみ
    つくったよ 7
  19. 骨無し安心!鯛の旨味濃厚!料亭より旨い?絶品鯛めし
    骨無し安心!鯛の旨味濃厚!料亭より旨い?絶品鯛めし ☆知らなきゃ損!出汁の使い方で旨さUP!、小鯛(35cm前後)、又は鯛の切り身、できれば大鯛でなく中鯛以下のアラ、※大鯛の場合は、一度水煮して脂を落とす事、お米、昆布出汁(顆粒で良い)、薄口醤油、濃口醤油、みりん、酒(又は料理酒)、塩(料理酒を使う場合は少なめに)、おろし生姜 by nkkmarine
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  20. 炊飯器でできちゃう簡単鯛めし
    炊飯器でできちゃう簡単鯛めし 米、鯛(できれば骨付き)、飛魚だし汁、生姜、◎醤油、◎酒、◎塩(炊飯器に入れる分量分)、塩(鯛にかける分量分) by heartworktky
    つくったよ 5
  21. アラを使って炊飯器で炊ける・簡単♪美味い『鯛めし』
    アラを使って炊飯器で炊ける・簡単♪美味い『鯛めし』 鯛のアラ、米、だし昆布、酒、塩、(あれば)木の芽 by うさむー&ねこちき
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  22. 炊飯器にセットするだけ!鯛めし
    炊飯器にセットするだけ!鯛めし 米、鯛の切り身、昆布、白だし、醤油、みりん、酒 by ねここ25
  23. 白身魚の切り身で♪ 鯛めし☆彡 炊飯器Ver.
    白身魚の切り身で♪ 鯛めし☆彡 炊飯器Ver. 米、鯛切り身、塩、昆布、水(いつも炊く2合分の量)、○酒、○醤油、/、めんつゆ(3倍濃縮)、○みりん、ネギ(あれば) by こぶた...
  24. 鯛めし お祝いに炊飯器で
    鯛めし お祝いに炊飯器で 米、昆布だし顆粒、塩、しょうゆ、鯛の刺身用、しょうが by 苺
  25. 焼き鯛(鯛の塩焼き)と焼き鯛を使った鯛飯
    焼き鯛(鯛の塩焼き)と焼き鯛を使った鯛飯 鯛、塩 by 瀬戸内たいたいCLUB 楽天市場
  26. 白だしで超簡単!!鯛めし
    白だしで超簡単!!鯛めし 米、水、白だし、鯛(切り身でも)、塩、昆布、三つ葉 by パム飯実験室
  27. 切り身で激ウマ鯛めし
    切り身で激ウマ鯛めし お米、鯛、塩、◉調味料、醤油、酒、みりん、☆生姜(千切り)、☆万能ネギ by ウキウキるんるんkitchen
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  28. 鯛の切り身で鯛めし♪♪
    鯛の切り身で鯛めし♪♪ 白米、出汁汁(かつおだし)、鯛切り身、A、みりん、A、しょうゆ、A、酒 by みきのキッチン**
  29. 圧力鍋で☆おめでたい鯛めし
    圧力鍋で☆おめでたい鯛めし 鯛、塩(鯛用)、米、餅米、水、塩麹、醤油 by ブルーボリジ
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  30. おせちの鯛の塩焼きで☆お手軽鯛めし
    おせちの鯛の塩焼きで☆お手軽鯛めし 米、鯛(今回は塩焼きの余りなので)、○鯛のアラの煮出し汁、○醤油、○酒、○塩、だし昆布 by きのこのみみ
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  31. PICK UP ルクルーゼでつくる鯛めし
    ルクルーゼでつくる鯛めし 鯛(下処理されているもの)、米、生姜(針生姜にしておく)、★水、★だしのもと、★醤油、★酒、★塩、大葉や三つ葉などお好みの薬味 by サミー4903
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  32. 贅沢!土鍋で鯛めし
    贅沢!土鍋で鯛めし 鯛の切り身、米、水、塩、醤油、酒、生姜、昆布、三つ葉 by *yano's kitchen◡̈*
  33. 鯛あらで絶品!!めんつゆ鯛飯
    鯛あらで絶品!!めんつゆ鯛飯 米、鯛あら(頭以外)、薄口醤油、めんつゆ(2倍濃縮)、酒、みりん、水 by colokitchen
  34. 愛媛の鯛めし
    愛媛の鯛めし 鯛、米、昆布、人参、醤油、塩、酒、松山あげ by フローラルぱんだ
  35. 鯛めし
    鯛めし 真鯛、米、☆水、☆醤油、☆塩、☆酒、☆みりん、☆昆布 by liqueur
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  36. お祝いの鯛の塩焼きで鯛めし
    お祝いの鯛の塩焼きで鯛めし 鯛の塩焼き、米、酒、醤油、水、小葱 by ★ポン太★
    つくったよ 2
  37. 鯛めし
    鯛めし 鯛(刺身用短冊)、☆白だし、☆酒、☆薄口醤油、米 by うーたま
  38. 連子鯛の鯛めし
    連子鯛の鯛めし 米、連子鯛、粗塩、酒、醤油、ゆず胡椒 by すいかサマ
    つくったよ 2
  39. 無水鍋で作る鯛めし
    無水鍋で作る鯛めし 米、鯛(骨付き、アラの部分でも可)、塩(鯛に最初にかける分)、生姜、◎水、◎あごだし顆粒、◎醤油、◎酒、◎塩 by heartworktky
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  40. 混ぜるだけの鯛めし
    混ぜるだけの鯛めし ご飯、鯛の切り身、塩(鯛の下味)、塩、料理酒、昆布だし粉末 by ミラクルくるみ
  41. 炊飯器で!激旨(゜))<< 鯛めし (゜))<<
    炊飯器で!激旨(゜))<< 鯛めし (゜))<< 鯛、お米、だし昆布、水、●しょうゆ、●みりん、●砂糖、●かつおだし by ぺるく〜ろ
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  42. 圧力鍋でモチ米ブレンド☆鯛のアラっ鯛めし
    圧力鍋でモチ米ブレンド☆鯛のアラっ鯛めし 白米、モチ米、鯛のアラ、切り身、味塩、☆水、☆白だし、☆日本酒、山椒の葉(あれば) by ブルーボリジ
  43. めで鯛飯☆
    めで鯛飯☆ 鯛、米、酒、しょう油、だしの素、刻みねぎ by おーふん
  44. 料亭の味! 鯛めし
    料亭の味! 鯛めし 鯛の切り身、昆布、米、醤油、みりん、酒、出汁パック、醤油②、酒②、ショウガ by ねここ25
  45. 潮汁をremake☆ 専門店風「鯛の釜飯」
    潮汁をremake☆ 専門店風「鯛の釜飯」 米、うしお汁(水加減用)、鯛の切り身(小)、日本酒(下味用)、塩(下味用)、たけのこ(穂先)、油揚げ、≪うしお汁リメイク≫、うしお汁、日本酒、三河みりん、ヤマサ 鮮度の一滴 特選しょうゆ by Startrek
  46. 鯛の切り身で簡単鯛めし 香ばしい鯛飯の作り方
    鯛の切り身で簡単鯛めし 香ばしい鯛飯の作り方 鯛の切り身、塩、サラダ油、米、水、白だし、めんつゆ、青ネギ by yui✾cook
  47. 土鍋で作る鯛飯
    土鍋で作る鯛飯 お米、鯛、塩(鯛の塩焼き用)、水、しょう油、お酒、塩(炊飯用)、三つ葉 by プン♪
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