まるごと！鯛めし レシピ・作り方
材料（3人分）
- 白米 2合
- 鯛（20センチ位のもの） 1尾
- 塩 小さじ1
- 和風顆粒だし 小さじ2
- 料理酒 大さじ1
- しょうゆ 大さじ2
- あさつき 5センチ
作り方
- 1 鯛は鱗、内臓、エラを取って塩を両面にまぶし、少し焦げ目が着くまでグリルで焼く。片面に焦げ目が付いたらひっくり返して焼く。
- 2 白米を研ぎ、炊飯器の釜に入れて水を2合の目盛りまで入れる。そこに料理酒、和風顆粒だし、しょうゆを入れる。
- 3 焼き上がった鯛を上に乗せて炊飯器のスイッチを入れる。
- 4 あさつきは小口切りにしておく。
- 5 炊き上がったら、ヒレや骨が入らないように鯛をほぐして混ぜる。あさつきは茶碗に盛ってから散らしても良いですし、混ぜ込んでも良いです。
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