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管理栄養士が提案！もち米でモッチモチ♪「五目おこわ」献立

もち米でモッチモチ♪「五目おこわ」献立 6提案

「五目おこわ」献立のコツ: お米で作る炊き込みご飯も良いですが、たまには、もち米で作る「五目おこわ」はいかがですか？
もち米で作ることにより、お米で作ったときに比べてもちもちとした食感が楽しめます！お好みの具材を入れて、オリジナルの五目おこわにアレンジしても良いですね！

３つのテーマから献立を選ぼう！

「簡単」献立♪

「節約」献立♪

「栄養満点」献立♪

簡単献立その１♪

炊飯器でお手軽に！

主菜: 五目おこわ

もっちりおいしい！五目おこわ☆

アルビン１００６さんのレシピからPickup！

つくったよ

副菜: あんかけ茶碗蒸し

簡単に料亭風☆あんかけ茶碗蒸し

＊fraise＊さんのレシピからPickup！

汁物: レタスのみそ汁

レタスの味噌汁

libre*さんのレシピからPickup！

つくったよ

「簡単」献立のポイント: 蒸し器をわざわざ出さなくても、炊飯器で簡単に五目おこわが作れます♪蒸し器を普段から使わないご家庭では、出したりしまったりする手間が省けて◎！ちょっとした一手間ですが、五目おこわを作るときに、具材に下味をつけておくと美味しさがアップします。
副菜にはあんかけ茶碗蒸しを組み合わせましょう。意外と簡単にできる茶碗蒸しですが、あんかけにするといつもとはちょっと違った茶碗蒸しを楽しめます。

簡単献立その２♪

電子レンジでも作れます！

主菜: 五目おこわ

蒸し器がなくてもＯＫ　電子レンジで本格的五目おこわ

swimhiro1200さんのレシピからPickup！

副菜: ぶりのお刺身

とろける美味しさ　　｢ぶりのお刺身」　　　♪♪

ひろりん１１０６さんのレシピからPickup！

つくったよ

汁物: 豆腐、ワカメ、ネギのみそ汁

豆腐・ワカメ・ネギの味噌汁

uzuratukune3さんのレシピからPickup！

つくったよ

「簡単」献立のポイント: 五目おこわは、電子レンジでも簡単に作ることができるので、一人分から作ることができてとっても便利♪普段の食事だけではなく、お弁当にも使えるのが良いですね☆
副菜にはぶりのお刺身を。お刺身なら調理の必要がなく、忙しいときの強い味方！レタスやミニトマトを添えて盛り付けると◎。
汁物には豆腐、ワカメ、ネギのみそ汁を作ります。ワカメは煮ずに、あらかじめお椀に入れておくと盛りつけが簡単です。

「簡単」献立♪

「節約」献立♪

「栄養満点」献立♪

節約献立その１♪

浸水不要で楽チン♪

主菜: 五目おこわ

炊飯器で作る!もち米100%の五目おこわ

colokitchenさんのレシピからPickup！

副菜: 雪見鍋

雪見鍋

iihi009さんのレシピからPickup！

汁物: じゃがいものみそ汁

芯からぽかぽかじゃがいも味噌汁☆

ももにゃんこ。さんのレシピからPickup！

つくったよ

「節約」献立のポイント: もち米の浸水が必要のない五目おこわです。その分の時間が省略でき、有効的に使えるのが◎。炊くときは、もち米と具材を混ぜないようにすることが、美味しく仕上げるポイントです☆
副菜には雪見鍋を。お豆腐や大根など、リーズナブルな食材で作っているので家計の負担になりません！仕上げに柚子の皮を添えることで香りがアップし、食欲が促進されます。
汁物にはじゃがいものみそ汁を作りましょう。

節約献立その２♪

お肉がなくても美味しい☆

主菜: 五目おこわ

肉なし五目おこわ

LaLa☆Rose☆MintさんのレシピからPickup！

副菜: 筑前煮

筑前煮

ブルーボリジさんのレシピからPickup！

つくったよ

汁物: ねぎと厚揚げのみそ汁

ねぎと厚揚げの味噌汁

まめもにおさんのレシピからPickup！

つくったよ

「節約」献立のポイント: 鶏肉などの肉類と一緒に作ることの多い五目おこわですが、こちらではお肉を使わずに作る五目おこわをご紹介しています。お肉が入っていなくても野菜などの具材からうま味が出ているので十分美味しいおこわに仕上がります♪
副菜には筑前煮を作ります。たくさんの食材を使う筑前煮は、食材をそろえる手間がかかってしまいますが、市販のセットになっているものを利用すれば必要な量だけ使えるので経済的です。

「簡単」献立♪

「節約」献立♪

「栄養満点」献立♪

栄養満点献立その１♪

鶏肉のうま味を引き出して！

主菜: 五目おこわ

炊飯器で作れる☆もちもち鶏五目おこわ

ミルク白うさぎさんのレシピからPickup！

つくったよ

副菜: ヒラメの菜の花和え

ヒラメの菜の花和え

サクラノカタライさんのレシピからPickup！

副菜: きんぴら人参

おふくろの味♪きんぴら人参

dekotan1さんのレシピからPickup！

つくったよ

「栄養満点」献立のポイント: 五目おこわは、炊く前に一度フライパンで炒めてから加えていきます。こうすることで、鶏肉のうま味をギュッと閉じ込めることができるため、鶏肉のうま味をより味わうことができます。鶏肉には色々な部位がありますが、胸肉にはビタミンＡが、もも肉には鉄分などが含まれています。
副菜にはヒラメの菜の花和えを作りましょう。ヒラメは高たんぱく、低脂肪の魚で、うま味が多く含まれているのが特徴です。

栄養満点献立その２♪

鶏がらスープで中華風♪

主菜: 五目おこわ

中華おこわ

tsuguminokonetaさんのレシピからPickup！

つくったよ

副菜: まぐろとインゲンの中華炒め

まぐろとインゲンの中華炒め

やまがたん(楽天)さんのレシピからPickup！

汁物: 野菜たっぷり中華スープ

野菜たっぷり❁中華スープ

willow cabinさんのレシピからPickup！

つくったよ

「栄養満点」献立のポイント: こちらでご紹介するのは、中華風の五目おこわです。鶏がらスープを加えたり、焼き豚を入れることで簡単に中華風に仕上がります♪
副菜にはまぐろとインゲンの中華炒めを。まぐろには肝臓の働きを高めたり、貧血の予防、生活習慣病の改善などに効果のある成分が豊富に含まれており、インゲンには疲労回復や美肌作りなどの効果が期待できます。
汁物には野菜たっぷり中華スープを作りましょう。

今回、献立アドバイスをくれた管理栄養士さんは・・・

古賀圭美（こがたまみ）さん: 管理栄養士。十文字学園女子大学を卒業後、給食管理、食品の企画・開発などの業務に携わり、独立。また「人と人をつなぐごはん」をテーマに「たまごはん」の活動も行う。「たまごはん」ではカフェや料理教室を開催。http://www.facebook.com/tamagohan08

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