切り身を買ったら！炊飯器で鯛めし！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鯛の切り身は塩を振って水分が出たらキッチンペーパーで拭き取りグリルか、フライパンで焼き目を付ける。
   こんがりした方がよい。

   

2. 2 米を研ぎ、調味料（白だし、酒、醤油）と水を合わせて炊飯器へ。
   水の分量は調味料と合わせて、通常の炊飯の時に合わせる。

   

3. 3 焼いた鯛、刻み生姜を入れ炊き込みモードで炊飯
   ※漬け置くと鯛は生臭くなるので乗せたらすぐ炊きます。

   

4. 4 炊き上がったら、骨を取り混ぜ込んだ後、ごまやねぎ、三つ葉などの薬味を散らして食べると美味しいです。

   

5. 5 次の日は出汁茶漬けにしても美味しいです。