箸が止まらない！魚の漬け丼 レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- 魚の切り身(今回はワラサ使用) 100g～
- 酢飯 ２合
- 醤油 大さじ4
- みりん 大さじ2
- 砂糖 大さじ1
- 酒 大さじ2
- 刻み海苔 適量
- いりごま 適量
- ネギ 少々
- わさび お好みで
作り方
-
1
みりんと酒を鍋に入れて煮切る
沸騰して30秒ほど
-
2
ボールに砂糖と醤油を入れ、煮きったみりんと酒を入れよく混ぜる
- 3 冷ました②と切った魚をジッパーなどに入れ、空気を抜いて冷蔵庫で半日以上寝かせる
- 4 酢飯に刻み海苔→漬けた魚→炒りごまをふって出来上がり♪お好みでわさびやネギを散らすと更に美味しくなります！
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- 料理名
- 魚の漬け丼
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v(。・・。)るん♪03942023/03/04 21:22
夕飯にサーモンで作りました。
漬け丼、美味しかったです(*´︶`*)♡ -
かおたろう2021/02/07 01:13
アボカドも一緒に。ご飯にぴったりで美味しく作れました！
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