お刺身や切り身を使って！「鯛」が主役の献立 6提案

「鯛」献立のコツ

1年中購入しやすい鯛ですが、これからの季節は旬のおいしい時期を迎えます。簡単に作りたい時はお刺身や切り身を使うのがおすすめですよ。今回はそんな鯛を主役にした献立をご紹介致します。主菜のボリュームが少ない場合は、副菜や汁物で調整しましょう。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

10分漬けて！鯛の漬け丼

ポイント

10分漬け込むだけでおいしい、鯛の漬け丼です。漬けている間に他の料理を作れるのがいいですね。みりんのアルコールが気になる場合は、砂糖などでも代用できます。副菜は旨辛でおつまみにもおすすめの、たことエリンギのピリ辛炒めにしましょう。食欲をそそり、ついつい食べたくなる1品です。じゃがいもの味噌汁には、にんじんとほうれん草を入れています。

他のおすすめ献立

旨味たっぷり！酒蒸し風アクアパッツァ

ポイント

鯛とあさりを使って旨味たっぷりの、酒蒸し風アクアパッツァです。菜の花やミニトマトを使っているので、彩りがきれいな1品ですね。前日余ったキャベツも無駄なく使えるのがうれしいポイントです。あさりは砂抜き済みのものを購入すると簡単に作りやすいですね。副菜はおつまみにもおすすめの、きのこのガーリック炒めにしましょう。にんにくの香りが広がり食欲をそそりますね。