塩焼きも鯛めしも！「鯛」が主役の献立 6提案

「鯛」献立のコツ

旬の時期には切り身で購入しやすい鯛。切り身だと料理もしやすく、扱いやすいですね。今回はそんな鯛を主役にした献立をご紹介致します。節約したいときは鯛のあらを使うのがおすすめですよ。野菜のおかずを組み合わせた献立で、鯛料理をお楽しみください。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

かさ増し！えのきと鯛の炊き込みごはん

ポイント

鯛と一緒にえのきも入れてかさ増しできる、えのきと鯛の炊き込みごはんです。鯛めしを食べたいけど、しっかり具のあるごはんにしたいときにもおすすめです。鯛は切り身を使うことで簡単に作れるのもうれしいですね。副菜は豆腐ステーキの野菜あんかけにしましょう。野菜のあんかけは緑黄色野菜を使って彩りよく仕上げるといいですね。味噌汁はかぼちゃと小松菜の味噌汁をどうぞ。

他のおすすめ献立

フライパンでできる！鯛の塩グリル

ポイント

魚焼きグリルがなくても塩焼きを食べたいときにおすすめの、鯛の塩グリルです。皮目を焼くと香ばしさも加わりますね。シンプルで鯛の旨味をしっかり味わえる1品です。副菜はブロッコリーとにんじんとちくわのごまマヨ和えにしましょう。ブロッコリーとにんじんを使っているので鮮やかできれいな1品ですね。ちくわを入れることで簡単に旨味が増しますよ。味噌汁はキャベツとじゃがいもの味噌汁をどうぞ。