さんまのレシピ・作り方 (人気順)

さんまのレシピ・作り方ページです。 漢字で「秋刀魚」と書くとおり、さんまの旬は秋。お馴染みの塩焼き以外にも、圧力鍋で煮込めば骨まで食べられるさんま煮が簡単に。開きは趣向を変えて蒲焼きにすれば、違った味わいが楽しめます。皮をパリッと焼き上げる塩焼きのコツは必見です。

さんま
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  1. 1 《冷凍魚のおいしい焼き方》グリルで素早く解凍♪
    《冷凍魚のおいしい焼き方》グリルで素早く解凍♪ 冷凍魚の干物or切り身 by アマンナ
    つくったよ 6
  2. 2 蒲焼缶で☆さんまの卵とじ
    蒲焼缶で☆さんまの卵とじ さんまの蒲焼缶、たまねぎ、たまご、☆水、☆だしの素、☆しょうゆ、☆さとう、☆酒・みりん、小ネギ by mint74
    つくったよ 13
  3. 3 PICK UP ご飯が進みますよ☆ぜっぴん秋刀魚の甘辛揚げ煮
    ご飯が進みますよ☆ぜっぴん秋刀魚の甘辛揚げ煮 秋刀魚、長ネギ、生姜、いり胡麻、☆醤油、☆みりん、☆砂糖、料理酒、片栗粉 by アボカドプリン
    つくったよ 103
  1. 4 さんまの開きのフライパン焼き
    さんまの開きのフライパン焼き さんまの開き、すだち by イ・シュリー
    つくったよ 4
  2. 5 PICK UP  ピリ辛!大人のさんまの蒲焼き
    ピリ辛!大人のさんまの蒲焼き さんま、小麦粉、山椒粉(あれば)、◎しょうゆ、◎酒、◎みりん、◎砂糖、◎七味唐辛子 by アンanne
    つくったよ 44
  3. 6 ★さんまの缶詰と生姜の炊き込みご飯★
    ★さんまの缶詰と生姜の炊き込みご飯★ 米、さんまの蒲焼缶、生姜、◎酒、◎みりん、◎醤油、◎砂糖、◎だしの素、水(+◎印の調味料+缶詰汁)、万能ネギ、炒りごま by みさきらりんず
    つくったよ 12
  4. 7 PICK UP 簡単!サンマとしいたけのホイル焼き
    簡単!サンマとしいたけのホイル焼き サンマの水煮缶、水煮缶の汁、しいたけ、長ねぎ、有塩バター、醤油、すだち by 楽天レシピ 公式
    つくったよ 49
  5. 8 ひと手間で☆ 「サンマの開きふっくら焼き」
    ひと手間で☆ 「サンマの開きふっくら焼き」 サンマの開き、水、※アルミホイル by Startrek
    つくったよ 3
  6. 9 コストコのさんま蒲焼de時短!簡単!ひつまぶし♡
    コストコのさんま蒲焼de時短!簡単!ひつまぶし♡ コストコさんまの蒲焼、ご飯、胡麻、もみ海苔 by 姉さん_
  7. 10 圧力鍋で骨まで食べれるサンマの煮付け
    圧力鍋で骨まで食べれるサンマの煮付け さんま(処理済み)、生姜、or、山椒の実、水、酒、しょうゆ、砂糖 by Anelavivi
    つくったよ 52
  8. 【コツ】下処理で美味しさアップ!秋刀魚の塩焼き
    【コツ】下処理で美味しさアップ!秋刀魚の塩焼き 秋刀魚、塩、ごま油 by Seika A
    つくったよ 41
  9. PICK UP 新さんま♪入荷!基本の焼き方(フライパンで)
    新さんま♪入荷!基本の焼き方(フライパンで) 秋刀魚、塩、粗塩(下ごしらえ用)、レモン by まめもにお
    つくったよ 274
  10. 水煮缶で簡単。さんまの炊き込みご飯
    水煮缶で簡単。さんまの炊き込みご飯 米、さんまの水煮缶、生姜、★しょうゆ、★みりん、★砂糖、★顆粒だし、ネギ by さくらもっち
  11. 柔らかいから骨ごと食べられる♪さんまの梅酒煮
    柔らかいから骨ごと食べられる♪さんまの梅酒煮 さんま、梅酒、しょうゆ、水、しょうが、ねぎ、梅酒の梅(省いてもOK) by hoichikuwa
    つくったよ 1
  12. 秋刀魚の竜田揚げ
    秋刀魚の竜田揚げ 秋刀魚、醤油、みりん、生姜の絞り汁、塩胡椒、片栗粉、大根おろし by ありす2000
    つくったよ 1
  13. フライパンで出来る♪張り付かない秋刀魚焼き
    フライパンで出来る♪張り付かない秋刀魚焼き 秋刀魚、大根、すだち、ポン酢 by mama's cafe 123
    つくったよ 1
  14. 漬けておくだけお酒もすすむ、秋刀魚の塩麹漬け
    漬けておくだけお酒もすすむ、秋刀魚の塩麹漬け サンマ、塩麹 by 酔いどれんぬ
  15. ふっくら温め!さんまの蒲焼き★
    ふっくら温め!さんまの蒲焼き★ さんまの蒲焼き(市販)、酒、水、オリーブオイル by えみすけ0309
    つくったよ 1
  16. 臭み無し♪さんまの柔らかつみれ汁♡
    臭み無し♪さんまの柔らかつみれ汁♡ 秋刀魚のすり身、〇醤油、〇片栗粉、〇すりおろし生姜、水、酒、みりん、生姜千切り(好みで)、麺つゆ(昆布つゆ使用)、醤油、塩、ネギ by ひかりママ*
    つくったよ 1
  17. *さんまの水煮缶のカレーチーズ焼き*
    *さんまの水煮缶のカレーチーズ焼き* さんまの水煮缶、カレー粉(パウダー)、ピザ用チーズ、ケチャップ、乾燥パセリ by ミルミル93
    つくったよ 2
  18. PICK UP 簡単山ごはん さんまの蒲焼 缶詰 炊き込みご飯
    簡単山ごはん さんまの蒲焼 缶詰 炊き込みご飯 さんまの蒲焼缶詰、米、青ネギ、水、干しいたけ、干し人参 by てんどん0508
    つくったよ 5
  19. 働くママの★冷凍サンマの開き!何分焼けばいい?
    働くママの★冷凍サンマの開き!何分焼けばいい? サンマの開き by セ ボーン
    つくったよ 2
  20. フライパンで★さんまの開きのおろしポン酢
    フライパンで★さんまの開きのおろしポン酢 さんまの開き、大根おろし、ポン酢 by イ・シュリー
    つくったよ 3
  21. 簡単メインにもう一品♡味噌缶チーズ焼き*
    簡単メインにもう一品♡味噌缶チーズ焼き* さんまの味噌煮缶(さばでもいわしでも)、玉ねぎ、とけるチーズ、塩コショウ by CHICO☆★
    つくったよ 2
  22. さんまの開きで蒲焼き
    さんまの開きで蒲焼き さんまの開き、酒(臭み取り用)、薄力粉、油、■タレ、〇しょうゆ、〇みりん、〇砂糖、〇酒 by happy days
    つくったよ 1
  23. 簡単 美味しい おつまみ さんまの蒲焼缶チーズのせ
    簡単 美味しい おつまみ さんまの蒲焼缶チーズのせ さんまの蒲焼缶、ピザ用チーズ、ねぎ by やま7321
  24. PICK UP 下準備ひと手間かけて☆生サンマの塩焼き!
    下準備ひと手間かけて☆生サンマの塩焼き! 生サンマ、塩、大根おろし、かぼす by ta8316
    つくったよ 95
  25. 超簡単!節約!美味しい!さんま缶の炊き込みご飯♪
    超簡単!節約!美味しい!さんま缶の炊き込みご飯♪ 米、水、さんま缶、人参、油揚げ、⭐白だし、⭐醤油、⭐酒、大葉 by *-*-tsnn-*-*
  26. さんまの水煮缶でトマト煮
    さんまの水煮缶でトマト煮 さんま水煮缶、デルモンテ 完熟あらごしトマト、おろしにんにく、酢玉ねぎ、酢玉ねぎの漬け汁、塩コショウ、コンソメの素 by v(。・・。)るん♪0394
  27. さばの冷凍保存
    さばの冷凍保存 さば by ゆかんち☆
    つくったよ 1
  28. 魚の生臭みの消し方&「さんまの開き酒焼き」
    魚の生臭みの消し方&「さんまの開き酒焼き」 さんまの開き、日本酒(下拵え用)、塩(下拵え用)、大根(おろし)、大葉、だし醤油、※参照~ID:、1790009268 by Startrek
    つくったよ 7
  29. さんまの蒲焼とじゃがいものチーズ焼き
    さんまの蒲焼とじゃがいものチーズ焼き さんまの蒲焼缶、じゃがいも、ミックスチーズ、粗挽きこしょう by みみこちやん
    つくったよ 3
  30. さんまの水煮缶でパスタ
    さんまの水煮缶でパスタ さんま、水煮缶、スパゲティ、にんにく・しょうが、しょうゆ、細ネギ by ジョンとポーク
  31. さんま缶のきゅうり和え
    さんま缶のきゅうり和え さんまの蒲焼缶、キュウリ、酢 by nipulity
    つくったよ 1
  32. サンマの甘露煮   圧力鍋
    サンマの甘露煮 圧力鍋 さんま、しょうが、さとう、醤油、酒、みりん、水、梅干し by *YUNA*
    つくったよ 7
  33. サンマのピリ辛南蛮漬け★砂糖不使用★
    サンマのピリ辛南蛮漬け★砂糖不使用★ サンマ、タマネギ、A、水、A、酒、A、みりん、A、しょうゆ、A、酢、A、唐辛子輪切り、片栗粉、植物油(揚げ油) by YMeiJ
  34. 秋刀魚の開きのグリル焼き
    秋刀魚の開きのグリル焼き 秋刀魚(開き)、大根、レモンのしぼり汁、えごまの葉 by 2727椿
    つくったよ 8
  35. 圧力鍋不要☆骨まで食べれる さんまの甘露煮
    圧力鍋不要☆骨まで食べれる さんまの甘露煮 さんま、生姜、☆水、☆酢、◎酒、◎水、◎砂糖、◎みりん、◎和風だしの素、◎醤油 by みさきらりんず
    つくったよ 8
  36. サンマのフライ
    サンマのフライ サンマ、塩・こしょう、薄力粉、卵、パン粉、揚げ油 by のっち-0620
    つくったよ 1
  37. PICK UP 簡単!! さんまの梅しそ巻き♪
    簡単!! さんまの梅しそ巻き♪ さんま、梅干し、大葉、片栗粉、塩 by saru-bobo
    つくったよ 19
  38. しっとりおいしい♡さんまのすり身ハンバーグ
    しっとりおいしい♡さんまのすり身ハンバーグ さんまのすりみ、ネギ、塩、溶き卵、しょうゆ、みそ、おろししょうが、ふ、豆腐(木綿)、片栗粉、☆ごま油 by yantasan
    つくったよ 1
  39. 開き秋刀魚のフライパン塩焼き(ポン酢と大根おろし)
    開き秋刀魚のフライパン塩焼き(ポン酢と大根おろし) 生サンマ、塩、大根、手作りポン酢、レシピID:1760003665 by すいかサマ
    つくったよ 8
  40. 簡単~塩さんまのグリル焼き☆
    簡単~塩さんまのグリル焼き☆ 塩秋刀魚、大葉、醤油、レモン by tnmsam
    つくったよ 14
  41. たまには洋風で♪サンマとキノコのガーリックソテー
    たまには洋風で♪サンマとキノコのガーリックソテー サンマ、ニンニク、エノキ、シメジ、小麦粉、塩、コショウ、オリーブオイル、バター、レモン薄切り、プチトマト by patapataokan
    つくったよ 2
  42. 簡単絶品★サンマ缶とタマネギの温サラダ
    簡単絶品★サンマ缶とタマネギの温サラダ 秋刀魚缶(味付)、たまねぎ、白いりごま、醤油 by dama_espresso
  43. ホットクックで簡単☆いわしの骨なし甘露煮
    ホットクックで簡単☆いわしの骨なし甘露煮 いわし、生姜(薄切り)、※水、※酒、※醤油、※みりん、※砂糖、※酢 by ☆コロン's kitchen☆
    つくったよ 1
  44. 「梅酢」で煮る 秋刀魚の梅酢煮
    「梅酢」で煮る 秋刀魚の梅酢煮 秋刀魚、○赤梅酢(白梅酢でも)、○酒、○みりん、○甜菜糖、○醤油、○生姜(薄切り) by 北の浮き玉
    つくったよ 1
  45. あと片付けらくらく! ふっくらさんまの塩焼き☆
    あと片付けらくらく! ふっくらさんまの塩焼き☆ さんま(生)、粗塩、酒、スダチ、※あれば大根おろし by はなまる子♪
    つくったよ 70
  46. 冷凍さんまの甘辛焼き
    冷凍さんまの甘辛焼き 冷凍さんま、片栗粉、しょうゆ、砂糖、みりん、しょうゆ、しょうが(チューブ) by ほっけ2
    つくったよ 2
  47. 生サンマの冷凍&焼き方
    生サンマの冷凍&焼き方 生サンマ、塩、すだち(お好みで) by ブタコマ
    つくったよ 7
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