さんまのレシピ・作り方 (人気順)

さんまのレシピ・作り方ページです。 漢字で「秋刀魚」と書くとおり、さんまの旬は秋。お馴染みの塩焼き以外にも、圧力鍋で煮込めば骨まで食べられるさんま煮が簡単に。開きは趣向を変えて蒲焼きにすれば、違った味わいが楽しめます。皮をパリッと焼き上げる塩焼きのコツは必見です。

さんま
簡単レシピの人気ランキング さんま

さんまのレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開!

  • 人気順(7日間)
  • 人気順(総合)
  • 新着順
さらに絞り込む
  1. 1 《冷凍魚のおいしい焼き方》グリルで素早く解凍♪
    《冷凍魚のおいしい焼き方》グリルで素早く解凍♪ 冷凍魚の干物or切り身 by アマンナ
    つくったよ 9
  2. 2 圧力鍋で骨まで食べれるサンマの煮付け
    圧力鍋で骨まで食べれるサンマの煮付け さんま(処理済み)、生姜、or、山椒の実、水、酒、しょうゆ、砂糖 by Anelavivi
    つくったよ 54
  3. 3 蒲焼缶で☆さんまの卵とじ
    蒲焼缶で☆さんまの卵とじ さんまの蒲焼缶、たまねぎ、たまご、☆水、☆だしの素、☆しょうゆ、☆さとう、☆酒・みりん、小ネギ by mint74
    つくったよ 17
  1. 4 さんまの開きのフライパン焼き
    さんまの開きのフライパン焼き さんまの開き、すだち by イ・シュリー
    つくったよ 7
  2. 5 骨まで食べれる!圧力鍋で秋刀魚の甘露煮
    骨まで食べれる!圧力鍋で秋刀魚の甘露煮 さんま、しょうが、砂糖、酒、酢、みりん、醤油、水 by etta8282
    つくったよ 3
  3. 6 PICK UP ご飯が進みますよ☆ぜっぴん秋刀魚の甘辛揚げ煮
    ご飯が進みますよ☆ぜっぴん秋刀魚の甘辛揚げ煮 秋刀魚、長ネギ、生姜、いり胡麻、☆醤油、☆みりん、☆砂糖、料理酒、片栗粉 by アボカドプリン
    つくったよ 120
  4. 7 ひと手間で☆ 「サンマの開きふっくら焼き」
    ひと手間で☆ 「サンマの開きふっくら焼き」 サンマの開き、水、※アルミホイル by Startrek
    つくったよ 3
  5. 8 【コツ】下処理で美味しさアップ!秋刀魚の塩焼き
    【コツ】下処理で美味しさアップ!秋刀魚の塩焼き 秋刀魚、塩、ごま油 by Seika A
    つくったよ 70
  6. 9 フライパンで★さんまの開きのおろしポン酢
    フライパンで★さんまの開きのおろしポン酢 さんまの開き、大根おろし、ポン酢 by イ・シュリー
    つくったよ 4
  7. 10 ★さんまの缶詰と生姜の炊き込みご飯★
    ★さんまの缶詰と生姜の炊き込みご飯★ 米、さんまの蒲焼缶、生姜、◎酒、◎みりん、◎醤油、◎砂糖、◎だしの素、水(+◎印の調味料+缶詰汁)、万能ネギ、炒りごま by みさきらりんず
    つくったよ 15
  8. 臭み無し♪さんまの柔らかつみれ汁♡
    臭み無し♪さんまの柔らかつみれ汁♡ 秋刀魚のすり身、〇醤油、〇片栗粉、〇すりおろし生姜、水、酒、みりん、生姜千切り(好みで)、麺つゆ(昆布つゆ使用)、醤油、塩、ネギ by ひかりママ*
    つくったよ 1
  9. 圧力鍋不要☆骨まで食べれる さんまの甘露煮
    圧力鍋不要☆骨まで食べれる さんまの甘露煮 さんま、生姜、☆水、☆酢、◎酒、◎水、◎砂糖、◎みりん、◎和風だしの素、◎醤油 by みさきらりんず
    つくったよ 8
  10. サンマの甘露煮   圧力鍋
    サンマの甘露煮 圧力鍋 さんま、しょうが、さとう、醤油、酒、みりん、水、梅干し by *YUNA*
    つくったよ 8
  11. 秋刀魚の岩塩焼き
    秋刀魚の岩塩焼き 秋刀魚、岩塩、スダチ by ○じゅん◎たま♪○
    つくったよ 1
  12. 働くママの★冷凍サンマの開き!何分焼けばいい?
    働くママの★冷凍サンマの開き!何分焼けばいい? サンマの開き by セ ボーン
    つくったよ 3
  13. PICK UP さんまとかぼちゃの麻婆あん
    さんまとかぼちゃの麻婆あん さんま、かぼちゃ、長ねぎ、にんにく、しょうが、豆板醤、Aしょう油、A、砂糖、A、酒、A、水、A、片栗粉、薄力粉、塩・こしょう、サラダ油、ごま油 by しぎはら ちづ
    つくったよ 38
  14. *さんまの水煮缶のカレーチーズ焼き*
    *さんまの水煮缶のカレーチーズ焼き* さんまの水煮缶、カレー粉(パウダー)、ピザ用チーズ、ケチャップ、乾燥パセリ by ミルミル93
    つくったよ 3
  15. シンプル☆さんまの竜田揚げ
    シンプル☆さんまの竜田揚げ さんま、おろし生姜、醤油、みりん、片栗粉、油 by みさきらりんず
    つくったよ 14
  16. [ル・クルーゼ公式] 秋刀魚となすのくるみ田楽焼き
    [ル・クルーゼ公式] 秋刀魚となすのくるみ田楽焼き 秋刀魚、なす(中)、生麩、くるみ(殻なし)、塩、しょうが汁、酒、(A)、・八丁みそ(赤みそ)、・砂糖、・みりん、小麦粉、万能ねぎ、ゆず皮 by ル・クルーゼ公式ショップ 楽天市場
  17. PICK UP さんまクルクル(梅しそ風味さんまフライ)
    さんまクルクル(梅しそ風味さんまフライ) さんま、塩コショウ、大葉、うめ(種を取り細かく刻んでおきます)、たまご、小麦粉、パン粉、揚げ油 by うみぼうず1961
    つくったよ 16
  18. 酒のおつまみに☆秋刀魚のなめろう☆
    酒のおつまみに☆秋刀魚のなめろう☆ 生秋刀魚(刺身用)、青しそ、みょうが、長ねぎ、いりごま、お味噌、すりおろし生姜 by ティア&アスラン
    つくったよ 1
  19. シャキトロ♡さんまのなめろう
    シャキトロ♡さんまのなめろう 秋刀魚のお刺身、みょうが、新しょうが、☆味噌、☆醤油、☆酒、あれば 青じそ by necomanma
    つくったよ 3
  20. [ル・クルーゼ公式] さんまのひつまぶし
    [ル・クルーゼ公式] さんまのひつまぶし さんま、米、水、(A)、・しょうゆ、・みりん、・砂糖、・酒、・塩、薄力粉、<薬味>、大葉(千切り)、みょうが(薄切り)、わさび(すりおろし)、刻みのり、粉山椒、和風だし by ル・クルーゼ公式ショップ 楽天市場
  21. 秋刀魚をおしゃれに!秋刀魚のトマト煮
    秋刀魚をおしゃれに!秋刀魚のトマト煮 秋刀魚、塩、タマネギ、ニンニク、ホールトマト、白ワイン、コンソメ、塩胡椒、乾燥バジル、乾燥オレガノ、乾燥パセリ by ノスタルじじい
  22. PICK UP 朝10分で!サンマの蒲焼き缶の混ぜご飯
    朝10分で!サンマの蒲焼き缶の混ぜご飯 炊いたご飯、サンマの蒲焼き缶、たまご、砂糖、昆布だし(顆粒)、酢、大葉 by kumakumasumi
    つくったよ 39
  23. 簡単 美味しい おつまみ さんまの蒲焼缶チーズのせ
    簡単 美味しい おつまみ さんまの蒲焼缶チーズのせ さんまの蒲焼缶、ピザ用チーズ、ねぎ by やま7321
  24. PICK UP 下準備ひと手間かけて☆生サンマの塩焼き!
    下準備ひと手間かけて☆生サンマの塩焼き! 生サンマ、塩、大根おろし、かぼす by ta8316
    つくったよ 105
  25. さばの冷凍保存
    さばの冷凍保存 さば by ゆかんち☆
    つくったよ 1
  26. PICK UP 新さんま♪入荷!基本の焼き方(フライパンで)
    新さんま♪入荷!基本の焼き方(フライパンで) 秋刀魚、塩、粗塩(下ごしらえ用)、レモン by まめもにお
    つくったよ 305
  27. PICK UP 簡単!サンマとしいたけのホイル焼き
    簡単!サンマとしいたけのホイル焼き サンマの水煮缶、水煮缶の汁、しいたけ、長ねぎ、有塩バター、醤油、すだち by 楽天レシピ 公式
    つくったよ 56
  28. 簡単メインにもう一品♡味噌缶チーズ焼き*
    簡単メインにもう一品♡味噌缶チーズ焼き* さんまの味噌煮缶(さばでもいわしでも)、玉ねぎ、とけるチーズ、塩コショウ by CHICO☆★
    つくったよ 2
  29. 骨まで食べたい!さんまの佃煮 圧力鍋不使用
    骨まで食べたい!さんまの佃煮 圧力鍋不使用 さんま、生姜、梅干し、砂糖、みりん、醤油、日本酒、酢 by redwhiteorenge
    つくったよ 4
  30. 水煮缶で簡単。さんまの炊き込みご飯
    水煮缶で簡単。さんまの炊き込みご飯 米、さんまの水煮缶、生姜、★しょうゆ、★みりん、★砂糖、★顆粒だし、ネギ by さくらもっち
  31. さんまのフライパン焼き
    さんまのフライパン焼き さんまの開き、アルミホイル by ´ω`)しー
    つくったよ 4
  32. サンマのペースト
    サンマのペースト 生食用サンマ、玉ねぎのみじん切り、乾燥ディル、ワインビネガーor純米酢、塩、黒コショウ by うるびあ
  33. さんまの缶詰と白菜だけ!! ご飯のお伴なもう一品♪
    さんまの缶詰と白菜だけ!! ご飯のお伴なもう一品♪ さんまの缶詰(しょうゆ味)、白菜、しょうゆ(ちょっと甘いと思ったらな場合) by chocola43
  34. さんまの開きで蒲焼き
    さんまの開きで蒲焼き さんまの開き、酒(臭み取り用)、薄力粉、油、■タレ、〇しょうゆ、〇みりん、〇砂糖、〇酒 by happy days
    つくったよ 2
  35. 冷凍さんまの甘辛焼き
    冷凍さんまの甘辛焼き 冷凍さんま、片栗粉、しょうゆ、砂糖、みりん、しょうゆ、しょうが(チューブ) by ほっけ2
    つくったよ 2
  36. 電気圧力鍋で◎骨まで食べれるサンマのニンニク煮
    電気圧力鍋で◎骨まで食べれるサンマのニンニク煮 生サンマ、にんにく、◆清酒、◆濃口醤油、◆オイスターソース、◆みりん、────────、砂糖、刻みネギ by 所沢とっくん
    つくったよ 1
  37. 圧力鍋なしで骨ごと食べられる☆サンマの甘露煮
    圧力鍋なしで骨ごと食べられる☆サンマの甘露煮 サンマ、☆水、☆調理酒、☆純米酢、☆みりん、☆醤油、☆砂糖、☆しょうが by Chicoro
    つくったよ 2
  38. 圧力鍋でさんまの梅煮♡
    圧力鍋でさんまの梅煮♡ さんま、梅干し、◆砂糖、◆みりん、◆酒、◆醤油、◆水、刻み生姜 by THANK YOU GOOD BYE♬
    つくったよ 2
  39. ふっくら温め!さんまの蒲焼き★
    ふっくら温め!さんまの蒲焼き★ さんまの蒲焼き(市販)、酒、水、オリーブオイル by えみすけ0309
    つくったよ 3
  40. あと片付けらくらく! ふっくらさんまの塩焼き☆
    あと片付けらくらく! ふっくらさんまの塩焼き☆ さんま(生)、粗塩、酒、スダチ、※あれば大根おろし by はなまる子♪
    つくったよ 72
  41. PICK UP 缶詰で簡単♪秋刀魚ごはん
    缶詰で簡単♪秋刀魚ごはん さんまの水煮缶、米、だし汁、生姜、醤油、酒、青じそ by urara3306
    つくったよ 11
  42. しっとりおいしい♡さんまのすり身ハンバーグ
    しっとりおいしい♡さんまのすり身ハンバーグ さんまのすりみ、ネギ、塩、溶き卵、しょうゆ、みそ、おろししょうが、ふ、豆腐(木綿)、片栗粉、☆ごま油 by yantasan
    つくったよ 1
  43. 丸干さんまの素揚げ★しっかり揚げると骨までいけます
    丸干さんまの素揚げ★しっかり揚げると骨までいけます 丸干しさんま、揚げ油 by えだまめ大好き!
    つくったよ 2
  44. さんまの水煮缶で♪一度に2品♪から揚げ&チヂミ
    さんまの水煮缶で♪一度に2品♪から揚げ&チヂミ ★から揚げ★、さんまの水煮缶の身、Aネギ(みじん切にしたもの)、A醤油、Aみりん、Aごま油、片栗粉、★チヂミ★、さんまの水煮缶の汁(チヂミ用)、卵、Bしょうゆ、Bみりん、Bネギ(みじん切りにしたもの) by ひまわりれんこ
    つくったよ 1
  45. 魚の生臭みの消し方&「さんまの開き酒焼き」
    魚の生臭みの消し方&「さんまの開き酒焼き」 さんまの開き、日本酒(下拵え用)、塩(下拵え用)、大根(おろし)、大葉、だし醤油、※参照~ID:、1790009268 by Startrek
    つくったよ 7
  46. 簡単~塩さんまのグリル焼き☆
    簡単~塩さんまのグリル焼き☆ 塩秋刀魚、大葉、醤油、レモン by tnmsam
    つくったよ 15
  47. たまには洋風で♪サンマとキノコのガーリックソテー
    たまには洋風で♪サンマとキノコのガーリックソテー サンマ、ニンニク、エノキ、シメジ、小麦粉、塩、コショウ、オリーブオイル、バター、レモン薄切り、プチトマト by patapataokan
    つくったよ 4
4408件中
1-50

関連食材から探す

さんまに関する作り置きレシピ

管理栄養士による保存期間やコツのアドバイス付き♪まとめ買い&まとめ調理で、食費も時間も節約しよう!

さんまに関する豆知識

さんまに関連する保存方法、下処理、ゆで方や炊き方など、お料理のコツやヒントを集めました。

関連カテゴリ

他のカテゴリを見る

さんまのレシピ・作り方を探しているあなたにこちらのカテゴリもオススメ!レシピをテーマから探しませんか?

お気に入り追加に失敗しました。

おすすめの特集

もっと見る