さんまのレシピ・作り方 （人気順）
さんまのレシピ・作り方ページです。 漢字で「秋刀魚」と書くとおり、さんまの旬は秋。お馴染みの塩焼き以外にも、圧力鍋で煮込めば骨まで食べられるさんま煮が簡単に。開きは趣向を変えて蒲焼きにすれば、違った味わいが楽しめます。皮をパリッと焼き上げる塩焼きのコツは必見です。
さんまのレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開！
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人気順（７日間）
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1 位 
骨まで食べれる！圧力鍋で秋刀魚の甘露煮 さんま、しょうが、砂糖、酒、酢、みりん、醤油、水 by etta8282つくったよ 9 -
2 位 
圧力鍋で骨まで食べれるサンマの煮付け さんま(処理済み)、生姜、or、山椒の実、水、酒、しょうゆ、砂糖 by Anelaviviつくったよ 65 -
3 位 
さんまの蒲焼生姜炊き込みご飯 さんま蒲焼缶、生姜、米、☆白だし、☆みりん、☆醤油 by niko＿smile
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4 位 
さんまの開きのフライパン焼き さんまの開き、すだち by イ・シュリーつくったよ 8 -
5 位 PICK UP 
ご飯が進むレシピです☆☆ぜっぴん秋刀魚の甘辛揚げ煮 秋刀魚、長ネギ、生姜、いり胡麻、☆醤油、☆みりん、☆砂糖、料理酒、片栗粉 by アボカドプリンつくったよ 132 -
6 位 
フライパンで、秋刀魚の塩焼きと大根おろし さんま、塩、大根、ポン酢、キャベツ、ごま油 by naben -
7 位 
リメイク！春巻きの中華風卵とじ 卵、揚げ焼き春巻き、ごま油、青ネギ、七味唐辛子 by たかまさ20010911つくったよ 1 -
8 位 
ほっくり美味しい秋刀魚のホイル焼き 秋刀魚、塩、アルミホイル by 酔いどれんぬ -
9 位 
バーナーで簡単、秋刀魚のたたき サンマ、塩、黒胡椒 by 酔いどれんぬ -
10 位 
さんまのかば焼き お酢でさっぱり 生さんま（塩をしてないもの）、油、薄力粉、★醤油、酒、★酢、★みりん、★砂糖、粉山椒、塩 by ねあっっつくったよ 3 -
さんまの塩焼き 塩は2回で 生さんま、天然塩、化粧塩、大根おろし、かぼす、醤油又はポン酢 by ねあっっつくったよ 13 -
こどもがパクパク！くるくるタチウオの梅しそ巻 タチウオ、梅肉(チューブ)、大葉、サラダ油、みりん、醤油 by ママ梨(mamanashi)☺︎4児ママ -
ふっくら温め！さんまの蒲焼き★ さんまの蒲焼き（市販）、酒、水、オリーブオイル by えみすけ0309つくったよ 3 -
PICK UP 
下準備ひと手間かけて☆生サンマの塩焼き！ 生サンマ、塩、大根おろし、かぼす by ta8316つくったよ 113 -
フライパンでサンマのみりん干し！ さんまのみりん干し、ごま油 by へんてこへんてこママ -
蒲焼缶で☆さんまの卵とじ さんまの蒲焼缶、たまねぎ、たまご、☆水、☆だしの素、☆しょうゆ、☆さとう、☆酒・みりん、小ネギ by mint✩（返レポお休み中）つくったよ 18 -
★さんまの缶詰と生姜の炊き込みご飯★ 米、さんまの蒲焼缶、生姜、◎酒、◎みりん、◎醤油、◎砂糖、◎だしの素、水(＋◎印の調味料＋缶詰汁)、万能ネギ、炒りごま by みさきらりんずつくったよ 22 -
サンマの開きの焼き方（フライパン） サンマの開き、酒、水 by えびんげんつくったよ 1 -
圧力鍋なしで骨ごと食べられる☆サンマの甘露煮 サンマ、☆水、☆調理酒、☆純米酢、☆みりん、☆醤油、☆砂糖、☆しょうが by Chicoroつくったよ 3 -
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新さんま♪入荷！基本の焼き方（フライパンで） 秋刀魚、塩、粗塩（下ごしらえ用）、レモン by まめもにおつくったよ 360 -
サンマの蒲焼缶で簡単丼 ご飯、サンマの蒲焼缶、ブロッコリースプラウト、食べるごま by あやなおちゃんつくったよ 2 -
離乳食＆幼児食にもオススメ♪塩さんまの塩抜き焼き 塩さんま、★水、★塩 by BOOFつくったよ 2 -
臭み無し♪さんまの柔らかつみれ汁♡ 秋刀魚のすり身、〇醤油、〇片栗粉、〇すりおろし生姜、水、酒、みりん、生姜千切り(好みで)、麺つゆ(昆布つゆ使用)、醤油、塩、ネギ by ひかりママ＊つくったよ 3 -
さんまフレークマヨチャーハン 冷や飯、さんまフレーク、マヨネーズ、しょうゆ by 大福・あんこつくったよ 1 -
圧力鍋で作るさんまの梅煮。 さんま（頭、はらわた抜き）、○水、○酒、○砂糖、○醤油、梅干し by うりよめ -
シンプル☆さんまの竜田揚げ さんま、おろし生姜、醤油、みりん、片栗粉、油 by みさきらりんずつくったよ 15 -
さんまのほろほろ煮 さんま、酒・みりん、塩、にんにく・しょうが by basyama -
＊さんまの水煮缶のカレーチーズ焼き＊ さんまの水煮缶、カレー粉（パウダー）、ピザ用チーズ、ケチャップ、乾燥パセリ by ミルミル93つくったよ 3 -
圧力鍋で骨までやわらかさんまの味噌煮 さんま、味噌、酒、みりん、めんつゆ、水、おろし生姜、砂糖 by みゎん♪ -
《冷凍魚のおいしい焼き方》グリルで素早く解凍♪ 冷凍魚の干物or切り身 by アマンナつくったよ 25 -
ジャスミンライスの秋刀魚ご飯 さんま、塩（さんま用）、ジャスミンライス、水、ほんだし、塩（炊飯用）、赤玉ねぎ（スライス、かいわれ大根、生姜（千切り）、山椒、柑橘（すだち、かぼすなど） by merrymerry.jp -
秋刀魚の和風パエリヤ 秋刀魚、塩（秋刀魚の下ごしらえ用）、長ねぎ（白い部分）、生米、オリーブオイル、水、昆布だし（顆粒）、醤油、粗びき黒胡椒、パクチー by 週末は男子厨房つくったよ 1 -
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朝10分で！サンマの蒲焼き缶の混ぜご飯 炊いたご飯、サンマの蒲焼き缶、たまご、砂糖、昆布だし(顆粒)、酢、大葉 by sumisumieつくったよ 51 -
さんまの照り焼き さんまの開き、砂糖、しょうゆ、みりん、油 by あ3608 -
圧力鍋でさんまの梅煮♡ さんま、梅干し、◆砂糖、◆みりん、◆酒、◆醤油、◆水、刻み生姜 by THANK YOU GOOD BYE♬つくったよ 2 -
サンマのフライ サンマ、塩・こしょう、薄力粉、卵、パン粉、揚げ油 by のっち-0620つくったよ 1 -
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簡単！サンマとしいたけのホイル焼き サンマの水煮缶、水煮缶の汁、しいたけ、長ねぎ、有塩バター、醤油、すだち by 楽天レシピ 公式つくったよ 102 -
サンマとトマトのスパゲティ スパゲティ、トマトソース（作り置き）、サンマ、オリーブオイル、ニンニク、乾燥バジル by k2541585478 -
おもてなしにも、秋刀魚とアボカドのロール寿司 【酢飯】ご飯、【酢飯】酢、【酢飯】塩、秋刀魚、酢、塩、かいわれ、サニーレタス、アボカド、焼き海苔、塩、黒胡椒 by 酔いどれんぬ -
さんま（缶詰）入り簡単卵焼き 卵、みりん、砂糖、塩、味付けさんまの缶詰 by 杏衣つくったよ 10 -
解凍サンマの簡単・旨い！フライパン塩焼き 解凍サンマ、フライパン対応アルミホイルｏｒシート、焼き油、■塩水処理、塩、水 by 主夫のアトリエつくったよ 1 -
焼き秋刀魚 秋刀魚、大根、穂紫蘇、塩 by あけぼのマジックつくったよ 3 -
秋刀魚と大根の煮物 秋刀魚、大根、水、ショウガ、醤油、酒、みりん、砂糖 by ねここ25 -
圧力鍋でとろとろ、秋刀魚と無花果の実山椒煮 秋刀魚、無花果、水、日本酒、醤油、実山椒 by 酔いどれんぬ -
オードブルにも、秋刀魚の洋風寿司 秋刀魚、【漬け用】酢、【漬け用】酒、【漬け用】塩、トマト、【トマト用】ごま油、【トマト用】醤油、【トマト用】味醂、ご飯、【酢飯用】バルサミコ酢、【酢飯用】塩、キュウリ、【ソース】マヨネーズ（カロリーハーフ）、【ソース】わさび by 酔いどれんぬ -
圧力鍋☆１５分で骨まで食べれる秋刀魚の煮付け 秋刀魚、大根、醤油、お酒、みりん、砂糖、生姜 by yuu1099つくったよ 18 -
さんまのすり身でミニハンバーグ ＊長ねぎ(白い部分)、＊すりおろし生姜、＊さんまのすり身、＊みそ、＊溶き卵、片栗粉、サラダ油 by いちねこ -
「さんま干物」で作る！さんま干物照り焼き丼 さんま干物、ごはん、刻みのり、しょうゆ、みりん、小麦粉、サラダ油（炒め用）、卵黄、ねぎ by 越前宝や -
トースターで★さんまの梅干し大葉巻とアスパラ焼き★ さんま（３枚おろし）、梅干し（減塩）、大葉、アスパラ、ミニトマト、オリーブオイル、粉チーズ、胡椒（好みで） by アルプスの乙女 -
さんまの蒲焼き丼 さんま蒲焼き缶、ご飯、しょうが甘酢漬け、ねぎ、すりごま、七味 by オットーリポー
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