さんまのレシピ・作り方 （人気順）
さんまのレシピ・作り方ページです。 漢字で「秋刀魚」と書くとおり、さんまの旬は秋。お馴染みの塩焼き以外にも、圧力鍋で煮込めば骨まで食べられるさんま煮が簡単に。開きは趣向を変えて蒲焼きにすれば、違った味わいが楽しめます。皮をパリッと焼き上げる塩焼きのコツは必見です。
さんまのレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開！
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人気順（７日間）
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1 位 
骨まで食べれる！圧力鍋で秋刀魚の甘露煮 さんま、しょうが、砂糖、酒、酢、みりん、醤油、水 by etta8282つくったよ 9 -
2 位 
圧力鍋で骨まで食べれるサンマの煮付け さんま(処理済み)、生姜、or、山椒の実、水、酒、しょうゆ、砂糖 by Anelaviviつくったよ 65 -
3 位 
こどもがパクパク！くるくるタチウオの梅しそ巻 タチウオ、梅肉(チューブ)、大葉、サラダ油、みりん、醤油 by ママ梨(mamanashi)☺︎4児ママ
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4 位 PICK UP 
簡単！サンマとしいたけのホイル焼き サンマの水煮缶、水煮缶の汁、しいたけ、長ねぎ、有塩バター、醤油、すだち by 楽天レシピ 公式つくったよ 102 -
5 位 
ジャスミンライスの秋刀魚ご飯 さんま、塩（さんま用）、ジャスミンライス、水、ほんだし、塩（炊飯用）、赤玉ねぎ（スライス、かいわれ大根、生姜（千切り）、山椒、柑橘（すだち、かぼすなど） by merrymerry.jp -
6 位 
さんまの蒲焼生姜炊き込みご飯 さんま蒲焼缶、生姜、米、☆白だし、☆みりん、☆醤油 by niko＿smileつくったよ 1 -
7 位 
フライパンでレモン香る さんまの塩焼き さんま、塩、大根、レモン、醤油 by ひかりん★つくったよ 4 -
8 位 
★高齢者や子供も食べやすい★焼き秋刀魚 秋刀魚、大根、すだち、※めんつゆ、※酢 by あけぼのマジックつくったよ 1 -
9 位 PICK UP 
簡単!! さんまの梅しそ巻き♪ さんま、梅干し、大葉、片栗粉、塩 by saru-boboつくったよ 21 -
10 位 
開き秋刀魚のフライパン塩焼き（ポン酢と大根おろし） 生サンマ、塩、大根、手作りポン酢、レシピID:1760003665 by すいかサマつくったよ 7 -
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下準備ひと手間かけて☆生サンマの塩焼き！ 生サンマ、塩、大根おろし、かぼす by ta8316つくったよ 113 -
ふっくら温め！さんまの蒲焼き★ さんまの蒲焼き（市販）、酒、水、オリーブオイル by えみすけ0309つくったよ 3 -
さんまの開きのフライパン焼き さんまの開き、すだち by イ・シュリーつくったよ 9 -
リメイク！春巻きの中華風卵とじ 卵、揚げ焼き春巻き、ごま油、青ネギ、七味唐辛子 by たかまさ20010911つくったよ 1 -
圧力鍋でさんまの梅煮♡ さんま、梅干し、◆砂糖、◆みりん、◆酒、◆醤油、◆水、刻み生姜 by THANK YOU GOOD BYE♬つくったよ 2 -
蒲焼缶で☆さんまの卵とじ さんまの蒲焼缶、たまねぎ、たまご、☆水、☆だしの素、☆しょうゆ、☆さとう、☆酒・みりん、小ネギ by mint✩（返レポお休み中）つくったよ 18 -
★さんまの缶詰と生姜の炊き込みご飯★ 米、さんまの蒲焼缶、生姜、◎酒、◎みりん、◎醤油、◎砂糖、◎だしの素、水(＋◎印の調味料＋缶詰汁)、万能ネギ、炒りごま by みさきらりんずつくったよ 22 -
圧力鍋不要☆骨まで食べれる さんまの甘露煮 さんま、生姜、☆水、☆酢、◎酒、◎水、◎砂糖、◎みりん、◎和風だしの素、◎醤油 by みさきらりんずつくったよ 12 -
解凍サンマの簡単・旨い！フライパン塩焼き 解凍サンマ、フライパン対応アルミホイルｏｒシート、焼き油、■塩水処理、塩、水 by 主夫のアトリエつくったよ 1 -
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ご飯が進むレシピです☆☆ぜっぴん秋刀魚の甘辛揚げ煮 秋刀魚、長ネギ、生姜、いり胡麻、☆醤油、☆みりん、☆砂糖、料理酒、片栗粉 by アボカドプリンつくったよ 133 -
食欲そそる サンマのピリ辛照り焼き サンマ、片栗粉、(A)しょうゆ、(A)料理酒、(A)みりん、(A)ニンニク、(A)鷹の爪、こめ油（サラダ油などでもOK） by yukimi kitchen -
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新さんま♪入荷！基本の焼き方（フライパンで） 秋刀魚、塩、粗塩（下ごしらえ用）、レモン by まめもにおつくったよ 360 -
骨まで食べたい！さんまの佃煮 圧力鍋不使用 さんま、生姜、梅干し、砂糖、みりん、醤油、日本酒、酢 by redwhiteorengeつくったよ 4 -
✿フライパンで！美味しいサンマの焼き方✿ 生サンマ、塩、料理酒、アルミホイル by ◆ひろちゃんつくったよ 4 -
ご飯のお供に！さんまの佃煮 さんま、★水、★酒、★醤油、★みりん、★砂糖、★生姜チューブ by ＊ K a n a ＊ -
サンマの塩焼き☆きゅうりおろし添え さんま、塩、きゅうり、しょうゆ by なたなぽ -
秋刀魚の味噌煮【骨まで柔らか♪】 さんま、ねぎ（青い部分だけ）、酒＋水、味噌（赤がお勧めですが、お好きなもので）、砂糖、醤油、生姜 by ＹＡＭＡＴ☆つくったよ 3 -
骨まで食べられる！サクッジュワッ！！さんまの蒲焼き さんま片身、片栗粉、醤油、砂糖、酒、みりん、サラダ油 by ＾▽＾つくったよ 1 -
サンマの開きの焼き方（フライパン） サンマの開き、酒、水 by えびんげんつくったよ 1 -
フライパンでサンマのみりん干し！ さんまのみりん干し、ごま油 by へんてこへんてこママ -
サンマの梅しそフライ サンマ、塩、大葉、梅干し、小麦粉、たまご、パン粉、サラダ油 by naruto -
うちバル、秋刀魚と鮭の白子の燻製テリーヌ 秋刀魚の燻製、鮭の白子の燻製、マッシュルーム、オリーブオイル、塩、黒胡椒 by 酔いどれんぬ -
臭み無し♪さんまの柔らかつみれ汁♡ 秋刀魚のすり身、〇醤油、〇片栗粉、〇すりおろし生姜、水、酒、みりん、生姜千切り(好みで)、麺つゆ(昆布つゆ使用)、醤油、塩、ネギ by ひかりママ＊つくったよ 3 -
さんま缶のきゅうり和え さんまの蒲焼缶、キュウリ、酢 by nipulity -
さんま干物・納豆 さんまの開き、にんじん、だいこん、納豆、醤油、マヨネーズ、だし醤油 by shopcennter -
さんまの豆腐ハンバーグ サンマ、しょうが、長ネギor玉ねぎ、☆豆腐、☆卵白、☆おから、☆塩、☆酒、☆しょうゆ、☆みそ、ごぼう、しそ、大根 by mamekoedaつくったよ 1 -
簡単 美味しい おつまみ さんまの蒲焼缶チーズのせ さんまの蒲焼缶、ピザ用チーズ、ねぎ by やま7321 -
【コツ】下処理で美味しさアップ！秋刀魚の塩焼き 秋刀魚、塩、ごま油 by Seika Aつくったよ 99 -
フライパンで★さんまの開きのおろしポン酢 さんまの開き、大根おろし、ポン酢 by イ・シュリーつくったよ 4 -
さんまの蒲焼き缶詰で簡単☆きのこの炊き込みご飯 米、さんまの蒲焼き缶詰、生姜、にんじん、まいたけ、生しいたけ、めんつゆ、料理酒、青ネギ、はちみつ梅（お好みで） by ジャカランダ☆ -
働くママの★冷凍サンマの開き！何分焼けばいい？ サンマの開き by セ ボーンつくったよ 3 -
圧力鍋なしで骨ごと食べられる☆サンマの甘露煮 サンマ、☆水、☆調理酒、☆純米酢、☆みりん、☆醤油、☆砂糖、☆しょうが by Chicoroつくったよ 3 -
魚の骨でチップス 魚の骨(さんまなど)、ゴマ油、塩コショウ by basyama -
おうち居酒屋、秋刀魚の塩辛じゃがばた じゃがいも、【塩辛】秋刀魚、【塩辛】酒、【塩辛】塩、バター by 酔いどれんぬ -
「梅酢」で煮る 秋刀魚の梅酢煮 秋刀魚、○赤梅酢(白梅酢でも)、○酒、○みりん、○甜菜糖、○醤油、○生姜(薄切り) by 北の浮き玉つくったよ 2 -
★秋刀魚の梅煮♪★ 生秋刀魚、梅干し、一緒に漬かっている紫蘇、生姜、○ 醤油、○ 砂糖、○ 酒、○ 梅干しの汁、○ 水、味醂 by めーぷんぷいつくったよ 23 -
圧力鍋で！ふっくらさんまの生姜煮 さんま、水、醤油、砂糖、みりん、生姜、酒 by mar1k03つくったよ 3 -
さんまの照り焼き さんま、塩コショウ、小麦粉、醤油、みりん、サラダ油 by スカイブルー19 -
ターメリック味のさんまのから揚げ さんま、ターメリック、塩コショウ、片栗粉 by libre* -
秋刀魚と大根の煮物 秋刀魚、大根、水、ショウガ、醤油、酒、みりん、砂糖 by ねここ25
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