さんまのレシピ・作り方 (人気順)

さんまのレシピ・作り方ページです。 漢字で「秋刀魚」と書くとおり、さんまの旬は秋。お馴染みの塩焼き以外にも、圧力鍋で煮込めば骨まで食べられるさんま煮が簡単に。開きは趣向を変えて蒲焼きにすれば、違った味わいが楽しめます。皮をパリッと焼き上げる塩焼きのコツは必見です。

さんま
簡単レシピの人気ランキング さんま

さんまのレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開!

  • 人気順(7日間)
  • 人気順(総合)
  • 新着順
さらに絞り込む
  1. 1 《冷凍魚のおいしい焼き方》グリルで素早く解凍♪
    《冷凍魚のおいしい焼き方》グリルで素早く解凍♪ 冷凍魚の干物or切り身 by アマンナ
    つくったよ 6
  2. 2 PICK UP 簡単!サンマとしいたけのホイル焼き
    簡単!サンマとしいたけのホイル焼き サンマの水煮缶、水煮缶の汁、しいたけ、長ねぎ、有塩バター、醤油、すだち by 楽天レシピ 公式
    つくったよ 49
  3. 3 ★さんまの缶詰と生姜の炊き込みご飯★
    ★さんまの缶詰と生姜の炊き込みご飯★ 米、さんまの蒲焼缶、生姜、◎酒、◎みりん、◎醤油、◎砂糖、◎だしの素、水(+◎印の調味料+缶詰汁)、万能ネギ、炒りごま by みさきらりんず
    つくったよ 10
  1. 4 PICK UP ご飯が進みますよ☆ぜっぴん秋刀魚の甘辛揚げ煮
    ご飯が進みますよ☆ぜっぴん秋刀魚の甘辛揚げ煮 秋刀魚、長ネギ、生姜、いり胡麻、☆醤油、☆みりん、☆砂糖、料理酒、片栗粉 by アボカドプリン
    つくったよ 102
  2. 5 蒲焼缶で☆さんまの卵とじ
    蒲焼缶で☆さんまの卵とじ さんまの蒲焼缶、たまねぎ、たまご、☆水、☆だしの素、☆しょうゆ、☆さとう、☆酒・みりん、小ネギ by mint74
    つくったよ 13
  3. 6 さんまの開きのフライパン焼き
    さんまの開きのフライパン焼き さんまの開き、すだち by イ・シュリー
    つくったよ 4
  4. 7 PICK UP 簡単山ごはん さんまの蒲焼 缶詰 炊き込みご飯
    簡単山ごはん さんまの蒲焼 缶詰 炊き込みご飯 さんまの蒲焼缶詰、米、青ネギ、水、干しいたけ、干し人参 by てんどん0508
    つくったよ 5
  5. 8 圧力鍋で骨まで食べれるサンマの煮付け
    圧力鍋で骨まで食べれるサンマの煮付け さんま(処理済み)、生姜、or、山椒の実、水、酒、しょうゆ、砂糖 by Anelavivi
    つくったよ 52
  6. 9 ひと手間で☆ 「サンマの開きふっくら焼き」
    ひと手間で☆ 「サンマの開きふっくら焼き」 サンマの開き、水、※アルミホイル by Startrek
    つくったよ 3
  7. 10 PICK UP 新さんま♪入荷!基本の焼き方(フライパンで)
    新さんま♪入荷!基本の焼き方(フライパンで) 秋刀魚、塩、粗塩(下ごしらえ用)、レモン by まめもにお
    つくったよ 271
  8. PICK UP ふわ♪サクッ!!秋刀魚の照り焼き丼(梅肉添え)
    ふわ♪サクッ!!秋刀魚の照り焼き丼(梅肉添え) ご飯、生さんま(3枚おろし)、小麦粉、☆醤油、☆酒、☆みりん、☆砂糖、☆生姜汁(チューブOK)、白ごま、刻みネギ、梅肉、粉山椒 by 魚の大将0203
    つくったよ 1
  9. PICK UP 簡単!! さんまの梅しそ巻き♪
    簡単!! さんまの梅しそ巻き♪ さんま、梅干し、大葉、片栗粉、塩 by saru-bobo
    つくったよ 18
  10. あじやさんまでもOK♪我が家の“さばの南蛮漬け”
    あじやさんまでもOK♪我が家の“さばの南蛮漬け” 塩さば、〇酒、〇醤油、〇おろししょうが、新玉ねぎ、人参、ピーマン、●和風だしの素、●水、●砂糖、●みりん、●醤油、●酢、●レモン汁(ポッカレモンなどでOK)、●鷹の爪(小口切りにしたもの)、片栗粉、揚げ油 by miyu71174
    つくったよ 35
  11. 電気圧力鍋で簡単!さんまの甘辛煮
    電気圧力鍋で簡単!さんまの甘辛煮 さんま、ショウカスライス、醤油、酒、みりん、砂糖、水 by もこちゃん7
    つくったよ 1
  12. 美味しい!さんまの炊き込みご飯
    美味しい!さんまの炊き込みご飯 さんま、塩、米、○ 酒、○ 醤油、○ 塩、○ しょうが、水、小ねぎ by chaachan6066
    つくったよ 4
  13. 秋刀魚のパン粉焼き
    秋刀魚のパン粉焼き 秋刀魚、トマト、バター、塩、●パン粉、●オリーブオイル、●大葉、●乾燥パセリ、●おろしにんにく by 千笑まま
  14. PICK UP 焼さんまの炊き込みご飯♪
    焼さんまの炊き込みご飯♪ さんま、塩、米、★醤油、みりん、酒 by うみ ひま
    つくったよ 20
  15. お節料理にも、まるごと秋刀魚の昆布巻き
    お節料理にも、まるごと秋刀魚の昆布巻き 秋刀魚、生昆布、水、酒、醤油、味醂、水飴、かんぴょう by 酔いどれんぬ
  16. 簡単     さんまのぶつ切りの煮つけ
    簡単 さんまのぶつ切りの煮つけ さんま、☆砂糖、☆味醂、☆醤油、☆水、☆酒(無くても良い)、☆生姜、千切り生姜 by hinamoko77
    つくったよ 2
  17. 臭み無し♪さんまの柔らかつみれ汁♡
    臭み無し♪さんまの柔らかつみれ汁♡ 秋刀魚のすり身、〇醤油、〇片栗粉、〇すりおろし生姜、水、酒、みりん、生姜千切り(好みで)、麺つゆ(昆布つゆ使用)、醤油、塩、ネギ by ひかりママ*
    つくったよ 1
  18. フライパンで★さんまの開きのおろしポン酢
    フライパンで★さんまの開きのおろしポン酢 さんまの開き、大根おろし、ポン酢 by イ・シュリー
    つくったよ 3
  19. *さんまの水煮缶のカレーチーズ焼き*
    *さんまの水煮缶のカレーチーズ焼き* さんまの水煮缶、カレー粉(パウダー)、ピザ用チーズ、ケチャップ、乾燥パセリ by ミルミル93
    つくったよ 2
  20. 働くママの★冷凍サンマの開き!何分焼けばいい?
    働くママの★冷凍サンマの開き!何分焼けばいい? サンマの開き by セ ボーン
    つくったよ 1
  21. ふっくら温め!さんまの蒲焼き★
    ふっくら温め!さんまの蒲焼き★ さんまの蒲焼き(市販)、酒、水、オリーブオイル by えみすけ0309
    つくったよ 1
  22. 【コツ】下処理で美味しさアップ!秋刀魚の塩焼き
    【コツ】下処理で美味しさアップ!秋刀魚の塩焼き 秋刀魚、塩、ごま油 by Seika A
    つくったよ 41
  23. 簡単メインにもう一品♡味噌缶チーズ焼き*
    簡単メインにもう一品♡味噌缶チーズ焼き* さんまの味噌煮缶(さばでもいわしでも)、玉ねぎ、とけるチーズ、塩コショウ by CHICO☆★
    つくったよ 2
  24. さんまの開きで蒲焼き
    さんまの開きで蒲焼き さんまの開き、酒(臭み取り用)、薄力粉、油、■タレ、〇しょうゆ、〇みりん、〇砂糖、〇酒 by happy days
    つくったよ 1
  25. 簡単 美味しい おつまみ さんまの蒲焼缶チーズのせ
    簡単 美味しい おつまみ さんまの蒲焼缶チーズのせ さんまの蒲焼缶、ピザ用チーズ、ねぎ by やま7321
  26. PICK UP 下準備ひと手間かけて☆生サンマの塩焼き!
    下準備ひと手間かけて☆生サンマの塩焼き! 生サンマ、塩、大根おろし、かぼす by ta8316
    つくったよ 90
  27. さんまの水煮缶で♪一度に2品♪から揚げ&チヂミ
    さんまの水煮缶で♪一度に2品♪から揚げ&チヂミ ★から揚げ★、さんまの水煮缶の身、Aネギ(みじん切にしたもの)、A醤油、Aみりん、Aごま油、片栗粉、★チヂミ★、さんまの水煮缶の汁(チヂミ用)、卵、Bしょうゆ、Bみりん、Bネギ(みじん切りにしたもの) by ひまわりれんこ
    つくったよ 1
  28. 圧力鍋不要☆骨まで食べれる さんまの甘露煮
    圧力鍋不要☆骨まで食べれる さんまの甘露煮 さんま、生姜、☆水、☆酢、◎酒、◎水、◎砂糖、◎みりん、◎和風だしの素、◎醤油 by みさきらりんず
    つくったよ 8
  29. ホットサンドメーカーde秋刀魚の塩焼き
    ホットサンドメーカーde秋刀魚の塩焼き 秋刀魚、塩、サラダ油、大根 by Bisco
    つくったよ 1
  30. 秋刀魚の開きのグリル焼き
    秋刀魚の開きのグリル焼き 秋刀魚(開き)、大根、レモンのしぼり汁、えごまの葉 by 2727椿
    つくったよ 8
  31. さんまの蒲焼とじゃがいものチーズ焼き
    さんまの蒲焼とじゃがいものチーズ焼き さんまの蒲焼缶、じゃがいも、ミックスチーズ、粗挽きこしょう by みみこちやん
    つくったよ 3
  32. フライパンで秋刀魚開き
    フライパンで秋刀魚開き さんま開き干し、ごま油 by mi--------6352
    つくったよ 13
  33. 骨まで食べれちゃう♪さんまの佃煮
    骨まで食べれちゃう♪さんまの佃煮 さんま、ショウガ、☆砂糖、☆しょう油、☆酒、☆みりん、水(お鍋にひたひたになるくらい) by 根岸農園
    つくったよ 4
  34. あと片付けらくらく! ふっくらさんまの塩焼き☆
    あと片付けらくらく! ふっくらさんまの塩焼き☆ さんま(生)、粗塩、酒、スダチ、※あれば大根おろし by はなまる子♪
    つくったよ 70
  35. 水煮缶で簡単。さんまの炊き込みご飯
    水煮缶で簡単。さんまの炊き込みご飯 米、さんまの水煮缶、生姜、★しょうゆ、★みりん、★砂糖、★顆粒だし、ネギ by さくらもっち
  36. コストコのさんま蒲焼de時短!簡単!ひつまぶし♡
    コストコのさんま蒲焼de時短!簡単!ひつまぶし♡ コストコさんまの蒲焼、ご飯、胡麻、もみ海苔 by 姉さん_
  37. サンマの甘露煮   圧力鍋
    サンマの甘露煮 圧力鍋 さんま、しょうが、さとう、醤油、酒、みりん、水、梅干し by *YUNA*
    つくったよ 7
  38. 骨まで食べたい!さんまの佃煮 圧力鍋不使用
    骨まで食べたい!さんまの佃煮 圧力鍋不使用 さんま、生姜、梅干し、砂糖、みりん、醤油、日本酒、酢 by redwhiteorenge
    つくったよ 2
  39. オーブンで 焼きさんま
    オーブンで 焼きさんま さんまの開き、酒 by v(。・・。)るん♪0394
    つくったよ 2
  40. 秋刀魚竜田揚げの甘酢あん
    秋刀魚竜田揚げの甘酢あん 秋刀魚(開き)、片栗粉、砂糖、醤油、黒酢、水、水溶き片栗粉 by みんなのばなな
    つくったよ 1
  41. 生サンマの冷凍&焼き方
    生サンマの冷凍&焼き方 生サンマ、塩、すだち(お好みで) by ブタコマ
    つくったよ 7
  42. さばの冷凍保存
    さばの冷凍保存 さば by ゆかんち☆
    つくったよ 1
  43. 魚の生臭みの消し方&「さんまの開き酒焼き」
    魚の生臭みの消し方&「さんまの開き酒焼き」 さんまの開き、日本酒(下拵え用)、塩(下拵え用)、大根(おろし)、大葉、だし醤油、※参照~ID:、1790009268 by Startrek
    つくったよ 7
  44. 秋刀魚のしぐれ煮
    秋刀魚のしぐれ煮 生秋刀魚(三枚おろし)、天塩、タカラ料理酒、片栗粉、揚げ油、★おろし大根、★ヤマサ昆布つゆ3倍濃縮、青ねぎ by あ——ちゃん
    つくったよ 3
  45. 開き秋刀魚のフライパン塩焼き(ポン酢と大根おろし)
    開き秋刀魚のフライパン塩焼き(ポン酢と大根おろし) 生サンマ、塩、大根、手作りポン酢、レシピID:1760003665 by すいかサマ
    つくったよ 8
  46. 具沢山♫さんまのつみれ汁
    具沢山♫さんまのつみれ汁 さんまのすり身、大根、人参、長ネギ、エリンギ、油揚げ、豆腐(絹・木綿どちらでも◎)、◎水、◎だしの素、◎みりん、◎醤油、◎塩 by みさきらりんず
    つくったよ 12
  47. さんまロール寿司
    さんまロール寿司 酢飯、さんま、早煮昆布、白ゴマ、大葉、長ネギ、寿司酢 by love&peace&lucky
4271件中
1-50

関連食材から探す

さんまに関する作り置きレシピ

管理栄養士による保存期間やコツのアドバイス付き♪まとめ買い&まとめ調理で、食費も時間も節約しよう!

さんまに関する豆知識

さんまに関連する保存方法、下処理、ゆで方や炊き方など、お料理のコツやヒントを集めました。

関連カテゴリ

他のカテゴリを見る

さんまのレシピ・作り方を探しているあなたにこちらのカテゴリもオススメ!レシピをテーマから探しませんか?

お気に入り追加に失敗しました。

おすすめの特集

もっと見る