さんまのから揚げ～からし風味～ レシピ・作り方
材料（２人分）
- さんま（３枚おろし） １２０ｇ
- 片栗粉 小さじ２
- レモン １/４個
- ピーマン ３０ｇ
- 揚げ油 適量
- A：しょうゆ 小さじ１
- A：みりん 小さじ１
- A：練りからし 小さじ１
作り方
- 1 さんまは１枚を３つに切る。
- 2 Aを混ぜ合わせ、さんまを漬ける。
- 3 ピーマンは大きめの乱切りにしたあと素揚げにし、さんまは片栗粉をまぶして１７０度に熱した油でからりと揚げ、器に盛ってレモンを添えて完成。
食改さん from 青森県食生活改善推進員のレシピ
関連情報
食改さん from 青森県食生活改善推進員
公式
弘前大学健康未来イノベーション研究機構（弘前大学COI-NEXT）と青森県の共同プロジェクトで、青森県産食材等を使った減塩レシピや郷土食などを紹介するページです。青森県食生活改善推進員連絡協議会が運営しています。
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