だし活キッチン by 青森県食生活改善推進員
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1位 
リコピンたっぷり簡単ピラフ トマトのビタミンCが豊富で、疲労回復に効果があると言われています。 米、コンソメ、カットトマト（缶詰）（生トマトでも可）、ケチャップ、にんにく、こしょう、バター、ベーコン、パセリつくったよ 13 -
2位 
長いもと豆腐のふわふわ焼き フライパンでふわふわの揚げ焼きに！ 木綿豆腐、鶏ひき肉、長いも、ひじき（乾）、にんじん、生椎茸、片栗粉、卵、サラダ油、ポン酢しょうゆ、塩・こしょう、大根おろしつくったよ 136 -
3位 
ごろごろ夏野菜の揚げ出し 夏野菜ならではの彩りよい野菜ばかり！ なす、かぼちゃ、ズッキーニ、黄パプリカ、ミニトマト、揚げ油、Ａ：しょうゆ、Ａ：酢、Ａ：砂糖つくったよ 87 -
4位 
揚げない大学いも 秋においしいさつまいも使った、ヘルシーおやつ！ さつまいも、サラダ油、砂糖、黒いりごまつくったよ 42 -
5位 
はんぺんのチーズピカタ 魚のすり身のはんぺんを使ったヘルシーな主菜です。 はんぺん、スライスチーズ、小麦粉、卵、パセリ（みじん切り）、サラダ油つくったよ 29 -
6位 
豆腐のきのこあんかけ きのこたっぷり、秋・冬にぴったりのメニュー！ ミニパック豆腐、生しいたけ、えのき、舞茸、エリンギ、A：だし汁、A：酒、A：しょうゆ、A：砂糖、A：塩、片栗粉つくったよ 4 -
7位 
野菜和風マリネ 冷蔵庫でしっかり冷やしてください！ ごぼう、れんこん、だいこん、セロリ、パプリカ、きゅうり、サラダ油、米粉、A：だし汁（昆布）、A：米酢、A：にんにく（千切り）、A：きび砂糖、A：塩つくったよ 11 -
8位 
大根とさば缶の炒め煮 いま話題の「さば水煮缶」を使ったレシピです。 大根、さば缶、長ねぎ、油、しょうゆつくったよ 36 -
9位 
焼きポテト 油の吸収も少なくあっさりおやつ。晩酌のおつまみにも最高！ じゃがいも、オリーブオイル、塩、こしょう、乾燥パセリつくったよ 13 -
10位 
レタスの海苔風味 料理初心者でも簡単にできる副菜です。 レタス、しらす干し、焼きのり、めんつゆ（三倍濃縮）、水つくったよ 97 -
具だくさんみそ汁 野菜たっぷりに、油揚げのうまみが加わっておいしいです。１食で野菜５０～６０ｇとることができます。 ごぼう、にんじん、小松菜、きのこ（しめじ等）、油揚げ、だし汁、みそつくったよ 13 -
カラダぽかぽか豆乳シチュー 生姜は体を温める働きや、血行を促進する効果があると言われています。ほかにも胃液の分泌を促進したり、消化を助ける働きもあるそうです。 A鶏もも肉、Aじゃがいも、A人参、Aたまねぎ、ブロッコリー、小麦粉、バター、生姜（チューブ可）、無調整豆乳、塩、こしょうつくったよ 41 -
えのきシューマイ ㏌ 土鍋 えのきだけを混ぜて、ボリュームアップ！ 豚ひき肉、えのきだけ、冷凍コーン、玉ねぎ、生姜、A：塩、A：砂糖、A：オイスターソース、A：ごま油、シューマイの皮、キャベツつくったよ 1 -
夏野菜のドライカレー この一皿で野菜が１６９ｇ摂取できます！ 雑穀ご飯、合いびき肉、生姜、にんにく、玉葱、サラダ油、ズッキーニ、赤パプリカ、なす、生椎茸、トマト、カレー粉、Ａ：水、Ａ：固形コンソメ、Ａ：ウスターソース、Ａ：トマトケチャップ、塩・こしょう、パセリつくったよ 87 -
ブロッコリーのじゃこあえ ブロッコリーを蒸し煮にすることで、ビタミンの損失を少なく！ ブロッコリー、ちりめんじゃこ、焼きのり、ごま油、塩、水つくったよ 17 -
黒豆もち お友達のところに持っていく手土産に最適！もち米をやわらかく炊くことで、簡単にお餅ができます。 もち米、黒豆、梅干し、砂糖、きなこ -
にんじんとキャベツのしりしり この一品で野菜を７０ｇ摂取できます！ にんじん、キャベツ、シーチキン（油漬けフレーク）、卵、しょうゆつくったよ 14 -
かんたんおから おからパウダーを使った、お手軽おからレシピ！ さばみそ煮缶、人参、ネギ、おからパウダー、水、かつお節パック、塩昆布、サラダ油つくったよ 14 -
ごぼうとチーズのコーンサラダ 食物繊維が豊富なごぼうで、便秘予防など効果いっぱい！ ごぼう、きゅうり、コーン、プロセスチーズ、にんじん、Ａ：すり白ごま、Ａ：マヨネーズ、Ａ：しょうゆつくったよ 7 -
たっぷり冬野菜のミネストローネ 冬野菜たっぷりのあったかスープ！ A：大根、A：人参、A：ごぼう、A：玉ねぎ、キャベツ、大豆（缶詰）、ベーコン、カットトマト缶、にんにく、油、水、コンソメ（顆粒）、トマトケチャップ、砂糖、塩・こしょう、乾燥パセリつくったよ 11
