だし活キッチン by 青森県食生活改善推進員
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1位 
山菜グラタン 山菜を使った具沢山のグラタンです。 じゃがいも、マヨネーズ、竹の子（水煮）、フキ（水煮）、ワラビ（あく抜きしたもの）、たまねぎ、ベーコン、ベビーホタテ、炒め用バター、塩・こしょう、A：バター、A：小麦粉、A：牛乳、かぼちゃ、生クリーム、粉チーズつくったよ 164 -
2位 
揚げない大学いも 秋においしいさつまいも使った、ヘルシーおやつ！ さつまいも、サラダ油、砂糖、黒いりごまつくったよ 109 -
3位 
【郷土のご飯】嶽きみご飯 １人分の栄養量：エネルギー290kcal，たんぱく質4.7ｇ，脂質0.7ｇ，食物繊維1.0ｇ，カルシウム5mg，食塩相当量1.0g 米、もち米、嶽きみ（とうもろこし）、白だし、酒つくったよ 4 -
4位 
長いもと豆腐のふわふわ焼き フライパンでふわふわの揚げ焼きに！ 木綿豆腐、鶏ひき肉、長いも、ひじき（乾）、にんじん、生椎茸、片栗粉、卵、サラダ油、ポン酢しょうゆ、塩・こしょう、大根おろしつくったよ 321 -
5位 
はんぺんのチーズピカタ 魚のすり身のはんぺんを使ったヘルシーな主菜です。 はんぺん、スライスチーズ、小麦粉、卵、パセリ（みじん切り）、サラダ油つくったよ 53 -
6位 
【郷土のおやつ】きなこもち（長いもアメアメ） １人分（4個）の栄養量：エネルギー130kcal、たんぱく質5.2g、脂質3.7g、食物繊維2.8g、カルシウム30mg、食塩相当量0g A：きなこ、A：長いも（すりおろし）、A：砂糖、きなこ（仕上げ用）つくったよ 9 -
7位 
長いもすいとん 青森県食生活改善推進員連絡協議会で作成した「災害時の簡単レシピ集」より抜粋しています。 長いも、小麦粉・片栗粉、鶏肉、にんじん、ごぼう、大根、長ねぎ、だし汁、Ａ 塩、Ａ しょうゆ、Ａ 酒つくったよ 103 -
8位 
ツナ豆腐の磯辺焼き １人分の栄養価：177kcal、たんぱく質9.8g、脂質11.7ｇ、食物繊維1.8ｇ、食塩相当量0.6ｇ ツナ缶、木綿豆腐、玉ねぎ、焼きのり、酒、片栗粉、サラダ油、塩つくったよ 33 -
9位 
ごろごろ夏野菜の揚げ出し 夏野菜ならではの彩りよい野菜ばかり！ なす、かぼちゃ、ズッキーニ、黄パプリカ、ミニトマト、揚げ油、Ａ：しょうゆ、Ａ：酢、Ａ：砂糖つくったよ 184 -
10位 
ポトフ キャベツ１玉の使い切りレシピ③（5品中）です。 切って煮込むだけの簡単レシピです。 キャベツ、にんじん、玉ねぎ、ウインナー、じゃがいも、コンソメ、水、こしょうつくったよ 23 -
具だくさん野菜のスープ煮 かんたん野菜レシピ！ かぶ、ブロッコリー、にんじん、ウインナー、A：顆粒スープの素、A：水、こしょうつくったよ 26 -
キャロット炊くだけピラフ 青森県食生活改善推進員連絡協議会で作成した「災害時の簡単レシピ集」より抜粋しています。 米、にんじん（すりおろし又はみじん切り）、トマトジュース、にんにく（みじん切り）、バター、スイートコーン、コンソメ、こしょう、塩、乾燥パセリつくったよ 3 -
簡単野菜蒸しナムル 野菜たっぷりの副菜レシピ！１人分で５０ｇの野菜が摂れます。 袋もやし、小松菜、カットわかめ（乾燥）、水、白だし、ごま油、白すりごまつくったよ 12 -
ひじき入りふんわりつくね お子さんも食べやすい味付けになっています 鶏ひき肉、豆腐（もめん）、芽ひじき（乾燥）、いんげん、長ねぎ、A：おろししょうが、A：塩、A：こしょう、サラダ油、B：みりん、B：しょうゆ、B：砂糖、B：片栗粉、B：水つくったよ 3 -
じゃがいものガレット じゃがいものカリカリとした食感が特徴です じゃがいも、ツナ缶、ハーブソルト、ピザ用チーズ、こしょう、サラダ油つくったよ 95 -
鱈のわさびマヨパン粉焼き 魚の主菜レシピです。 生鱈、塩、A：マヨネーズ、A：練りわさび、パン粉、ドライパセリ、レタス、ミニトマト、グリーンアスパラつくったよ 22 -
【できるだし】切り干し大根のサラダ １人分の野菜量90ｇ、食塩相当量0.5ｇ 切り干し大根（乾燥）、きゅうり、玉ねぎ、ハム、A：マヨネーズ、A：すりごま（白）、A：酢、A：砂糖、A：できるだし 野菜だし<赤>（顆粒）つくったよ 2 -
ツナじゃが 青森県食生活改善推進員連絡協議会で作成した「災害時の簡単レシピ集」より抜粋しています。 ツナ缶、じゃがいも、たまねぎ、にんじん、Ａ：酒、Ａ：みりん、Ａ：砂糖、Ａ：水、しょうゆ、サラダ油 -
抹茶くずもちプリン 抹茶とくず粉の相性がばっちりで、抹茶のとても良い香りがします くず粉、水、牛乳、A：抹茶、A：砂糖、牛乳つくったよ 8 -
にんじんとバナナの蒸しパン 好みの食材を混ぜて蒸すだけなので、忙しい朝にもぴったりなメニューです。もちもち食感ですが、卵で生地を調整するとふわふわになります。 ホットケーキミックス、バナナ、豆乳（無調整）、にんじん、ヨーグルト（無糖）つくったよ 13
