だし活キッチン by 青森県食生活改善推進員
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1位 
山菜グラタン 山菜を使った具沢山のグラタンです。 じゃがいも、マヨネーズ、竹の子（水煮）、フキ（水煮）、ワラビ（あく抜きしたもの）、たまねぎ、ベーコン、ベビーホタテ、炒め用バター、塩・こしょう、A：バター、A：小麦粉、A：牛乳、かぼちゃ、生クリーム、粉チーズつくったよ 154 -
2位 
ごろごろ夏野菜の揚げ出し 夏野菜ならではの彩りよい野菜ばかり！ なす、かぼちゃ、ズッキーニ、黄パプリカ、ミニトマト、揚げ油、Ａ：しょうゆ、Ａ：酢、Ａ：砂糖つくったよ 182 -
3位 
【郷土のおやつ】きなこもち（長いもアメアメ） １人分（4個）の栄養量：エネルギー130kcal、たんぱく質5.2g、脂質3.7g、食物繊維2.8g、カルシウム30mg、食塩相当量0g A：きなこ、A：長いも（すりおろし）、A：砂糖、きなこ（仕上げ用）つくったよ 7 -
4位 
じゃがいものガレット じゃがいものカリカリとした食感が特徴です じゃがいも、ツナ缶、ハーブソルト、ピザ用チーズ、こしょう、サラダ油つくったよ 94 -
5位 
揚げない大学いも 秋においしいさつまいも使った、ヘルシーおやつ！ さつまいも、サラダ油、砂糖、黒いりごまつくったよ 106 -
6位 
【フレイル予防】なすときゅうりの中華和え 一人分の栄養価：エネルギー94kcal，たんぱく質3.8g，脂質5.5g，食物繊維2.8g，カルシウム61㎎，食塩相当量0.8g 木綿豆腐、なす、ごま油、きゅうり、塩、トマト、生姜、A：酢、A：しょう油、A：ごま油、A：砂糖つくったよ 1 -
7位 
夏野菜のドライカレー この一皿で野菜が１６９ｇ摂取できます！ 雑穀ご飯、合いびき肉、生姜、にんにく、玉葱、サラダ油、ズッキーニ、赤パプリカ、なす、生椎茸、トマト、カレー粉、Ａ：水、Ａ：固形コンソメ、Ａ：ウスターソース、Ａ：トマトケチャップ、塩・こしょう、パセリつくったよ 109 -
8位 
長いもすいとん 青森県食生活改善推進員連絡協議会で作成した「災害時の簡単レシピ集」より抜粋しています。 長いも、小麦粉・片栗粉、鶏肉、にんじん、ごぼう、大根、長ねぎ、だし汁、Ａ 塩、Ａ しょうゆ、Ａ 酒つくったよ 103 -
9位 
はんぺんのチーズピカタ 魚のすり身のはんぺんを使ったヘルシーな主菜です。 はんぺん、スライスチーズ、小麦粉、卵、パセリ（みじん切り）、サラダ油つくったよ 52 -
10位 
簡単野菜蒸しナムル 野菜たっぷりの副菜レシピ！１人分で５０ｇの野菜が摂れます。 袋もやし、小松菜、カットわかめ（乾燥）、水、白だし、ごま油、白すりごまつくったよ 12 -
たっぷり冬野菜のミネストローネ 冬野菜たっぷりのあったかスープ！ A：大根、A：人参、A：ごぼう、A：玉ねぎ、キャベツ、大豆（缶詰）、ベーコン、カットトマト缶、にんにく、油、水、コンソメ（顆粒）、トマトケチャップ、砂糖、塩・こしょう、乾燥パセリつくったよ 92 -
じゃがいもスープ 青森県食生活改善推進員連絡協議会で作成した「災害時の簡単レシピ集」より抜粋しています。 じゃがいも、たまねぎ、にんじん、コンソメ、薬味ねぎ、サラダ油、水、塩・こしょうつくったよ 1 -
ひじき入りふんわりつくね お子さんも食べやすい味付けになっています 鶏ひき肉、豆腐（もめん）、芽ひじき（乾燥）、いんげん、長ねぎ、A：おろししょうが、A：塩、A：こしょう、サラダ油、B：みりん、B：しょうゆ、B：砂糖、B：片栗粉、B：水つくったよ 3 -
ツナおろしソーメン 暑い夏にぴったりのレシピです そうめん、ツナ缶（７０ｇ）、大根おろし、ミニトマト、きゅうり、大葉、ゆで卵、ソーメンつゆ（ストレート）、氷つくったよ 20 -
にんじんとキャベツのしりしり この一品で野菜を７０ｇ摂取できます！ にんじん、キャベツ、シーチキン（油漬けフレーク）、卵、しょうゆつくったよ 33 -
なすとピーマンの梅味噌炒め 梅のさっぱりとした味わいが夏向きの１品です！ なす、ピーマン、エリンギ、梅干し、ごま油、A：みりん、A：味噌、A：酒つくったよ 11 -
ちりめんじゃこのスープ 青森県食生活改善推進員連絡協議会で作成した「災害時の簡単レシピ集」より抜粋しています。 ちりめんじゃこ、たまご、片栗粉、万能ねぎ、塩、だし汁、油揚げつくったよ 1 -
ポトフ キャベツ１玉の使い切りレシピ③（5品中）です。 切って煮込むだけの簡単レシピです。 キャベツ、にんじん、玉ねぎ、ウインナー、じゃがいも、コンソメ、水、こしょうつくったよ 23 -
【フレイル予防・減塩】鶏のチーズ焼きあんかけ １人分の栄養量：エネルギー143kcal、たんぱく質11.3ｇ、脂質7.7ｇ、食物繊維1.1ｇ、カルシウム78mg、食塩0.8ｇ 鶏むね肉（皮つき）、塩、酒、長ねぎ、ししとう、サラダ油、スライスチーズ（とけるタイプ）、A：だし汁、A：しょう油、A：みりん、A：片栗粉、A：水つくったよ 1 -
かんたんおから おからパウダーを使った、お手軽おからレシピ！ さばみそ煮缶、人参、ネギ、おからパウダー、水、かつお節パック、塩昆布、サラダ油つくったよ 17
