だし活キッチン by 青森県食生活改善推進員
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1位 たっぷり冬野菜のミネストローネ 冬野菜たっぷりのあったかスープ! A:大根、A:人参、A:ごぼう、A:玉ねぎ、キャベツ、大豆(缶詰)、ベーコン、カットトマト缶、にんにく、油、水、コンソメ(顆粒)、トマトケチャップ、砂糖、塩・こしょう、乾燥パセリつくったよ 95 -
2位 若鶏のりんごマリネ 簡単ごちそうレシピ! 鶏むね肉、塩、こしょう、片栗粉、ピーマン、パプリカ、玉ねぎ、A:りんご、A:酢、A:砂糖つくったよ 2 -
3位 白菜とコーンのスープ 1人分の栄養価:エネルギー123kcal、たんぱく質4.4g、脂質3.8g、食物繊維2.2g、食塩相当量1.0g コーン缶の味を活かし、塩の量を控えています。 白菜、コーン缶(クリームタイプ)、牛乳、酒、塩、こしょうつくったよ 53 -
4位 りんごようかん おうちで「ようかん」作れます! りんごジュース、りんご、白こしあん、粉寒天つくったよ 61 -
5位 【減塩】カリフラワー入りポテトサラダ 1人分の栄養量:エネルギー79kcal、たんぱく質3.5g、脂質4.5g、食物繊維3.4g、カルシウム12mg、食塩相当量0.5g じゃがいも、カリフラワー、ツナ水煮缶、A:食塩、A:マヨネーズ、A:酢、A:こしょう、パセリつくったよ 1 -
6位 スイートポテトサラダ サツマイモを使ったほんのり甘いサラダ! さつまいも、冷凍野菜(枝豆、コーン)、スライスハム、プロセスチーズ、A:マヨネーズ、A:プレーンヨーグルト、A:塩・こしょうつくったよ 2 -
7位 簡単野菜蒸しナムル 野菜たっぷりの副菜レシピ!1人分で50gの野菜が摂れます。 袋もやし、小松菜、カットわかめ(乾燥)、水、白だし、ごま油、白すりごまつくったよ 12 -
8位 大根のナムル風 1人分の栄養価:86kcal、食塩相当量1.1g ナムルの味付けが食欲をそそり,野菜をしっかりとれる副菜です。 大根、にんじん、塩、ほうれん草、A:すり白ごま、A:しょうゆ、A:砂糖、A:ごま油、A:酒、A:おろしにんにくつくったよ 51 -
9位 長いもすいとん 青森県食生活改善推進員連絡協議会で作成した「災害時の簡単レシピ集」より抜粋しています。 長いも、小麦粉・片栗粉、鶏肉、にんじん、ごぼう、大根、長ねぎ、だし汁、A 塩、A しょうゆ、A 酒つくったよ 103 -
10位 【子どものおやつ】お豆腐焼きチュロス 1人分(1本分)の栄養量:エネルギー81kcal,たんぱく質2.1g,脂質2.1g,炭水化物12.8g,食物繊維0.5g,カルシウム29mg,食塩相当量0.2g 絹ごし袋豆腐、ホットケーキミックス、溶かしバター、グラニュー糖、シナモンパウダーつくったよ 2 -
もやしとサラダチキンの和え物 一食当たり:エネルギー96Kcal たんぱく質14.1g 脂質2.9g 炭水化物4.2g 食塩相当量1.3g もやし、サラダチキン、A:めんつゆ(ストレート)、A:鶏ガラスープのもと、A:ごま油つくったよ 7
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【減塩】簡単ロールキャベツ風 1人分の栄養量:エネルギー178kcal,たんぱく質11.0g,脂質9.9g,食物繊維2.5g,カルシウム46mg,食塩相当量1.3g 千切りキャベツ、コンソメ(顆粒)、豚ひき肉、生しいたけ、玉ねぎ、長いも、A:ナツメグ、こしょう、A:塩、水、酒(または白ワイン)、トマトケチャップ、乾燥パセリつくったよ 11
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にんじんとバナナの蒸しパン 好みの食材を混ぜて蒸すだけなので、忙しい朝にもぴったりなメニューです。もちもち食感ですが、卵で生地を調整するとふわふわになります。 ホットケーキミックス、バナナ、豆乳(無調整)、にんじん、ヨーグルト(無糖)つくったよ 13
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【減塩】アーモンドミルクのチキンカレー 1人分の栄養量:エネルギー 339kcal、たんぱく質17.1g、脂質4.7g、食物繊維4g、カルシウム57mg、食塩相当量1.4g 麦ごはん、鶏もも肉(皮なし)、A、:にんにく(おろし)、A:しょうが(おろし)、A:プレーンヨーグルト(脂肪0g・無糖)、A:食塩、A:カレー粉、A:薄力粉、たまねぎ、B:コンソメ(顆粒)、B:トマトジュース(無塩)、B:アーモンドミルク(無糖)、パセリのみじん切り
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肉だんご風 薄切り肉でおだんごに! 豚しゃぶしゃぶ肉、さやいんげん(冷凍)、かぼちゃ、塩・こしょう、オリーブ油、A:酢、A:みりん、A:しょう油つくったよ 15
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豆腐のきのこあんかけ きのこたっぷり、秋・冬にぴったりのメニュー! ミニパック豆腐、生しいたけ、えのき、舞茸、エリンギ、A:だし汁、A:酒、A:しょうゆ、A:砂糖、A:塩、片栗粉つくったよ 10
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【だし活10周年企画】白菜と豚肉のミルフィーユ鍋 【だし活(しいたけ、昆布)+だす活(白菜)】 1人分の栄養価:エネルギー460kcal、食塩相当量2.2g、野菜使用量225g 白菜、水菜、豚肉薄切り、昆布、しいたけ、水、酒、しょうゆ、大根おろし、ポン酢つくったよ 3
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黒豆もち お友達のところに持っていく手土産に最適!もち米をやわらかく炊くことで、簡単にお餅ができます。 もち米、黒豆、梅干し、砂糖、きなこつくったよ 4
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はんぺんのチーズピカタ 魚のすり身のはんぺんを使ったヘルシーな主菜です。 はんぺん、スライスチーズ、小麦粉、卵、パセリ(みじん切り)、サラダ油つくったよ 55
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【だし活10周年企画】春菊の炒り豆腐 【だし活(できるだし「青森焙煎煮干だし」)+だす活(春菊)】1人分の栄養価:エネルギー102kcal、食塩相当量1.6g、野菜使用量55g 春菊、にんじん、豆腐(木綿)、できるだし「青森焙煎煮干だし」、ごま油、しょうゆ、塩