トマトとバジルで香りよく イタリアン塩さば レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 塩さばは薄力粉をはたいて、オリーブオイルで両面をカリッと焼く（中までしっかり火を通す)。トマトは５ミリ角に切って*の調味料と混ぜる。
- 2 トマトと調味料を混ぜたものに焼いた塩さばを漬ける。ポリ袋にさばと調味料を入れて空気を抜いて口をしっかり縛ると、まんべんなく味がしみる。
- 3 出来れば冷蔵庫で一日くらい漬けておくとしっかり味がなじむ。皿に盛り付けて漬け汁をかけ、あればフレッシュのバジルを添える。
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関連情報
- カテゴリ
- さば全般
- 料理名
- 塩さばのトマトマリネ
swimhiro1200
京丹波町に引越して半年。野菜や果物を少しずつ育てています。旬の時期には大量に採れるお野菜を、無駄なくおいしく食べるためのレシピを日々工夫しています。そのなかから、評判が良かったレシピ・定番になったレシピをご紹介していきたいと思っています。
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