(3ページ目) 魚のレシピ・作り方 総合情報
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ぶりの白子ポン酢 ぶりの白子、酒、ポン酢、万能ねぎ、もみじおろし、大葉 by miyumiyu263263つくったよ 3
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ぶりのごまだれ漬け ぶり(刺身用のサク)、みりん、しょうゆ、★ごま油、★すりごま(白)、万能ねぎ、おろしわさびまたはおろし生姜 by ねこすけつくったよ 23
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フライパンで簡単!カレイの塩焼き カレイ、塩 by 桜 咲子❤️つくったよ 8
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塩水解凍がおすすめ!冷凍えびの解凍方法 冷凍えび、水、塩 by oppeke22つくったよ 17
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魚焼きグリルで簡単に出来る☆鮭ホイル焼き♪ 鮭、タマネギ、しめじ、パプリカ、コーン、塩こしょう、バターorマヨネーズ by pophamつくったよ 37
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えびアスパラポテト♩ バナメイえび、アスパラ、じゃがいも、◎にんにくすりおろし、◎日本酒、◎塩、ドライパセリ、粗挽き胡椒 by ciciinoつくったよ 13
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ご飯が止まらない!生鮭の和風焼き 生鮭、★醤油、★みりん、★酒、★顆粒だし by ゆずジャムおばさんつくったよ 105
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フグにも負けない美味しさ~鯛の白子ポン酢~ 鯛の白子、お水、大葉、ポン酢、刻みネギ、一味 by ta8316つくったよ 7
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子どもが喜ぶお魚おかず!ぶりのバターポン酢ソテー ぶりの切り身、☆塩(下処理用)、☆酒(下処理用)、片栗粉、ポン酢(ゆずぽん)、バター、油 by asami_obentoつくったよ 47
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黄金比率の漬けタレで本格的!まぐろの漬け丼 まぐろ(赤身)、みりん・酒、醤油、わさび(漬け用)、白いり胡麻、ご飯、大葉、わさび・海苔 by oppeke22つくったよ 23
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冷凍さばの塩焼き 解凍なしで 切り身 冷凍さば、甘塩、(塩さばでなければ塩を振って) by ジョンとポークつくったよ 118
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簡単サクぷり★エビマヨ むきえび、片栗粉、アスパラ、オリーブオイル、★牛乳かヨーグルト、★マヨネーズ、★ケチャップ、★砂糖、★レモン汁 by バカゾクあいこつくったよ 807
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たいの刺身韓国風 たい(刺身用)、春菊、しそ、【A】にんにく、【A】長ねぎ、【A】しょうが、【A】コチジャン、【A】しょうゆ by 月桂冠株式会社 公式つくったよ 10
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揚げないでも出来た(^_^)v あじの南蛮漬け あじ、にんじん、たまねぎ、あじの下味、A塩こしょう、Aすり下ろし生姜、Aお酒、南蛮漬けタレ、@だし汁、@お酢、@しょう油、@砂糖 by もりくーんつくったよ 280
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子どもも大好き!フライパンで簡単ぶりの照り焼き ぶりの切り身、小麦粉、照り焼きソース、★醤油、★酒、★みりん、★砂糖、オリーブオイル又はサラダ油 by jamつくったよ 212
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たらのチリソース 生たら(切身)、ブロッコリー、玉ねぎ、しょうが、薄力粉、塩、A:ケチャップ、A:鶏がらスープの素、A:みりん、A:豆板醤、A:水、サラダ油、水溶き片栗粉 by 西友レシピ部 公式つくったよ 1
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定番おつまみ!タコとブロッコリーのガーリック炒め ボイルたこ、ブロッコリー、徳島産、粗びきガーリック、岩塩、ブラックペッパー、オリーブオイル、白ワイン by toytoy*saori2005つくったよ 33
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刺身用赤エビの剥き方(下処理) 刺身用赤エビ(頭、殻付きのもの)、******、3%の食塩水(たて塩) by taka5chanつくったよ 3
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【簡単】余ったお刺身はとりあえず「漬け」で保存 お刺身(中トロ・はまち)、A みりん、A 醤油、飾り:穂紫蘇 by Seika Aつくったよ 121
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塩サバのさっぱり☆ぽん酢焼き 塩さば、*酒、薄力粉、ごま油、ピーマン(お好みで)、☆ヤマサ 昆布ぽん酢、☆おろし生姜(チューブ) by 寝虎太郎つくったよ 504
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キンキの煮つけ(甘辛煮付け) キンキ(調理済み)、☆水、☆醤油、☆酒、☆みりん、☆砂糖、ごぼう by 魚の大将0203つくったよ 13
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皮だけ焼くからパリふわ食感!絶品サバの照り焼き サバ切り身、塩(臭み取り)、片栗粉(打ち粉)、サラダ油、❏調味料、しょう油、みりん、料理酒、砂糖、生姜チューブ by おやじ飯 Oyaji's kitchenつくったよ 27
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牡蠣のぽん酢和えです☆一番簡単?パッと作る牡蠣料理 牡蠣(加熱用)、塩 片栗粉(下処理用)、料理酒、ぽん酢 大根おろし 小口ねぎ by ゆんゆんゅんつくったよ 29
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☆ホタルイカときゅうりの酢味噌あえ☆ ホタルイカ、きゅうり、<A>、味噌、酢、砂糖 by ゆず茶55つくったよ 21
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ご飯が進む!★ カレイの煮付け ★ カレイ or カラスカレイ、生姜、★醤油、★みりん、★酒、★水 by ホヌ honuつくったよ 271
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☆白身魚のマヨ焼き☆ 白身魚、小麦粉・塩、バター、<A>、玉ねぎ、マヨネーズ、パセリ・レモン by ゆず茶55つくったよ 26
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あらのみでOK♬ 炊飯器で炊く鯛めし 鯛のあら、米、塩、※薄口醤油、※酒、※昆布だし、しょうが、大葉、白いりごま by エノクミつくったよ 1
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トゲクリガニのゆで方 カニ、海水濃度と同じ塩水、水1Ⅼに対して塩約大さじ2で海水濃度 by じゃむ♪つくったよ 6
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むき身で簡単!あさりの佃煮 あさりむき身(冷凍)、生姜、酒、醤油、砂糖、みりん by こじちゃんつくったよ 4
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★簡単!美味しい!お酒のおともに♪バイ貝の煮付け★ バイ貝、★水、★料理酒、★しょうゆ、★みりん by まんまるcomつくったよ 18
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つぶ貝の塩ゆで つぶ貝(小)、塩、水 by りょうま3784つくったよ 5
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魚の子 魚卵の煮付け 魚の子、日本酒、砂糖、醤油、みりん、生姜 by redwhiteorengeつくったよ 10
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直ぐ使いたい☆レンジで簡単に出来る冷凍むきえの解凍 冷凍むきえび、水、酒 by ぼーずの母ちゃんつくったよ 4
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サーモン&小松菜&アボカドのわさび醤油和え 白糠町エンペラーサーモン、小松菜、アボカド、A醤油、Aわさび、A胡麻 by sawa.rararaつくったよ 7
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そら豆とやりいかのレモンソテー やりいか、空豆、レモン、オリーブオイル、白ワイン、塩こしょう、パルメザンチーズ by oyasai cafeつくったよ 1
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ヒイカの下処理!!甘辛煮! 大きめのヒイカ、醤油、みりん、酒、砂糖 by もこちゃん7つくったよ 5
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決定版!失敗なしの魚のあら煮 魚のあら(鯛・かんぱち・ぶり等)、生姜千切り、大根、*水、*砂糖、*醤油、*みりん、*酒 by かぼゆずつくったよ 54
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美味しすぎる牡蠣パスタ★ パスタ、牡蠣、エキストラバージンオイル、ニンニク、トウガラシ、バター、醤油、あさつき by nattidesuつくったよ 78
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むきエビとレタスのオイスターソース炒め むきエビ、レタス、卵、塩・胡椒、オイスターソース、生姜(チューブ)、サラダ油 by アルプスの乙女つくったよ 3
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タレの黄金比1:2:3! お好み漬け丼♪ お好みのお刺身、ご飯、料理酒、みりん、しょうゆ、薬味(ねぎ、大葉、ごま、海苔、わさび等) by 秋森つくったよ 4
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振り洗いしない下処理で、美味しいナマコの酢の物 ナマコ、★酢、★つゆの素、あれば柚子などの皮 by 夏はぜつくったよ 25
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白身魚のトロトロ甘酢あんかけ☆ヘルシー&美味しい☆ 真鱈(タラ)、タマネギ、しめじ、ピーマン、★甘酢あんかけ★、水、醤油、酢、みりん、砂糖、鶏がらスープ顆粒、■とろみ用■、片栗粉、水 by Nao’sつくったよ 332
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ホタテのカルパッチョ ホタテ刺身用、カイワレ大根、ラディッシュ、☆エクストラバージンオリーブオイル、☆レモン汁、☆塩(我が家は減塩習慣を使ってます)、☆ブラックペッパー、ピンクペッパー by そらまる14つくったよ 69
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赤エビのお刺身(下処理) 赤エビ(頭付き冷凍) by mamichin555つくったよ 12
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塩鮭の焼き方(魚焼きグリルでの焼き方) 塩鮭の切り身、酒、***、大根おろし by taka5chanつくったよ 16
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真鯛の煮付 真鯛、★醤油、★みりん、★砂糖、★酒、★しょうが、★水 by mm28つくったよ 53
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赤魚のムニエル☆ガリバタソース 赤魚フィレ、塩コショウ、小麦粉、オリーブオイル、☆バター、☆レモン汁、☆おろしにんにく(チューブでも)、☆塩コショウ by YAMAT☆つくったよ 13
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春の薫~筍&しらすの炊き込みご飯 お米、水、たけのこ(茹で済み)、しらす、人参、油揚げ、★白だし、★酒、★みりん、★醤油 by mama^^papaつくったよ 110
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市販品のウナギ蒲焼は水洗いから♪ うな丼 ご飯、ウナギ(市販品)、酒、水、山椒 by ぽんぽんぷーつくったよ 87
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『春が来た』と感じる一品!そら豆とえびの塩炒め そら豆(さや付き)、水(そら豆茹で用)、塩(そら豆茹で用)、むきえび、片栗粉(えび下処理用)、酒・片栗粉(えび下味用)、塩・胡椒・ごま油(えび下味用)、サラダ油、玉ねぎ、おろし生姜・おろしニンニク、★水、★鶏がらスープの素、ごま油(仕上げ用) by oppeke22つくったよ 5
魚に関する作り置きレシピ
管理栄養士による保存期間やコツのアドバイス付き♪まとめ買い&まとめ調理で、食費も時間も節約しよう!
魚に関する豆知識
魚に関連する保存方法、下処理、ゆで方や炊き方など、お料理のコツやヒントを集めました。
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