市販のウナギをふっくらと温めなおす方法 レシピ・作り方

市販のウナギをふっくらと温めなおす方法
  • 約10分
  • 100円以下
Jrとmc
Jrとmc
土用の丑の日にウナギを買うと高いので、半額商品などで購入したものを温めなおしておいしく頂きます。

材料費に鰻代は入ってません。

材料(3~4人分)

  • うなぎのかば焼き 2匹
  • 大さじ1~2

作り方

  1. 1 購入してきたたれ付きの鰻のたれをきれいに洗い流す。
  2. 2 フライパンにアルミホイルをひき、その上に手順1で洗ったうなぎを入れ、酒を上から全体にふりかける
  3. 3 蓋をして、蒸し焼き状態にして、弱火で10分程火にかける
  4. 4 一旦蒸し焼き状態にしたうなぎをアルミホイルに乗ったままの状態でグリルまたはオーブントースターに入れ表面にうっすら焦げ目がつく程度に2、3分焼く
  5. 5 焼き上がったうなぎを適当な大きさに切り、たれをかけていただく

きっかけ

あたたけ直しても焦げ過ぎず、パサつかないでおいしく食べたいから

おいしくなるコツ

手間はかかりますが、一旦蒸し焼きにしてから焼くこと

  • レシピID:1760018601
  • 公開日:2014/08/02

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カテゴリ
うなぎ
料理名
ウナギのかば焼きの温めなおし
Jrとmc
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つくったよレポート(10件)

  • はる35
    はる35
    2021/01/06 20:46
    市販のウナギをふっくらと温めなおす方法
    夕食に作りました。鰻が美味しくなって最高です!
  • miimiimiimiimi
    miimiimiimiimi
    2020/09/28 09:39
    市販のウナギをふっくらと温めなおす方法
    簡単で、しかも香ばしくなりました!お安いうなぎが大変身で大満足♡
  • ブロッコリーポケット
    ブロッコリーポケット
    2020/09/11 22:25
    市販のウナギをふっくらと温めなおす方法
    半額で購入した鰻を、ふっくら香ばしく頂く事が出来ました。
  • はる35
    はる35
    2020/05/30 19:58
    市販のウナギをふっくらと温めなおす方法
    写メる前に山芋をかけてしまいました!失敗!!でも、美味しかったです。

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