エビとブロッコリーのガーリック炒め。 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ブロッコリーを食べやすい大きさに切ます。
   お皿に並べラップをして、600ワットで3分加熱します。

   

2. 2 エビの殻をむき、背わたを取ります。
   軽く洗って、酒と片栗粉をまぶしておきます。

   

3. 3 みじん切りにしたニンニクと、大さじ2のオリーブオイルをフライパンに入れ、弱火でじっくりと加熱します。

   

4. 4 ニンニクの香りがしてきたら、エビを炒めます。
   この時エビに軽く塩をふって下さい。（分量外）

   

5. 5 エビに8割位火が通ったら、ブロッコリーを加えます。
   ざっくり混ぜて、残りのオリーブオイル大さじ1と塩胡椒で味を整えて出来上がりです。