ぶり大根【圧力鍋】味がしみて美味しい◎ レシピ・作り方

ぶり大根【圧力鍋】味がしみて美味しい◎
  • 約30分
  • 300円前後
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圧力鍋を使って短時間に完成。味がしみてて、凄い美味しいですよ★

材料(2人分)

  • ぶりの切り身 2~3切
  • 大根 10センチ
  • A)醤油 大3
  • A)砂糖 大2
  • A)みりん 大2
  • A)生姜 小1/2
  • A)酒 60cc
  • 適量(100cc)

作り方

  1. 1 大根は、お米のとぎ汁でゆでておく。
  2. 2 ぶりの切り身に塩を振り10分おいておく。そして、鍋に水を入れ沸騰したところに、ぶりを入れ30秒ほど茹でて、ザルにあげておく(もしくは熱湯をぶりにかけるだけでもOK)
  3. 3 圧力鍋に、ぶりと大根を入れそこにAとひたひたの水を入れる。100ccでやってます。
  4. 4 高圧で10分加圧する。
  5. 5 大根は好きな大きさでOK。
    ぶりも好きな大きさでOK。
  6. 6 味がしみて美味しいですよ!
    ぶり切らない場合。
  7. 7 ぶり3等分した場合。

きっかけ

白いご飯に合うメインを考えました!!

  • レシピID:1680000265
  • 公開日:2010/12/06

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ぶりぶり大根
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ぶり大根 ぶり 大根 圧力鍋
料理名
ぶり大根
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つくったよレポート(130件)

  • ゆいとまと
    ゆいとまと
    2021/02/26 11:44
    ぶり大根【圧力鍋】味がしみて美味しい◎
    ぶりを食べやすいサイズにカットして作ってみました。しっかり味が染みていました。
  • himarie
    himarie
    2021/02/25 23:21
    ぶり大根【圧力鍋】味がしみて美味しい◎
    ぶりの臭みもなく、とても美味しくできました!ありがとうございました!!
  • シルクすいーと
    シルクすいーと
    2021/02/21 12:51
    ぶり大根【圧力鍋】味がしみて美味しい◎
    味がしみしみ!とても美味しかったです。初めて作りましたが簡単でした。また作ります(*^^*)
  • みことでっせ
    みことでっせ
    2021/02/13 00:11
    ぶり大根【圧力鍋】味がしみて美味しい◎
    とても美味かったです!ぶりも大根も美味しい季節、また作りますね(^o^)

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レシピへのコメント

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  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2014.01.20 18:50

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