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ぶり大根【圧力鍋】味がしみて美味しい◎ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • ぶりの切り身

    2~3切

  • 大根

    10センチ

  • A)醤油

    大3

  • A)砂糖

    大2

  • A)みりん

    大2

  • A)生姜

    小1/2

  • A)酒

    60cc

  • 適量(100cc)

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ぶり大根【圧力鍋】味がしみて美味しい◎
  • 300円前後

圧力鍋を使って短時間に完成。味がしみてて、凄い美味しいですよ★

作り方

  • 1

    大根は、お米のとぎ汁でゆでておく。

  • 2

    ぶりの切り身に塩を振り10分おいておく。そして、鍋に水を入れ沸騰したところに、ぶりを入れ30秒ほど茹でて、ザルにあげておく(もしくは熱湯をぶりにかけるだけでもOK)

  • 3

    圧力鍋に、ぶりと大根を入れそこにAとひたひたの水を入れる。100ccでやってます。

  • 4

    高圧で10分加圧する。

  • 5

    大根は好きな大きさでOK。
    ぶりも好きな大きさでOK。

  • 6

    味がしみて美味しいですよ!
    ぶり切らない場合。

  • 7

    ぶり3等分した場合。

きっかけ

白いご飯に合うメインを考えました!!

登録されているカテゴリ

料理:
定番の魚料理 > ぶり大根

レシピID: 1680000265

公開日:2010.12.06

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つくったよレポート 95件(85人)

  • 2019.05.26

    美味しく出来ました!ごちそうさまでした!

    レポートありがとう!

    お返事を見る

  • 2019.05.26

    圧力鍋いいですね!おいしくできました。

    レポートありがとう!

    お返事を見る

  • 2019.04.01

    参考に作らせてもらいましたがしっかり味が染みて美味しかったです。

    味が染みて出来て良かったです( ˊᵕˋ )また作って下さいね✧︎*。レポありがとうございます( ˊᵕˋ )

    お返事を見る

  • 2019.02.26

    よく味が滲みてて美味しかったです!
    味付けもちょうどよかったです。
    ごちそうさまでした。

    美味しく食べれたでしょうか?( ˊᵕˋ )
    レポありがとうございます!
    また作って下さい✧︎*。

    お返事を見る

レシピへのコメント

1件

楽天レシピ
楽天レシピ 2014.01.20 18:50

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

1月22日(水)のPickupレシピコーナーに、sizzka214さんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね!

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

関連情報

料理名
ぶり大根
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ
関連キーワード
ぶり大根ぶり大根圧力鍋

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