ふっくら簡単✳ブリの照り焼き レシピ・作り方

ふっくら簡単✳ブリの照り焼き
  • 約30分
  • 500円前後
しお.
しお.
脂がのったブリの照り焼きは、わが家ではみんなが喜ぶご馳走です✩
調味料につけて20分。ふっくら焼いて甘辛タレを絡めたら完成です♪

材料(3人分)

  • ぶりの切身 3切れ
  • 塩(ぶりにかける用) 少々
  • 小さじ1
  • ★醤油 大さじ2
  • ★酒 大さじ2
  • ★みりん 大さじ2
  • ★砂糖 大さじ1

作り方

  1. 1 ぶりは両面に軽く塩をふって、キッチンペーパーで水気を拭く。
  2. 2 器に★を入れてつけ汁を作り、ぶりを20分つける。
  3. 3 フライパンに油を入れ熱し、汁気を切ったブリを入れ、蓋をして焼く。
  4. 4 焼き色がついたら裏返して、両面ふっくらと中まで火を通しお皿に出す。
  5. 5 フライパンにつけ汁を入れて、とろみがつくまで煮詰める。

    ブリを戻して汁をからめて、お皿に盛ったら完成。

きっかけ

夕食に。

おいしくなるコツ

・塩をふって臭みを取ります。 ・焦げつきを拭き取ってから、煮汁を煮詰めます。

  • レシピID:1410015071
  • 公開日:2020/08/03
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カテゴリ
ぶりの照り焼き簡単夕食魚のおもてなし料理簡単魚料理ぶり
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料理名
ふっくら簡単✳ブリの照り焼き
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つくったよレポート(14件)

  • ほっぺたおちそう
    ほっぺたおちそう
    2021/12/21 19:34
    ふっくら簡単✳ブリの照り焼き
    魚が苦手な夫が大喜びして食べてくれました。
    また作りますね。
    ありがとうございました。
  • ころぴ
    ころぴ
    2021/09/19 07:53
    ふっくら簡単✳ブリの照り焼き
    簡単でおいしかったです!
    子供もパクパクたべてましたよ!
    また作らせてもらいまーす!
  • cassis3373
    cassis3373
    2021/07/12 18:03
    ふっくら簡単✳ブリの照り焼き
    ぶり照り、普段は固くなりがちだったのですが、このレシピでとても柔らかくできました!柔らかすぎて?盛る時形がほろほろっと崩れてしまいましたが、味はバッチリです!
  • くすみピンク
    くすみピンク
    2021/07/06 12:36
    ふっくら簡単✳ブリの照り焼き
    3切れで作りました(*^^*)

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