ふっくら簡単✳ブリの照り焼き レシピ・作り方
材料（3人分）
- ぶりの切身 3切れ
- 塩（ぶりにかける用） 少々
- 油 小さじ1
- ★醤油 大さじ2
- ★酒 大さじ2
- ★みりん 大さじ2
- ★砂糖 大さじ1
作り方
-
1
ぶりは両面に軽く塩をふって、キッチンペーパーで水気を拭く。
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2
器に★を入れてつけ汁を作り、ぶりを20分つける。
-
3
フライパンに油を入れ熱し、汁気を切ったブリを入れ、蓋をして焼く。
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4
焼き色がついたら裏返して、両面ふっくらと中まで火を通しお皿に出す。
-
5
フライパンにつけ汁を入れて、とろみがつくまで煮詰める。
ブリを戻して汁をからめて、お皿に盛ったら完成。
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- 料理名
- ふっくら簡単✳ブリの照り焼き
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ルンバルンバルンバ2024/03/20 16:04
美味しかったです♪ -
ほっぺたおちそう2021/12/21 19:34
魚が苦手な夫が大喜びして食べてくれました。
また作りますね。
ありがとうございました。 -
ころぴ2021/09/19 07:53
簡単でおいしかったです！
子供もパクパクたべてましたよ！
また作らせてもらいまーす！ -
cassis33732021/07/12 18:03
ぶり照り、普段は固くなりがちだったのですが、このレシピでとても柔らかくできました！柔らかすぎて？盛る時形がほろほろっと崩れてしまいましたが、味はバッチリです！
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調味料につけて20分。ふっくら焼いて甘辛タレを絡めたら完成です♪