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魚の中でも1年中手に入りやすい鮭は調理にも大活躍!だからこそ、季節ごとの料理を楽しみたいですね。今回はそんな鮭を主役にした献立をご紹介致します。秋が旬の食材を組み合わせたり、寒くなってきたときに食べたくなる料理にして秋を楽しみましょう。
たくさんの野菜も一緒に食べられる、鮭のちゃんちゃん焼きです!野菜がたくさん入ると調理も大変ですが、フライパンを使うと簡単にたくさんの量も作りやすいですよ。深型のフライパンがあるとよりおすすめ。副菜はおつまみにもおすすめの、焼きなすの煮浸しにしましょう。フライパンで簡単にできる煮浸しなので洗い物も増えなくてうれしいですね。主菜に味噌を使っているので、汁物はなめこ汁にしましょう。
鮭レシピの中でもずっと人気上位の、鮭ときのこのバタぽんソテーです!もうお試しになりましたか?ぽん酢の酸味とバターの風味がよく合う1品です。仕上げに細ねぎを散らすと風味が増し、料理の見た目も鮮やかにありますね。副菜は和えるだけで簡単にできる、アボカドとじゃがいものかつお節和えにしましょう。味噌汁はキャベツとにんじんの味噌汁です。油揚げや細ねぎも入れて風味がある味噌汁になりますね。
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ねぎだくおろぽん牛丼 by 北海道白糠町(しらぬかちょう)
やみつき!焼肉丼! by 北海道別海町(べつかいちょう)
[鍋一つ]失敗しない白米炊飯 by DSAデイリーストックアクション
だだちゃ豆とじゃがいもの春巻き by 山形県鶴岡市
カラッとヘルシーに!チーチクの揚げ焼き by 長野県須坂市
きんかんと白身魚のサラダ仕立て by 都城市ふるさと納税レシピ
1位
作り置き 豆腐
2位
うなぎ
3位
豆腐
4位
作り置き 鶏むね肉
5位
食パン
6位
オクラ
7位
レタス
8位
キャベツの外葉
9位
牛乳
10位
青唐辛子味噌