簡単旨い！！豚と筍と人参長ネギの海老プリ春巻き♡ レシピ・作り方

Name: 簡単旨い！！豚と筍と人参長ネギの海老プリ春巻き♡
Total time: 30 min
Yield: ３～４
Cuisine: 中華料理
Ingredients: 海老 12尾; 豚肉 ６０～８０㌘; 細切り筍水煮 1袋; 人参 3分の1; 長ネギ 20㌢くらい; 塩コショウ 少々; オイスターソース 大さじ1; 醤油 大さじ1; みりん 大さじ1; 酒 大さじ2; 水 大さじ４～５; 片栗粉 小さじ2; ごま油 小さじ2くらい; 春巻きの皮 10枚; 揚げ油 半カップくらい; 薄力粉(のり用) 大さじ1くらい; 水(のり用) 大さじ1～2

約30分
500円前後

*kuuuma*

大人も子供も大好きな海老の旨味たっぷりのサクサク春巻き♡海老、豚、筍、人参、長ネギの具材です！ご飯にもビールにもぴったりです(و ởㅂở)و✧

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材料（３～４人分）

海老 12尾
豚肉６０～８０㌘
細切り筍水煮 1袋
人参 3分の1
長ネギ 20㌢くらい
塩コショウ少々
オイスターソース大さじ1
醤油大さじ1
みりん大さじ1
酒大さじ2
水大さじ４～５
片栗粉小さじ2
ごま油小さじ2くらい
春巻きの皮 10枚
揚げ油半カップくらい
薄力粉(のり用) 大さじ1くらい
水(のり用) 大さじ1～2

作り方

1 海老は爪楊枝で背わたを取り除き殻をむきます。海老は1～1.5㌢くらいに、豚コマ肉は粗く1㌢くらいに切っておきます。
2 細切り水煮筍をさっと流水てあらい、人参は細切り、長ネギは小さめの斜め切りにしておきます。
3 フライパンを温めごま油をひき、豚・海老を炒めます。色が変わって来たら酒を振り、塩コショウを軽くし、筍・人参・長ネギを加え炒めます。
4 水・オイスターソース・醤油・みりん・片栗粉をよく混ぜ合わせ、回しかけサッと炒め合わせます。具材にとろみがついたら火を止め冷ましておきます。
5 薄力粉と水を混ぜのりを作ります。
春巻きの皮に10当分した具材の1つ分を乗せて巻いて形成し、巻き終わりに小麦粉のりをつけくっつけます。10本すべて巻きます！
6 フライパンに油をひき、まで巻いた春巻きを両面こんがりあげ焼きにします。中身に火が通ってるので、カリッとこんがりしたらペーパーにあげ油切りしたら出来上がり～☆