メイン料理のレシピ・作り方 （人気順）
メイン料理のレシピ・作り方ページです。 手間、暇かけたこだわりのレシピからお手軽レシピまで。家族の記念日や友人、職場の同僚などをおもてなしするホームパーティの主役をご紹介。
メイン料理のレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開！
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人気順（７日間）
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人気順（総合）
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1 位 PICK UP 
鯛のポワレ レモンバターソース 白身魚切り身（鯛、スズキなど）、塩、こしょう、小麦粉、オリーブオイル、にんにく、レモン汁、バター（またはマーガリン）、塩（ソース用） by linenasaつくったよ 299 -
2 位 
ご家庭でも美味しく出来る！牛ももステーキの焼き方 牛もも肉（ステーキ用）（１ｃｍ厚）、（岩）塩、粗挽き黒胡椒、牛脂（or、サラダ油）、オニオンガーリックソース by oppeke22つくったよ 10 -
3 位 
魚焼きグリルでふっくら♪小鯛の塩焼き 小鯛、塩、酒 by なおのり♪つくったよ 3
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4 位 
ホワイトソースとミートソースで☆簡単！焼きパスタ☆ ショートパスタ、ミートソース、ホワイトソース、ピザチーズ、ドライパセリ by cinabreつくったよ 2 -
5 位 PICK UP 
前日から作る☆絶品ビーフシチュー 牛すじ肉（スーパーで一番安い部位でした）、塩コショウ、■サラダ油、■バターorマーガリン、水、玉ねぎ、人参、★赤ワイン、★ローリエ、▲デミグラスソース（ハインツ）、▲牛乳、▲ケチャップ、▲砂糖、生クリーム、～お好みの茹でた野菜～、・ブロッコリー・かぼちゃ・じゃが芋など by 栗皮茶つくったよ 254 -
6 位 
【絶品】とろろごはんにかける白だしベースのとろろ 長芋、◎白だし、◎醤油、◎みりん、◎水、もみのり by あおい(◍•ᴗ•◍)つくったよ 4 -
7 位 
一番美味しい食べ方♪茹で伊勢海老♡ 伊勢海老200〜300㌘、水、塩 by *kuuuma*つくったよ 7 -
8 位 PICK UP 
シェフの夫から教わる★簡単グリーンカレー 鶏もも肉(1口大に)、なす(1.5cmの厚みで輪切り)、たけのこの水煮(食べやすい大きさに)、ピーマン(細切り)、赤or黄色パプリカ(細切り)、グリーンカレーペースト(メープロイ推奨)、ココナッツミルク、牛乳(甘さ調節なので、なくても良い)、バイマックル(なくても良い)、レモングラス(なくても良い)、生バジルorドライバジル(なくても良い)、ナンプラー、ココナッツシュガー(黒糖、砂糖でも可)、鶏がらスープの素(顆粒) by PLUMDINERつくったよ 101 -
9 位 
オーブンで本格的☆タンドリーチキン(手羽元) 鶏手羽元、塩、ブラックペッパー、★プレーン・ヨーグルト、★カレー粉、★はちみつor砂糖、★おろしにんにく、★おろし生姜 by 栗皮茶つくったよ 42 -
10 位 PICK UP 
照り旨！簡単豪華やわらか鶏チャーシュー 鶏もも肉、塩こしょう、油、（A）水・酒・みりん・醤油、（A）砂糖、酢、しょうが（薄切り） by 管理栄養士 藤原朋未つくったよ 191 -
低温調理で兎に角やわらかい！豚ヒレ肉のステーキ 豚ひれ肉（ブロック）、塩・白胡椒（下処理用）、オリーブオイル（下処理用）、★オリーブオイル・粒マスタード、★レモン汁、★塩・胡椒、オリーブオイル①・②、バター、（ベビーリーフ・ミニトマト・レモン） by oppeke22 -
ガレット風が極上！鯛のじゃがいも包み焼き じゃがいも、塩（じゃがいも用）、真鯛、塩・胡椒（下処理用）、小麦粉、オリーブオイル、バター、おろしニンニク、タイム（パウダー）、（ソース・レモン・ミニトマト・ハーブ） by oppeke22 -
めちゃうま！お店に負けない明太子クリームパスタ パスタ、明太子、マヨネーズ、牛乳、ポッカレモン、バター、醤油、大葉（お好みで）、刻み海苔、柚子の果汁や皮（お好みで） by パティシエッティ 〜お家でレストランクオリティ〜つくったよ 65 -
鶏肉の簡単ケチャップ炒め！お弁当にも◎ 鳥モモ肉、タマネギ、塩胡椒、片栗粉、ケチャップ、ウスターソース by 鉄鍋食堂のレシピつくったよ 12 -
野菜あんかけ☆豆腐ステーキ 豆腐（絹or木綿）、片栗粉、野菜（人参、玉ねぎ、ピーマンなど）、★だしの素、★しょうゆ、★みりん、☆片栗粉、☆水、サラダ油 by 栗皮茶つくったよ 31 -
大阪人が作る美味しいお好み焼き キャベツ、豚こま肉、長芋、◎水、◎小麦粉、◎顆粒だし、天かす、乾えび、卵、サラダ油、お好み焼きソース、マヨネーズ、鰹節、青のり by あおい(◍•ᴗ•◍)つくったよ 1 -
失敗しない焼き方！サイコロステーキ ステーキ肉（肩ロース）、（粗）塩・黒胡椒、牛脂、or、サラダ油、醤油、大根、大葉、（お好みでポン酢・練りわさび・岩塩） by oppeke22つくったよ 4 -
再現レシピ☆〜北欧スタイル〜イケアのミートボール ＜ミートボール＞、合い挽き肉、玉ねぎ、サラダ油、塩、生クリーム 又は 牛乳、卵、パン粉、レッドペッパーパウダー、オールスパイスパウダー（あれば）、黒こしょう、白こしょう、＜焼く用＞、サラダ油、無塩バター、＜マスタードクリームソース＞、★無塩バター、★薄力粉、生クリーム、水、コンソメ、りんごジャム、ディジョンマスタード 又は 粒マスタード、ケチャップ、塩、黒こしょう、＜付け合せに＞、パセリ（みじん切り）、リンゴンベリージャム、マッシュポテト by nannu's kitchenつくったよ 15 -
香味ねぎのピリ辛タレが絶品！よだれなす なす、サラダ油、長ネギ、★醤油、★酢・ごま油、★ラー油・白いり胡麻、★砂糖、★粉山椒・おろしニンニク・おろし生姜、（★有れば五香粉）、青ネギ by oppeke22 -
洋食屋の味！赤ワインを1本使用したビーフシチュー 牛すね肉、小麦粉、玉ねぎ、にんにく、赤ワイン、ローリエ、トマトペースト（またはケチャップ）●、ウスターソース●、砂糖●、顆粒コンソメ●、デミグラス缶●、塩・胡椒、バター、牛脂（またはサラダ油）、【付け合わせ野菜】、にんじん、じゃがいも、ブロッコリー、バター、塩・胡椒、水（加熱用） by pattsunつくったよ 2 -
本格激ウマ！チキンカレー 鳥手羽元、玉ねぎ、トマト缶、にんにく、しょうが、水、生クリーム、☆カレー粉、☆マヨネーズ、☆ヨーグルト、○クミン、○コリアンダー、○ターメリック、コンソメ顆粒、中濃ソース、オリーブオイル by やえまるつくったよ 5 -
素材の味が際立つ！牡蠣のオイルパスタ スパゲッティ、かき（加熱用）、片栗粉（下処理用）、塩・胡椒、小麦粉、ニンニク、赤唐辛子、オリーブオイル、白ワイン、（お好みでチリペッパーパウダー）、バター、塩・黒胡椒（調整用）、刻みパセリ by oppeke22 -
ひき肉だけ！ハンバーグステーキ 合い挽き肉、塩こしょう、にんにくチューブ、マヨネーズ by あおあおまるつくったよ 9 -
とろっ！とろ！☆絶品、豚の角煮(冷凍保存OK) 豚バラブロック、サラダ油、米のとぎ汁（4カップ＋2カップ）、★水、★酒、▲砂糖、▲みりん、▲蜂蜜、▲生姜、醤油（▲大さじ1＋大さじ2）、濃いめの味付けなので醤油で調節して下さい by 栗皮茶つくったよ 14 -
Hawaiian☆モチコチキン 鶏もも肉、もち粉、片栗粉、しょうゆ、砂糖、or、はちみつ、にんにくのみじん切り by Anelaviviつくったよ 5 -
アレを使って簡単！ とりむね肉の明太焼き とりむね肉、明太子パスタソース、バター、片栗粉、しめじ by 胸肉料理研究家 パンナ -
海老トマトクリームパスタ オリーブオイル、にんにくチューブ、玉ねぎ、海老、トマト缶、コンソメキューブ、生クリーム、塩こしょう by くろねこ♪かふぇつくったよ 7 -
旬の筍で作る！たけのこご飯（炊き込みご飯） 米、たけのこ（茹で）、油揚げ、万能ねぎ、★醤油、★酒・みりん、★和風だしの素、★塩、水 by oppeke22つくったよ 2 -
スライスポテトで☆ミルフィーユ風グラタン じゃがいも、にんにく(みじん切り)、塩、バター、★牛乳、★生クリーム、とろけるチーズ、パン粉、ナツメグ by HushHush55 -
鶏肉と色々野菜のぎゅうぎゅう焼き 鶏もも肉、◆味塩こしょう、◆ブラックペッパー、◆酒、じゃがいも（新じゃが）、玉ねぎ、かぼちゃ、しめじ、人参、●塩、●ブラックペッパー、●オリーブオイル by mama^^papaつくったよ 33 -
意外に簡単に本格的！リガトーニのクリームチーズ ベーコン（厚切り）、ニンニク、水（パスタ茹で用）、塩（パスタ茹で用）、ショートパスタ（リガトーニ）、オリーブオイル、生クリーム・牛乳、粉チーズ・ピザ用チーズ（ソース用）、粉チーズ・黒胡椒・ハーブ by oppeke22つくったよ 1 -
洋食の王道！本格ハンバーグ・デミグラスソース添え 玉ねぎ、バター、パン粉、牛乳、合い挽き肉、塩・ナツメグ・コンソメ顆粒、黒胡椒、氷、卵黄、オリーブオイル、赤ワイン（蒸し焼き用）、赤ワイン（ソース用）、★水、★ケチャップ・ウスターソース、★醤油、★塩・黒胡椒、バター、（お好みで生クリーム） by oppeke22つくったよ 1 -
めんつゆだけ！噛まずに飲めるトロトロ角煮♫ 豚バラ、ブロック、酒、生姜、めんつゆ by ららぁ's キッチンつくったよ 2 -
魚焼きグリルで簡単★照り焼きチキン 鳥もも肉、★醤油、★みりん、★砂糖、★にんにくチューブ by つむママ＼ズボラ×時短レシピ／つくったよ 2 -
でか！！スコッチエッグ ひき肉、玉ねぎ、卵、★ナツメグ、★塩・胡椒、★ケチャップ、パン粉(衣用）、小麦粉（衣用）、卵（衣用）、レタス・トマト（盛り付け用） by 信楽やきつくったよ 6 -
PICK UP 
【超簡単 豪華】フライパンだけで絶品ラムチョップ 骨付きラム肉、オリーブオイル、ニンニク、ミニトマト、イタリアンパセリ（飾り用）、ミックスハーブ、エリンギ by Seika Aつくったよ 24 -
メカジキのソテー・シチリア風ソース添え めかじき（カジキマグロ）（切り身）、塩・白胡椒、小麦粉、ミニトマト、玉ねぎ、オリーブオイル①・②、★白ワイン・水、★ケッパー、★ブラックオリーブ（種なし）、★おろしニンニク・（アンチョビソース）、刻みパセリ、塩・白胡椒（仕上げ用） by oppeke22つくったよ 1 -
ペペロンチーノとカルボナーラのイイ所取り！ぺぺたま スパゲッティ、オリーブオイル、ニンニク、ベーコン、赤唐辛子、卵、★粉チーズ、★コンソメ顆粒、★塩・黒胡椒、★バター、粗挽き黒胡椒・ドライパセリ by oppeke22つくったよ 8 -
鮑のさばき方と「鮑のステーキ」（よか魚ドットコム） 黒あわび、塩 (さばく時に使用します)、バター (タレ用)、しょう油 (タレ用)、塩・黒コショウ (タレ用)、白ワイン、オリーブオイル by 楽天出店店舗：よか魚ドットコム 楽天市場つくったよ 4 -
ご家庭にある材料でも極上仕上げ！カルボナーラ ベーコン（厚切り）、スパゲッティ、★卵黄、★粉チーズ・生クリーム、★水、★塩・黒胡椒、オリーブオイル、粉チーズ・粗挽き黒胡椒 by oppeke22つくったよ 1 -
素材をシンプルに味わう！トマトソースパスタ スパゲッティ、玉ねぎ、にんじん、ニンニク、オリーブオイル、トマト缶（カットタイプ）、オレガノ、塩・黒胡椒、（お好みでサワークリーム・パセリ） by oppeke22つくったよ 1 -
簡単旨い！！豚と筍と人参長ネギの海老プリ春巻き♡ 海老、豚肉、細切り筍水煮、人参、長ネギ、塩コショウ、オイスターソース、醤油、みりん、酒、水、片栗粉、ごま油、春巻きの皮、揚げ油、薄力粉(のり用)、水(のり用) by *kuuuma* -
☆きのこ・ハンバーグのトマト煮☆ 合挽肉、玉葱、＊卵、＊パン粉、＊塩・お好みの香辛料、＊マヨネーズ、バター、きのこ（えのき・エリンギ・しめじなど）、トマト水煮缶、⁂ガーリックパウダー、⁂コンソメ（キューブ）、⁂砂糖、スライスチーズ、バジル by アルプスの乙女つくったよ 2 -
ミラノ風カツレツinチーズ&ほうれん草 牛肉（ステーキ用など厚切り）、スライスチーズ、ほうれん草、パン粉、塩こしょう、オリーブオイル by Anelaviviつくったよ 13 -
【炊飯器で簡単】褒められローストビーフ 牛塊肉(モモ肉や肩肉など赤身の部位)、●塩、●胡椒、●にんにくチューブ、オリーブオイル、以下、オススメたまねぎソース、◯たまねぎ(みじん切りorすりおろし)、◯醤油、◯オリゴ糖(またははちみつ)、◯酒 by MomoMamaつくったよ 5 -
絶品の高級深海魚！アブラボウズ（おしつけ）の煮つけ アブラボウズ（切り身）、★だし汁、★酒、★醤油・みりん、★砂糖、生姜 by oppeke22つくったよ 3 -
☆お家パーティ☆簡単！サーモンパイ 市販のパイシート、サーモン、ほうれん草、ホワイトソース、スライスチーズ、粒マスタード、塩、胡椒、玉子 by cinabre -
本場流☆生春巻き(ゴイ・クォン) 春巻きの皮、鶏むね肉（皮は除く）、海老（バナメイえび）、緑豆春雨、きゅうり、大葉、★レタス（食べやすい大きさ）、★パクチー、★ミントの葉、～2種ソース～、スイート・チリソース、マヨネーズ、ヌクナム by 栗皮茶つくったよ 1 -
市販のパスタソースで簡単煮込みハンバーグ☆ 合い挽き肉（牛6:豚4）、玉ねぎ、☆卵、☆パン粉、☆マヨネーズ、☆塩コショウ、☆ナツメグ、お好きなパスタソース（トマト系）、オリーブオイル by やえまる -
低温調理！豚ヒレのしっとりチャーシュー 豚ヒレブロック、★ニンニク、★生姜、★ネギ、★醤油、★みりん、★砂糖、すり胡麻 by muu106つくったよ 2
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