メイン料理のレシピ・作り方 (人気順)

メイン料理のレシピ・作り方ページです。 手間、暇かけたこだわりのレシピからお手軽レシピまで。家族の記念日や友人、職場の同僚などをおもてなしするホームパーティの主役をご紹介。

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  1. 1 PICK UP 鯛のポワレ レモンバターソース
    鯛のポワレ レモンバターソース 白身魚切り身(鯛、スズキなど)、塩、こしょう、小麦粉、オリーブオイル、にんにく、レモン汁、バター(またはマーガリン)、塩(ソース用) by linenasa
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  2. 2 PICK UP 前日から作る☆絶品ビーフシチュー
    前日から作る☆絶品ビーフシチュー 牛すじ肉(スーパーで一番安い部位でした)、塩コショウ、■サラダ油、■バターorマーガリン、水、玉ねぎ、人参、★赤ワイン、★ローリエ、▲デミグラスソース(ハインツ)、▲牛乳、▲ケチャップ、▲砂糖、生クリーム、~お好みの茹でた野菜~、・ブロッコリー・かぼちゃ・じゃが芋など by 栗皮茶
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  3. 3 ご家庭でも美味しく出来る!牛ももステーキの焼き方
    ご家庭でも美味しく出来る!牛ももステーキの焼き方 牛もも肉(ステーキ用)(1cm厚)、(岩)塩、粗挽き黒胡椒、牛脂(or、サラダ油)、オニオンガーリックソース by oppeke22
    つくったよ 2
  1. 4 PICK UP シェフの夫から教わる★簡単グリーンカレー
    シェフの夫から教わる★簡単グリーンカレー 鶏もも肉(1口大に)、なす(1.5cmの厚みで輪切り)、たけのこの水煮(食べやすい大きさに)、ピーマン(細切り)、赤or黄色パプリカ(細切り)、グリーンカレーペースト(メープロイ推奨)、ココナッツミルク、牛乳(甘さ調節なので、なくても良い)、バイマックル(なくても良い)、レモングラス(なくても良い)、生バジルorドライバジル(なくても良い)、ナンプラー、ココナッツシュガー(黒糖、砂糖でも可)、鶏がらスープの素(顆粒) by PLUMDINER
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  2. 5 【絶品】とろろごはんにかける白だしベースのとろろ
    【絶品】とろろごはんにかける白だしベースのとろろ 長芋、◎白だし、◎醤油、◎みりん、◎水、もみのり by あおい(◍•ᴗ•◍)
  3. 6 一番美味しい食べ方♪茹で伊勢海老♡
    一番美味しい食べ方♪茹で伊勢海老♡ 伊勢海老200〜300㌘、水、塩 by *kuuuma*
    つくったよ 5
  4. 7 粒マスタードソースのチキンソテー
    粒マスタードソースのチキンソテー 鶏もも肉、塩胡椒、★粒マスタード、★蜂蜜、★マヨネーズ、★醤油 by masachanm
    つくったよ 38
  5. 8 野菜あんかけ☆豆腐ステーキ
    野菜あんかけ☆豆腐ステーキ 豆腐(絹or木綿)、片栗粉、野菜(人参、玉ねぎ、ピーマンなど)、★だしの素、★しょうゆ、★みりん、☆片栗粉、☆水、サラダ油 by 栗皮茶
    つくったよ 29
  6. 9 PICK UP 【超簡単 豪華】フライパンだけで絶品ラムチョップ
    【超簡単 豪華】フライパンだけで絶品ラムチョップ 骨付きラム肉、オリーブオイル、ニンニク、ミニトマト、イタリアンパセリ(飾り用)、ミックスハーブ、エリンギ by Seika A
    つくったよ 20
  7. 10 舞茸酵素でやわらかく!サーロインステーキ
    舞茸酵素でやわらかく!サーロインステーキ サーロインステーキ、舞茸、塩コショウ、バター、白ワイン、醤油 by ちゅろす1972
    つくったよ 1
  8. 鶏肉の簡単ケチャップ炒め!お弁当にも◎
    鶏肉の簡単ケチャップ炒め!お弁当にも◎ 鳥モモ肉、タマネギ、塩胡椒、片栗粉、ケチャップ、ウスターソース by 鉄鍋食堂のレシピ
    つくったよ 9
  9. オーブンで本格的☆タンドリーチキン(手羽元)
    オーブンで本格的☆タンドリーチキン(手羽元) 鶏手羽元、塩、ブラックペッパー、★プレーン・ヨーグルト、★カレー粉、★はちみつor砂糖、★おろしにんにく、★おろし生姜 by 栗皮茶
    つくったよ 35
  10. フランスの食事用チーズスフレ
    フランスの食事用チーズスフレ チーズ、バター、小麦粉、牛乳、卵、塩(自然塩)、胡椒、ナツメグ(あれば)、型に塗るバター、型に振りかける小麦粉 by 簡単すぎフレンチ
  11. PICK UP 照り旨!簡単豪華やわらか鶏チャーシュー
    照り旨!簡単豪華やわらか鶏チャーシュー 鶏もも肉、塩こしょう、油、(A)水・酒・みりん・醤油、(A)砂糖、酢、しょうが(薄切り) by 管理栄養士 藤原朋未
    つくったよ 173
  12. おつゆも美味しい~!水菜のはりはり鶏団子鍋♡
    おつゆも美味しい~!水菜のはりはり鶏団子鍋♡ 鶏ひき肉、白ネギ、椎茸、片栗粉、塩コショウ、水菜、水、白だし、顆粒鶏ガラスープの素、だし昆布、ごま油 by *kuuuma*
    つくったよ 43
  13. これぞ華金レシピ 四川風よだれ鶏♡
    これぞ華金レシピ 四川風よだれ鶏♡ 鶏ムネ肉、●塩、●砂糖、●酒、水、○ニンニクすりおろし、○生姜チューブ、○醤油、○お酢、○オイスターソース、○ごま油、○山椒入りラー油、○ごま、○茹で汁、青ネギ by m..a
    つくったよ 3
  14. 漬け込みなし♪スペアリブ(^00^)v
    漬け込みなし♪スペアリブ(^00^)v スペアリブ、ニンニク、塩・コショウ、★マーマレード、★醤油、★酒、★玉ねぎ(すりおろし) by mama^^papa
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  15. 再現レシピ☆〜北欧スタイル〜イケアのミートボール
    再現レシピ☆〜北欧スタイル〜イケアのミートボール <ミートボール>、合い挽き肉、玉ねぎ、サラダ油、塩、生クリーム 又は 牛乳、卵、パン粉、レッドペッパーパウダー、オールスパイスパウダー(あれば)、黒こしょう、白こしょう、<焼く用>、サラダ油、無塩バター、<マスタードクリームソース>、★無塩バター、★薄力粉、生クリーム、水、コンソメ、りんごジャム、ディジョンマスタード 又は 粒マスタード、ケチャップ、塩、黒こしょう、<付け合せに>、パセリ(みじん切り)、リンゴンベリージャム、マッシュポテト by nannu's kitchen
    つくったよ 14
  16. [ホットプレート]豚肉でペッパーランチ風ライス
    [ホットプレート]豚肉でペッパーランチ風ライス 豚こま肉、◎酒、醤油、◎塩胡椒、◎ニンニクチューブ、あたたかいごはん、コーン、刻み葱、バター、▲そうみしゃんたん、▲酒、醤油、▲オイスターソース、ブラックペッパー、あらびきガーリック(お好みで) by あおい(◍•ᴗ•◍)
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  17. 柔らか鶏胸肉の揉むだけ簡単塩マヨ焼き
    柔らか鶏胸肉の揉むだけ簡単塩マヨ焼き 鶏胸肉、●マヨネーズ、片栗粉、酒、●鶏がらスープの素、●砂糖、●塩、●にんにくチューブ、生姜チューブ、サラダ油、小ねぎ、ブラックペッパー、七味唐辛子 by 新米幸せママ♡
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  18. PICK UP 圧力鍋でとろ~り♪とろける絶品ビーフシチュー
    圧力鍋でとろ~り♪とろける絶品ビーフシチュー 牛バラかたまり肉、※塩コショウ、ブラックペッパー(下味用)、人参、ジャガイモ、玉ねぎ、ニンニク、ローリエ、赤ワイン、ビーフシチューのルゥ、水 by ミルク白うさぎ
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  19. [ル・クルーゼ公式] ブイヤベース
    [ル・クルーゼ公式] ブイヤベース 有頭エビ、ムール貝、あさり(殻付き)、ヤリイカ(中)、たら(切り身)、にんにく、にんじん(中)、玉ねぎ(中)、セロリ、サフラン、水、オリーブオイル、(A)、・白ワイン、・トマト缶(カット)、・コンソメ(顆粒)、・コンソメ(顆粒)、・タイム、・唐辛子、塩・こしょう、バター、パセリ by ル・クルーゼ公式ショップ 楽天市場
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  20. 小ぶりな海老でもしっかり節約おかず!海老マヨ♡
    小ぶりな海老でもしっかり節約おかず!海老マヨ♡ バナメイえび、卵白、塩、マヨネーズ、練乳、ケチャップ、サラダ油、片栗粉 by *kuuuma*
    つくったよ 5
  21. めちゃうま!お店に負けない明太子クリームパスタ
    めちゃうま!お店に負けない明太子クリームパスタ パスタ、明太子、マヨネーズ、牛乳、ポッカレモン、バター、醤油、大葉(お好みで)、刻み海苔、柚子の果汁や皮(お好みで) by パティシエッティ 〜お家でレストランクオリティ〜
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  22. 失敗しない焼き方!サイコロステーキ
    失敗しない焼き方!サイコロステーキ ステーキ肉(肩ロース)、(粗)塩・黒胡椒、牛脂、or、サラダ油、醤油、大根、大葉、(お好みでポン酢・練りわさび・岩塩) by oppeke22
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  23. ☆至高の家庭料理☆ 新じゃがいもで簡単肉じゃが!
    ☆至高の家庭料理☆ 新じゃがいもで簡単肉じゃが! 新じゃが、玉ねぎ、人参、糸こんにゃく、さやえんどう、豚肉(出来ればバラ)、醤油、みりん、料理酒、砂糖、だし汁 by あさぎ+
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  24. マグロのほほ肉のステーキ
    マグロのほほ肉のステーキ まぐろのほほ肉、サラダ油、ガーリックパウダー、にんにく、塩、粗挽きこしょう、レモン by Anelavivi
  25. 間違いなし!豚の生姜焼き弁当☆
    間違いなし!豚の生姜焼き弁当☆ 豚こま肉、玉ねぎ、生姜、にんにく、☆酒、☆みりん、☆醤油、☆めんつゆ、ごま油 by やえまる
  26. ペペロンチーノとカルボナーラのイイ所取り!ぺぺたま
    ペペロンチーノとカルボナーラのイイ所取り!ぺぺたま スパゲッティ、オリーブオイル、ニンニク、ベーコン、赤唐辛子、卵、★粉チーズ、★コンソメ顆粒、★塩・黒胡椒、★バター、粗挽き黒胡椒・ドライパセリ by oppeke22
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  27. ひき肉だけ!ハンバーグステーキ
    ひき肉だけ!ハンバーグステーキ 合い挽き肉、塩こしょう、にんにくチューブ、マヨネーズ by あおあおまる
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  28. Hawaiian☆モチコチキン
    Hawaiian☆モチコチキン 鶏もも肉、もち粉、片栗粉、しょうゆ、砂糖、or、はちみつ、にんにくのみじん切り by Anelavivi
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  29. 本場流☆生春巻き(ゴイ・クォン)
    本場流☆生春巻き(ゴイ・クォン) 春巻きの皮、鶏むね肉(皮は除く)、海老(バナメイえび)、緑豆春雨、きゅうり、大葉、★レタス(食べやすい大きさ)、★パクチー、★ミントの葉、~2種ソース~、スイート・チリソース、マヨネーズ、ヌクナム by 栗皮茶
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  30. ゆで卵なしでも✨簡単タルタルソース
    ゆで卵なしでも✨簡単タルタルソース マヨネーズ、玉ねぎ、ピクルス、塩、砂糖 by hina3190
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  31. 史上最高‼! 究極のハンバーグ
    史上最高‼! 究極のハンバーグ 合挽きひき肉、玉ねぎ、★卵、★パン粉、★塩こしょう、★ナツメグ、★酒、牛脂、サラダ油、ハンバーグソース by 美味ぽよ
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  32. 魚焼きグリルで簡単★照り焼きチキン
    魚焼きグリルで簡単★照り焼きチキン 鳥もも肉、★醤油、★みりん、★砂糖、★にんにくチューブ by つむママ\ズボラ×時短レシピ/
    つくったよ 2
  33. すき焼きリメイク♪節約簡単肉じゃが♪
    すき焼きリメイク♪節約簡単肉じゃが♪ じゃが芋、人参、牛肉(豚肉でもOK)、サラダ油、すき焼きの残り汁 by ほっとみるくてぃー
    つくったよ 1
  34. 手巻き寿司☆パーティー
    手巻き寿司☆パーティー ~すし酢(3合分)~、★酢、★砂糖、★塩、かために炊いたご飯、~お刺身の具~、まぐろ、はまち、甘エビ、いくら、いかなど、大葉、~その他の具~、玉子焼き、レシピID:、1210005243参考に、きゅうり、カニカマ、▲シーチキン(油を少し切る)、▲マヨネーズ、焼き海苔、刺身醤油、わさび、※マヨネーズ by 栗皮茶
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  35. たこ焼きで♪エビ焼売
    たこ焼きで♪エビ焼売 シュウマイの皮、豚ひき肉、小エビ、塩胡椒、生姜、酒、醤油、砂糖、片栗粉、胡麻油、グリンピース(水煮)、水、玉ねぎ by yayo.w.l
    つくったよ 4
  36. 自宅で贅沢しましょ♡ グリルで焼く厚切りステーキ
    自宅で贅沢しましょ♡ グリルで焼く厚切りステーキ ステーキ肉、牛脂、塩胡椒、ガーリック粉 by まるママ♡あるものレシピ
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  37. ♡お誕生日・おもてなし・お祝い事に♪お寿司ケーキ♡
    ♡お誕生日・おもてなし・お祝い事に♪お寿司ケーキ♡ ケーキ用5号の型(直径15cm)、お刺身(まぐろ・サーモン・えび)、いくら、卵、スプラウト、油、【酢飯】、ご飯、白ごま、★酢、★砂糖、★塩、【中の具材】、きゅうり、ツナ缶、マヨネーズ by ♡あいあい♡
    つくったよ 1
  38. 意外に簡単♪牛すね肉の赤ワイン煮込み
    意外に簡単♪牛すね肉の赤ワイン煮込み 牛スネ肉、たまねぎ、マッシュルーム、菜種油(サラダ油でok)、塩胡椒、ニンニク、ろく助のガーリック塩、小麦粉、赤ワイン、水、長ねぎの青い部分、フレッシュハーブ(なくてもok)、ローリエ、トマトソース、ウスターソース、醤油、ハチミツ、味噌 by 食堂みゆき
  39. ジブリ飯❁ニシンとかぼちゃのパイ❁
    ジブリ飯❁ニシンとかぼちゃのパイ❁ かぼちゃ、ニシン(切身もしくは刺身用)、オリーブオイル、★玉ねぎ、★バター、★小麦粉、★牛乳、★コンソメ、★塩、冷凍パイシート、塗り卵、チーズ、オリーブ、塩こしょう by おひなママ
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  40. ♡半熟卵がとろ〜り♪お洒落な夕食にスコッチエッグ♡
    ♡半熟卵がとろ〜り♪お洒落な夕食にスコッチエッグ♡ 合挽き肉(豚挽肉)、卵、塩、◇玉ねぎ、◇パン粉、◇牛乳、◇ナツメグ、◇コショウ、揚げ油、【バッター液】、★卵、★小麦粉、★水、【ソース】、ソース、ケチャップ、みりん by ♡あいあい♡
  41. 低温調理器で簡単ローストビーフ
    低温調理器で簡単ローストビーフ 牛もも肉(塊)、塩、胡椒 by ポイボス
    つくったよ 2
  42. PICK UP 炊飯器で超柔らか♡スペアリブと大根のトマト煮込み
    炊飯器で超柔らか♡スペアリブと大根のトマト煮込み スペアリブ、――――――――――――――――――――、大根、人参、しめじ、サラダ豆、(水煮)、――――――――――――――――――――、トマト缶、(あらごし)、コンソメ、(顆粒)、塩、コショウ、――――――――――――――――――――、パセリ by チヅ
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  43. 老舗の洋食屋さん味が~簡単に出来る!キーマカレー
    老舗の洋食屋さん味が~簡単に出来る!キーマカレー オリーブオイル・バター、ニンニク・生姜、赤唐辛子、玉ねぎ、合い挽き肉、塩・胡椒・ナツメグ、ニンジン、トマト缶(カットタイプ)、カレールウ、クミンシード・醤油、ご飯、(お好みで温泉卵、or、卵黄)、ドライパセリ by oppeke22
    つくったよ 1
  44. 絶品☆簡単唐揚げ下味!お店を超える美味しさ♪
    絶品☆簡単唐揚げ下味!お店を超える美味しさ♪ 鶏もも肉、●しょうがチューブ、●ニンニクチューブ、●料理酒、●醤油、●ごま油、●鶏がらスープの素、●塩コショウ by うがママ♡
    つくったよ 1
  45. ロールキャベツ✿トマト煮込み
    ロールキャベツ✿トマト煮込み キャベツの葉、合いびき肉、玉ねぎ、●卵、●パン粉、●塩、●こしょう、◆水、◆カットトマト、◆顆粒コンソメ、塩、◆ローリエ、こしょう by メリッコ
    つくったよ 44
  46. 肉汁じゅわ〜♡なピーマンの肉詰め
    肉汁じゅわ〜♡なピーマンの肉詰め ピーマン、合い挽き肉(牛7:豚3)、玉ねぎ、◎マヨネーズ、◎コンソメ顆粒、◎ナツメグ、◎オールスパイス(あれば)、◎ブラックペッパー、片栗粉、オリーブオイル、サラダ油 by やえまる
    つくったよ 1
  47. 簡単!豚こまステーキ
    簡単!豚こまステーキ 豚小間切れ、○酒、○すりおろしにんにく、○塩コショウ、酒(ステーキ焼くとき用)、薄力粉、★醤油、★みりん、★酒、★お好みソース、サラダ油 by さくたん72
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