メイン料理のレシピ・作り方 （人気順）
メイン料理のレシピ・作り方ページです。 手間、暇かけたこだわりのレシピからお手軽レシピまで。家族の記念日や友人、職場の同僚などをおもてなしするホームパーティの主役をご紹介。
メイン料理のレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開！
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人気順（７日間）
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1 位 
魚焼きグリルでふっくら♪小鯛の塩焼き 小鯛、塩、酒 by なおのり♪つくったよ 4 -
2 位 
オーブンで本格的☆タンドリーチキン(手羽元) 鶏手羽元、塩、ブラックペッパー、★プレーン・ヨーグルト、★カレー粉、★はちみつor砂糖、★おろしにんにく、★おろし生姜 by 栗皮茶つくったよ 43 -
3 位 
幻の高級深海魚！アブラボウズ（おしつけ）の煮つけ アブラボウズ（切り身）、生姜、★水、★酒・醤油・みりん、★砂糖、★和風だしの素、（追い）砂糖、（茹でほうれん草） by oppeke22つくったよ 1
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4 位 
洋食の王道！本格ハンバーグ・デミグラスソース添え 玉ねぎ、バター、パン粉、牛乳、合い挽き肉、塩・ナツメグ・コンソメ顆粒、黒胡椒、氷、卵黄、オリーブオイル、赤ワイン（蒸し焼き用）、赤ワイン（ソース用）、★水、★ケチャップ・ウスターソース、★醤油、★塩・黒胡椒、バター、（お好みで生クリーム） by oppeke22つくったよ 2 -
5 位 
生米から作る本格的で濃厚！チーズリゾット 生米（ジャスミンライス）、玉ねぎ、★熱湯、★コンソメ顆粒、★ポン酢、オリーブオイル・バター（玉ねぎ炒め用）、白ワイン、ターメリック（パウダー）、バター（仕上げ用）、粉チーズ、塩・白胡椒 by oppeke22つくったよ 1 -
6 位 
失敗無し！真鯛の姿煮付け マダイ 25cm前後、塩、※醤油、※調理酒、※みりん、※砂糖、※水、※生姜(あればで可)、ネギ(あればで可) by taku1985 -
7 位 
一番美味しい食べ方♪茹で伊勢海老♡ 伊勢海老200〜300㌘、水、塩 by *kuuuma*つくったよ 7 -
8 位 
本格！牛肉の香草赤ワイン煮込み 牛塊肉（今回は牛モモ肉）、塩、コショウ、小麦粉、玉ネギ、エリンギ、ニンニク、オリーブ油、タイム、フェンネル（あれば）、A.赤ワイン、A.顆粒コンソメ、A.水、A.ケチャップ、A.塩、B.バター、B.小麦粉 by yukkiy_food -
9 位 PICK UP 
鯛のポワレ レモンバターソース 白身魚切り身（鯛、スズキなど）、塩、こしょう、小麦粉、オリーブオイル、にんにく、レモン汁、バター（またはマーガリン）、塩（ソース用） by linenasaつくったよ 307 -
10 位 
ひき肉だけ！ハンバーグステーキ 合い挽き肉、塩こしょう、にんにくチューブ、マヨネーズ by あおあおまるつくったよ 10 -
市販のパスタソースで簡単煮込みハンバーグ☆ 合い挽き肉（牛6:豚4）、玉ねぎ、☆卵、☆パン粉、☆マヨネーズ、☆塩コショウ、☆ナツメグ、お好きなパスタソース（トマト系）、オリーブオイル by やえまる -
簡単♪ハンバーグソースの作り方☆ ハンバーグ、ケチャップ、酒、しょうゆ、砂糖 by ytomつくったよ 4 -
みんなに頼まれる‼ウチの春巻き♡ 春巻きの皮、豚ひき肉、人参、たけのこ、干し椎茸（生でも）、ネギ、春雨、にんにくのみじん切り、すり下ろし生姜、油、★醤油、★砂糖、★酒、★みりん、★オイスターソース、★椎茸の戻し汁又は水、★鶏ガラ、塩・こしょう、ごま油 by 凜姐つくったよ 2 -
麻婆豆腐の素、鶏ガラ不要！子供も食べられる麻婆豆腐 豚ひき肉、ネギ、ニンニク、生姜、塩、豆腐（絹、木綿どちらでも）、⭐合わせ調味料⭐、味噌、みりん、醤油、⭐辛いのがお好きな方⭐、豆板醤、⭐スパイスの香りが欲しい方⭐、五香粉 by moinchanつくったよ 6 -
豚肉・キャベツ・しめじの オイスターソース炒め 豚薄切り肉、キャベツ、しめじ、胡麻油、オイスターソース by ほこ9574つくったよ 3 -
鶏もも肉の 山賊焼き 鶏もも肉、★調理酒、★醤油、★大蒜チューブ、★生姜チューブ by ほこ9574つくったよ 6 -
PICK UP 
前日から作る☆絶品ビーフシチュー 牛すじ肉（スーパーで一番安い部位でした）、塩コショウ、■サラダ油、■バターorマーガリン、水、玉ねぎ、人参、★赤ワイン、★ローリエ、▲デミグラスソース（ハインツ）、▲牛乳、▲ケチャップ、▲砂糖、生クリーム、～お好みの茹でた野菜～、・ブロッコリー・かぼちゃ・じゃが芋など by 栗皮茶つくったよ 260 -
![[ル・クルーゼ公式] 魚介のパエリア](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/e18a1e52df7a8363712708944a59ccf473fb0c55.90.2.3.2.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|320:320&crop=320:320;*,*)
[ル・クルーゼ公式] 魚介のパエリア あさり、いか、エビ、鶏もも肉、ピーマン、パプリカ（赤）、トマト、玉ねぎ、ニンニク、米、サフラン、ブイヨンスープ、オリーブオイル、白ワイン、ローリエ、塩・こしょう、イタリアンパセリ by ル・クルーゼ公式ショップ 楽天市場つくったよ 4 -
豚肉ともやしと人参のオイスター炒め 豚こま切れ肉、もやし、人参、ごま油、◯水、◯きび砂糖、◯シャンタン粉末、◯オイスターソース、◯醤油、◯トウチジャン、◯酒、◯こしょう、片栗粉、水(片栗粉用) by はじゃじゃつくったよ 5 -
ご家庭でも美味しく出来る！牛ももステーキの焼き方 牛もも肉（ステーキ用）（１ｃｍ厚）、（岩）塩、粗挽き黒胡椒、牛脂（or、サラダ油）、オニオンガーリックソース by oppeke22つくったよ 11 -
低温調理！豚ヒレのしっとりチャーシュー 豚ヒレブロック、★ニンニク、★生姜、★ネギ、★醤油、★みりん、★砂糖、すり胡麻 by muu106つくったよ 3 -
すき焼きリメイク♪節約簡単肉じゃが♪ じゃが芋、人参、牛肉（豚肉でもOK）、サラダ油、すき焼きの残り汁 by ほっとみるくてぃーつくったよ 4 -
野菜あんかけ☆豆腐ステーキ 豆腐（絹or木綿）、片栗粉、野菜（人参、玉ねぎ、ピーマンなど）、★だしの素、★しょうゆ、★みりん、☆片栗粉、☆水、サラダ油 by 栗皮茶つくったよ 31 -
魚焼きグリルで簡単★照り焼きチキン 鳥もも肉、★醤油、★みりん、★砂糖、★にんにくチューブ by つむママ＼ズボラ×時短レシピ／つくったよ 3 -
PICK UP 
シェフの夫から教わる★簡単グリーンカレー 鶏もも肉(1口大に)、なす(1.5cmの厚みで輪切り)、たけのこの水煮(食べやすい大きさに)、ピーマン(細切り)、赤or黄色パプリカ(細切り)、グリーンカレーペースト(メープロイ推奨)、ココナッツミルク、牛乳(甘さ調節なので、なくても良い)、バイマックル(なくても良い)、レモングラス(なくても良い)、生バジルorドライバジル(なくても良い)、ナンプラー、ココナッツシュガー(黒糖、砂糖でも可)、鶏がらスープの素(顆粒) by PLUMDINERつくったよ 109 -
マグロのほほ肉のステーキ まぐろのほほ肉、サラダ油、ガーリックパウダー、にんにく、塩、粗挽きこしょう、レモン by Anelavivi -
野菜たっぷり☆本格ドライカレー 挽肉、ピーマン、玉ねぎ、人参、★サラダ油、★刻みにんにく、★おろし生姜、★クミンシード、トマト缶（ホールorカット）、▲市販のカレールウ(刻む)、▲ケチャップ、▲ウスターソース、▲コンソメ顆粒、塩コショウ（味を調える）、かために炊いたご飯、温泉卵、乾燥パセリ by 栗皮茶つくったよ 9 -
おもてなしに！スペアリブの洋風煮込み スペアリブ、ニンニク、クレイジーレモン、ローリエ、水、（調味料）、砂糖、醤油、赤ワイン、中濃ソース、ケチャップ、ブラックペッパー、ローズマリー by piromicksつくったよ 1 -
ステーキハウス宮のタレ風♡チキンステーキ^_−☆ 鶏モモ肉、塩、コショウ、ガーリックバター（あればで良い)、【A】、玉葱すりおろし、ニンニクすりおろし、濃口しょうゆ、酢、味醂 by やっさん@つくったよ 2 -
冷めても美味しい塩唐揚げ 鶏モモ肉（大きめ）、●塩、●鶏ガラスープの素、●白だし、●酒、●にんにくチューブ、●生姜チューブ、片栗粉、揚げ油 by ayaka⭐︎つくったよ 7 -
鶏肉の簡単ケチャップ炒め！お弁当にも◎ 鳥モモ肉、タマネギ、塩胡椒、片栗粉、ケチャップ、ウスターソース by 鉄鍋食堂のレシピつくったよ 12 -
えび入りあんかけ天津飯 ごはん（温める）、えび（むきえび）、グリーンピース（冷凍）、卵、マヨネーズ、塩、こしょう、・・調味料A・・、水、鶏ガラスープの素、酒、しょうゆ、塩、・・・・・・、水溶き片栗粉 by はなまる子♪つくったよ 12 -
本場流☆生春巻き(ゴイ・クォン) 春巻きの皮、鶏むね肉（皮は除く）、海老（バナメイえび）、緑豆春雨、きゅうり、大葉、★レタス（食べやすい大きさ）、★パクチー、★ミントの葉、～2種ソース～、スイート・チリソース、マヨネーズ、ヌクナム by 栗皮茶つくったよ 1 -
ナンプラー無しのパッタイ〔タイ風焼きそば〕 焼きそば麺、むきエビ、玉ねぎ、ナス、ニンジン、ごま油、酒、醤油、オイスターソース、鶏ガラスープの素、黒酢、砂糖、ニンニクチューブ、水 by 山柱 -
トマト缶不要！冷凍ハンバーグのトマト煮込み 冷凍ハンバーグ、しめじ、ブロッコリー、トマト、☆ケチャップ、☆ソース、☆日本酒(白ワインでも)、☆しょうゆ、☆砂糖 by スボラーマンの簡単メシつくったよ 1 -
大根の葉も使用！豚肉と大根の煮物 豚こま切れ肉、大根、大根の葉(あれば)、ごま油、◯水、◯かつおだしの素、◯きび砂糖、◯醤油、◯みりん、◯酒 by はじゃじゃつくったよ 1 -
PICK UP 
照り旨！簡単豪華やわらか鶏チャーシュー 鶏もも肉、塩こしょう、油、（A）水・酒・みりん・醤油、（A）砂糖、酢、しょうが（薄切り） by 管理栄養士 藤原朋未つくったよ 196 -
和風バター醤油牛れん草パスタ スパゲッティー、牛薄切り肉、ほうれん草、バター、醤油、ほんだし、塩コショウ by 藤九郎雪待 -
![[ル・クルーゼ公式] 豚肉のポット・ロースト](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/18c7ca6984fa53d718f932bd277d996decfa27dd.90.2.3.2.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|320:320&crop=320:320;*,*)
[ル・クルーゼ公式] 豚肉のポット・ロースト 豚肩ロース肉（ブロック）、塩、白こしょう、タイム、ローズマリー、にんにく、玉ねぎ、にんじん、マッシュルーム、ズッキーニ、白ワイン(常温)、水(常温)、ローリエ、オリーブオイル、＜ソース＞、粒マスタード、はちみつ、ケチャップ、ウスターソース by ル・クルーゼ公式ショップ 楽天市場つくったよ 4 -
ヘルシー！炊飯器で簡単、無添加カレー！ 玉ねぎ、人参、トマト、ジャガイモ、豚ひき肉（塩小さじ1で下味つける）、ニンニク、醤油、みりん、SBカレー粉 by moinchan -
ゆで卵なしでも✨簡単タルタルソース マヨネーズ、玉ねぎ、ピクルス、塩、砂糖 by hina3190つくったよ 1 -
激旨！和牛ミスジ肉のニンニク醤油ミニッツステーキ 牛肉（薄切り肉）、牛脂、or、サラダ油、（粗）塩・黒胡椒、★酒、★醤油、★ニンニク、★砂糖 by oppeke22 -
鯖と鶏むね肉のトマトめんつゆ煮込み 鯖缶、鶏むね肉、じゃがいも、玉ねぎ、トマト缶、めんつゆ、塩胡椒、オリーブオイル、粉チーズ by みさちゃん -
モス風☆ナン•タコス キーマカレー、レシピID:、1210005435参考に、★オリーブ・オイル、★クミンシード（ホール）、レタス、プチトマト、トルティーヤチップス、チーズソース、ナン、レシピID:、1210005395参考に by 栗皮茶つくったよ 1 -
【絶品】とろろごはんにかける白だしベースのとろろ 長芋、◎白だし、◎醤油、◎みりん、◎水、もみのり by あおい(◍•ᴗ•◍)つくったよ 4 -
柔らか鶏胸肉の揉むだけ簡単塩マヨ焼き 鶏胸肉、●マヨネーズ、片栗粉、酒、●鶏がらスープの素、●砂糖、●塩、●にんにくチューブ、生姜チューブ、サラダ油、小ねぎ、ブラックペッパー、七味唐辛子 by 新米幸せママ♡つくったよ 6 -
![[ル・クルーゼ公式] シンガポールチキンライス](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/772a90fddde86dcaa54c60fa1bbfa7517745a7ff.90.2.3.2.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|320:320&crop=320:320;*,*)
[ル・クルーゼ公式] シンガポールチキンライス 鶏むね肉、砂糖、ジャスミン米、（なければ米を洗って20分ほど浸水する）、2の茹で汁、酒、白こしょう、（Ａ）、・ 白ねぎの青い部分、・ しょうが、・ にんにく、・ 塩、・ 水、≪付け合わせ≫、赤パプリカ、黄パプリカ、セロリ、きゅうり、白ねぎ、香菜、≪しょうゆソース≫、白ねぎ(みじん切り)、にんにく(すりおろし)、しょうが(すりおろし)、オイスターソース、ごま油、砂糖、しょうゆ、輪切り唐辛子、２の茹で汁、≪スイートチリソース≫、スイートチリソース、レモン汁、ナンプラー by ル・クルーゼ公式ショップ 楽天市場 -
鯛の青のりピカタ 鯛、卵、青のり、小麦粉、オリーブオイル、塩、コショウ by pinkishsky -
PICK UP 
フライパンで簡単に～本格的なお店の味！パエリア しじみ、シーフードミックス（冷凍）、エビ（有頭・殻付き）、玉ねぎ、ニンニク、パプリカ（赤）、レモン、★水、★トマトペースト、★コンソメ顆粒、★ターメリック、★塩、オリーブオイル①・②、白ワイン、米、ブラックオリーブ（種なし）、黒胡椒 by oppeke22つくったよ 12 -
アジの甘辛焼き アジ(3枚下ろし)、小麦粉、サラダ油、◎醤油、◎酒、◎みりん、◎砂糖 by あおい(◍•ᴗ•◍)つくったよ 1
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