メイン料理のレシピ・作り方 (人気順)

メイン料理のレシピ・作り方ページです。 手間、暇かけたこだわりのレシピからお手軽レシピまで。家族の記念日や友人、職場の同僚などをおもてなしするホームパーティの主役をご紹介。

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  1. 1 PICK UP 鯛のポワレ レモンバターソース
    鯛のポワレ レモンバターソース 白身魚切り身(鯛、スズキなど)、塩、こしょう、小麦粉、オリーブオイル、にんにく、レモン汁、バター(またはマーガリン)、塩(ソース用) by linenasa
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  2. 2 PICK UP 前日から作る☆絶品ビーフシチュー
    前日から作る☆絶品ビーフシチュー 牛すじ肉(スーパーで一番安い部位でした)、塩コショウ、■サラダ油、■バターorマーガリン、水、玉ねぎ、人参、★赤ワイン、★ローリエ、▲デミグラスソース(ハインツ)、▲牛乳、▲ケチャップ、▲砂糖、生クリーム、~お好みの茹でた野菜~、・ブロッコリー・かぼちゃ・じゃが芋など by 栗皮茶
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  3. 3 白菜と春雨の煮込み
    白菜と春雨の煮込み 白菜、春雨、豚薄切り肉(今回はバラ)、○鶏ガラスープの素、○水、○酒、塩、胡椒、仕上げ用ごま油、ポン酢 by きのこのみみ
    つくったよ 8
  1. 4 ご家庭でも美味しく出来る!牛ももステーキの焼き方
    ご家庭でも美味しく出来る!牛ももステーキの焼き方 牛もも肉(ステーキ用)(1cm厚)、(岩)塩、粗挽き黒胡椒、牛脂(or、サラダ油)、オニオンガーリックソース by oppeke22
    つくったよ 2
  2. 5 【絶品】とろろごはんにかける白だしベースのとろろ
    【絶品】とろろごはんにかける白だしベースのとろろ 長芋、◎白だし、◎醤油、◎みりん、◎水、もみのり by あおい(◍•ᴗ•◍)
  3. 6 PICK UP シェフの夫から教わる★簡単グリーンカレー
    シェフの夫から教わる★簡単グリーンカレー 鶏もも肉(1口大に)、なす(1.5cmの厚みで輪切り)、たけのこの水煮(食べやすい大きさに)、ピーマン(細切り)、赤or黄色パプリカ(細切り)、グリーンカレーペースト(メープロイ推奨)、ココナッツミルク、牛乳(甘さ調節なので、なくても良い)、バイマックル(なくても良い)、レモングラス(なくても良い)、生バジルorドライバジル(なくても良い)、ナンプラー、ココナッツシュガー(黒糖、砂糖でも可)、鶏がらスープの素(顆粒) by PLUMDINER
    つくったよ 70
  4. 7 鶏肉の簡単ケチャップ炒め!お弁当にも◎
    鶏肉の簡単ケチャップ炒め!お弁当にも◎ 鳥モモ肉、タマネギ、塩胡椒、片栗粉、ケチャップ、ウスターソース by 鉄鍋食堂のレシピ
    つくったよ 9
  5. 8 一番美味しい食べ方♪茹で伊勢海老♡
    一番美味しい食べ方♪茹で伊勢海老♡ 伊勢海老200〜300㌘、水、塩 by *kuuuma*
    つくったよ 5
  6. 9 PICK UP 圧力鍋でとろ~り♪とろける絶品ビーフシチュー
    圧力鍋でとろ~り♪とろける絶品ビーフシチュー 牛バラかたまり肉、※塩コショウ、ブラックペッパー(下味用)、人参、ジャガイモ、玉ねぎ、ニンニク、ローリエ、赤ワイン、ビーフシチューのルゥ、水 by ミルク白うさぎ
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  7. 10 野菜あんかけ☆豆腐ステーキ
    野菜あんかけ☆豆腐ステーキ 豆腐(絹or木綿)、片栗粉、野菜(人参、玉ねぎ、ピーマンなど)、★だしの素、★しょうゆ、★みりん、☆片栗粉、☆水、サラダ油 by 栗皮茶
    つくったよ 28
  8. おつゆも美味しい~!水菜のはりはり鶏団子鍋♡
    おつゆも美味しい~!水菜のはりはり鶏団子鍋♡ 鶏ひき肉、白ネギ、椎茸、片栗粉、塩コショウ、水菜、水、白だし、顆粒鶏ガラスープの素、だし昆布、ごま油 by *kuuuma*
    つくったよ 42
  9. PICK UP 照り旨!簡単豪華やわらか鶏チャーシュー
    照り旨!簡単豪華やわらか鶏チャーシュー 鶏もも肉、塩こしょう、油、(A)水・酒・みりん・醤油、(A)砂糖、酢、しょうが(薄切り) by 管理栄養士 藤原朋未
    つくったよ 166
  10. お家で簡単!本場の味★博多風醤油もつ鍋
    お家で簡単!本場の味★博多風醤油もつ鍋 牛もつ、にら、もやし、キャベツ、豆腐、にんにく、すりごま、★水、★中華スープの素、★醤油、★みりん、鷹の爪 by サミー4903
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  11. 再現レシピ☆〜北欧スタイル〜イケアのミートボール
    再現レシピ☆〜北欧スタイル〜イケアのミートボール <ミートボール>、合い挽き肉、玉ねぎ、サラダ油、塩、生クリーム 又は 牛乳、卵、パン粉、レッドペッパーパウダー、オールスパイスパウダー(あれば)、黒こしょう、白こしょう、<焼く用>、サラダ油、無塩バター、<マスタードクリームソース>、★無塩バター、★薄力粉、生クリーム、水、コンソメ、りんごジャム、ディジョンマスタード 又は 粒マスタード、ケチャップ、塩、黒こしょう、<付け合せに>、パセリ(みじん切り)、リンゴンベリージャム、マッシュポテト by nannu's kitchen
    つくったよ 10
  12. 粒マスタードソースのチキンソテー
    粒マスタードソースのチキンソテー 鶏もも肉、塩胡椒、★粒マスタード、★蜂蜜、★マヨネーズ、★醤油 by masachanm
    つくったよ 37
  13. PICK UP 【超簡単 豪華】フライパンだけで絶品ラムチョップ
    【超簡単 豪華】フライパンだけで絶品ラムチョップ 骨付きラム肉、オリーブオイル、ニンニク、ミニトマト、イタリアンパセリ(飾り用)、ミックスハーブ、エリンギ by Seika A
    つくったよ 19
  14. 絶対褒められる!冷めても美味しい塩唐揚げ
    絶対褒められる!冷めても美味しい塩唐揚げ 鶏モモ肉(大きめ)、●塩、●鶏ガラスープの素、●白だし、●酒、●にんにくチューブ、●生姜チューブ、片栗粉、揚げ油 by ayaka⭐︎
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  15. すき焼きリメイク♪節約簡単肉じゃが♪
    すき焼きリメイク♪節約簡単肉じゃが♪ じゃが芋、人参、牛肉(豚肉でもOK)、サラダ油、すき焼きの残り汁 by ほっとみるくてぃー
  16. めちゃうま!お店に負けない明太子クリームパスタ
    めちゃうま!お店に負けない明太子クリームパスタ パスタ、明太子、マヨネーズ、牛乳、ポッカレモン、バター、醤油、大葉(お好みで)、刻み海苔、柚子の果汁や皮(お好みで) by パティシエッティ 〜お家でレストランクオリティ〜
    つくったよ 41
  17. オーブンで本格的☆タンドリーチキン(手羽元)
    オーブンで本格的☆タンドリーチキン(手羽元) 鶏手羽元、塩、ブラックペッパー、★プレーン・ヨーグルト、★カレー粉、★はちみつor砂糖、★おろしにんにく、★おろし生姜 by 栗皮茶
    つくったよ 34
  18. おいしすぎ!お代わり続出の牛テールシチュー
    おいしすぎ!お代わり続出の牛テールシチュー 牛テール、小麦粉、オリーブ油またはサラダ油、野菜ブロスまたは水、トマト缶(カット)、ニンニク、ローリエ、※デミグラスソース缶、玉ねぎ、ジャガイモ、人参、塩コショウ、生クリーム(食べる時お好みで)、赤ワイン(煮込む時、なくてもOK) by Schiaparelli de Coco
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  19. 失敗しない焼き方!サイコロステーキ
    失敗しない焼き方!サイコロステーキ ステーキ肉(肩ロース)、(粗)塩・黒胡椒、牛脂、or、サラダ油、醤油、大根、大葉、(お好みでポン酢・練りわさび・岩塩) by oppeke22
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  20. 舞茸酵素でやわらかく!サーロインステーキ
    舞茸酵素でやわらかく!サーロインステーキ サーロインステーキ、舞茸、塩コショウ、バター、白ワイン、醤油 by ちゅろす1972
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  21. 蟹すきに飽きたら、簡単!美味しい!濃厚蟹飯!
    蟹すきに飽きたら、簡単!美味しい!濃厚蟹飯! 松葉蟹(ロシア産等の蟹スキ用でOK)、※冷凍焼けしてるような物は、お米、↑我が家の場合は4合で炊いたのに、昆布だし(顆粒でOK)、薄口醤油(濃口醤油はダメ!)、酒、みりん、塩、※蟹飯は、塩少な目にしないと、※蟹飯は、蟹の甘みで甘目に仕上がるので by nkkmarine
    つくったよ 9
  22. 手巻き寿司☆パーティー
    手巻き寿司☆パーティー ~すし酢(3合分)~、★酢、★砂糖、★塩、かために炊いたご飯、~お刺身の具~、まぐろ、はまち、甘エビ、いくら、いかなど、大葉、~その他の具~、玉子焼き、レシピID:、1210005243参考に、きゅうり、カニカマ、▲シーチキン(油を少し切る)、▲マヨネーズ、焼き海苔、刺身醤油、わさび、※マヨネーズ by 栗皮茶
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  23. 野菜たっぷり☆鮭のちゃんちゃん焼き
    野菜たっぷり☆鮭のちゃんちゃん焼き 鮭、キャベツ、人参、玉ねぎ、白ねぎ、もやし、えのき、しめじ、☆味噌、☆砂糖、☆酒、☆しょうゆ、サラダ油、塩 by 栗皮茶
    つくったよ 4
  24. 鱈と白菜と豆腐の煮物
    鱈と白菜と豆腐の煮物 鱈、白菜、木綿豆腐、水、かつおだしの素、醤油、みりん、酒 by はじゃじゃ
  25. 圧力鍋で簡単♡本格ビーフシチュー
    圧力鍋で簡単♡本格ビーフシチュー 牛ブロック肉、じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、ブロッコリー、バター、赤ワイン、水、ハインツデミグラスソース缶、ケチャップ、醤油、塩こしょう by 美味ぽよ
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  26. [ホットプレート]豚肉でペッパーランチ風ライス
    [ホットプレート]豚肉でペッパーランチ風ライス 豚こま肉、◎酒、醤油、◎塩胡椒、◎ニンニクチューブ、あたたかいごはん、コーン、刻み葱、バター、▲そうみしゃんたん、▲酒、醤油、▲オイスターソース、ブラックペッパー、あらびきガーリック(お好みで) by あおい(◍•ᴗ•◍)
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  27. えび入りあんかけ天津飯
    えび入りあんかけ天津飯 ごはん(温める)、えび(むきえび)、グリーンピース(冷凍)、卵、マヨネーズ、塩、こしょう、・・調味料A・・、水、鶏ガラスープの素、酒、しょうゆ、塩、・・・・・・、水溶き片栗粉 by はなまる子♪
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  28. 絶品☆簡単唐揚げ下味!お店を超える美味しさ♪
    絶品☆簡単唐揚げ下味!お店を超える美味しさ♪ 鶏もも肉、●しょうがチューブ、●ニンニクチューブ、●料理酒、●醤油、●ごま油、●鶏がらスープの素、●塩コショウ by うがママ♡
  29. 【簡単◆節約】「美味しい肉うどん」
    【簡単◆節約】「美味しい肉うどん」 うどん、牛肉、玉ねぎ、★水、★醤油、★めんつゆ、★白だし、★酒、★みりん、☆水、☆塩、☆顆粒だし by asian0531
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  30. おうちレストラン⭐牛ほほ肉の赤ワイン煮込み!
    おうちレストラン⭐牛ほほ肉の赤ワイン煮込み! 牛ほほ肉、玉ねぎ、赤ワイン、にんにく、マッシュルーム、小麦粉、小麦粉、ブイヨンキューブ、〈A〉ウスターソース、〈A〉はちみつ、〈A〉オイスターソース、〈A〉ケチャップ、塩胡椒 by たおぉ
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  31. たこ焼きで♪エビ焼売
    たこ焼きで♪エビ焼売 シュウマイの皮、豚ひき肉、小エビ、塩胡椒、生姜、酒、醤油、砂糖、片栗粉、胡麻油、グリンピース(水煮)、水、玉ねぎ by yayo.w.l
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  32. マグロのほほ肉のステーキ
    マグロのほほ肉のステーキ まぐろのほほ肉、サラダ油、ガーリックパウダー、にんにく、塩、粗挽きこしょう、レモン by Anelavivi
  33. 自宅で贅沢しましょ♡ グリルで焼く厚切りステーキ
    自宅で贅沢しましょ♡ グリルで焼く厚切りステーキ ステーキ肉、牛脂、塩胡椒、ガーリック粉 by まるママ♡あるものレシピ
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  34. [ル・クルーゼ公式] チキンチーズドリア
    [ル・クルーゼ公式] チキンチーズドリア ご飯、鶏もも肉、玉ねぎ(大)、黄パプリカ(大)、グリーンピース、コンソメ(顆粒)、トマトケチャップ、バター、塩・こしょう、<ホワイトソース>、・バター、・小麦粉、・牛乳、・塩・こしょう、とろけるチーズ、パセリ by ル・クルーゼ公式ショップ 楽天市場
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  35. 鶏肉と色々野菜のぎゅうぎゅう焼き
    鶏肉と色々野菜のぎゅうぎゅう焼き 鶏もも肉、◆味塩こしょう、◆ブラックペッパー、◆酒、じゃがいも(新じゃが)、玉ねぎ、かぼちゃ、しめじ、人参、●塩、●ブラックペッパー、●オリーブオイル by mama^^papa
    つくったよ 27
  36. 絶対失敗しない!炊飯器でつくる簡単ローストビーフ
    絶対失敗しない!炊飯器でつくる簡単ローストビーフ 牛肉ももブロック、塩、黒胡椒、油、☆しょうゆ、☆みりん、☆酒、☆にんにく(すりおろし)、☆生姜(すりおろし)、☆砂糖 by ひつじ家の料理担当
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  37. グラタンミックスで♪えびマカロニグラタン
    グラタンミックスで♪えびマカロニグラタン ハウス、マカロニグラタン、クイックアップ、玉ねぎ、殻つきえび(冷凍むきえびでも)、冷凍いんげん、サラダ油、水、牛乳、ピザ用チーズ by うろちょろ
    つくったよ 5
  38. ♡お洒落に鯛のポワレ♪バルサミコ酢ソース仕立て♡
    ♡お洒落に鯛のポワレ♪バルサミコ酢ソース仕立て♡ 鯛、オリーブオイル、クレイジーソルト、【バルサミコ酢ソース】、★バルサミコ酢、★醤油、★酒、★砂糖、【お好きな付け合わせ】、アスパラ、エリンギ、レンコン by ♡あいあい♡
  39. 低温調理器で簡単ローストビーフ
    低温調理器で簡単ローストビーフ 牛もも肉(塊)、塩、胡椒 by ポイボス
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  40. ほんとに簡単!炊飯器でローストビーフ
    ほんとに簡単!炊飯器でローストビーフ 牛肉もも塊、ローストビーフのもと(市販のもの)、オリーブオイル by Himako
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  41. 15分でできる!エバラのタレを使って簡単すき焼き♪
    15分でできる!エバラのタレを使って簡単すき焼き♪ 白菜、長ねぎ、もやし、えのき、糸こんにゃく、豆腐、牛肉、エバラすき焼きのタレ、うどん by ほっとみるくてぃー
    つくったよ 1
  42. 魚焼きグリルで仕上げるマカロニグラタン
    魚焼きグリルで仕上げるマカロニグラタン ハインツのホワイトソース、ウィンナー、たまねぎ、しめじ、ほうれん草、塩コショウ、早茹でマカロニ(3分)、バター、チーズ、パン粉 by エミchan
  43. ピザパン
    ピザパン 強力粉、砂糖、塩、スキムミルク、ショートニング、インスタントドライイースト、水、***、トッピング、***、ピザソース、ミニトマト、たまねぎ、ピーマン、粗挽きウィンナー、ピザ用チーズ by Lela*
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  44. ひき肉だけ!ハンバーグステーキ
    ひき肉だけ!ハンバーグステーキ 合い挽き肉、塩こしょう、にんにくチューブ、マヨネーズ by あおあおまる
    つくったよ 8
  45. ふんわり柔らか♡煮込みハンバーグ
    ふんわり柔らか♡煮込みハンバーグ 合挽肉、玉ねぎ、ナツメグ、塩こしょう、牛乳、卵、パン粉、しめじ、玉ねぎ(ソース用)、ケチャップ、中濃ソース、塩こしょう、ブイヨンキューブ、バター、水、油 by はわゆり
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  46. 簡単です♡マグロのレアカツ♪
    簡単です♡マグロのレアカツ♪ マグロ(お刺身用)、岩塩やハーブソルト、ブラックペッパー、小麦粉、卵、パン粉、米油 by yayo.w.l
    つくったよ 1
  47. 低温調理!豚ヒレのしっとりチャーシュー
    低温調理!豚ヒレのしっとりチャーシュー 豚ヒレブロック、★ニンニク、★生姜、★ネギ、★醤油、★みりん、★砂糖、すり胡麻 by muu106
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