春のおもてなし料理のレシピ・作り方 （人気順）
春のおもてなし料理のレシピ・作り方ページです。 花が綻び、木々が芽吹く春。柔らかな緑色の新芽の野菜を中心に、蒸したり、ゆでたり軽い調理法で気分が軽くなるようなおもてなしを。
春のおもてなし料理のレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開！
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1 位 PICK UP 
春の香りの煮物・たけのこ（筍）とワカメの若竹煮！ たけのこ（茹で）、わかめ（生）、・・調味料、Ａ・・、水、ほんだし、酒、みりん、薄口しょうゆ、塩 by はなまる子♪つくったよ 232 -
2 位 
春の香り・たけのこご飯（筍の炊き込みご飯） お米、水（内釜目盛り）、たけのこ（茹で）、油揚げ（大きさにより、・・調味料、Ａ・・、和風だしの素（顆粒）、酒、薄口しょうゆ、塩、・・・・・・、木の芽（あれば） by はなまる子♪つくったよ 86 -
3 位 
春野菜ふきの煮物 ふき、塩、・・調味料、Ａ・・、水、和風だしの素（顆粒）、酒、砂糖、みりん、薄口しょうゆ、塩 by はなまる子♪つくったよ 110
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4 位 
白だしで簡単！たけのこご飯(もち米入り) 白米、もち米、たけのこ(ゆでたもの)、油揚げ(油抜き済)、白だし、酒、水 by はぁぽじつくったよ 1 -
5 位 
八重桜の花の塩漬け 八重桜の蕾、塩、梅酢、漬け込む用の塩 by 天の文 -
6 位 
たけのこと豚肉の甘辛炒め☆ 豚肉、たけのこ（水煮でもＯＫ）、しめじ、青ネギ、塩こしょう、片栗粉、サラダ油、【タレ】、酒、しょうゆ、砂糖、オイスターソース、にんにくのすりおろし by Anelaviviつくったよ 13 -
7 位 
春から初夏 そら豆 さや付き蒸し焼き 空豆(さや付き)、塩 by l_park -
8 位 
長期保存OK！干しわらび・干しゼンマイの作り方！ 灰汁抜きしたワラビ、ゼンマイなど、※灰汁抜き方法は ↓、☆簡単！超時短！山菜の灰汁抜き！、☆灰or重曹or木炭で基本の灰汁抜き！ by nkkmarineつくったよ 4 -
9 位 
春です〜☆若竹煮☆2014 タケノコの下ゆで済み、生わかめ、かつおぶし、だし汁、だし醤油、みりん、木の芽 by きのこのみみつくったよ 1 -
10 位 
たけのこの炊き込みご飯 米、たけのこ、☆酒、☆醤油、☆白だし、☆みりん by やえまるつくったよ 1 -
たけのこ（筍）とベーコンの和風パスタ パスタ、たけのこ（茹で）、ベーコン、塩、粗挽き黒こしょう、オリーブオイル（生食用）、パルメザンチーズ、木の芽（あれば） by はなまる子♪つくったよ 17 -
春の名残りの・・桜の花の塩漬け 八重桜（二分咲き蕾）、塩(４０ｇ×２回分)、米酢、保存瓶 by はなまる子♪つくったよ 7 -
衣がはがれない！筍の磯辺揚げ 筍水煮、★天ぷら粉、★冷水、★青海苔、サラダ油、天ぷら粉、塩 by サミー4903つくったよ 6 -
味が染み込んでとっても美味しい!!たけのこご飯 米、たけのこ(下茹でしたもの)、油揚げ、●顆粒だし、●薄口醤油、●酒、●みりん、●水 by ★えみさん★つくったよ 3 -
たけのこ穂先と姫皮で！ピリ辛キンピラ たけのこ穂先(姫皮)、ごま油、鷹の爪輪切り、◇水、◇料理酒、◇砂糖、◇醤油、◇ほんだし by M@Hつくったよ 2 -
たけのこのぬか漬け たけのこ水煮、ぬか床 by M@H -
しっかり味が好みの方に！味付け具材で筍御飯！ ☆知らなきゃ損！出汁の使い方で旨さUP！、お米、筍の水煮、※生の筍を使う方はこちらレシピも ↓、・米ぬかが無くても大丈夫！筍の灰汁抜き！、炒り白胡麻、↑ 無くても良いですが・・・、※彩り良くその他の具材を入れたい方は、・人参・しめじ・油揚げ・山菜・ごぼう、・こんにゃく・干し椎茸・鶏肉等、☆調味料、濃口醤油、薄口醤油、↑ 濃い口だけでも良いのですが・・・、鰹と昆布の合せ出汁（顆粒でOK）、↑ 鶏肉等動物系食材を具材に使う場合は…、酒、みりん、塩、☆付け合せに・・・紅生姜・木の芽等 by nkkmarineつくったよ 7 -
こごめの一番シンプルそして一番おいしい食べ方 コゴメ コゴミとも呼ばれる、熱湯、マヨネーズ、麺つゆ、白ゴマ by johnny_beanつくったよ 3 -
春の味わい★山うどの天ぷら 山うど（穂先の柔らかい部分）、★天ぷら粉、★米粉、★水、揚げ油、.、めんつゆ by ねこすけつくったよ 1 -
ほろ苦！はっさくとオリーブオイルドレッシングサラダ はっさく、レタス、ベビーリーフ、●オリーブオイル、●酢、●塩、胡椒 by キリンU -
春の山菜イタドリ（ゴンパチ）の煮物 イタドリ（ゴンパチ）の水煮、昆布つゆ、お水、鰹節、砂糖 by シオン(*^^*) -
ホタルイカの炊き込みご飯✿ 白米、ボイルホタルイカ、しょうが(千切り)、酒、砂糖、しょうゆ、水、昆布茶、白いりごま by はぁぽじつくったよ 7 -
筍の木の芽和え 茹たけのこ、山椒の若葉、☆白味噌、☆みりん、☆砂糖、⚪︎醤油、⚪︎酒、⚪︎水 by うさむー&ねこちき -
風味抜群！ほうれん草とホタルイカのバター醤油炒め ほうれん草、ホタルイカ(ゆで)、バター、醤油 by 手あらいぐまつくったよ 3 -
青森の味☆スタミナ源たれで春キャベツの野菜炒め 春キャベツ、玉ねぎ、豚バラ肉(又は切り落とし)、青ネギ、スタミナ源たれ、仕上げ用スタミナ源たれ、塩、黒こしょう、サラダ油 by balletmom -
免疫力アップ！スナップエンドウとオクラのぬか漬け スナップエンドウ、おくら、塩 by hiiii_chanつくったよ 1 -
PICK UP 
早春の香り！菜の花のおひたし 菜の花、塩鮭（切り身）、・・調味料、Ａ・・、胡麻ドレッシング（市販品）、しょうゆ、白すり胡麻 by はなまる子♪つくったよ 62 -
圧力鍋で時短たけのこのゆで方・下処理 たけのこ、米ぬか（ない時は米のとぎ汁）、鷹の爪 by ムーミンママ24 -
たけのこ・厚揚げ・スナップえんどうの煮物 筍（下茹で済み：水煮でも）、厚揚げ、スナップえんどう、★水、★だしの素、★酒、★みりん、★醤油、★砂糖、塩（調整用） by mama^^papa -
少量でも美味しく！たけのこのたいたん たけのこ（下ごしらえ済み）、★だしの素・砂糖・薄口醤油・みりん、★塩、★水、鰹節 by はちまる8800つくったよ 3 -
たけのこ（筍）の茹で方、香ばしい焼き筍♪ たけのこ、米ぬか、赤唐辛子（種を取る）、塩（岩塩など美味しい塩） by はなまる子♪つくったよ 10 -
春の味覚♡若竹煮 茹で筍、わかめ(乾燥)、だし汁、◯みりん、◯酒、◯醤油、◯塩 by Mariまり -
春♪「和風の鯛のカルパッチョ♪」簡単♪ 刺身用鯛の切り身、ベビーリーフ、新玉ねぎ、にんじん、水菜、A、オリーブオイル、A、ポン酢、A、塩レモンみじん切り(又はレモン汁、A、塩コショウ by balletmomつくったよ 1 -
簡単筍ご飯 米、筍の煮物、水、中華だし by cocono -
春の一品♡かき菜(菜花)のお浸し かき菜、鰹節、ポン酢 by みさきらりんずつくったよ 14 -
たけのこの木の芽和え たけのこ水煮、木の芽（山椒の葉）、白みそ（西京みそ）、酒、砂糖 by みりんのレシピつくったよ 1 -
こごみの胡麻和え こごみ、水、塩、すりごま、白だし by まゆぱとらつくったよ 2 -
新じゃがと紫玉ねぎのハムポテトサラダ♡ 新じゃが（中～大くらい）、紫玉ねぎ（小ぶり）、ハム、塩コショウ、三温糖、寿司酢、カロリーハーフマヨネーズ by *kuuuma* -
春キャベツと真鯛のアクアパッツァ 真鯛、食塩、にんにく、オリーブオイル、ムール貝、あさり、プチトマト、春キャベツ、白ワイン、岩塩、粗挽きこしょう by ニコニコピーマン -
スナップエンドウがキレイな三色丼 鶏ひき肉、卵、スナップエンドウ、ご飯、※砂糖、日本酒、※だしのもと、☆醤油、馬場 みりん、日本酒、☆砂糖 by あけぼのマジックつくったよ 1 -
ホタルイカと大根の旨煮 ホタルイカ(ボイル済み)、大根、生姜(千切り)、☆水、☆みりん、☆酒、☆醤油、☆砂糖、菜の花 by ○じゅん◎たま♪○ -
春です☆山うどのきんぴら ウド、酢、ごま油、○酒、醤油、みりん、○砂糖、鰹節 by きのこのみみつくったよ 1 -
春野菜☆若ごぼうと薄揚げの炊いたん 若ごぼうの茎、薄揚げ、○だし汁、○酒、○醤油、○みりん、○砂糖、○塩、ごま油 by きのこのみみつくったよ 1 -
春色フレッシュ苺のスコーン いちご、薄力粉、強力粉（なければ薄力粉の量を200ｇに）、グラニュー糖、ベーキングパウダー、塩、牛乳、フレッシュクリーム（なければ牛乳80に）、無塩バター、打ち粉（強力粉または薄力粉）、器具：ドレッジやカードがあれば簡単！、↑TOMIZ、cuoca、Ｐドレッジ by ムッカリーナつくったよ 1 -
菜の花と生ハムのマスタード風味✿ 菜の花、塩、生ハム、オリーブオイル、粒マスタード、塩、こしょう by はぁぽじつくったよ 1 -
ソーセージと春野菜のトマトスープ☆ ソーセージ、春キャベツ、新玉ねぎ、新じゃがいも、にんじん、トマト缶、水、A.固形ブイヨン(又はコンソメ)、A.めんつゆ、A.酒、A.砂糖、A.ローリエ、A.塩、パセリのみじん切り by balletmom -
抹茶マカロン ■マカロン生地、マカロンミックス粉、水、☆アーモンドパウダー、☆粉糖、☆抹茶、■抹茶チーズクリーム、クリームチーズ、粉糖、抹茶チョコレート、■使用した器具、丸口金(口径8㎜) by 楽天出店店舗：マルサンパントリー 楽天市場 -
母の日に！簡単ビビンバ 牛細切れ肉、☆砂糖、☆醤油、☆にんにくすりおろし、☆ごま油、にんじん、小松菜、豆もやし、塩、にんにくすりおろし、ごはん、ごま、目玉焼き by you花凛 -
ホタルイカと菜ノ花のオイルパスタ スパゲッティー二、水(パスタ茹で用)、塩(パスタ茹で用)、オリーブオイル(パスタ茹で用)、ホタルイカ(ボイル済み)、菜の花、ニンニク(微塵切り)、輪切り唐辛子、アンチョビ(粗微塵切り)、オリーブオイル、ブラックペッパー by ○じゅん◎たま♪○ -
たけのこご飯♩ 筍水煮、油揚げ、米、麺つゆ by ciciinoつくったよ 1
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