鶏もも肉は余分な脂を取り除き、厚さが均一になるよう包丁で切れ目を入れ、塩こしょうをすり込む。
（切り込みは浅く、最後まで切らないように注意してください。）
皮面を外側にするようにして巻き付け、楊枝で数か所とめる。（タコ糸でも可）これを2つ作る。
鍋に油をひき中火にかけ、2の鶏肉を巻き終わりが下にくるように入れる。
片面4～5分ずつ焼き、表面に焼き目をつける。
余分な脂を拭き取り、（A）としょうがを加えて落し蓋をする。（クッキングシートでも可）
一度煮立ったら弱火にして10分火にかける。
上下を返し、酢を加えてさらに5分煮る。
火を止めて粗熱をとり、煮汁ごと保存容器に入れて冷蔵庫で保存する。
食べる時は楊枝を取って食べやすい大きさに切る。
冷めても美味しいおもてなし料理を作りました。
一晩おくとより味が染みて美味しくなります。
そのままでも軽く温め直しても美味しいです。
余った照り焼きだれは、炒めものの調味や丼のたれなどにも使えます。
レシピID: 1200010502
公開日：2016.12.15
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簡単に美味しくできました(^^)
次はもう少し上手に巻けるようになりたいです(^^)
素敵なレシピをありがとうございました♡
ボリューム満点ですね！美味しそうです！！作ってくださりありがとうございます！
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こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。
12月27日(火)のPickupレシピコーナーに、管理栄養士 藤原朋未さんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね！
今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪
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お料理する上で知っていただきたいこと
