うどのレシピ・作り方 (人気順)

うどのレシピ・作り方ページです。 独特の風味とシャキシャキ感は、一度はまるとやみつきに★素材をシンプルに活かしたお漬物や天ぷらはもちろん、人気が高い酢味噌和えやゴマ和えも!

うど
簡単レシピの人気ランキング うど

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  1. 1 ウドの下処理(茎・皮・葉)と酢味噌和え
    ウドの下処理(茎・皮・葉)と酢味噌和え 山ウド、水、酢、酢味噌(市販品) by ブタコマ
    つくったよ 44
  2. 2 PICK UP 春のかおり*ウドの煮物
    春のかおり*ウドの煮物 山ウド (長さ40〜50cm)、人参、厚揚げ、酢(穀物)、砂糖、醤油、酒、みりん、和だしの素(顆粒)、水 by イイタヌ
    つくったよ 13
  3. 3 うどの穂先と葉の天ぷら
    うどの穂先と葉の天ぷら うど(穂先と葉)、酢、薄力粉、・・揚げ衣、A・・、薄力粉、片栗粉、卵(小)、冷水、・・・・・・、揚げ油、香味塩、岩塩、天つゆなどお好みで by はなまる子♪
    つくったよ 27
  1. 4 山ウドのきんぴら
    山ウドのきんぴら 山ウドの穂先・皮、醤油、みりん、胡麻油 by iihi009
    つくったよ 4
  2. 5 うどのゆで方 (下ごしらえ)
    うどのゆで方 (下ごしらえ) うど、重曹 by peru7
    つくったよ 7
  3. 6 超簡単、茹でウドの酢味噌あえ
    超簡単、茹でウドの酢味噌あえ ウド、酢、*寿司酢、*味噌、*ゴマ by leopoo
    つくったよ 17
  4. 7 うどの煮物
    うどの煮物 うど(葉先を切ったもの)、水、和風だしの素、砂糖、醤油、酒、ミリン、薄揚げ by ・あず・
    つくったよ 4
  5. 8 うどときゅうりワカメの酢の物
    うどときゅうりワカメの酢の物 うど、きゅうり、塩蔵わかめ、★酢、★さとう、★しょうゆ、★塩 by mint✩(返レポお休み中)
  6. 9 うどの下処理と冷凍保存
    うどの下処理と冷凍保存 うど、水、酢 by taka5chan
    つくったよ 2
  7. 10 春をいただく♪うどとわかめの酢味噌がけ
    春をいただく♪うどとわかめの酢味噌がけ うど、生わかめ(刺身用)、<A>、酢、味噌、砂糖 by ゆず茶55
    つくったよ 5
  8. 独活のきんぴら
    独活のきんぴら うど(北海道産)、ごま油、★出汁、★酒、★みりん、★うすくち醤油 by きばな
  9. 山うどの一番簡単で一番おいしい食べ方エヘン!
    山うどの一番簡単で一番おいしい食べ方エヘン! 山うどの穂先、天ぷら粉、水、揚げ油、麺つゆやいいお塩 by johnny_bean
    つくったよ 29
  10. 山うどとわかめの酢味噌和え
    山うどとわかめの酢味噌和え 山うど、早採りわかめ(下茹で済みのもの)、★白みそ、★酢、★砂糖 by ねこすけ
    つくったよ 1
  11. 山ウドのアク抜き(下処理)
    山ウドのアク抜き(下処理) 山うど、茹で水 by aki's Kitchen
    つくったよ 2
  12. 山ウドのアク抜き&定番のお惣菜「炒め煮」
    山ウドのアク抜き&定番のお惣菜「炒め煮」 山ウド(根元のみ使用)、水(アク抜き用)、米酢(アク抜き用)、油揚げ、絹さや、ごま油、日本酒、みりん、砂糖、薄口醤油、ほんだし by Startrek
    つくったよ 3
  13. 生うどのポン酢かけ
    生うどのポン酢かけ うど、水、酢、ポン酢 by けけり
    つくったよ 2
  14. 春の訪れ♪ウドのからし酢味噌
    春の訪れ♪ウドのからし酢味噌 うど(皮と芽を取り除いた部分)、酢水、★からし、★砂糖、★酢、★味噌 by ☆★☆★ANNA★☆★☆
    つくったよ 3
  15. ウドの簡単漬け物
    ウドの簡単漬け物 ウド、昆布、酢(アク抜きの酢水を作る分)、市販の一夜漬けの素 by issaママ
  16. うどの酢味噌和え (我が家の味)
    うどの酢味噌和え (我が家の味) うど、白ゴマ、酢、味噌、砂糖 by さかな3103
    つくったよ 13
  17. うどの芽の胡麻和え
    うどの芽の胡麻和え ウドの芽、●酢 、●塩、★すりゴマ(白)、★めんつゆ by ☆★☆★ANNA★☆★☆
    つくったよ 4
  18. 意外と簡単! ウドとこんにゃくのきんぴら
    意外と簡単! ウドとこんにゃくのきんぴら ウド、板こんにゃく、油揚げ、ごま油、◆めんつゆ、◆みりん、◆酒、◆唐辛子 by uniuniuniu
  19. 捨てるところなし!山うどの葉♪麺つゆマヨ和え
    捨てるところなし!山うどの葉♪麺つゆマヨ和え 山うどの葉、塩、マヨネーズ、麺つゆ、料理酒 by M@H
    つくったよ 5
  20. 皮ごと食べる独活のきんぴら
    皮ごと食べる独活のきんぴら うど、桜海老、サラダ油、上白糖、濃口醤油、みりん by kuram0n
    つくったよ 1
  21. 山うどのぬた
    山うどのぬた 山ウド、湯と塩、鰹出汁、若芽、味噌、味醂、砂糖、酢 by skip right
  22. ウドの醤油炒め
    ウドの醤油炒め ウド、ごま油、酒、醤油、白ごま by mococo05
    つくったよ 2
  23. うどきんぴら
    うどきんぴら うどの皮、先、市販の出し汁、酒、赤唐辛子の輪切り、ごま油、酢水 by yukomx
  24. ☆うど穂先天ぷら☆
    ☆うど穂先天ぷら☆ うどの穂先、天ぷら粉、お水、サラダ油、塩 by ティア&アスラン
    つくったよ 3
  25. ☆うどの辛子酢味噌☆
    ☆うどの辛子酢味噌☆ うど、大葉、☆お味噌、☆お酢、☆砂糖、☆辛子 by ティア&アスラン
  26. ウドの素揚げ
    ウドの素揚げ ウド、片栗粉、岩塩 by leopoo
  27. 山うど皮のきんぴら*北海道のウド
    山うど皮のきんぴら*北海道のウド うどの皮、酢、ごま油(炒め用)、酒、みりん、うすくち醤油、赤唐辛子(輪切り)、ごま油(香りづけ用) by きばな
    つくったよ 1
  28. 山うどのきんぴら風
    山うどのきんぴら風 下茹でした山ウド、サラダ油、ごま油、砂糖、塩、煎りごま、食べるラー油 by marie_777
    つくったよ 1
  29. 春♪山うどの油炒め
    春♪山うどの油炒め 山うど、和風だし、麺つゆ(2倍濃縮)、みそ by Hana87
  30. 山の幸 ウドの保存方法
    山の幸 ウドの保存方法 山ウド、塩、灰汁抜き用重曹 by サクラノカタライ
    つくったよ 1
  31. パリッと美味しい♪うど菜の天ぷら
    パリッと美味しい♪うど菜の天ぷら うど菜、小麦粉、水、片栗粉、ベーキングパウダー by nori-noko
  32. うどと大葉と人参のかき揚げ
    うどと大葉と人参のかき揚げ うど、人参、大葉、小麦粉(まぶす用)、●小麦粉、冷水、揚げ油 by メリッコ
  33. 油揚げとウドの煮物
    油揚げとウドの煮物 ウド、個揚げ、☆醤油、☆だしのもと、☆水 by きゃりこ9039
  34. ウドとこんにゃくのピリ辛炒め
    ウドとこんにゃくのピリ辛炒め うど、こんにゃく、ごま油、酒、みりん、白だし、唐辛子ダレ by 恵子お母さん
  35. うどの刺身♪もう春なの?
    うどの刺身♪もう春なの? 山ウド(30~40cm)、しょう油(またはぽん酢)、柚子皮、酢 by iihi009
    つくったよ 2
  36. 春の香り♪ウドの味噌炒め
    春の香り♪ウドの味噌炒め 山ウド(30~40cm)の皮、芽、味噌、みりん、てんさい糖、ごま油 by iihi009
    つくったよ 8
  37. ウドとぜんまいの天ぷら
    ウドとぜんまいの天ぷら ウド、ぜんまい、ソルト、卵、薄力粉、麺つゆ、湯 by skip right
  38. うどと厚揚げの煮物 (我が家の味)
    うどと厚揚げの煮物 (我が家の味) うど、厚揚げ、いんげん、だし汁、酒、みりん、砂糖、醤油 by さかな3103
  39. 捨てる所なし! ウド皮きんぴら
    捨てる所なし! ウド皮きんぴら 山ウドの皮・脇芽、サラダ油、みりん、酒、しょうゆ、砂糖、和風顆粒ダシ、ごま油・七味 by あわてんぼ〜のりんごちゃん
    つくったよ 6
  40. ウドのピクルスは絶品!おまけの2品で捨てるとこなし
    ウドのピクルスは絶品!おまけの2品で捨てるとこなし ウド、●水、●酢、●砂糖、●塩、●ローリエ、●鷹の爪(お好みで)、○醤油、○みりん、○酒、○砂糖、☆小麦粉、☆水、☆氷 by ちとしとさ
  41. うどとわかめとヤリイカの酢味噌和え
    うどとわかめとヤリイカの酢味噌和え うど、刺身用わかめ(生食用)、やりいか(ボイル)、〇味噌、〇みりん、〇酢、〇砂糖、〇練りからし by taka5chan
  42. うどの穂先の出汁煮
    うどの穂先の出汁煮 〇うどの穂先(細くて柔らかい部分も含む)、出汁、薄口しょうゆ by taka5chan
    つくったよ 1
  43. 香りのごちそう♥山うどの葉 美味しい作り方
    香りのごちそう♥山うどの葉 美味しい作り方 山うど(中間の茎と新葉)、味噌、砂糖、酢、水(茹で用) by えびちり君
    つくったよ 2
  44. 豚挽き肉とうど炒め
    豚挽き肉とうど炒め 豚挽き肉、うど、○ 醤油、○ 酒、みりん、鷹の爪(お好みで) by chaachan6066
  45. 山ウド柚子胡椒マヨネーズ和え
    山ウド柚子胡椒マヨネーズ和え 山ウド、マヨネーズ、柚子胡椒、酢 by iihi009
    つくったよ 3
  46. 甘辛煮物~ウド・厚揚げ・こんにゃく
    甘辛煮物~ウド・厚揚げ・こんにゃく ウドの水煮、板こんにゃく、生揚げ、ごま油、砂糖、酒、醤油(できれば昆布しょうゆ)、みりん、七味唐辛子 by さとママ3645
  47. うどパスタ
    うどパスタ うど(小さめ)、ベーコン(ハーフサイズ)、オリーブオイル、ニンニク、マヨネーズ、醤油、白胡麻、パスタ茹で汁、パスタ、お好みで塩コショウ by ・あず・
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うどに関する作り置きレシピ

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うどに関する豆知識

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