うどのレシピ・作り方 (人気順)

うどのレシピ・作り方ページです。 独特の風味とシャキシャキ感は、一度はまるとやみつきに★素材をシンプルに活かしたお漬物や天ぷらはもちろん、人気が高い酢味噌和えやゴマ和えも!

うど
簡単レシピの人気ランキング うど

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  1. 1 春をいただく♪うどとわかめの酢味噌がけ
    春をいただく♪うどとわかめの酢味噌がけ うど、生わかめ(刺身用)、<A>、酢、味噌、砂糖 by ゆず茶55
    つくったよ 3
  2. 2 うどときゅうりワカメの酢の物
    うどときゅうりワカメの酢の物 うど、きゅうり、塩蔵わかめ、★酢、★さとう、★しょうゆ、★塩 by mint74
  3. 3 山ウドのアク抜き&定番のお惣菜「炒め煮」
    山ウドのアク抜き&定番のお惣菜「炒め煮」 山ウド(根元のみ使用)、水(アク抜き用)、米酢(アク抜き用)、油揚げ、絹さや、ごま油、日本酒、みりん、砂糖、薄口醤油、ほんだし by Startrek
    つくったよ 1
  1. 4 うどのきんぴら
    うどのきんぴら うど、酒、みりん、しょうゆ、ごま油、いりごま by ベジ太郎
    つくったよ 2
  2. 5 ウドのみそ炒め
    ウドのみそ炒め ウド、●みそ、●砂糖、●酒、ごま油、一味唐辛子 by toko.
  3. 6 ウドの下処理!
    ウドの下処理! ウド、水、酢 by 料理人のたまご@豆しば
  4. 7 山うどの酢味噌あえ*北海道のウド
    山うどの酢味噌あえ*北海道のウド うど(北海道産)、*白みそ、*砂糖、*千鳥酢 by きばな
    つくったよ 3
  5. 8 うちバル、芽キャベツとうどのマスタード味噌和え
    うちバル、芽キャベツとうどのマスタード味噌和え 芽キャベツ、うど、白味噌(米味噌)、粒マスタード by 酔いどれんぬ
    つくったよ 2
  6. 9 ウドの下処理(茎・皮・葉)と酢味噌和え
    ウドの下処理(茎・皮・葉)と酢味噌和え 山ウド、水、酢、酢味噌(市販品) by ブタコマ
    つくったよ 32
  7. 10 うどの穂先と葉の天ぷら
    うどの穂先と葉の天ぷら うど(穂先と葉)、酢、薄力粉、・・揚げ衣、A・・、薄力粉、片栗粉、卵(小)、冷水、・・・・・・、揚げ油、香味塩、岩塩、天つゆなどお好みで by はなまる子♪
    つくったよ 26
  8. 超簡単、茹でウドの酢味噌あえ
    超簡単、茹でウドの酢味噌あえ ウド、酢、*寿司酢、*味噌、*ゴマ by leopoo
    つくったよ 15
  9. PICK UP 春のかおり*ウドの煮物
    春のかおり*ウドの煮物 山ウド (長さ40〜50cm)、人参、厚揚げ、酢(穀物)、砂糖、醤油、酒、みりん、和だしの素(顆粒)、水 by イイタヌ
    つくったよ 8
  10. 山の幸 ウドの保存方法
    山の幸 ウドの保存方法 山ウド、塩、灰汁抜き用重曹 by サクラノカタライ
  11. 山ウドのアク抜き(下処理)
    山ウドのアク抜き(下処理) 山うど、茹で水 by aki,baaachan☆318
  12. 香りのごちそう♥山うどの葉 美味しい作り方
    香りのごちそう♥山うどの葉 美味しい作り方 山うど(中間の茎と新葉)、味噌、砂糖、酢、水(茹で用) by えびちり君
    つくったよ 1
  13. ウドの白い天ぷら
    ウドの白い天ぷら ウド、小麦粉、●小麦粉、●水、酢水(水に酢を少したらしたもの)、揚げ油、天つゆ、塩など by メリッコ
    つくったよ 3
  14. 山うどのぬた
    山うどのぬた 山ウド、湯と塩、鰹出汁、若芽、味噌、味醂、砂糖、酢 by skip right
  15. 山ウドの下ごしらえ(自己流)
    山ウドの下ごしらえ(自己流) 山ウド、酢、塩 by marie_777
  16. 春の訪れ♪ウドのからし酢味噌
    春の訪れ♪ウドのからし酢味噌 うど(皮と芽を取り除いた部分)、酢水、★からし、★砂糖、★酢、★味噌 by ☆★☆★ANNA★☆★☆
    つくったよ 3
  17. 春の味わい★山うどの天ぷら
    春の味わい★山うどの天ぷら 山うど(穂先の柔らかい部分)、★天ぷら粉、★米粉、★水、揚げ油、.、めんつゆ by ねこすけ
  18. うどの芽の胡麻和え
    うどの芽の胡麻和え ウドの芽、●酢 、●塩、★すりゴマ(白)、★めんつゆ by ☆★☆★ANNA★☆★☆
    つくったよ 4
  19. 山うどとわかめの酢味噌和え
    山うどとわかめの酢味噌和え 山うど、早採りわかめ(下茹で済みのもの)、★白みそ、★酢、★砂糖 by ねこすけ
    つくったよ 1
  20. うどの芽&ハム☆粒マスマヨ和え
    うどの芽&ハム☆粒マスマヨ和え うどの芽(山うどの芽)、ハム、☆マヨネーズ、☆粒マスタード、☆しょうゆ by YAMAT☆
  21. ウドの葉のからしマヨ和え
    ウドの葉のからしマヨ和え うどの葉、和からし、マヨネーズ、麺つゆ、砂糖 by soraちゃんママ
  22. 皮も毛もそのまま刻むウドの味噌炒め
    皮も毛もそのまま刻むウドの味噌炒め ウド、ごま油、味噌、ラカントS(またはみりん) by iihi009
  23. ウドの胡麻和え
    ウドの胡麻和え ウドの緑の部分、すりごま、醤油 by きゃりこ9039
  24. ウドと水菜のサラダ(ポン酢マヨネーズ)
    ウドと水菜のサラダ(ポン酢マヨネーズ) ウド、水菜、マヨネーズ、ポン酢、酢水(水に酢を少したらしたもの) by メリッコ
  25. ウドの素揚げ
    ウドの素揚げ ウド、片栗粉、岩塩 by leopoo
  26. ウドとふきのとうの酢味噌和え
    ウドとふきのとうの酢味噌和え ウド、ふきのとう、塩(ウド・ふきのとう用)、酢、味噌、蜂蜜 by 2727椿
  27. うどのおひたし
    うどのおひたし うど、白ごま、酢味噌、★水、★酢 by Korie0627
  28. 山ウド☆ウドの保存
    山ウド☆ウドの保存 山ウド又は栽培ウド by ブルーボリジ
    つくったよ 1
  29. 捨てるところなし!山うどの葉♪麺つゆマヨ和え
    捨てるところなし!山うどの葉♪麺つゆマヨ和え 山うどの葉、塩、マヨネーズ、麺つゆ、料理酒 by M@H
  30. 山うど皮のきんぴら*北海道のウド
    山うど皮のきんぴら*北海道のウド うどの皮、酢、ごま油(炒め用)、酒、みりん、うすくち醤油、赤唐辛子(輪切り)、ごま油(香りづけ用) by きばな
  31. ウドの味噌漬け
    ウドの味噌漬け ウドの茎(ID:、1040008890、味噌、醤油、みりん by ブタコマ
  32. 東京ウドと水菜の酢味噌和え
    東京ウドと水菜の酢味噌和え 水菜、東京ウド、お酢・砂糖、味噌 by とりあえず乾杯
    つくったよ 1
  33. うどの梅肉和え
    うどの梅肉和え 独活・茎の方(皮を剥いたもの)、梅干し、醤油、ミリン、砂糖、鰹節 by ・あず・
  34. ウドの醤油炒め
    ウドの醤油炒め ウド、ごま油、酒、醤油、白ごま by mococo05
  35. 油揚げとウドの煮物
    油揚げとウドの煮物 ウド、個揚げ、☆醤油、☆だしのもと、☆水 by きゃりこ9039
  36. ☆うど穂先天ぷら☆
    ☆うど穂先天ぷら☆ うどの穂先、天ぷら粉、お水、サラダ油、塩 by ティア&アスラン
    つくったよ 3
  37. ウドとワカメの酢味噌和え
    ウドとワカメの酢味噌和え ウド、ワカメ(戻した状態のもの)、味噌、酢、みりん、砂糖、酢(アク抜き用) by べるゆう931
  38. ウドの簡単漬け物
    ウドの簡単漬け物 ウド、昆布、酢(アク抜きの酢水を作る分)、市販の一夜漬けの素 by issaママ
  39. おつまみ100レシピ 2)ウドを酢味噌であっさりと
    おつまみ100レシピ 2)ウドを酢味噌であっさりと うど、味噌、三河みりん、酢 by Startrek
    つくったよ 1
  40. うどきゅうりの柚子胡椒サラダ
    うどきゅうりの柚子胡椒サラダ うど、きゅうり、酢、*柚子果汁(又はレモン果汁)、*サラダ油、*醤油、*柚子胡椒 by leopoo
  41. うどと豚肉のにんにく醤油炒め
    うどと豚肉のにんにく醤油炒め うど、豚肉、塩、こしょう、●酒、しょうゆ、●すりおろしにんにく、サラダ油 by メリッコ
  42. 山うどとベーコンの塩胡椒炒め
    山うどとベーコンの塩胡椒炒め 山うど、ベーコン、塩、あらびき黒こしょう、サラダ油 by メリッコ
    つくったよ 1
  43. ほろ苦☆山ウドのきんぴら
    ほろ苦☆山ウドのきんぴら 山うど、酢、胡麻油、酒、醤油、みりん、かつおぶし by きのこのみみ
    つくったよ 1
  44. ウドと竹輪こんにゃくの炒め煮
    ウドと竹輪こんにゃくの炒め煮 ウド、竹輪、こんにゃく、☆水、☆だしの素、☆しょうゆ、☆みりん、☆料理酒、サラダ油 by mint74
    つくったよ 1
  45. 山ウドとあさりの春パスタ
    山ウドとあさりの春パスタ スパゲティ、うど、あさり(殻付き)、ニンニクみじん切り、オリーブオイル、白ワイン、コンソメ、ブラックペッパー、乾燥パセリ by soraちゃんママ
  46. 野外料理! 山ウドのお味噌汁
    野外料理! 山ウドのお味噌汁 山ウド(細めの物)、ダシ入りみそ、水 by あわてんぼ〜のりんごちゃん
  47. うどの梅おかか和え
    うどの梅おかか和え うど、しょう油、かつお節、梅干し by まミィ
    つくったよ 5
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うどに関する作り置きレシピ

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うどに関する豆知識

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