うどのレシピ・作り方 (人気順)

うどのレシピ・作り方ページです。 独特の風味とシャキシャキ感は、一度はまるとやみつきに★素材をシンプルに活かしたお漬物や天ぷらはもちろん、人気が高い酢味噌和えやゴマ和えも!

うど
簡単レシピの人気ランキング うど

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  1. 1 ウドの下処理(茎・皮・葉)と酢味噌和え
    ウドの下処理(茎・皮・葉)と酢味噌和え 山ウド、水、酢、酢味噌(市販品) by ブタコマ
    つくったよ 46
  2. 2 うどのゆで方 (下ごしらえ)
    うどのゆで方 (下ごしらえ) うど、重曹 by peru7
    つくったよ 7
  3. 3 捨てるところなし!山うどの葉♪麺つゆマヨ和え
    捨てるところなし!山うどの葉♪麺つゆマヨ和え 山うどの葉、塩、マヨネーズ、麺つゆ、料理酒 by M@H
    つくったよ 5
  1. 4 うどの穂先と葉の天ぷら
    うどの穂先と葉の天ぷら うど(穂先と葉)、酢、薄力粉、・・揚げ衣、A・・、薄力粉、片栗粉、卵(小)、冷水、・・・・・・、揚げ油、香味塩、岩塩、天つゆなどお好みで by はなまる子♪
    つくったよ 27
  2. 5 山の幸 ウドの保存方法
    山の幸 ウドの保存方法 山ウド、塩、灰汁抜き用重曹 by サクラノカタライ
    つくったよ 1
  3. 6 ウドの葉のからしマヨ和え
    ウドの葉のからしマヨ和え うどの葉、和からし、マヨネーズ、麺つゆ、砂糖 by soraちゃんママ
    つくったよ 1
  4. 7 うどの下処理と冷凍保存
    うどの下処理と冷凍保存 うど、水、酢 by taka5chan
    つくったよ 2
  5. 8 山ウドのアク抜き(下処理)
    山ウドのアク抜き(下処理) 山うど、茹で水 by aki's Kitchen
    つくったよ 2
  6. 9 うどの芽の胡麻和え
    うどの芽の胡麻和え ウドの芽、●酢 、●塩、★すりゴマ(白)、★めんつゆ by ☆★☆★ANNA★☆★☆
    つくったよ 4
  7. 10 山ウドのきんぴら
    山ウドのきんぴら 山ウドの穂先・皮、醤油、みりん、胡麻油 by iihi009
    つくったよ 4
  8. 山うどの一番簡単で一番おいしい食べ方エヘン!
    山うどの一番簡単で一番おいしい食べ方エヘン! 山うどの穂先、天ぷら粉、水、揚げ油、麺つゆやいいお塩 by johnny_bean
    つくったよ 29
  9. 山うどの酢味噌あえ*北海道のウド
    山うどの酢味噌あえ*北海道のウド うど(北海道産)、*白みそ、*砂糖、*千鳥酢 by きばな
    つくったよ 3
  10. 山うど皮のきんぴら*北海道のウド
    山うど皮のきんぴら*北海道のウド うどの皮、酢、ごま油(炒め用)、酒、みりん、うすくち醤油、赤唐辛子(輪切り)、ごま油(香りづけ用) by きばな
    つくったよ 1
  11. うどの葉の天ぷら
    うどの葉の天ぷら うどの葉と穂先の部分、天ぷら粉、水 by chaachan6066
    つくったよ 2
  12. PICK UP 春のかおり*ウドの煮物
    春のかおり*ウドの煮物 山ウド (長さ40〜50cm)、人参、厚揚げ、酢(穀物)、砂糖、醤油、酒、みりん、和だしの素(顆粒)、水 by イイタヌ
    つくったよ 17
  13. 香りのごちそう♥山うどの葉 美味しい作り方
    香りのごちそう♥山うどの葉 美味しい作り方 山うど(中間の茎と新葉)、味噌、砂糖、酢、水(茹で用) by えびちり君
    つくったよ 5
  14. うどの煮物
    うどの煮物 うど(葉先を切ったもの)、水、和風だしの素、砂糖、醤油、酒、ミリン、薄揚げ by ・あず・
    つくったよ 4
  15. ウドの葉の佃煮♪♪
    ウドの葉の佃煮♪♪ ウドの葉っぱの部分、☆さとう、☆醤油、☆みりん、☆お酒、ごま油、白ごま by かりそめ太郎
    つくったよ 4
  16. 山ウドのアク抜き&定番のお惣菜「炒め煮」
    山ウドのアク抜き&定番のお惣菜「炒め煮」 山ウド(根元のみ使用)、水(アク抜き用)、米酢(アク抜き用)、油揚げ、絹さや、ごま油、日本酒、みりん、砂糖、薄口醤油、ほんだし by Startrek
    つくったよ 3
  17. 超簡単、茹でウドの酢味噌あえ
    超簡単、茹でウドの酢味噌あえ ウド、酢、*寿司酢、*味噌、*ゴマ by leopoo
    つくったよ 17
  18. うどのおひたし
    うどのおひたし うど、白ごま、酢味噌、★水、★酢 by Korie0627
  19. ウドの味噌漬け
    ウドの味噌漬け ウドの茎(ID:、1040008890、味噌、醤油、みりん by ブタコマ
  20. うどの芽煮
    うどの芽煮 うどの先っぽ、麺つゆ by あとぶー
    つくったよ 6
  21. 春の山菜★うどの葉香りごま和え
    春の山菜★うどの葉香りごま和え うどの葉、砂糖・すりごま・醤油 by r_chibico
    つくったよ 2
  22. ウドの醤油炒め
    ウドの醤油炒め ウド、ごま油、酒、醤油、白ごま by mococo05
    つくったよ 2
  23. うど味噌
    うど味噌 うどの穂先、ごま油、〇味噌、〇みりん、〇酒、〇砂糖 by taka5chan
  24. うどの芽&ハム☆粒マスマヨ和え
    うどの芽&ハム☆粒マスマヨ和え うどの芽(山うどの芽)、ハム、☆マヨネーズ、☆粒マスタード、☆しょうゆ by YAMAT☆
    つくったよ 2
  25. うどの葉と芽の天ぷら♪
    うどの葉と芽の天ぷら♪ うどの芽と葉、天ぷら粉、水、氷、揚げ油、天ぷら粉(先に付ける分) by 夕虎
    つくったよ 1
  26. 春の味☆ウドのふりかけ
    春の味☆ウドのふりかけ ウドの葉、しらす干し、鰹節、白ごま、めんつゆ、砂糖、醤油 by ponta_79
  27. ウドの簡単漬け物
    ウドの簡単漬け物 ウド、昆布、酢(アク抜きの酢水を作る分)、市販の一夜漬けの素 by issaママ
  28. 山ウド酢醤油漬け
    山ウド酢醤油漬け 山ウド、・お酢、・醤油、・砂糖 by madone6
    つくったよ 5
  29. ウドの葉と豚肉の油炒め
    ウドの葉と豚肉の油炒め 豚肉(バラなど脂が多い物)の薄切り、山ウドの葉(ID:、1040008890、サラダ油、塩 by ブタコマ
  30. 甘辛煮物~ウド・厚揚げ・こんにゃく
    甘辛煮物~ウド・厚揚げ・こんにゃく ウドの水煮、板こんにゃく、生揚げ、ごま油、砂糖、酒、醤油(できれば昆布しょうゆ)、みりん、七味唐辛子 by さとママ3645
  31. ウドとぜんまいの天ぷら
    ウドとぜんまいの天ぷら ウド、ぜんまい、ソルト、卵、薄力粉、麺つゆ、湯 by skip right
  32. うどの芽のマヨゴマ風味
    うどの芽のマヨゴマ風味 うどの芽、マヨネーズ、しろゴマ、酢、塩 by BUZZ好き
    つくったよ 3
  33. ウドの葉の佃煮
    ウドの葉の佃煮 うどの葉、醤油、しょうが by *和土*
  34. 山うどのきんぴら
    山うどのきんぴら 山ウド、ごま油、酒、醤油、みりん、砂糖、めんつゆ by kirin0218
    つくったよ 8
  35. 山ウド☆ウドの保存
    山ウド☆ウドの保存 山ウド又は栽培ウド by ブルーボリジ
    つくったよ 1
  36. ウドの葉のごま味噌和え★
    ウドの葉のごま味噌和え★ ウドの葉、すりゴマ、砂糖、味噌、酒 by Bristol Fairy
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  37. 春の山菜★うど天ぷら
    春の山菜★うど天ぷら うどの芽・葉、薄力粉、水 by r_chibico
    つくったよ 3
  38. 春♪山うどの油炒め
    春♪山うどの油炒め 山うど、和風だし、麺つゆ(2倍濃縮)、みそ by Hana87
  39. 山うどとわかめの酢味噌和え
    山うどとわかめの酢味噌和え 山うど、早採りわかめ(下茹で済みのもの)、★白みそ、★酢、★砂糖 by ねこすけ
    つくったよ 1
  40. 豚挽き肉とうど炒め
    豚挽き肉とうど炒め 豚挽き肉、うど、○ 醤油、○ 酒、みりん、鷹の爪(お好みで) by chaachan6066
  41. 油揚げとウドの煮物
    油揚げとウドの煮物 ウド、個揚げ、☆醤油、☆だしのもと、☆水 by きゃりこ9039
  42. 春のかおり♪山うどの細い茎&葉の天ぷら
    春のかおり♪山うどの細い茎&葉の天ぷら うどの茎、うどの葉、おいしいお塩、揚げ油、【天衣】、天ぷら粉、冷水 by 身の茸335
    つくったよ 6
  43. ☆うど穂先天ぷら☆
    ☆うど穂先天ぷら☆ うどの穂先、天ぷら粉、お水、サラダ油、塩 by ティア&アスラン
    つくったよ 3
  44. うどときゅうりワカメの酢の物
    うどときゅうりワカメの酢の物 うど、きゅうり、塩蔵わかめ、★酢、★さとう、★しょうゆ、★塩 by mint✩(返レポお休み中)
  45. うどパスタ
    うどパスタ うど(小さめ)、ベーコン(ハーフサイズ)、オリーブオイル、ニンニク、マヨネーズ、醤油、白胡麻、パスタ茹で汁、パスタ、お好みで塩コショウ by ・あず・
  46. 野外料理! 山ウドのお味噌汁
    野外料理! 山ウドのお味噌汁 山ウド(細めの物)、ダシ入りみそ、水 by あわてんぼ〜のりんごちゃん
  47. ウドの素揚げ
    ウドの素揚げ ウド、片栗粉、岩塩 by leopoo
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うどに関する作り置きレシピ

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うどに関する豆知識

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