うどのレシピ・作り方 (人気順)

うどのレシピ・作り方ページです。 独特の風味とシャキシャキ感は、一度はまるとやみつきに★素材をシンプルに活かしたお漬物や天ぷらはもちろん、人気が高い酢味噌和えやゴマ和えも!

うど
簡単レシピの人気ランキング うど

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  1. 1 ウドの下処理(茎・皮・葉)と酢味噌和え
    ウドの下処理(茎・皮・葉)と酢味噌和え 山ウド、水、酢、酢味噌(市販品) by ブタコマ
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  2. 2 山うどの一番簡単で一番おいしい食べ方エヘン!
    山うどの一番簡単で一番おいしい食べ方エヘン! 山うどの穂先、天ぷら粉、水、揚げ油、麺つゆやいいお塩 by johnny_bean
    つくったよ 17
  3. 3 うどの穂先と葉の天ぷら
    うどの穂先と葉の天ぷら うど(穂先と葉)、酢、薄力粉、・・揚げ衣、A・・、薄力粉、片栗粉、卵(小)、冷水、・・・・・・、揚げ油、香味塩、岩塩、天つゆなどお好みで by はなまる子♪
    つくったよ 26
  1. 4 うどの芽の胡麻和え
    うどの芽の胡麻和え ウドの芽、●酢 、●塩、★すりゴマ(白)、★めんつゆ by ☆★☆★ANNA★☆★☆
    つくったよ 4
  2. 5 うどのゆで方 (下ごしらえ)
    うどのゆで方 (下ごしらえ) うど、重曹 by peru7
    つくったよ 5
  3. 6 山の幸 ウドの保存方法
    山の幸 ウドの保存方法 山ウド、塩、灰汁抜き用重曹 by サクラノカタライ
  4. 7 捨てるところなし!山うどの葉♪麺つゆマヨ和え
    捨てるところなし!山うどの葉♪麺つゆマヨ和え 山うどの葉、塩、マヨネーズ、麺つゆ、料理酒 by M@H
    つくったよ 5
  5. 8 山ウドのきんぴら
    山ウドのきんぴら 山ウドの穂先・皮、醤油、みりん、胡麻油 by iihi009
    つくったよ 2
  6. 9 超簡単、茹でウドの酢味噌あえ
    超簡単、茹でウドの酢味噌あえ ウド、酢、*寿司酢、*味噌、*ゴマ by leopoo
    つくったよ 15
  7. 10 春の味わい★山うどの天ぷら
    春の味わい★山うどの天ぷら 山うど(穂先の柔らかい部分)、★天ぷら粉、★米粉、★水、揚げ油、.、めんつゆ by ねこすけ
    つくったよ 1
  8. 香りのごちそう♥山うどの葉 美味しい作り方
    香りのごちそう♥山うどの葉 美味しい作り方 山うど(中間の茎と新葉)、味噌、砂糖、酢、水(茹で用) by えびちり君
    つくったよ 2
  9. 山ウド酢醤油漬け
    山ウド酢醤油漬け 山ウド、・お酢、・醤油、・砂糖 by madone6
    つくったよ 5
  10. 春の山菜★うどの葉香りごま和え
    春の山菜★うどの葉香りごま和え うどの葉、砂糖・すりごま・醤油 by r_chibico
    つくったよ 2
  11. うどの煮物
    うどの煮物 うど(葉先を切ったもの)、水、和風だしの素、砂糖、醤油、酒、ミリン、薄揚げ by ・あず・
    つくったよ 4
  12. 山ウドのアク抜き(下処理)
    山ウドのアク抜き(下処理) 山うど、茹で水 by aki,baaachan☆318
    つくったよ 2
  13. 山うどのきんぴら
    山うどのきんぴら 山ウド、ごま油、酒、醤油、みりん、砂糖、めんつゆ by kirin0218
    つくったよ 7
  14. 山ウドとあさりの春パスタ
    山ウドとあさりの春パスタ スパゲティ、うど、あさり(殻付き)、ニンニクみじん切り、オリーブオイル、白ワイン、コンソメ、ブラックペッパー、乾燥パセリ by soraちゃんママ
  15. ウドの葉のからしマヨ和え
    ウドの葉のからしマヨ和え うどの葉、和からし、マヨネーズ、麺つゆ、砂糖 by soraちゃんママ
  16. うどパスタ
    うどパスタ うど(小さめ)、ベーコン(ハーフサイズ)、オリーブオイル、ニンニク、マヨネーズ、醤油、白胡麻、パスタ茹で汁、パスタ、お好みで塩コショウ by ・あず・
  17. 山うどのぬた
    山うどのぬた 山ウド、湯と塩、鰹出汁、若芽、味噌、味醂、砂糖、酢 by skip right
  18. お家で居酒屋(^^♪ 居酒屋風野菜スティック
    お家で居酒屋(^^♪ 居酒屋風野菜スティック キャベツ、大根、きゅうり、ウド、セロリ、塩、粉山椒 by ☆まっち☆彡
  19. PICK UP 春のかおり*ウドの煮物
    春のかおり*ウドの煮物 山ウド (長さ40〜50cm)、人参、厚揚げ、酢(穀物)、砂糖、醤油、酒、みりん、和だしの素(顆粒)、水 by イイタヌ
    つくったよ 11
  20. ウドの下処理!
    ウドの下処理! ウド、水、酢 by 料理人のたまご@豆しば
    つくったよ 1
  21. うどの芽と長いものツナマヨ和え
    うどの芽と長いものツナマヨ和え うど(山うど)の芽、長いも、☆シーチキン、☆マヨネーズ、☆しょうゆ by YAMAT☆
  22. 山うど皮のきんぴら*北海道のウド
    山うど皮のきんぴら*北海道のウド うどの皮、酢、ごま油(炒め用)、酒、みりん、うすくち醤油、赤唐辛子(輪切り)、ごま油(香りづけ用) by きばな
  23. 山うどの酢味噌あえ*北海道のウド
    山うどの酢味噌あえ*北海道のウド うど(北海道産)、*白みそ、*砂糖、*千鳥酢 by きばな
    つくったよ 4
  24. ウドと豚こま肉の炒め煮
    ウドと豚こま肉の炒め煮 ウドの水煮、豚小間切れ肉、ごま油、鰹出汁、砂糖、醤油 by you花凛
  25. うどの芽&ハム☆粒マスマヨ和え
    うどの芽&ハム☆粒マスマヨ和え うどの芽(山うどの芽)、ハム、☆マヨネーズ、☆粒マスタード、☆しょうゆ by YAMAT☆
  26. ウドの皮のピリ辛ナンプラー炒め
    ウドの皮のピリ辛ナンプラー炒め ウドの皮、赤唐辛子輪切り、油、ナンプラー、酒、塩 by mococo05
  27. うどの酢味噌和え
    うどの酢味噌和え うど、水、お酢、●味噌、お酢、砂糖、●チューブ辛子 by ⊂(^-^)⊃
  28. 山ウドと赤みず☆サバ缶煮
    山ウドと赤みず☆サバ缶煮 ウド、赤みず、サバ水煮缶、☆水、☆出汁醤油又は醤油、☆日本酒 by ブルーボリジ
  29. カリッと揚げてふわっと香る 山うどの天ぷら
    カリッと揚げてふわっと香る 山うどの天ぷら 山うど新芽と新葉、*中力粉or薄力粉、*片栗粉、*マヨネーズ、*水、揚げ油 by えびちり君
    つくったよ 3
  30. 山うどの肉巻き
    山うどの肉巻き 豚薄切り肉、山ウド、味噌 by liarra
  31. 山うどの穂先の天ぷら*山菜の天ぷら
    山うどの穂先の天ぷら*山菜の天ぷら 山うどの穂先、たらのめ、こごみ、天ぷら粉、水、揚げ油、塩・醤油、レモン by きばな
    つくったよ 3
  32. うどと豚肉とエリンギの味噌炒め
    うどと豚肉とエリンギの味噌炒め うど、エリンギ、豚肉、●味噌、●みりん、しょうゆ、●すりおろしにんにく、サラダ油 by メリッコ
  33. 山うどとわかめの酢味噌和え
    山うどとわかめの酢味噌和え 山うど、早採りわかめ(下茹で済みのもの)、★白みそ、★酢、★砂糖 by ねこすけ
    つくったよ 1
  34. ウドときゅうりの酢味噌和え【意外に簡単☆小鉢】
    ウドときゅうりの酢味噌和え【意外に簡単☆小鉢】 お酢・砂糖、味噌、練りカラシ、白ごま、キュウリ・うど by とりあえず乾杯
  35. 案外合う合ういやいや超超おいしい山うどに缶ツナっ!
    案外合う合ういやいや超超おいしい山うどに缶ツナっ! 山うどの皮、穂先部分、缶ツナ、唐辛子、醤油、酒、砂糖 by johnny_bean
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  36. 山ウドのアク抜き&定番のお惣菜「炒め煮」
    山ウドのアク抜き&定番のお惣菜「炒め煮」 山ウド(根元のみ使用)、水(アク抜き用)、米酢(アク抜き用)、油揚げ、絹さや、ごま油、日本酒、みりん、砂糖、薄口醤油、ほんだし by Startrek
    つくったよ 3
  37. うどの芽のマヨゴマ風味
    うどの芽のマヨゴマ風味 うどの芽、マヨネーズ、しろゴマ、酢、塩 by BUZZ好き
    つくったよ 3
  38. おうち居酒屋、菜の花とうどの信田煮
    おうち居酒屋、菜の花とうどの信田煮 あぶらあげ、菜の花、うど、出汁、酒、醤油、塩、かんぴょう by 酔いどれんぬ
  39. 話題の冷凍卵で、ほたるいかと筍の黄身醤油
    話題の冷凍卵で、ほたるいかと筍の黄身醤油 【黄身醤油】たまご、【黄身醤油】醤油、【黄身醤油】酒、ほたるいか、たけのこ、うど by 酔いどれんぬ
  40. うどとじゃがいもとベーコンの香ばし醤油炒め
    うどとじゃがいもとベーコンの香ばし醤油炒め うど、じゃがいも、ベーコン、しょうゆ、塩、こしょう、サラダ油 by メリッコ
    つくったよ 1
  41. ウドの葉の佃煮
    ウドの葉の佃煮 うどの葉、醤油、しょうが by *和土*
  42. ウドの酢味噌和え
    ウドの酢味噌和え ウド(10~15センチ)、味噌、酢、砂糖 by macchie9789
    つくったよ 2
  43. うどと水菜の卵とじ
    うどと水菜の卵とじ うど、水菜、しいたけ(なくても)、● 白だし、● 水、たまご by chaachan6066
  44. 初春☆ウドのきんぴら
    初春☆ウドのきんぴら 山うど、酒、醤油、みりん、胡麻油、鰹節 by きのこのみみ
    つくったよ 9
  45. たけのことウド炒め
    たけのことウド炒め たけのこ、うど、牛肉、さとう、醤油、油 by くく700
  46. ウドと豚肉の中華炒め
    ウドと豚肉の中華炒め ウド、豚肉細切り、片栗粉、サラダ油、☆オイスターソース、☆麺つゆ3倍濃縮、白ゴマ、一味又は七味唐辛子、酢(色止め用) by ブルーボリジ
  47. うどとベーコンの柚子胡椒ソテー
    うどとベーコンの柚子胡椒ソテー うど(大きめ)、酢、ベーコン、オリーブオイル、・・調味料、A・・、白味噌、酒、しょうゆ、柚子胡椒 by はなまる子♪
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うどに関する作り置きレシピ

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うどに関する豆知識

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