うどのレシピ・作り方 (人気順)
うどのレシピ・作り方ページです。 独特の風味とシャキシャキ感は、一度はまるとやみつきに★素材をシンプルに活かしたお漬物や天ぷらはもちろん、人気が高い酢味噌和えやゴマ和えも!

うどのレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開!
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1 位 春をいただく♪うどとわかめの酢味噌がけ うど、生わかめ(刺身用)、<A>、酢、味噌、砂糖 by ゆず茶55つくったよ 3 -
2 位 うどときゅうりワカメの酢の物 うど、きゅうり、塩蔵わかめ、★酢、★さとう、★しょうゆ、★塩 by mint74 -
3 位 山ウドのアク抜き&定番のお惣菜「炒め煮」 山ウド(根元のみ使用)、水(アク抜き用)、米酢(アク抜き用)、油揚げ、絹さや、ごま油、日本酒、みりん、砂糖、薄口醤油、ほんだし by Startrekつくったよ 1
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4 位 うどのきんぴら うど、酒、みりん、しょうゆ、ごま油、いりごま by ベジ太郎つくったよ 2 -
5 位 ウドのみそ炒め ウド、●みそ、●砂糖、●酒、ごま油、一味唐辛子 by toko. -
6 位 ウドの下処理! ウド、水、酢 by 料理人のたまご@豆しば -
7 位 山うどの酢味噌あえ*北海道のウド うど(北海道産)、*白みそ、*砂糖、*千鳥酢 by きばなつくったよ 3 -
8 位 うちバル、芽キャベツとうどのマスタード味噌和え 芽キャベツ、うど、白味噌(米味噌)、粒マスタード by 酔いどれんぬつくったよ 2 -
9 位 ウドの下処理(茎・皮・葉)と酢味噌和え 山ウド、水、酢、酢味噌(市販品) by ブタコマつくったよ 32 -
10 位 うどの穂先と葉の天ぷら うど(穂先と葉)、酢、薄力粉、・・揚げ衣、A・・、薄力粉、片栗粉、卵(小)、冷水、・・・・・・、揚げ油、香味塩、岩塩、天つゆなどお好みで by はなまる子♪つくったよ 26 -
超簡単、茹でウドの酢味噌あえ ウド、酢、*寿司酢、*味噌、*ゴマ by leopooつくったよ 15
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PICK UP 春のかおり*ウドの煮物 山ウド (長さ40〜50cm)、人参、厚揚げ、酢(穀物)、砂糖、醤油、酒、みりん、和だしの素(顆粒)、水 by イイタヌつくったよ 8 -
山の幸 ウドの保存方法 山ウド、塩、灰汁抜き用重曹 by サクラノカタライ
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山ウドのアク抜き(下処理) 山うど、茹で水 by aki,baaachan☆318
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香りのごちそう♥山うどの葉 美味しい作り方 山うど(中間の茎と新葉)、味噌、砂糖、酢、水(茹で用) by えびちり君つくったよ 1
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ウドの白い天ぷら ウド、小麦粉、●小麦粉、●水、酢水(水に酢を少したらしたもの)、揚げ油、天つゆ、塩など by メリッコつくったよ 3
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山うどのぬた 山ウド、湯と塩、鰹出汁、若芽、味噌、味醂、砂糖、酢 by skip right
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山ウドの下ごしらえ(自己流) 山ウド、酢、塩 by marie_777
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春の訪れ♪ウドのからし酢味噌 うど(皮と芽を取り除いた部分)、酢水、★からし、★砂糖、★酢、★味噌 by ☆★☆★ANNA★☆★☆つくったよ 3
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春の味わい★山うどの天ぷら 山うど(穂先の柔らかい部分)、★天ぷら粉、★米粉、★水、揚げ油、.、めんつゆ by ねこすけ
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うどの芽の胡麻和え ウドの芽、●酢 、●塩、★すりゴマ(白)、★めんつゆ by ☆★☆★ANNA★☆★☆つくったよ 4
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山うどとわかめの酢味噌和え 山うど、早採りわかめ(下茹で済みのもの)、★白みそ、★酢、★砂糖 by ねこすけつくったよ 1
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うどの芽&ハム☆粒マスマヨ和え うどの芽(山うどの芽)、ハム、☆マヨネーズ、☆粒マスタード、☆しょうゆ by YAMAT☆
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ウドの葉のからしマヨ和え うどの葉、和からし、マヨネーズ、麺つゆ、砂糖 by soraちゃんママ
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皮も毛もそのまま刻むウドの味噌炒め ウド、ごま油、味噌、ラカントS(またはみりん) by iihi009
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ウドの胡麻和え ウドの緑の部分、すりごま、醤油 by きゃりこ9039
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ウドと水菜のサラダ(ポン酢マヨネーズ) ウド、水菜、マヨネーズ、ポン酢、酢水(水に酢を少したらしたもの) by メリッコ
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ウドの素揚げ ウド、片栗粉、岩塩 by leopoo
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ウドとふきのとうの酢味噌和え ウド、ふきのとう、塩(ウド・ふきのとう用)、酢、味噌、蜂蜜 by 2727椿
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うどのおひたし うど、白ごま、酢味噌、★水、★酢 by Korie0627
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山ウド☆ウドの保存 山ウド又は栽培ウド by ブルーボリジつくったよ 1
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捨てるところなし!山うどの葉♪麺つゆマヨ和え 山うどの葉、塩、マヨネーズ、麺つゆ、料理酒 by M@H
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山うど皮のきんぴら*北海道のウド うどの皮、酢、ごま油(炒め用)、酒、みりん、うすくち醤油、赤唐辛子(輪切り)、ごま油(香りづけ用) by きばな
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ウドの味噌漬け ウドの茎(ID:、1040008890、味噌、醤油、みりん by ブタコマ
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東京ウドと水菜の酢味噌和え 水菜、東京ウド、お酢・砂糖、味噌 by とりあえず乾杯つくったよ 1
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うどの梅肉和え 独活・茎の方(皮を剥いたもの)、梅干し、醤油、ミリン、砂糖、鰹節 by ・あず・
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ウドの醤油炒め ウド、ごま油、酒、醤油、白ごま by mococo05
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油揚げとウドの煮物 ウド、個揚げ、☆醤油、☆だしのもと、☆水 by きゃりこ9039
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☆うど穂先天ぷら☆ うどの穂先、天ぷら粉、お水、サラダ油、塩 by ティア&アスランつくったよ 3
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ウドとワカメの酢味噌和え ウド、ワカメ(戻した状態のもの)、味噌、酢、みりん、砂糖、酢(アク抜き用) by べるゆう931
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ウドの簡単漬け物 ウド、昆布、酢(アク抜きの酢水を作る分)、市販の一夜漬けの素 by issaママ
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おつまみ100レシピ 2)ウドを酢味噌であっさりと うど、味噌、三河みりん、酢 by Startrekつくったよ 1
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うどきゅうりの柚子胡椒サラダ うど、きゅうり、酢、*柚子果汁(又はレモン果汁)、*サラダ油、*醤油、*柚子胡椒 by leopoo
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うどと豚肉のにんにく醤油炒め うど、豚肉、塩、こしょう、●酒、しょうゆ、●すりおろしにんにく、サラダ油 by メリッコ
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山うどとベーコンの塩胡椒炒め 山うど、ベーコン、塩、あらびき黒こしょう、サラダ油 by メリッコつくったよ 1
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ほろ苦☆山ウドのきんぴら 山うど、酢、胡麻油、酒、醤油、みりん、かつおぶし by きのこのみみつくったよ 1
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ウドと竹輪こんにゃくの炒め煮 ウド、竹輪、こんにゃく、☆水、☆だしの素、☆しょうゆ、☆みりん、☆料理酒、サラダ油 by mint74つくったよ 1
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山ウドとあさりの春パスタ スパゲティ、うど、あさり(殻付き)、ニンニクみじん切り、オリーブオイル、白ワイン、コンソメ、ブラックペッパー、乾燥パセリ by soraちゃんママ
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野外料理! 山ウドのお味噌汁 山ウド(細めの物)、ダシ入りみそ、水 by あわてんぼ〜のりんごちゃん
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うどの梅おかか和え うど、しょう油、かつお節、梅干し by まミィつくったよ 5
うどに関する作り置きレシピ
管理栄養士による保存期間やコツのアドバイス付き♪まとめ買い&まとめ調理で、食費も時間も節約しよう!
うどに関する豆知識
うどに関連する保存方法、下処理、ゆで方や炊き方など、お料理のコツやヒントを集めました。
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