うどのレシピ・作り方 （人気順）
うどのレシピ・作り方ページです。 独特の風味とシャキシャキ感は、一度はまるとやみつきに★素材をシンプルに活かしたお漬物や天ぷらはもちろん、人気が高い酢味噌和えやゴマ和えも！
うどのレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開！
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1 位 
ウドの下処理（茎・皮・葉）と酢味噌和え 山ウド、水、酢、酢味噌（市販品） by ブタコマつくったよ 36 -
2 位 
山うどの一番簡単で一番おいしい食べ方エヘン！ 山うどの穂先、天ぷら粉、水、揚げ油、麺つゆやいいお塩 by johnny_beanつくったよ 17 -
3 位 
うどの穂先と葉の天ぷら うど（穂先と葉）、酢、薄力粉、・・揚げ衣、Ａ・・、薄力粉、片栗粉、卵（小）、冷水、・・・・・・、揚げ油、香味塩、岩塩、天つゆなどお好みで by はなまる子♪つくったよ 26
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4 位 
うどの芽の胡麻和え ウドの芽、●酢 、●塩、★すりゴマ（白）、★めんつゆ by ☆★☆★ANNA★☆★☆つくったよ 4 -
5 位 
うどのゆで方 （下ごしらえ） うど、重曹 by peru7つくったよ 5 -
6 位 
山の幸 ウドの保存方法 山ウド、塩、灰汁抜き用重曹 by サクラノカタライ -
7 位 
捨てるところなし！山うどの葉♪麺つゆマヨ和え 山うどの葉、塩、マヨネーズ、麺つゆ、料理酒 by M@Hつくったよ 5 -
8 位 
山ウドのきんぴら 山ウドの穂先・皮、醤油、みりん、胡麻油 by iihi009つくったよ 2 -
9 位 
超簡単、茹でウドの酢味噌あえ ウド、酢、*寿司酢、*味噌、*ゴマ by leopooつくったよ 15 -
10 位 
春の味わい★山うどの天ぷら 山うど（穂先の柔らかい部分）、★天ぷら粉、★米粉、★水、揚げ油、.、めんつゆ by ねこすけつくったよ 1 -
香りのごちそう♥山うどの葉 美味しい作り方 山うど（中間の茎と新葉）、味噌、砂糖、酢、水（茹で用） by えびちり君つくったよ 2 -
山ウド酢醤油漬け 山ウド、・お酢、・醤油、・砂糖 by madone6つくったよ 5 -
春の山菜★うどの葉香りごま和え うどの葉、砂糖・すりごま・醤油 by r_chibicoつくったよ 2 -
うどの煮物 うど(葉先を切ったもの)、水、和風だしの素、砂糖、醤油、酒、ミリン、薄揚げ by ・あず・つくったよ 4 -
山ウドのアク抜き(下処理) 山うど、茹で水 by aki,baaachan☆318つくったよ 2 -
山うどのきんぴら 山ウド、ごま油、酒、醤油、みりん、砂糖、めんつゆ by kirin0218つくったよ 7 -
山ウドとあさりの春パスタ スパゲティ、うど、あさり（殻付き）、ニンニクみじん切り、オリーブオイル、白ワイン、コンソメ、ブラックペッパー、乾燥パセリ by soraちゃんママ -
ウドの葉のからしマヨ和え うどの葉、和からし、マヨネーズ、麺つゆ、砂糖 by soraちゃんママ -
うどパスタ うど(小さめ)、ベーコン(ハーフサイズ)、オリーブオイル、ニンニク、マヨﾈｰズ、醤油、白胡麻、パスタ茹で汁、パスタ、お好みで塩コショウ by ・あず・ -
山うどのぬた 山ウド、湯と塩、鰹出汁、若芽、味噌、味醂、砂糖、酢 by skip right -
お家で居酒屋(^^♪ 居酒屋風野菜スティック キャベツ、大根、きゅうり、ウド、セロリ、塩、粉山椒 by ☆まっち☆彡 -
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春のかおり＊ウドの煮物 山ウド （長さ40〜50cm）、人参、厚揚げ、酢（穀物）、砂糖、醤油、酒、みりん、和だしの素（顆粒）、水 by イイタヌつくったよ 11 -
ウドの下処理！ ウド、水、酢 by 料理人のたまご@豆しばつくったよ 1 -
うどの芽と長いものツナマヨ和え うど（山うど）の芽、長いも、☆シーチキン、☆マヨネーズ、☆しょうゆ by ＹＡＭＡＴ☆ -
山うど皮のきんぴら＊北海道のウド うどの皮、酢、ごま油（炒め用）、酒、みりん、うすくち醤油、赤唐辛子（輪切り）、ごま油（香りづけ用） by きばな -
山うどの酢味噌あえ＊北海道のウド うど（北海道産）、＊白みそ、＊砂糖、＊千鳥酢 by きばなつくったよ 4 -
ウドと豚こま肉の炒め煮 ウドの水煮、豚小間切れ肉、ごま油、鰹出汁、砂糖、醤油 by you花凛 -
うどの芽＆ハム☆粒マスマヨ和え うどの芽（山うどの芽）、ハム、☆マヨネーズ、☆粒マスタード、☆しょうゆ by ＹＡＭＡＴ☆ -
ウドの皮のピリ辛ナンプラー炒め ウドの皮、赤唐辛子輪切り、油、ナンプラー、酒、塩 by mococo05 -
うどの酢味噌和え うど、水、お酢、●味噌、お酢、砂糖、●チューブ辛子 by ⊂(^-^)⊃ -
山ウドと赤みず☆サバ缶煮 ウド、赤みず、サバ水煮缶、☆水、☆出汁醤油又は醤油、☆日本酒 by ブルーボリジ -
カリッと揚げてふわっと香る 山うどの天ぷら 山うど新芽と新葉、*中力粉or薄力粉、*片栗粉、*マヨネーズ、*水、揚げ油 by えびちり君つくったよ 3 -
山うどの肉巻き 豚薄切り肉、山ウド、味噌 by liarra -
山うどの穂先の天ぷら＊山菜の天ぷら 山うどの穂先、たらのめ、こごみ、天ぷら粉、水、揚げ油、塩・醤油、レモン by きばなつくったよ 3 -
うどと豚肉とエリンギの味噌炒め うど、エリンギ、豚肉、●味噌、●みりん、しょうゆ、●すりおろしにんにく、サラダ油 by メリッコ -
山うどとわかめの酢味噌和え 山うど、早採りわかめ(下茹で済みのもの)、★白みそ、★酢、★砂糖 by ねこすけつくったよ 1 -
ウドときゅうりの酢味噌和え【意外に簡単☆小鉢】 お酢・砂糖、味噌、練りカラシ、白ごま、キュウリ・うど by とりあえず乾杯 -
案外合う合ういやいや超超おいしい山うどに缶ツナっ！ 山うどの皮、穂先部分、缶ツナ、唐辛子、醤油、酒、砂糖 by johnny_beanつくったよ 1 -
山ウドのアク抜き＆定番のお惣菜「炒め煮」 山ウド（根元のみ使用）、水（アク抜き用）、米酢（アク抜き用）、油揚げ、絹さや、ごま油、日本酒、みりん、砂糖、薄口醤油、ほんだし by Startrekつくったよ 3 -
うどの芽のマヨゴマ風味 うどの芽、マヨネーズ、しろゴマ、酢、塩 by BUZZ好きつくったよ 3 -
おうち居酒屋、菜の花とうどの信田煮 あぶらあげ、菜の花、うど、出汁、酒、醤油、塩、かんぴょう by 酔いどれんぬ -
話題の冷凍卵で、ほたるいかと筍の黄身醤油 【黄身醤油】たまご、【黄身醤油】醤油、【黄身醤油】酒、ほたるいか、たけのこ、うど by 酔いどれんぬ -
うどとじゃがいもとベーコンの香ばし醤油炒め うど、じゃがいも、ベーコン、しょうゆ、塩、こしょう、サラダ油 by メリッコつくったよ 1 -
ウドの葉の佃煮 うどの葉、醤油、しょうが by ＊和土＊ -
ウドの酢味噌和え ウド（１０～１５センチ）、味噌、酢、砂糖 by macchie9789つくったよ 2 -
うどと水菜の卵とじ うど、水菜、しいたけ（なくても）、● 白だし、● 水、たまご by chaachan6066 -
初春☆ウドのきんぴら 山うど、酒、醤油、みりん、胡麻油、鰹節 by きのこのみみつくったよ 9 -
たけのことウド炒め たけのこ、うど、牛肉、さとう、醤油、油 by くく700 -
ウドと豚肉の中華炒め ウド、豚肉細切り、片栗粉、サラダ油、☆オイスターソース、☆麺つゆ3倍濃縮、白ゴマ、一味又は七味唐辛子、酢（色止め用） by ブルーボリジ -
うどとベーコンの柚子胡椒ソテー うど（大きめ）、酢、ベーコン、オリーブオイル、・・調味料、Ａ・・、白味噌、酒、しょうゆ、柚子胡椒 by はなまる子♪つくったよ 13
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