うどのレシピ・作り方 (人気順)

うどのレシピ・作り方ページです。 独特の風味とシャキシャキ感は、一度はまるとやみつきに★素材をシンプルに活かしたお漬物や天ぷらはもちろん、人気が高い酢味噌和えやゴマ和えも!

うど
簡単レシピの人気ランキング うど

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  1. 1 ウドの下処理(茎・皮・葉)と酢味噌和え
    ウドの下処理(茎・皮・葉)と酢味噌和え 山ウド、水、酢、酢味噌(市販品) by ブタコマ
    つくったよ 36
  2. 2 山うどの一番簡単で一番おいしい食べ方エヘン!
    山うどの一番簡単で一番おいしい食べ方エヘン! 山うどの穂先、天ぷら粉、水、揚げ油、麺つゆやいいお塩 by johnny_bean
    つくったよ 17
  3. 3 うどのゆで方 (下ごしらえ)
    うどのゆで方 (下ごしらえ) うど、重曹 by peru7
    つくったよ 5
  1. 4 ウドの天ぷら
    ウドの天ぷら ウド、塩、油、小麦粉、水、さとう by かぴふらわー
    つくったよ 4
  2. 5 ウドの葉のからしマヨ和え
    ウドの葉のからしマヨ和え うどの葉、和からし、マヨネーズ、麺つゆ、砂糖 by soraちゃんママ
  3. 6 ウドとユリの根の酢味噌和え
    ウドとユリの根の酢味噌和え ウド、ユリの根、酢、蜂蜜、味噌、塩(ウド、ユリの根用) by 2727椿
  4. 7 うどの穂先と葉の天ぷら
    うどの穂先と葉の天ぷら うど(穂先と葉)、酢、薄力粉、・・揚げ衣、A・・、薄力粉、片栗粉、卵(小)、冷水、・・・・・・、揚げ油、香味塩、岩塩、天つゆなどお好みで by はなまる子♪
    つくったよ 26
  5. 8 捨てるところなし!山うどの葉♪麺つゆマヨ和え
    捨てるところなし!山うどの葉♪麺つゆマヨ和え 山うどの葉、塩、マヨネーズ、麺つゆ、料理酒 by M@H
    つくったよ 5
  6. 9 うどの葉の天ぷら*春の味♪一品*おつまみ♪
    うどの葉の天ぷら*春の味♪一品*おつまみ♪ うどの葉、天ぷら粉+水、油、塩 by D14
    つくったよ 1
  7. 10 うどの芽と長いものツナマヨ和え
    うどの芽と長いものツナマヨ和え うど(山うど)の芽、長いも、☆シーチキン、☆マヨネーズ、☆しょうゆ by YAMAT☆
  8. 山の幸 ウドの保存方法
    山の幸 ウドの保存方法 山ウド、塩、灰汁抜き用重曹 by サクラノカタライ
  9. 山ウドのアク抜き(下処理)
    山ウドのアク抜き(下処理) 山うど、茹で水 by aki,baaachan☆318
    つくったよ 2
  10. 山菜好きにおすすめ☆ 「山ウド味噌炒め煮」
    山菜好きにおすすめ☆ 「山ウド味噌炒め煮」 山ウド、豚バラ、日本酒(下味用)、塩(下味用)、味噌、みりん、ほんだし、ごま油、日本酒(煮汁用)、砂糖、白ゴマ by Startrek
    つくったよ 1
  11. ウドの醤油炒め
    ウドの醤油炒め ウド、ごま油、酒、醤油、白ごま by mococo05
    つくったよ 2
  12. 実家の味 イカとうどの酢味噌あえ☆早春仕立て
    実家の味 イカとうどの酢味噌あえ☆早春仕立て うど、イカ(冷凍イカを使いました)、わけぎ、味噌、砂糖、お酢 by ヒツジの国
  13. うどとベーコンの柚子胡椒ソテー
    うどとベーコンの柚子胡椒ソテー うど(大きめ)、酢、ベーコン、オリーブオイル、・・調味料、A・・、白味噌、酒、しょうゆ、柚子胡椒 by はなまる子♪
    つくったよ 13
  14. 超簡単、茹でウドの酢味噌あえ
    超簡単、茹でウドの酢味噌あえ ウド、酢、*寿司酢、*味噌、*ゴマ by leopoo
    つくったよ 15
  15. ウドの簡単漬け物
    ウドの簡単漬け物 ウド、昆布、酢(アク抜きの酢水を作る分)、市販の一夜漬けの素 by issaママ
  16. ウドのみそ炒め
    ウドのみそ炒め ウド、●みそ、●砂糖、●酒、ごま油、一味唐辛子 by toko.
  17. 春の沢煮椀
    春の沢煮椀 ごま油、豚バラ肉、ごぼう、生しいたけ、茹で竹の子、にんじん、うど、だし汁、酒、塩、しょうゆ、黒コショウ、三つ葉 by cookingjuju
  18. ウドのサンドイッチ
    ウドのサンドイッチ フランスパン、うど、水菜、酢水、◾︎白ごま、◾︎醤油、◾︎砂糖、◾︎マヨネーズ、パンにに塗る様マヨネーズ by ciciino
  19. うどの炒めもの
    うどの炒めもの うど、ごま油、料理酒、みりん、醤油、白すりごま by くみんみん♪
  20. ウドの皮と竹輪のキンピラ
    ウドの皮と竹輪のキンピラ ウドの皮、竹輪、☆昆布つゆ、お酒、いりごま、ごま油 by yushiYUTOT
  21. 山うどとわかめの酢味噌和え
    山うどとわかめの酢味噌和え 山うど、早採りわかめ(下茹で済みのもの)、★白みそ、★酢、★砂糖 by ねこすけ
    つくったよ 1
  22. ウドと銀杏の辛子酢味噌和え
    ウドと銀杏の辛子酢味噌和え ウド、銀杏(水煮)、練り辛子、酢、蜂蜜、味噌、塩(ウド用) by 2727椿
  23. ウドときゅうりの酢味噌和え【意外に簡単☆小鉢】
    ウドときゅうりの酢味噌和え【意外に簡単☆小鉢】 お酢・砂糖、味噌、練りカラシ、白ごま、キュウリ・うど by とりあえず乾杯
  24. うどとじゃがいもとベーコンの香ばし醤油炒め
    うどとじゃがいもとベーコンの香ばし醤油炒め うど、じゃがいも、ベーコン、しょうゆ、塩、こしょう、サラダ油 by メリッコ
    つくったよ 1
  25. 山ウドのきんぴら
    山ウドのきんぴら 山ウドの穂先・皮、醤油、みりん、胡麻油 by iihi009
    つくったよ 2
  26. ウドとセロリとにんじんの甘酢漬け
    ウドとセロリとにんじんの甘酢漬け うど(皮をむいて4~5cmの棒状)、にんじん(4~5cmの棒状)、セロリ茎(斜め厚切り)、○しょうが(千切り)、○塩、○酢、○砂糖 by mococo05
  27. 大根とウドの煮物
    大根とウドの煮物 大根、うど、豚切り落とし、☆水、☆だしの素、☆しょうゆ・みりん・料理酒、☆さとう、サラダ油、絹さや(茹でたもの) by mint74
  28. 山うどのきんぴら
    山うどのきんぴら 山ウド、ごま油、酒、醤油、みりん、砂糖、めんつゆ by kirin0218
    つくったよ 7
  29. 春をいただく♪うどのきんぴら
    春をいただく♪うどのきんぴら うどの皮、ごま油、醤油、めんつゆ(3倍希釈)、砂糖、酒、七味唐辛子、白ごま by ゆず茶55
    つくったよ 2
  30. PICK UP 春のかおり*ウドの煮物
    春のかおり*ウドの煮物 山ウド (長さ40〜50cm)、人参、厚揚げ、酢(穀物)、砂糖、醤油、酒、みりん、和だしの素(顆粒)、水 by イイタヌ
    つくったよ 11
  31. ウド皮と茎わかめのきんぴら
    ウド皮と茎わかめのきんぴら 乾燥茎わかめ、ウドの皮、ごま油、みりん、醤油、鰹節 by きくちねこ
  32. ウドの葉の白和えでチーズトースト
    ウドの葉の白和えでチーズトースト 食パン、ハム、白和え、ミックスチーズ by ひーじゃーまん
  33. 日本酒がすすむ、マスと山菜の潮煮
    日本酒がすすむ、マスと山菜の潮煮 ます、うど、こごみ、水、日本酒、塩 by 酔いどれんぬ
  34. ウドとわかめの黄身酢味噌添え
    ウドとわかめの黄身酢味噌添え うど、卵、酢、すし酢、味噌 by yushiYUTOT
  35. 蛤のお吸い物
    蛤のお吸い物 はまぐり、うど、菜の花、昆布、塩、しょうゆ、酒 by cookingjuju
  36. ウド、なばなの和え物
    ウド、なばなの和え物 ウド、なばな、塩(ウド、なばな用)、酢、砂糖、塩 by 2727椿
  37. ブロッコリー茎うど皮のくったりキンピラ
    ブロッコリー茎うど皮のくったりキンピラ **ブロッコリーの茎、**ウドの皮、*ごま油、*鷹の爪(お好みで)、***水、***酒、***醤油、***きび砂糖、炒りゴマ by leopoo
  38. ウドの天ぷら
    ウドの天ぷら ウド、天ぷら粉、油、塩 by tommeg1202
    つくったよ 1
  39. ウドとしろ菜の酢味噌和え
    ウドとしろ菜の酢味噌和え ウド、しろ菜、酢(ウド用)、塩(ウド用)、酢、味噌、蜂蜜 by 2727椿
  40. ウドの葉の佃煮♪♪
    ウドの葉の佃煮♪♪ ウドの葉っぱの部分、☆さとう、☆醤油、☆みりん、☆お酒、ごま油、白ごま by かりそめ太郎
  41. うど味噌
    うど味噌 うどの穂先、ごま油、〇味噌、〇みりん、〇酒、〇砂糖 by taka5chan
  42. ウドの下処理!
    ウドの下処理! ウド、水、酢 by 料理人のたまご@豆しば
    つくったよ 1
  43. うどが香る☆ワンタンスープ
    うどが香る☆ワンタンスープ ワンタンの皮、鶏ひき肉、うど(正味)、鎌田醤油だし醤油、ごま油、片栗粉、■スープ、水、コンソメキューブ、塩胡椒、小ねぎ小口切り by liarra
  44. 香りと歯ごたえ最高!!ウドのきんぴら♪
    香りと歯ごたえ最高!!ウドのきんぴら♪ ウド、酢、ごま油、輪切り唐辛子、和風顆粒だし、砂糖、醤油、ゴマ by らーママ
  45. ウド、にらの酢味噌和え
    ウド、にらの酢味噌和え ウド、にら、酢、味噌、蜂蜜、塩(ウド用、にら用) by 2727椿
  46. ゆず香る☆貝割れとウドの酢味噌掛け。
    ゆず香る☆貝割れとウドの酢味噌掛け。 うど、貝割れ、ゆずの皮・白ごま、味噌・ゆずの絞り汁、砂糖 by とりあえず乾杯
  47. うどの白ごま&塩レモン和え
    うどの白ごま&塩レモン和え うど(茎と穂先の部分)、練り白ごま、塩レモン by あごまるっち
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うどに関する作り置きレシピ

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うどに関する豆知識

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