うどのレシピ・作り方 （人気順）
うどのレシピ・作り方ページです。 独特の風味とシャキシャキ感は、一度はまるとやみつきに★素材をシンプルに活かしたお漬物や天ぷらはもちろん、人気が高い酢味噌和えやゴマ和えも！
うどのレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開！
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人気順（７日間）
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1 位 
ウドの下処理（茎・皮・葉）と酢味噌和え 山ウド、水、酢、酢味噌（市販品） by ブタコマつくったよ 46 -
2 位 
山ウドのきんぴら 山ウドの穂先・皮、醤油、みりん、胡麻油 by iihi009つくったよ 4 -
3 位 
うどのゆで方 （下ごしらえ） うど、重曹 by peru7つくったよ 7
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4 位 
うどの煮物 うど(葉先を切ったもの)、水、和風だしの素、砂糖、醤油、酒、ミリン、薄揚げ by ・あず・つくったよ 4 -
5 位 
うどの下処理と冷凍保存 うど、水、酢 by taka5chanつくったよ 2 -
6 位 PICK UP 
春のかおり＊ウドの煮物 山ウド （長さ40〜50cm）、人参、厚揚げ、酢（穀物）、砂糖、醤油、酒、みりん、和だしの素（顆粒）、水 by イイタヌつくったよ 17 -
7 位 
春をいただく♪うどとわかめの酢味噌がけ うど、生わかめ（刺身用）、＜Ａ＞、酢、味噌、砂糖 by ゆず茶55つくったよ 5 -
8 位 
豚肉とうど（独活）の甘辛炒め 豚小間肉、うど（太め）、●日本酒、●みりん、●甜菜糖、●醤油、ごま油、◎七味唐辛子 by ここなっつん -
9 位 
うどときゅうりワカメの酢の物 うど、きゅうり、塩蔵わかめ、★酢、★さとう、★しょうゆ、★塩 by mint✩（返レポお休み中） -
10 位 
超簡単、茹でウドの酢味噌あえ ウド、酢、*寿司酢、*味噌、*ゴマ by leopooつくったよ 17 -
山ウドのアク抜き＆定番のお惣菜「炒め煮」 山ウド（根元のみ使用）、水（アク抜き用）、米酢（アク抜き用）、油揚げ、絹さや、ごま油、日本酒、みりん、砂糖、薄口醤油、ほんだし by Startrekつくったよ 3 -
うど（独活）と豚肉のお味噌汁 うど（太め）、豚小間肉、白葱の青いところ、●水、●小豆島つゆの素、味噌、ごま油 by ここなっつん -
山の幸 ウドの保存方法 山ウド、塩、灰汁抜き用重曹 by サクラノカタライつくったよ 1 -
うどの酢味噌和え うど、きゅうり、味噌、調味酢（カンタン酢）、すりごま by サフラン☆pls -
春の香り♪ウドの味噌炒め 山ウド（30～40cm）の皮、芽、味噌、みりん、てんさい糖、ごま油 by iihi009つくったよ 8 -
山うどとわかめの酢味噌和え 山うど、早採りわかめ(下茹で済みのもの)、★白みそ、★酢、★砂糖 by ねこすけつくったよ 1 -
生うどのポン酢かけ うど、水、酢、ポン酢 by けけりつくったよ 2 -
うどのきんぴら★ うど(白い部分と皮)、酒、みりん、砂糖、ほんだし、しょう油、ごま油、炒りごま by とらねこのぱせりつくったよ 2 -
ウドの簡単漬け物 ウド、昆布、酢（アク抜きの酢水を作る分）、市販の一夜漬けの素 by issaママ -
春の山菜〜ウドの煮物〜 ウド（アク抜きしたもの）、人参、厚揚げ、サラダ油、◯水、◯和風顆粒だし、◯酒、◯醤油 by にゃんtaro -
山うどのきんぴら 山ウド、ごま油、酒、醤油、みりん、砂糖、めんつゆ by kirin0218つくったよ 8 -
ウドの素揚げ ウド、片栗粉、岩塩 by leopoo -
捨てるところなし！山うどの葉♪麺つゆマヨ和え 山うどの葉、塩、マヨネーズ、麺つゆ、料理酒 by M@Hつくったよ 5 -
山うどの一番簡単で一番おいしい食べ方エヘン！ 山うどの穂先、天ぷら粉、水、揚げ油、麺つゆやいいお塩 by johnny_beanつくったよ 29 -
うどの芽の胡麻和え ウドの芽、●酢 、●塩、★すりゴマ（白）、★めんつゆ by ☆★☆★ANNA★☆★☆つくったよ 4 -
うどと水菜の卵とじ うど、水菜、しいたけ（なくても）、● 白だし、● 水、たまご by chaachan6066 -
春の訪れ♪ウドのからし酢味噌 うど（皮と芽を取り除いた部分）、酢水、★からし、★砂糖、★酢、★味噌 by ☆★☆★ANNA★☆★☆つくったよ 3 -
山うど皮のきんぴら＊北海道のウド うどの皮、酢、ごま油（炒め用）、酒、みりん、うすくち醤油、赤唐辛子（輪切り）、ごま油（香りづけ用） by きばなつくったよ 1 -
おつまみに、ウドのキンピラ ウド、ごま油、酒、醤油、砂糖、一味唐辛子 by bapaksanつくったよ 1 -
うど味噌 うどの穂先、ごま油、〇味噌、〇みりん、〇酒、〇砂糖 by taka5chan -
うどの浅漬けスティック うど、生姜の薄切り、昆布、鷹のつめ、お酢、塩水（海水程度） by とりあえず乾杯 -
☆うどの辛子酢味噌☆ うど、大葉、☆お味噌、☆お酢、☆砂糖、☆辛子 by ティア＆アスランつくったよ 1 -
うどのおひたし うど、白ごま、酢味噌、★水、★酢 by Korie0627 -
ウドの醤油炒め ウド、ごま油、酒、醤油、白ごま by mococo05つくったよ 2 -
うどの穂先と葉の天ぷら うど（穂先と葉）、酢、薄力粉、・・揚げ衣、Ａ・・、薄力粉、片栗粉、卵（小）、冷水、・・・・・・、揚げ油、香味塩、岩塩、天つゆなどお好みで by はなまる子♪つくったよ 27 -
ウドとぜんまいの天ぷら ウド、ぜんまい、ソルト、卵、薄力粉、麺つゆ、湯 by skip right -
うどの煮びたし うど、醤油、塩 by ＊和土＊ -
うどの刺身♪もう春なの？ 山ウド（30～40ｃｍ）、しょう油（またはぽん酢）、柚子皮、酢 by iihi009つくったよ 2 -
うどと長ねぎのヘルシーグラタン うど(皮をむいたもの)、長ねぎ、ベーコン、小麦粉、牛乳、顆粒コンソメ、バター、オリーブオイル、ピザ用チーズ by ryoripapaつくったよ 1 -
皮ごと食べる独活のきんぴら うど、桜海老、サラダ油、上白糖、濃口醤油、みりん by kuram0nつくったよ 1 -
油揚げとウドの煮物 ウド、個揚げ、☆醤油、☆だしのもと、☆水 by きゃりこ９０３９ -
うどの酢味噌和え （我が家の味） うど、白ゴマ、酢、味噌、砂糖 by さかな3103つくったよ 13 -
おつまみに！うどの味噌漬け うど、味噌、酒 by さとママ3645 -
山ウドのアク抜き(下処理) 山うど、茹で水 by aki's Kitchenつくったよ 2 -
簡単 もう一品 うどとツナの炒め煮 うど、ツナ（オイル漬けのもの）、醤油、酒、みりん by Wきつねざるつくったよ 2 -
簡単☆レンジでウドと油揚げの煮物 ウドの緑の部分、油揚げ、☆醤油、☆だしのもと、☆酒、☆水 by きゃりこ９０３９ -
ウドのピクルスは絶品！おまけの2品で捨てるとこなし ウド、●水、●酢、●砂糖、●塩、●ローリエ、●鷹の爪(お好みで)、○醤油、○みりん、○酒、○砂糖、☆小麦粉、☆水、☆氷 by ちとしとさ -
春♪山うどの油炒め 山うど、和風だし、麺つゆ(２倍濃縮)、みそ by Hana87 -
簡単！レンジで作るうどのきんぴら うど、☆鰹出汁、☆砂糖、☆醤油、ごま、ごま油 by you花凛つくったよ 2 -
うどの木の芽和え うど、木ノ芽、酒、砂糖、みりん、西京味噌、水、酢 by gacchan-1
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