うどのレシピ・作り方 （人気順）
うどのレシピ・作り方ページです。 独特の風味とシャキシャキ感は、一度はまるとやみつきに★素材をシンプルに活かしたお漬物や天ぷらはもちろん、人気が高い酢味噌和えやゴマ和えも！
うどのレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開！
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人気順（７日間）
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人気順（総合）
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1 位 
ウドの下処理（茎・皮・葉）と酢味噌和え 山ウド、水、酢、酢味噌（市販品） by ブタコマつくったよ 35 -
2 位 
山うどの一番簡単で一番おいしい食べ方エヘン！ 山うどの穂先、天ぷら粉、水、揚げ油、麺つゆやいいお塩 by johnny_beanつくったよ 14 -
3 位 
うどのゆで方 （下ごしらえ） うど、重曹 by peru7つくったよ 5
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4 位 
山の幸 ウドの保存方法 山ウド、塩、灰汁抜き用重曹 by サクラノカタライ -
5 位 
捨てるところなし！山うどの葉♪麺つゆマヨ和え 山うどの葉、塩、マヨネーズ、麺つゆ、料理酒 by M@Hつくったよ 3 -
6 位 
うどの穂先と葉の天ぷら うど（穂先と葉）、酢、薄力粉、・・揚げ衣、Ａ・・、薄力粉、片栗粉、卵（小）、冷水、・・・・・・、揚げ油、香味塩、岩塩、天つゆなどお好みで by はなまる子♪つくったよ 26 -
7 位 
ウドの葉のからしマヨ和え うどの葉、和からし、マヨネーズ、麺つゆ、砂糖 by soraちゃんママ -
8 位 
山ウドのきんぴら 山ウドの穂先・皮、醤油、みりん、胡麻油 by iihi009つくったよ 2 -
9 位 PICK UP 
春のかおり＊ウドの煮物 山ウド （長さ40〜50cm）、人参、厚揚げ、酢（穀物）、砂糖、醤油、酒、みりん、和だしの素（顆粒）、水 by イイタヌつくったよ 9 -
10 位 
香りのごちそう♥山うどの葉 美味しい作り方 山うど（中間の茎と新葉）、味噌、砂糖、酢、水（茹で用） by えびちり君つくったよ 1 -
超簡単、茹でウドの酢味噌あえ ウド、酢、*寿司酢、*味噌、*ゴマ by leopooつくったよ 15 -
山ウドのアク抜き(下処理) 山うど、茹で水 by aki,baaachan☆318 -
初春☆ウドのきんぴら 山うど、酒、醤油、みりん、胡麻油、鰹節 by きのこのみみつくったよ 8 -
山ウドのアク抜き＆定番のお惣菜「炒め煮」 山ウド（根元のみ使用）、水（アク抜き用）、米酢（アク抜き用）、油揚げ、絹さや、ごま油、日本酒、みりん、砂糖、薄口醤油、ほんだし by Startrekつくったよ 3 -
春の味わい★山うどの天ぷら 山うど（穂先の柔らかい部分）、★天ぷら粉、★米粉、★水、揚げ油、.、めんつゆ by ねこすけつくったよ 1 -
山ウドの下ごしらえ（自己流） 山ウド、酢、塩 by marie_777 -
うどの煮物 うど(葉先を切ったもの)、水、和風だしの素、砂糖、醤油、酒、ミリン、薄揚げ by ・あず・つくったよ 4 -
ウドの下処理！ ウド、水、酢 by 料理人のたまご@豆しばつくったよ 1 -
山ウド酢醤油漬け 山ウド、・お酢、・醤油、・砂糖 by madone6つくったよ 4 -
ウドの簡単漬け物 ウド、昆布、酢（アク抜きの酢水を作る分）、市販の一夜漬けの素 by issaママ -
山うどのきんぴら 山ウド、ごま油、酒、醤油、みりん、砂糖、めんつゆ by kirin0218つくったよ 7 -
うどの芽の胡麻和え ウドの芽、●酢 、●塩、★すりゴマ（白）、★めんつゆ by ☆★☆★ANNA★☆★☆つくったよ 4 -
ウドの酢味噌和え ウド（１０～１５センチ）、味噌、酢、砂糖 by macchie9789つくったよ 2 -
春の香り♪ウドの味噌炒め 山ウド（30～40cm）の皮、芽、味噌、みりん、てんさい糖、ごま油 by iihi009つくったよ 8 -
ウドの味噌漬け ウドの茎（ID:、1040008890、味噌、醤油、みりん by ブタコマ -
春♪山うどの油炒め 山うど、和風だし、麺つゆ(２倍濃縮)、みそ by Hana87 -
うどと豚肉とエリンギの味噌炒め うど、エリンギ、豚肉、●味噌、●みりん、しょうゆ、●すりおろしにんにく、サラダ油 by メリッコ -
山うど皮のきんぴら＊北海道のウド うどの皮、酢、ごま油（炒め用）、酒、みりん、うすくち醤油、赤唐辛子（輪切り）、ごま油（香りづけ用） by きばな -
うどの芽＆ハム☆粒マスマヨ和え うどの芽（山うどの芽）、ハム、☆マヨネーズ、☆粒マスタード、☆しょうゆ by ＹＡＭＡＴ☆ -
ウドの胡麻和え ウドの緑の部分、すりごま、醤油 by きゃりこ９０３９ -
うどときゅうりワカメの酢の物 うど、きゅうり、塩蔵わかめ、★酢、★さとう、★しょうゆ、★塩 by mint74 -
ウドの醤油炒め ウド、ごま油、酒、醤油、白ごま by mococo05 -
ウドの白い天ぷら ウド、小麦粉、●小麦粉、●水、酢水（水に酢を少したらしたもの）、揚げ油、天つゆ、塩など by メリッコつくったよ 3 -
ウドの葉と豚肉の油炒め 豚肉（バラなど脂が多い物）の薄切り、山ウドの葉（ID:、1040008890、サラダ油、塩 by ブタコマ -
うどの葉の天ぷら うどの葉と穂先の部分、天ぷら粉、水 by chaachan6066 -
★山うどの皮とピーマン・ベーコンの炒め★ 山うどの皮（群馬県産）、ピーマン(宮崎県産）、ベーコン、ごま油、○醤油・みりん・酒 by アルプスの乙女 -
山うどのぬた 山ウド、湯と塩、鰹出汁、若芽、味噌、味醂、砂糖、酢 by skip right -
うどのおひたし うど、白ごま、酢味噌、★水、★酢 by Korie0627 -
山ウドの味噌マヨネーズあえ ヤマウド、味噌、マヨネーズ、酒粕（あれば） by 夏はぜつくったよ 7 -
子供もパクパク♪山うどのきんぴら 山うど、人参、ごま油、鷹の爪輪切り、◇水、◇料理酒、◇砂糖、◇醤油、◇みりん by M@Hつくったよ 1 -
生うどのポン酢かけ うど、水、酢、ポン酢 by けけりつくったよ 2 -
ほろ苦☆山ウドのきんぴら 山うど、酢、胡麻油、酒、醤油、みりん、かつおぶし by きのこのみみつくったよ 2 -
春です☆山うどのきんぴら ウド、酢、ごま油、○酒、醤油、みりん、○砂糖、鰹節 by きのこのみみつくったよ 1 -
うどの葉と芽の天ぷら♪ うどの芽と葉、天ぷら粉、水、氷、揚げ油、天ぷら粉（先に付ける分） by 夕虎つくったよ 1 -
うど汁 うど、高野豆腐、しょうゆ、酒、みりん、塩 by Joana -
うどのきんぴら うどの皮、にんじん、ごま油、☆醤油、☆みりん、☆顆粒だし by liqueurつくったよ 1 -
ウドの新芽の天ぷら ウドの新芽、打粉用小麦粉、小麦粉、塩、水 by すみれ草つくったよ 1 -
油揚げとウドの煮物 ウド、個揚げ、☆醤油、☆だしのもと、☆水 by きゃりこ９０３９ -
うどの芽のマヨゴマ風味 うどの芽、マヨネーズ、しろゴマ、酢、塩 by BUZZ好きつくったよ 3 -
うどとベーコンの柚子胡椒ソテー うど（大きめ）、酢、ベーコン、オリーブオイル、・・調味料、Ａ・・、白味噌、酒、しょうゆ、柚子胡椒 by はなまる子♪つくったよ 13
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