うどのレシピ・作り方 (人気順)

うどのレシピ・作り方ページです。 独特の風味とシャキシャキ感は、一度はまるとやみつきに★素材をシンプルに活かしたお漬物や天ぷらはもちろん、人気が高い酢味噌和えやゴマ和えも!

うど
簡単レシピの人気ランキング うど

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  1. 1 ウドの下処理(茎・皮・葉)と酢味噌和え
    ウドの下処理(茎・皮・葉)と酢味噌和え 山ウド、水、酢、酢味噌(市販品) by ブタコマ
    つくったよ 46
  2. 2 捨てるところなし!山うどの葉♪麺つゆマヨ和え
    捨てるところなし!山うどの葉♪麺つゆマヨ和え 山うどの葉、塩、マヨネーズ、麺つゆ、料理酒 by M@H
    つくったよ 5
  3. 3 うどの穂先と葉の天ぷら
    うどの穂先と葉の天ぷら うど(穂先と葉)、酢、薄力粉、・・揚げ衣、A・・、薄力粉、片栗粉、卵(小)、冷水、・・・・・・、揚げ油、香味塩、岩塩、天つゆなどお好みで by はなまる子♪
    つくったよ 27
  1. 4 ウドの葉のからしマヨ和え
    ウドの葉のからしマヨ和え うどの葉、和からし、マヨネーズ、麺つゆ、砂糖 by soraちゃんママ
    つくったよ 1
  2. 5 うどのゆで方 (下ごしらえ)
    うどのゆで方 (下ごしらえ) うど、重曹 by peru7
    つくったよ 7
  3. 6 山の幸 ウドの保存方法
    山の幸 ウドの保存方法 山ウド、塩、灰汁抜き用重曹 by サクラノカタライ
    つくったよ 1
  4. 7 うどの芽の胡麻和え
    うどの芽の胡麻和え ウドの芽、●酢 、●塩、★すりゴマ(白)、★めんつゆ by ☆★☆★ANNA★☆★☆
    つくったよ 4
  5. 8 うどのおひたし
    うどのおひたし うど、白ごま、酢味噌、★水、★酢 by Korie0627
  6. 9 山うどの一番簡単で一番おいしい食べ方エヘン!
    山うどの一番簡単で一番おいしい食べ方エヘン! 山うどの穂先、天ぷら粉、水、揚げ油、麺つゆやいいお塩 by johnny_bean
    つくったよ 29
  7. 10 うどの葉の天ぷら
    うどの葉の天ぷら うどの葉と穂先の部分、天ぷら粉、水 by chaachan6066
    つくったよ 2
  8. 山ウドのきんぴら
    山ウドのきんぴら 山ウドの穂先・皮、醤油、みりん、胡麻油 by iihi009
    つくったよ 4
  9. ウドの葉の佃煮♪♪
    ウドの葉の佃煮♪♪ ウドの葉っぱの部分、☆さとう、☆醤油、☆みりん、☆お酒、ごま油、白ごま by かりそめ太郎
    つくったよ 4
  10. 山うど皮のきんぴら*北海道のウド
    山うど皮のきんぴら*北海道のウド うどの皮、酢、ごま油(炒め用)、酒、みりん、うすくち醤油、赤唐辛子(輪切り)、ごま油(香りづけ用) by きばな
    つくったよ 1
  11. うどと竹輪と三つ葉のだしマヨ和え♩
    うどと竹輪と三つ葉のだしマヨ和え♩ うど、三つ葉、ちくわ、◎マヨネーズ、◎めんつゆ、白ごま by ciciino
  12. うどの糠漬け
    うどの糠漬け うど(太い部分)、発酵糠床 by yushiYUTOT
  13. 生ウドと生ハムのサラダ
    生ウドと生ハムのサラダ ウド、生ハム、水菜、お好みのドレッシング by 油そば食べたいよう
  14. 山ウドのアク抜き(下処理)
    山ウドのアク抜き(下処理) 山うど、茹で水 by aki's Kitchen
    つくったよ 2
  15. 香りのごちそう♥山うどの葉 美味しい作り方
    香りのごちそう♥山うどの葉 美味しい作り方 山うど(中間の茎と新葉)、味噌、砂糖、酢、水(茹で用) by えびちり君
    つくったよ 5
  16. 山ウドの皮豚こま炒め
    山ウドの皮豚こま炒め 山ウドの皮、豚肉こま切れ、・塩こしょう、・醤油 by madone6
  17. 山ウド酢醤油漬け
    山ウド酢醤油漬け 山ウド、・お酢、・醤油、・砂糖 by madone6
    つくったよ 5
  18. ウドの葉と豚肉の油炒め
    ウドの葉と豚肉の油炒め 豚肉(バラなど脂が多い物)の薄切り、山ウドの葉(ID:、1040008890、サラダ油、塩 by ブタコマ
  19. シャキシャキがおいしいイタドリとおあげの炒め煮
    シャキシャキがおいしいイタドリとおあげの炒め煮 イタドリ(下処理したもの)、うすあげ、*出し汁 又は水と出しのもと小さじ1/2、*みりん、*酒、*薄口しょうゆ、*濃口しょうゆ by swimhiro1200
  20. ☆うど穂先天ぷら☆
    ☆うど穂先天ぷら☆ うどの穂先、天ぷら粉、お水、サラダ油、塩 by ティア&アスラン
    つくったよ 3
  21. うどときゅうりワカメの酢の物
    うどときゅうりワカメの酢の物 うど、きゅうり、塩蔵わかめ、★酢、★さとう、★しょうゆ、★塩 by mint✩(返レポお休み中)
  22. 甘辛煮物~ウド・厚揚げ・こんにゃく
    甘辛煮物~ウド・厚揚げ・こんにゃく ウドの水煮、板こんにゃく、生揚げ、ごま油、砂糖、酒、醤油(できれば昆布しょうゆ)、みりん、七味唐辛子 by さとママ3645
  23. 春をいただく♪うどとわかめの酢味噌がけ
    春をいただく♪うどとわかめの酢味噌がけ うど、生わかめ(刺身用)、<A>、酢、味噌、砂糖 by ゆず茶55
    つくったよ 6
  24. 超簡単、茹でウドの酢味噌あえ
    超簡単、茹でウドの酢味噌あえ ウド、酢、*寿司酢、*味噌、*ゴマ by leopoo
    つくったよ 17
  25. うどの煮物
    うどの煮物 うど(葉先を切ったもの)、水、和風だしの素、砂糖、醤油、酒、ミリン、薄揚げ by ・あず・
    つくったよ 4
  26. うどの下処理と冷凍保存
    うどの下処理と冷凍保存 うど、水、酢 by taka5chan
    つくったよ 2
  27. うど油揚げの味噌汁
    うど油揚げの味噌汁 ○うど、○油揚げ、だし汁、味噌、青ネギ by bapaksan
  28. ウドとカイワレの酢味噌掛け。
    ウドとカイワレの酢味噌掛け。 うど、貝割れ、味噌、お酢・砂糖、練り辛子 by とりあえず乾杯
  29. 独活きゅうりほたての甘酢味噌あえ
    独活きゅうりほたての甘酢味噌あえ 独活、酢、きゅうり、塩、ホタテ(蒸し等、生食用)、○味噌、○すし酢 by bapaksan
    つくったよ 1
  30. うどと桜海老のかき揚げ
    うどと桜海老のかき揚げ うど、桜海老(乾燥)、人参、小麦粉(まぶす用)、●小麦粉、冷水、揚げ油 by メリッコ
    つくったよ 1
  31. うどの芽&ハム☆粒マスマヨ和え
    うどの芽&ハム☆粒マスマヨ和え うどの芽(山うどの芽)、ハム、☆マヨネーズ、☆粒マスタード、☆しょうゆ by YAMAT☆
    つくったよ 2
  32. ワインに日本酒に、うどのピクルス
    ワインに日本酒に、うどのピクルス うど、酢(又は白ワインビネガー)、出汁用昆布、黒胡椒、塩 by 酔いどれんぬ
  33. タラとウドの若葉ソテー
    タラとウドの若葉ソテー たらの若葉、ウドの若葉、醤油、ごま油 by *和土*
  34. ウドの黄身酢風ソース和え
    ウドの黄身酢風ソース和え うど、☆卵、☆塩麹、☆すし酢 by yushiYUTOT
    つくったよ 1
  35. PICK UP 春のかおり*ウドの煮物
    春のかおり*ウドの煮物 山ウド (長さ40〜50cm)、人参、厚揚げ、酢(穀物)、砂糖、醤油、酒、みりん、和だしの素(顆粒)、水 by イイタヌ
    つくったよ 17
  36. 天ぷらにできなかった山うどと揚げの作り置きおかず
    天ぷらにできなかった山うどと揚げの作り置きおかず 山うど 皮と穂先の部分(茹で)、こめ油、小判あげ、清酒、ざらめ、麴味噌、醤油、白ごま by johnny_bean
  37. うどの酢味噌和え☘️
    うどの酢味噌和え☘️ うど(アク抜き済み)、味噌、酢、砂糖 by とらねこのぱせり
  38. 春の山菜〜ウドの煮物〜
    春の山菜〜ウドの煮物〜 ウド(アク抜きしたもの)、人参、厚揚げ、サラダ油、◯水、◯和風顆粒だし、◯酒、◯醤油 by にゃんtaro
  39. ウドと豚肉ののびる醤油炒め
    ウドと豚肉ののびる醤油炒め 豚肉、うど、のびる醤油ID1560019176、甘酒、みりん by ayacco_kitchen
  40. うどとピーマンの豚こま炒め♩
    うどとピーマンの豚こま炒め♩ ピーマン、豚こま、うど、◎すりおろし生姜、◎酒、醤油、塩、粗挽き胡椒 by ciciino
  41. うどとほうれん草の胡麻和え*
    うどとほうれん草の胡麻和え* うど、ほうれん草、●醤油、●砂糖、●黒すりごま by SSII
  42. うどと小松菜のナムル*
    うどと小松菜のナムル* うど、小松菜、●ごま、●ごま油、●塩コショウ、●鶏ガラスープの素 by SSII
  43. 皮までウドの*きんぴら
    皮までウドの*きんぴら ウド、サラダ油、●醤油、●砂糖、●みりん、ごま油、ごま by SSII
  44. 超簡単❤ウドと鯖缶のごま炒め
    超簡単❤ウドと鯖缶のごま炒め ウド、鯖缶、いりごま by ひーじゃーまん
  45. 細切りウドの山葵ポン酢で味付けしたワカメの乗せ。
    細切りウドの山葵ポン酢で味付けしたワカメの乗せ。 うど、塩ワカメ、ポン酢、山葵、黒ゴマ by とりあえず乾杯
  46. ハマチのお刺身とウドのナムル風和え物
    ハマチのお刺身とウドのナムル風和え物 お刺身用のハマチ、ウド、新生姜、ナンプラー、ごま油、炒りごま by ひーじゃーまん
  47. ウドと鶏むねの味噌マヨ和え
    ウドと鶏むねの味噌マヨ和え ウド、鶏むね、☆塩コショウ、☆料理酒、○マヨネーズ、○味噌、○醤油、大葉 by モフィもふぃ
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うどに関する作り置きレシピ

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うどに関する豆知識

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