うどのレシピ・作り方 （人気順）
うどのレシピ・作り方ページです。 独特の風味とシャキシャキ感は、一度はまるとやみつきに★素材をシンプルに活かしたお漬物や天ぷらはもちろん、人気が高い酢味噌和えやゴマ和えも！
うどのレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開！
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人気順（７日間）
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1 位 
ウドの下処理（茎・皮・葉）と酢味噌和え 山ウド、水、酢、酢味噌（市販品） by ブタコマつくったよ 47 -
2 位 
うどのゆで方 （下ごしらえ） うど、重曹 by peru7つくったよ 7 -
3 位 
捨てるところなし！山うどの葉♪麺つゆマヨ和え 山うどの葉、塩、マヨネーズ、麺つゆ、料理酒 by M@Hつくったよ 6
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4 位 
うどの穂先と葉の天ぷら うど（穂先と葉）、酢、薄力粉、・・揚げ衣、Ａ・・、薄力粉、片栗粉、卵（小）、冷水、・・・・・・、揚げ油、香味塩、岩塩、天つゆなどお好みで by はなまる子♪つくったよ 27 -
5 位 
山ウドのアク抜き(下処理) 山うど、茹で水 by aki's Kitchenつくったよ 2 -
6 位 
山の幸 ウドの保存方法 山ウド、塩、灰汁抜き用重曹 by サクラノカタライつくったよ 1 -
7 位 
山うどの一番簡単で一番おいしい食べ方エヘン！ 山うどの穂先、天ぷら粉、水、揚げ油、麺つゆやいいお塩 by johnny_beanつくったよ 29 -
8 位 
ウドの葉のからしマヨ和え うどの葉、和からし、マヨネーズ、麺つゆ、砂糖 by soraちゃんママつくったよ 1 -
9 位 
うどの下処理と冷凍保存 うど、水、酢 by taka5chanつくったよ 3 -
10 位 
山ウドのきんぴら 山ウドの穂先・皮、醤油、みりん、胡麻油 by iihi009つくったよ 4 -
うどの芽の胡麻和え ウドの芽、●酢 、●塩、★すりゴマ（白）、★めんつゆ by ☆★☆★ANNA★☆★☆つくったよ 4 -
うどの葉の天ぷら うどの葉と穂先の部分、天ぷら粉、水 by chaachan6066つくったよ 2 -
うどの煮物 うど(葉先を切ったもの)、水、和風だしの素、砂糖、醤油、酒、ミリン、薄揚げ by ・あず・つくったよ 4 -
山ウドのアク抜き＆定番のお惣菜「炒め煮」 山ウド（根元のみ使用）、水（アク抜き用）、米酢（アク抜き用）、油揚げ、絹さや、ごま油、日本酒、みりん、砂糖、薄口醤油、ほんだし by Startrekつくったよ 3 -
PICK UP 
春のかおり＊ウドの煮物 山ウド （長さ40〜50cm）、人参、厚揚げ、酢（穀物）、砂糖、醤油、酒、みりん、和だしの素（顆粒）、水 by イイタヌつくったよ 17 -
春の山菜〜ウドの煮物〜 ウド（アク抜きしたもの）、人参、厚揚げ、サラダ油、◯水、◯和風顆粒だし、◯酒、◯醤油 by にゃんtaro -
春♪山うどの油炒め 山うど、和風だし、麺つゆ(２倍濃縮)、みそ by Hana87 -
春のかおり♪山うどの細い茎＆葉の天ぷら うどの茎、うどの葉、おいしいお塩、揚げ油、【天衣】、天ぷら粉、冷水 by 身の茸３３５つくったよ 6 -
ウドの葉のごま味噌和え★ ウドの葉、すりゴマ、砂糖、味噌、酒 by Bristol Fairyつくったよ 1 -
山うど皮のきんぴら＊北海道のウド うどの皮、酢、ごま油（炒め用）、酒、みりん、うすくち醤油、赤唐辛子（輪切り）、ごま油（香りづけ用） by きばなつくったよ 1 -
ウドのピクルス♪♪ ウド、お酢、水、さとう、塩、鷹の爪 by かりそめ太郎つくったよ 1 -
ウドの簡単漬け物 ウド、昆布、酢（アク抜きの酢水を作る分）、市販の一夜漬けの素 by issaママ -
超簡単、茹でウドの酢味噌あえ ウド、酢、*寿司酢、*味噌、*ゴマ by leopooつくったよ 17 -
春の山菜★うどの葉香りごま和え うどの葉、砂糖・すりごま・醤油 by r_chibicoつくったよ 2 -
うどのおひたし うど、白ごま、酢味噌、★水、★酢 by Korie0627 -
ウドの葉の佃煮♪♪ ウドの葉っぱの部分、☆さとう、☆醤油、☆みりん、☆お酒、ごま油、白ごま by かりそめ太郎つくったよ 4 -
香りのごちそう♥山うどの葉 美味しい作り方 山うど（中間の茎と新葉）、味噌、砂糖、酢、水（茹で用） by えびちり君つくったよ 6 -
うどの芽煮 うどの先っぽ、麺つゆ by あとぶーつくったよ 6 -
ウドの味噌漬け ウドの茎（ID:、1040008890、味噌、醤油、みりん by ブタコマ -
うどの芽＆ハム☆粒マスマヨ和え うどの芽（山うどの芽）、ハム、☆マヨネーズ、☆粒マスタード、☆しょうゆ by ＹＡＭＡＴ☆つくったよ 2 -
うど味噌 うどの穂先、ごま油、〇味噌、〇みりん、〇酒、〇砂糖 by taka5chan -
うどの葉と芽の天ぷら♪ うどの芽と葉、天ぷら粉、水、氷、揚げ油、天ぷら粉（先に付ける分） by 夕虎つくったよ 1 -
ウドの醤油炒め ウド、ごま油、酒、醤油、白ごま by mococo05つくったよ 2 -
ウドのピクルスは絶品！おまけの2品で捨てるとこなし ウド、●水、●酢、●砂糖、●塩、●ローリエ、●鷹の爪(お好みで)、○醤油、○みりん、○酒、○砂糖、☆小麦粉、☆水、☆氷 by ちとしとさ -
初春☆ウドのきんぴら 山うど、酒、醤油、みりん、胡麻油、鰹節 by きのこのみみつくったよ 10 -
山ウド☆ウドの保存 山ウド又は栽培ウド by ブルーボリジつくったよ 1 -
☆うど穂先天ぷら☆ うどの穂先、天ぷら粉、お水、サラダ油、塩 by ティア＆アスランつくったよ 4 -
山うどの酢味噌あえ＊北海道のウド うど（北海道産）、＊白みそ、＊砂糖、＊千鳥酢 by きばなつくったよ 3 -
油揚げとウドの煮物 ウド、個揚げ、☆醤油、☆だしのもと、☆水 by きゃりこ９０３９ -
炊飯器で簡単、うどの炊き込みご飯 米、うど、出汁、酒、塩 by 酔いどれんぬ -
うどの穂先の出汁煮 〇うどの穂先(細くて柔らかい部分も含む)、出汁、薄口しょうゆ by taka5chanつくったよ 1 -
ウドの葉と豚肉の油炒め 豚肉（バラなど脂が多い物）の薄切り、山ウドの葉（ID:、1040008890、サラダ油、塩 by ブタコマ -
おつまみに！うどの味噌漬け うど、味噌、酒 by さとママ3645 -
春の香り♪ウドの味噌炒め 山ウド（30～40cm）の皮、芽、味噌、みりん、てんさい糖、ごま油 by iihi009つくったよ 8 -
ウドとぜんまいの天ぷら ウド、ぜんまい、ソルト、卵、薄力粉、麺つゆ、湯 by skip right -
ウドの葉の白和え ウドの葉、★木綿豆腐、★味噌、★黒糖（砂糖）、★おろし生姜（チューブ）、★ごま油 by ひーじゃーまんつくったよ 2 -
案外合う合ういやいや超超おいしい山うどに缶ツナっ！ 山うどの皮、穂先部分、缶ツナ、唐辛子、醤油、酒、砂糖 by johnny_beanつくったよ 1 -
春の山菜★うど天ぷら うどの芽・葉、薄力粉、水 by r_chibicoつくったよ 3 -
ウドの素揚げ ウド、片栗粉、岩塩 by leopoo -
山うどとわかめの酢味噌和え 山うど、早採りわかめ(下茹で済みのもの)、★白みそ、★酢、★砂糖 by ねこすけつくったよ 1
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