うどのレシピ・作り方 （人気順）
うどのレシピ・作り方ページです。 独特の風味とシャキシャキ感は、一度はまるとやみつきに★素材をシンプルに活かしたお漬物や天ぷらはもちろん、人気が高い酢味噌和えやゴマ和えも！
うどのレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開！
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人気順（７日間）
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新着順
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1 位 
うどの酢味噌和え うど、きゅうり、味噌、調味酢（カンタン酢）、すりごま by サフラン☆pls -
2 位 
春の山菜〜ウドの煮物〜 ウド（アク抜きしたもの）、人参、厚揚げ、サラダ油、◯水、◯和風顆粒だし、◯酒、◯醤油 by にゃんtaro -
3 位 
うどのゆで方 （下ごしらえ） うど、重曹 by peru7つくったよ 7
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4 位 
ウドの下処理（茎・皮・葉）と酢味噌和え 山ウド、水、酢、酢味噌（市販品） by ブタコマつくったよ 47 -
5 位 PICK UP 
春のかおり＊ウドの煮物 山ウド （長さ40〜50cm）、人参、厚揚げ、酢（穀物）、砂糖、醤油、酒、みりん、和だしの素（顆粒）、水 by イイタヌつくったよ 17 -
6 位 
山うどの穂先の天ぷら＊山菜の天ぷら 山うどの穂先、たらのめ、こごみ、天ぷら粉、水、揚げ油、塩・醤油、レモン by きばなつくったよ 3 -
7 位 
冷やご飯でも６分！？山菜入り雑炊♪（ウド使用） ★水、★和風だし、★冷やご飯（温かくても）、人参（皮付きOK）、山ウド（代用可）、小松菜（代用可）、あれば、あおさ粉、◎あら塩（代用可） by ジョン・リーバスつくったよ 2 -
8 位 
うどの下処理と冷凍保存 うど、水、酢 by taka5chanつくったよ 3 -
9 位 
春♪山うどの油炒め 山うど、和風だし、麺つゆ(２倍濃縮)、みそ by Hana87 -
10 位 
山の幸 ウドの保存方法 山ウド、塩、灰汁抜き用重曹 by サクラノカタライつくったよ 1 -
初春☆ウドのきんぴら 山うど、酒、醤油、みりん、胡麻油、鰹節 by きのこのみみつくったよ 10 -
山ウドのきんぴら 山ウドの穂先・皮、醤油、みりん、胡麻油 by iihi009つくったよ 4 -
うどの煮物 うど(葉先を切ったもの)、水、和風だしの素、砂糖、醤油、酒、ミリン、薄揚げ by ・あず・つくったよ 4 -
香り豊かな♡〜独活の煮物〜 ◯独活（茹でてアクをぬいたもの）、◯椎茸（4等分）、◯油揚げ（一口大）、◯さつま揚げ（4等分）、☆水、☆和風顆粒だし、☆醤油、☆酒、サラダ油 by にゃんtaroつくったよ 1 -
ウド芽キャベツ入り春の豆乳グラタン うど、椎茸、芽キャベツ、鶏むね肉、☆みりん、☆ハーブソルト、豆乳、★だしのもと、★味噌、シナモン by あけぼのマジック -
贅沢に♪〜うどの味噌汁〜 ウド（茹でて下処理したもの）、水、和風顆粒だし、味噌 by にゃんtaroつくったよ 2 -
うどの酢味噌 うど、水、塩、酢、砂糖、みそ by 応援屋 -
うどのキンピラのすき焼き風煮込み豆腐。 牛脂、豆腐、うどの皮、人参、酒、みりん、醤油、水、砂糖 by とりあえず乾杯 -
５分！？下ごしらえ無し❤山ウドの味噌汁♪ ★水、★和風だし、山ウド、小松菜（代用可）、味噌 by ジョン・リーバスつくったよ 2 -
すき焼きのタレ❤ウド&豚こま肉&じゃが芋の炒め煮♪ 豚こま肉、人参（皮付きOK）、山ウドの根元ではない部分、小松菜（代用可）、ふかしたジャガ芋（冷めた物や皮付きOK）、◎すき焼きのタレ、◎チューブ生姜 by ジョン・リーバス -
ウドの皮と鶏の皮のキンピラ 鶏皮、ウドの皮、人参、味醂・酒・醤油、炒め油、白ごま、ゴマ油 by 夏はぜつくったよ 1 -
ウドの簡単漬け物 ウド、昆布、酢（アク抜きの酢水を作る分）、市販の一夜漬けの素 by issaママ -
なめことうどの酒盗和え なめこ、うど、酒盗、柚子胡椒 by 酔いどれんぬ -
うどの浅漬けスティック うど、生姜の薄切り、昆布、鷹のつめ、お酢、塩水（海水程度） by とりあえず乾杯 -
うどと三つ葉のお吸い物 うど、三つ葉、○鰹節、○昆布（ハサミで細く切る）、○水、○醤油、○塩 by mococo05 -
ウドとワカメの三杯酢和え うど、塩ワカメ・白ゴマ、お酢、砂糖、醤油、生姜 by とりあえず乾杯つくったよ 2 -
簡単♪山うどの納豆和え 山うど（茎部分）、納豆 by ひーじゃーまん -
簡単☆ウドの酢味噌あえ ウド、水、お酢、味噌、砂糖 by シエルクラールつくったよ 3 -
生ウドと生ハムのサラダ ウド、生ハム、水菜、お好みのドレッシング by 油そば食べたいよう -
ウドと豚こま肉の炒め煮 ウドの水煮、豚小間切れ肉、ごま油、鰹出汁、砂糖、醤油 by you花凛 -
ウドの醤油炒め ウド、ごま油、酒、醤油、白ごま by mococo05つくったよ 2 -
うどの穂先と葉の天ぷら うど（穂先と葉）、酢、薄力粉、・・揚げ衣、Ａ・・、薄力粉、片栗粉、卵（小）、冷水、・・・・・・、揚げ油、香味塩、岩塩、天つゆなどお好みで by はなまる子♪つくったよ 27 -
うどの葉の天ぷら うどの葉と穂先の部分、天ぷら粉、水 by chaachan6066つくったよ 2 -
豚肉とうど（独活）の甘辛炒め 豚小間肉、うど（太め）、●日本酒、●みりん、●甜菜糖、●醤油、ごま油、◎七味唐辛子 by ここなっつんつくったよ 3 -
超簡単❤ウドと鯖缶のごま炒め ウド、鯖缶、いりごま by ひーじゃーまん -
うどの白だしきんぴら うど、塩、白ごま、白だし、みりん、酒、油 by coffeelake -
皮むきウドの蒸し焼き うど、塩、醤油、菜種油 by ＊和土＊ -
山うどのきんぴら 山ウド、ごま油、酒、醤油、みりん、砂糖、めんつゆ by kirin0218つくったよ 8 -
うどときゅうりワカメの酢の物 うど、きゅうり、塩蔵わかめ、★酢、★さとう、★しょうゆ、★塩 by mint✩（返レポお休み中） -
春です♪うどどにんじんの甘酢 うど、にんじん、お酢、てんさい糖、塩 by 結（Ｙｕｉ） -
うどの刺身♪もう春なの？ 山ウド（30～40ｃｍ）、しょう油（またはぽん酢）、柚子皮、酢 by iihi009つくったよ 3 -
ウドの胡麻味噌マヨネーズ和え ウド、人参、●マヨネーズ、●味噌、●白すりごま、●砂糖、白いりごま、酢水（水に酢を少したらしたもの） by メリッコ -
ウドの素揚げ ウド、片栗粉、岩塩 by leopoo -
山ウドと野菜のサラダ 山ウド、きゅうり、人参、生シイタケ、たまご、A砂糖、A塩、＜かけドレ＞、土佐酢、薄口醤油、砂糖、鰹節 by snowoods** -
うど（独活）と豚肉のお味噌汁 うど（太め）、豚小間肉、白葱の青いところ、●水、●小豆島つゆの素、味噌、ごま油 by ここなっつんつくったよ 1 -
うどの皮とえのきのバタぽん炒め うどの皮、えのき茸、バター、ぽん酢 by taka5chan -
うどと生若芽の酢味噌グリル グリル若芽/生若芽、グリルうど/生うど、ポット湯と穀物酢、酢味噌、生若芽をゆでる水 by skip right -
ウドが旬☆うどとわかめの甘酢 ウド、塩蔵わかめ、☆ゆずポン酢、☆砂糖、☆ごま油、☆カボス汁 by Kurikei -
甘辛煮物～ウド・厚揚げ・こんにゃく ウドの水煮、板こんにゃく、生揚げ、ごま油、砂糖、酒、醤油（できれば昆布しょうゆ）、みりん、七味唐辛子 by さとママ3645 -
うどとひらひら大根の出汁煮♪ うど、大根、三つ葉、◎昆布顆粒だし、◎水、◎塩、削り節 by ciciino
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