うどのレシピ・作り方 (人気順)
うどのレシピ・作り方ページです。 独特の風味とシャキシャキ感は、一度はまるとやみつきに★素材をシンプルに活かしたお漬物や天ぷらはもちろん、人気が高い酢味噌和えやゴマ和えも!
うどのレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開!
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ウドの下処理(茎・皮・葉)と酢味噌和え 山ウド、水、酢、酢味噌(市販品) by ブタコマつくったよ 46
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うどのゆで方 (下ごしらえ) うど、重曹 by peru7つくったよ 7
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ウドの醤油炒め ウド、ごま油、酒、醤油、白ごま by mococo05つくったよ 2
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山ウドのきんぴら 山ウドの穂先・皮、醤油、みりん、胡麻油 by iihi009つくったよ 4
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ウドと三つ葉とレタスの香りサラダ サニーレタス、サラダ三つ葉、わけぎ、プチトマト、うど、*酢、*水、*砂糖、*塩、●塩、●酢、●オリーブオイル by mococo05
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ウドと人参と高野豆腐とさつま揚げの煮物 ウド、人参、さつま揚げ、高野豆腐、だしの素、砂糖、しょうゆ by tommeg1202
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茹で卵と☆旬の山菜の天ぷら 卵、ウド、ピーマン、小麦粉、冷水、氷 by アボカドプリン
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山うどの一番簡単で一番おいしい食べ方エヘン! 山うどの穂先、天ぷら粉、水、揚げ油、麺つゆやいいお塩 by johnny_beanつくったよ 29
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うどの煮物 うど(葉先を切ったもの)、水、和風だしの素、砂糖、醤油、酒、ミリン、薄揚げ by ・あず・つくったよ 4
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うどの酢味噌和え (我が家の味) うど、白ゴマ、酢、味噌、砂糖 by さかな3103つくったよ 13
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ハマチのお刺身とウドのナムル風和え物 お刺身用のハマチ、ウド、新生姜、ナンプラー、ごま油、炒りごま by ひーじゃーまん
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うどのもろみ味噌マヨディップ添え うど、〇もろみ味噌、〇マヨネーズ、〇すりおろした柚子の皮、水、酢 by taka5chan
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うどの下処理と冷凍保存 うど、水、酢 by taka5chanつくったよ 2
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牡蠣とうどの穂先のお吸い物 加熱用生牡蠣、板かまぼこ、うどの穂先、舞茸、〇昆布出汁、〇日本酒(清酒)、薄口しょうゆ、塩 by taka5chan
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うどの穂先の出汁煮 〇うどの穂先(細くて柔らかい部分も含む)、出汁、薄口しょうゆ by taka5chanつくったよ 1
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【独居自炊】うどのキンピラ うど、ごま油、塩、めんつゆ、一味唐辛子 by ブッ子つくったよ 2
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ウドの炒め物 うど、サラダ油、酒、しょうゆ、粉末かつおだし by くうちゃんももこ
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ウドとしめじの塩バター炒め うど、しめじ、バター、塩 by mococo05
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山ウドのアク抜き&定番のお惣菜「炒め煮」 山ウド(根元のみ使用)、水(アク抜き用)、米酢(アク抜き用)、油揚げ、絹さや、ごま油、日本酒、みりん、砂糖、薄口醤油、ほんだし by Startrekつくったよ 3
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ウドの味噌漬け ウド、味噌 by mococo05
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うどとじゃがいもとベーコンの香ばし醤油炒め うど、じゃがいも、ベーコン、しょうゆ、塩、こしょう、サラダ油 by メリッコつくったよ 2
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ウドの酢味噌和え ウド、味噌(お好みで)、すし酢 by koyocaつくったよ 1
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春野菜の簡単あえ物 うど、さばの水煮缶、味噌、砂糖、酒 by つぶAnn
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うどとほうれん草の胡麻和え* うど、ほうれん草、●醤油、●砂糖、●黒すりごま by SSII
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うどの二種 うど、きゅうり、・酢、・マヨネーズ、・味噌or醤油麹、人参、うどの皮、ごま油、○みりん、○めんつゆ、○七味唐辛子 by サフラン☆pls
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ウドの皮のきんぴら ウドの皮、にんじん、醤油、砂糖、みりん、ごま油 by またたび☆
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うどの酢味噌和え うど、アク抜き用↓①②、①水、②酢、酢味噌↓④⑤⑥⑦⑧⑨、④酢、⑤砂糖、⑥みりん、⑦和風顆粒だし、⑧味噌、⑨しょうがチューブ、お湯(茹で用)、冷水(冷却用) by まるきちくんつくったよ 1
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赤味噌で☆うどの酢味噌和え うど、生わかめ、★赤味噌、★砂糖、★酢、★だし汁 by またたび☆
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ウドと舞茸と竹輪のゆかり炒め ウド、舞茸、竹輪、ゆかりふりかけ、ごま油 by ひーじゃーまん
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超簡単❤ウドと鯖缶のごま炒め ウド、鯖缶、いりごま by ひーじゃーまん
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大根と油揚げの煮物♩ 大根、油揚げ、ウドの葉(小松菜などでも)、ねぎ、◎醤油、◎みりん、◎酒、◎だし汁 by ciciino
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5月が旬です《ウドの天ぷら》 ウドの芽、天ぷら粉、水、油 by 好き嫌い大王の料理番
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お出汁じゅわ〜♩うどといかの生青のり風味 いか(茹で済み)、うど、生青のり、油揚げ、◎水、◎昆布出汁顆粒、◎椎茸出汁、◎酒 by ciciino
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ウドと鶏むねの味噌マヨ和え ウド、鶏むね、☆塩コショウ、☆料理酒、○マヨネーズ、○味噌、○醤油、大葉 by モフィもふぃ
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意外と簡単! ウドとこんにゃくのきんぴら ウド、板こんにゃく、油揚げ、ごま油、◆めんつゆ、◆みりん、◆酒、◆唐辛子 by uniuniuniu
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独活のきんぴら うど(北海道産)、ごま油、★出汁、★酒、★みりん、★うすくち醤油 by きばな
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うどのあく抜き方法 うど、水、酢 by bousai.mama
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うどの酢味噌和え うど、味噌、酢、砂糖 by 作りまくる、食べまくるつくったよ 1
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すりゴマたっぷりウドのごま和え すりごま、1袋、うど、酢 アク抜き用、味道楽 〜万能つゆ、甜菜糖 by きくちねこ
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うどの皮とさば缶の煮物 うどの皮、細い茎、葉、さば缶、水、しょう油、酒、塩 by さゆりん♪
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ウドの炒め物! ウド、玉子、マヨネーズ、*焼き肉のたれ、*グラニュー糖 by エミ子のお手軽キッチン
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お酒がすすむ、鰹と山菜のタルタル仕立て かつお、こごみ、うど、とびっこ、EXヴァージンオリーブオイル、塩 by 酔いどれんぬ
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ウドの炒め物 ウド、酒、みりん、麺つゆ3倍希釈 by 善ちゃんつくったよ 1
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お酒がすすむ、鯛の湯引きとうどの土佐文旦味噌がけ 鯛、うど、味噌、土佐文旦 by 酔いどれんぬ
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うどの穂先の天ぷら うどの穂先、小麦粉、***、〇小麦粉、〇米粉、〇溶いた卵、〇冷水、***、揚げ油、おろし大根、めんつゆ(ストレート) by taka5chan
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鶏胸肉と山菜の和風旨トロあんかけ 鶏胸肉削ぎ切り、山菜水煮、シメジほぐし、①水、①そばつゆ原液、①おろし生姜、水溶き片栗粉(1:1)、胡麻油 by シェフ@サクライケータ
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うどの白だしきんぴら うど、塩、白ごま、白だし、みりん、酒、油 by coffeelake
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筍とうどのリゾット ご飯(白米と玄米半々)、うどの芽、にんにく、玉ねぎ、たけのこ、ウインナー、舞茸、☆水、☆コンソメ、☆酒、★醤油、★麺つゆ(2倍濃縮)、★塩、★粉チーズ、黒胡椒 by Hana87
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春♪山うどの油炒め 山うど、和風だし、麺つゆ(2倍濃縮)、みそ by Hana87
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ウドの皮のポタージュ ウドの皮と穂先、ジャガイモ、玉ねぎ、バター、水、顆粒コンソメ、牛乳、塩、黒コショウ by mococo05
うどに関する作り置きレシピ
管理栄養士による保存期間やコツのアドバイス付き♪まとめ買い&まとめ調理で、食費も時間も節約しよう!
うどに関する豆知識
うどに関連する保存方法、下処理、ゆで方や炊き方など、お料理のコツやヒントを集めました。
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