うどのレシピ・作り方 (人気順)

うどのレシピ・作り方ページです。 独特の風味とシャキシャキ感は、一度はまるとやみつきに★素材をシンプルに活かしたお漬物や天ぷらはもちろん、人気が高い酢味噌和えやゴマ和えも!

うど
簡単レシピの人気ランキング うど

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  1. 1 ウドの下処理(茎・皮・葉)と酢味噌和え
    ウドの下処理(茎・皮・葉)と酢味噌和え 山ウド、水、酢、酢味噌(市販品) by ブタコマ
    つくったよ 35
  2. 2 山うどの一番簡単で一番おいしい食べ方エヘン!
    山うどの一番簡単で一番おいしい食べ方エヘン! 山うどの穂先、天ぷら粉、水、揚げ油、麺つゆやいいお塩 by johnny_bean
    つくったよ 14
  3. 3 うどのゆで方 (下ごしらえ)
    うどのゆで方 (下ごしらえ) うど、重曹 by peru7
    つくったよ 5
  1. 4 山の幸 ウドの保存方法
    山の幸 ウドの保存方法 山ウド、塩、灰汁抜き用重曹 by サクラノカタライ
  2. 5 捨てるところなし!山うどの葉♪麺つゆマヨ和え
    捨てるところなし!山うどの葉♪麺つゆマヨ和え 山うどの葉、塩、マヨネーズ、麺つゆ、料理酒 by M@H
    つくったよ 3
  3. 6 うどの穂先と葉の天ぷら
    うどの穂先と葉の天ぷら うど(穂先と葉)、酢、薄力粉、・・揚げ衣、A・・、薄力粉、片栗粉、卵(小)、冷水、・・・・・・、揚げ油、香味塩、岩塩、天つゆなどお好みで by はなまる子♪
    つくったよ 26
  4. 7 ウドの葉のからしマヨ和え
    ウドの葉のからしマヨ和え うどの葉、和からし、マヨネーズ、麺つゆ、砂糖 by soraちゃんママ
  5. 8 山ウドのきんぴら
    山ウドのきんぴら 山ウドの穂先・皮、醤油、みりん、胡麻油 by iihi009
    つくったよ 2
  6. 9 PICK UP 春のかおり*ウドの煮物
    春のかおり*ウドの煮物 山ウド (長さ40〜50cm)、人参、厚揚げ、酢(穀物)、砂糖、醤油、酒、みりん、和だしの素(顆粒)、水 by イイタヌ
    つくったよ 9
  7. 10 香りのごちそう♥山うどの葉 美味しい作り方
    香りのごちそう♥山うどの葉 美味しい作り方 山うど(中間の茎と新葉)、味噌、砂糖、酢、水(茹で用) by えびちり君
    つくったよ 1
  8. 超簡単、茹でウドの酢味噌あえ
    超簡単、茹でウドの酢味噌あえ ウド、酢、*寿司酢、*味噌、*ゴマ by leopoo
    つくったよ 15
  9. 山ウドのアク抜き(下処理)
    山ウドのアク抜き(下処理) 山うど、茹で水 by aki,baaachan☆318
  10. 初春☆ウドのきんぴら
    初春☆ウドのきんぴら 山うど、酒、醤油、みりん、胡麻油、鰹節 by きのこのみみ
    つくったよ 8
  11. 山ウドのアク抜き&定番のお惣菜「炒め煮」
    山ウドのアク抜き&定番のお惣菜「炒め煮」 山ウド(根元のみ使用)、水(アク抜き用)、米酢(アク抜き用)、油揚げ、絹さや、ごま油、日本酒、みりん、砂糖、薄口醤油、ほんだし by Startrek
    つくったよ 3
  12. 春の味わい★山うどの天ぷら
    春の味わい★山うどの天ぷら 山うど(穂先の柔らかい部分)、★天ぷら粉、★米粉、★水、揚げ油、.、めんつゆ by ねこすけ
    つくったよ 1
  13. 山ウドの下ごしらえ(自己流)
    山ウドの下ごしらえ(自己流) 山ウド、酢、塩 by marie_777
  14. うどの煮物
    うどの煮物 うど(葉先を切ったもの)、水、和風だしの素、砂糖、醤油、酒、ミリン、薄揚げ by ・あず・
    つくったよ 4
  15. ウドの下処理!
    ウドの下処理! ウド、水、酢 by 料理人のたまご@豆しば
    つくったよ 1
  16. 山ウド酢醤油漬け
    山ウド酢醤油漬け 山ウド、・お酢、・醤油、・砂糖 by madone6
    つくったよ 4
  17. ウドの簡単漬け物
    ウドの簡単漬け物 ウド、昆布、酢(アク抜きの酢水を作る分)、市販の一夜漬けの素 by issaママ
  18. 山うどのきんぴら
    山うどのきんぴら 山ウド、ごま油、酒、醤油、みりん、砂糖、めんつゆ by kirin0218
    つくったよ 7
  19. うどの芽の胡麻和え
    うどの芽の胡麻和え ウドの芽、●酢 、●塩、★すりゴマ(白)、★めんつゆ by ☆★☆★ANNA★☆★☆
    つくったよ 4
  20. ウドの酢味噌和え
    ウドの酢味噌和え ウド(10~15センチ)、味噌、酢、砂糖 by macchie9789
    つくったよ 2
  21. 春の香り♪ウドの味噌炒め
    春の香り♪ウドの味噌炒め 山ウド(30~40cm)の皮、芽、味噌、みりん、てんさい糖、ごま油 by iihi009
    つくったよ 8
  22. ウドの味噌漬け
    ウドの味噌漬け ウドの茎(ID:、1040008890、味噌、醤油、みりん by ブタコマ
  23. 春♪山うどの油炒め
    春♪山うどの油炒め 山うど、和風だし、麺つゆ(2倍濃縮)、みそ by Hana87
  24. うどと豚肉とエリンギの味噌炒め
    うどと豚肉とエリンギの味噌炒め うど、エリンギ、豚肉、●味噌、●みりん、しょうゆ、●すりおろしにんにく、サラダ油 by メリッコ
  25. 山うど皮のきんぴら*北海道のウド
    山うど皮のきんぴら*北海道のウド うどの皮、酢、ごま油(炒め用)、酒、みりん、うすくち醤油、赤唐辛子(輪切り)、ごま油(香りづけ用) by きばな
  26. うどの芽&ハム☆粒マスマヨ和え
    うどの芽&ハム☆粒マスマヨ和え うどの芽(山うどの芽)、ハム、☆マヨネーズ、☆粒マスタード、☆しょうゆ by YAMAT☆
  27. ウドの胡麻和え
    ウドの胡麻和え ウドの緑の部分、すりごま、醤油 by きゃりこ9039
  28. うどときゅうりワカメの酢の物
    うどときゅうりワカメの酢の物 うど、きゅうり、塩蔵わかめ、★酢、★さとう、★しょうゆ、★塩 by mint74
  29. ウドの醤油炒め
    ウドの醤油炒め ウド、ごま油、酒、醤油、白ごま by mococo05
  30. ウドの白い天ぷら
    ウドの白い天ぷら ウド、小麦粉、●小麦粉、●水、酢水(水に酢を少したらしたもの)、揚げ油、天つゆ、塩など by メリッコ
    つくったよ 3
  31. ウドの葉と豚肉の油炒め
    ウドの葉と豚肉の油炒め 豚肉(バラなど脂が多い物)の薄切り、山ウドの葉(ID:、1040008890、サラダ油、塩 by ブタコマ
  32. うどの葉の天ぷら
    うどの葉の天ぷら うどの葉と穂先の部分、天ぷら粉、水 by chaachan6066
  33. ★山うどの皮とピーマン・ベーコンの炒め★
    ★山うどの皮とピーマン・ベーコンの炒め★ 山うどの皮(群馬県産)、ピーマン(宮崎県産)、ベーコン、ごま油、○醤油・みりん・酒 by アルプスの乙女
  34. 山うどのぬた
    山うどのぬた 山ウド、湯と塩、鰹出汁、若芽、味噌、味醂、砂糖、酢 by skip right
  35. うどのおひたし
    うどのおひたし うど、白ごま、酢味噌、★水、★酢 by Korie0627
  36. 山ウドの味噌マヨネーズあえ
    山ウドの味噌マヨネーズあえ ヤマウド、味噌、マヨネーズ、酒粕(あれば) by 夏はぜ
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  37. 子供もパクパク♪山うどのきんぴら
    子供もパクパク♪山うどのきんぴら 山うど、人参、ごま油、鷹の爪輪切り、◇水、◇料理酒、◇砂糖、◇醤油、◇みりん by M@H
    つくったよ 1
  38. 生うどのポン酢かけ
    生うどのポン酢かけ うど、水、酢、ポン酢 by けけり
    つくったよ 2
  39. ほろ苦☆山ウドのきんぴら
    ほろ苦☆山ウドのきんぴら 山うど、酢、胡麻油、酒、醤油、みりん、かつおぶし by きのこのみみ
    つくったよ 2
  40. 春です☆山うどのきんぴら
    春です☆山うどのきんぴら ウド、酢、ごま油、○酒、醤油、みりん、○砂糖、鰹節 by きのこのみみ
    つくったよ 1
  41. うどの葉と芽の天ぷら♪
    うどの葉と芽の天ぷら♪ うどの芽と葉、天ぷら粉、水、氷、揚げ油、天ぷら粉(先に付ける分) by 夕虎
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  42. うど汁
    うど汁 うど、高野豆腐、しょうゆ、酒、みりん、塩 by Joana
  43. うどのきんぴら
    うどのきんぴら うどの皮、にんじん、ごま油、☆醤油、☆みりん、☆顆粒だし by liqueur
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  44. ウドの新芽の天ぷら
    ウドの新芽の天ぷら ウドの新芽、打粉用小麦粉、小麦粉、塩、水 by すみれ草
    つくったよ 1
  45. 油揚げとウドの煮物
    油揚げとウドの煮物 ウド、個揚げ、☆醤油、☆だしのもと、☆水 by きゃりこ9039
  46. うどの芽のマヨゴマ風味
    うどの芽のマヨゴマ風味 うどの芽、マヨネーズ、しろゴマ、酢、塩 by BUZZ好き
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  47. うどとベーコンの柚子胡椒ソテー
    うどとベーコンの柚子胡椒ソテー うど(大きめ)、酢、ベーコン、オリーブオイル、・・調味料、A・・、白味噌、酒、しょうゆ、柚子胡椒 by はなまる子♪
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うどに関する作り置きレシピ

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うどに関する豆知識

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