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うどのレシピ・作り方 (人気順)

うどのレシピ・作り方ページです。 独特の風味とシャキシャキ感は、一度はまるとやみつきに★素材をシンプルに活かしたお漬物や天ぷらはもちろん、人気が高い酢味噌和えやゴマ和えも!

うど
簡単レシピの人気ランキング うど

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  1. 1 ウドの下処理(茎・皮・葉)と酢味噌和え
    ウドの下処理(茎・皮・葉)と酢味噌和え 山ウド、水、酢、酢味噌(市販品) by ブタコマ
    つくったよ 46
  2. 2 うどのゆで方 (下ごしらえ)
    うどのゆで方 (下ごしらえ) うど、重曹 by peru7
    つくったよ 7
  3. 3 ウドの醤油炒め
    ウドの醤油炒め ウド、ごま油、酒、醤油、白ごま by mococo05
    つくったよ 2
  1. 4 山ウドのきんぴら
    山ウドのきんぴら 山ウドの穂先・皮、醤油、みりん、胡麻油 by iihi009
    つくったよ 4
  2. 5 ウドと三つ葉とレタスの香りサラダ
    ウドと三つ葉とレタスの香りサラダ サニーレタス、サラダ三つ葉、わけぎ、プチトマト、うど、*酢、*水、*砂糖、*塩、●塩、●酢、●オリーブオイル by mococo05
  3. 6 ウドと人参と高野豆腐とさつま揚げの煮物
    ウドと人参と高野豆腐とさつま揚げの煮物 ウド、人参、さつま揚げ、高野豆腐、だしの素、砂糖、しょうゆ by tommeg1202
  4. 7 茹で卵と☆旬の山菜の天ぷら
    茹で卵と☆旬の山菜の天ぷら 卵、ウド、ピーマン、小麦粉、冷水、氷 by アボカドプリン
  5. 8 山うどの一番簡単で一番おいしい食べ方エヘン!
    山うどの一番簡単で一番おいしい食べ方エヘン! 山うどの穂先、天ぷら粉、水、揚げ油、麺つゆやいいお塩 by johnny_bean
    つくったよ 29
  6. 9 うどの煮物
    うどの煮物 うど(葉先を切ったもの)、水、和風だしの素、砂糖、醤油、酒、ミリン、薄揚げ by ・あず・
    つくったよ 4
  7. 10 うどの酢味噌和え (我が家の味)
    うどの酢味噌和え (我が家の味) うど、白ゴマ、酢、味噌、砂糖 by さかな3103
    つくったよ 13
  8. ハマチのお刺身とウドのナムル風和え物
    ハマチのお刺身とウドのナムル風和え物 お刺身用のハマチ、ウド、新生姜、ナンプラー、ごま油、炒りごま by ひーじゃーまん
  9. うどのもろみ味噌マヨディップ添え
    うどのもろみ味噌マヨディップ添え うど、〇もろみ味噌、〇マヨネーズ、〇すりおろした柚子の皮、水、酢 by taka5chan
  10. うどの下処理と冷凍保存
    うどの下処理と冷凍保存 うど、水、酢 by taka5chan
    つくったよ 2
  11. 牡蠣とうどの穂先のお吸い物
    牡蠣とうどの穂先のお吸い物 加熱用生牡蠣、板かまぼこ、うどの穂先、舞茸、〇昆布出汁、〇日本酒(清酒)、薄口しょうゆ、塩 by taka5chan
  12. うどの穂先の出汁煮
    うどの穂先の出汁煮 〇うどの穂先(細くて柔らかい部分も含む)、出汁、薄口しょうゆ by taka5chan
    つくったよ 1
  13. 【独居自炊】うどのキンピラ
    【独居自炊】うどのキンピラ うど、ごま油、塩、めんつゆ、一味唐辛子 by ブッ子
    つくったよ 2
  14. ウドの炒め物
    ウドの炒め物 うど、サラダ油、酒、しょうゆ、粉末かつおだし by くうちゃんももこ
  15. ウドとしめじの塩バター炒め
    ウドとしめじの塩バター炒め うど、しめじ、バター、塩 by mococo05
  16. 山ウドのアク抜き&定番のお惣菜「炒め煮」
    山ウドのアク抜き&定番のお惣菜「炒め煮」 山ウド(根元のみ使用)、水(アク抜き用)、米酢(アク抜き用)、油揚げ、絹さや、ごま油、日本酒、みりん、砂糖、薄口醤油、ほんだし by Startrek
    つくったよ 3
  17. ウドの味噌漬け
    ウドの味噌漬け ウド、味噌 by mococo05
  18. うどとじゃがいもとベーコンの香ばし醤油炒め
    うどとじゃがいもとベーコンの香ばし醤油炒め うど、じゃがいも、ベーコン、しょうゆ、塩、こしょう、サラダ油 by メリッコ
    つくったよ 2
  19. ウドの酢味噌和え
    ウドの酢味噌和え ウド、味噌(お好みで)、すし酢 by koyoca
    つくったよ 1
  20. 春野菜の簡単あえ物
    春野菜の簡単あえ物 うど、さばの水煮缶、味噌、砂糖、酒 by つぶAnn
  21. うどとほうれん草の胡麻和え*
    うどとほうれん草の胡麻和え* うど、ほうれん草、●醤油、●砂糖、●黒すりごま by SSII
  22. うどの二種
    うどの二種 うど、きゅうり、・酢、・マヨネーズ、・味噌or醤油麹、人参、うどの皮、ごま油、○みりん、○めんつゆ、○七味唐辛子 by サフラン☆pls
  23. ウドの皮のきんぴら
    ウドの皮のきんぴら ウドの皮、にんじん、醤油、砂糖、みりん、ごま油 by またたび☆
  24. うどの酢味噌和え
    うどの酢味噌和え うど、アク抜き用↓①②、①水、②酢、酢味噌↓④⑤⑥⑦⑧⑨、④酢、⑤砂糖、⑥みりん、⑦和風顆粒だし、⑧味噌、⑨しょうがチューブ、お湯(茹で用)、冷水(冷却用) by まるきちくん
    つくったよ 1
  25. 赤味噌で☆うどの酢味噌和え
    赤味噌で☆うどの酢味噌和え うど、生わかめ、★赤味噌、★砂糖、★酢、★だし汁 by またたび☆
  26. ウドと舞茸と竹輪のゆかり炒め
    ウドと舞茸と竹輪のゆかり炒め ウド、舞茸、竹輪、ゆかりふりかけ、ごま油 by ひーじゃーまん
  27. 超簡単❤ウドと鯖缶のごま炒め
    超簡単❤ウドと鯖缶のごま炒め ウド、鯖缶、いりごま by ひーじゃーまん
  28. 大根と油揚げの煮物♩
    大根と油揚げの煮物♩ 大根、油揚げ、ウドの葉(小松菜などでも)、ねぎ、◎醤油、◎みりん、◎酒、◎だし汁 by ciciino
  29. 5月が旬です《ウドの天ぷら》
    5月が旬です《ウドの天ぷら》 ウドの芽、天ぷら粉、水、油 by 好き嫌い大王の料理番
  30. お出汁じゅわ〜♩うどといかの生青のり風味
    お出汁じゅわ〜♩うどといかの生青のり風味 いか(茹で済み)、うど、生青のり、油揚げ、◎水、◎昆布出汁顆粒、◎椎茸出汁、◎酒 by ciciino
  31. ウドと鶏むねの味噌マヨ和え
    ウドと鶏むねの味噌マヨ和え ウド、鶏むね、☆塩コショウ、☆料理酒、○マヨネーズ、○味噌、○醤油、大葉 by モフィもふぃ
  32. 意外と簡単! ウドとこんにゃくのきんぴら
    意外と簡単! ウドとこんにゃくのきんぴら ウド、板こんにゃく、油揚げ、ごま油、◆めんつゆ、◆みりん、◆酒、◆唐辛子 by uniuniuniu
  33. 独活のきんぴら
    独活のきんぴら うど(北海道産)、ごま油、★出汁、★酒、★みりん、★うすくち醤油 by きばな
  34. うどのあく抜き方法
    うどのあく抜き方法 うど、水、酢 by bousai.mama
  35. うどの酢味噌和え
    うどの酢味噌和え うど、味噌、酢、砂糖 by 作りまくる、食べまくる
    つくったよ 1
  36. すりゴマたっぷりウドのごま和え
    すりゴマたっぷりウドのごま和え すりごま、1袋、うど、酢 アク抜き用、味道楽 〜万能つゆ、甜菜糖 by きくちねこ
  37. うどの皮とさば缶の煮物
    うどの皮とさば缶の煮物 うどの皮、細い茎、葉、さば缶、水、しょう油、酒、塩 by さゆりん♪
  38. ウドの炒め物!
    ウドの炒め物! ウド、玉子、マヨネーズ、*焼き肉のたれ、*グラニュー糖 by エミ子のお手軽キッチン
  39. お酒がすすむ、鰹と山菜のタルタル仕立て
    お酒がすすむ、鰹と山菜のタルタル仕立て かつお、こごみ、うど、とびっこ、EXヴァージンオリーブオイル、塩 by 酔いどれんぬ
  40. ウドの炒め物
    ウドの炒め物 ウド、酒、みりん、麺つゆ3倍希釈 by 善ちゃん
    つくったよ 1
  41. お酒がすすむ、鯛の湯引きとうどの土佐文旦味噌がけ
    お酒がすすむ、鯛の湯引きとうどの土佐文旦味噌がけ 鯛、うど、味噌、土佐文旦 by 酔いどれんぬ
  42. うどの穂先の天ぷら
    うどの穂先の天ぷら うどの穂先、小麦粉、***、〇小麦粉、〇米粉、〇溶いた卵、〇冷水、***、揚げ油、おろし大根、めんつゆ(ストレート) by taka5chan
  43. 鶏胸肉と山菜の和風旨トロあんかけ
    鶏胸肉と山菜の和風旨トロあんかけ 鶏胸肉削ぎ切り、山菜水煮、シメジほぐし、①水、①そばつゆ原液、①おろし生姜、水溶き片栗粉(1:1)、胡麻油 by シェフ@サクライケータ
  44. うどの白だしきんぴら
    うどの白だしきんぴら うど、塩、白ごま、白だし、みりん、酒、油 by coffeelake
  45. 筍とうどのリゾット
    筍とうどのリゾット ご飯(白米と玄米半々)、うどの芽、にんにく、玉ねぎ、たけのこ、ウインナー、舞茸、☆水、☆コンソメ、☆酒、★醤油、★麺つゆ(2倍濃縮)、★塩、★粉チーズ、黒胡椒 by Hana87
  46. 春♪山うどの油炒め
    春♪山うどの油炒め 山うど、和風だし、麺つゆ(2倍濃縮)、みそ by Hana87
  47. ウドの皮のポタージュ
    ウドの皮のポタージュ ウドの皮と穂先、ジャガイモ、玉ねぎ、バター、水、顆粒コンソメ、牛乳、塩、黒コショウ by mococo05
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うどに関する作り置きレシピ

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うどに関する豆知識

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