春♪山うどの油炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- 山うど 一袋
- 和風だし 小さじ1
- 麺つゆ(２倍濃縮) 大さじ1
- みそ 小さじ1
作り方
-
1
山うどをよく洗い、筋を取る
お湯を沸かしておく -
2
山うどを5cmくらいに切る
お湯が沸騰したら少し固いけど食べられるくらいまで茹でる - 3 鍋に油をしき、うどを炒める
- 4 火が通ったら和風だし、麺つゆで味付けし、最後に味噌を入れる。うどの大きさが様々なので、様子を見ながら味付けしてください。
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