ぜんまいのレシピ・作り方 (人気順)

ぜんまいのレシピ・作り方ページです。 山の恵みをいっぱいに受け止めたぜんまいは、渋みを持った大人の味わい。定番のお浸しや煮物をはじめ、ナムルなどお酒の肴としてアレンジしてみませんか?

ぜんまい
簡単レシピの人気ランキング ぜんまい

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  1. 1 定番おせち★ぜんまいの煮物
    定番おせち★ぜんまいの煮物 ぜんまいの水煮、水、酒・みりん・醤油、和風だしの素、(白ごま) by r_chibico
    つくったよ 18
  2. 2 乾燥ぜんまいの戻し方✨
    乾燥ぜんまいの戻し方✨ 乾燥ぜんまい by 苺アメ
    つくったよ 2
  3. 3 我が家の常備菜③ ぜんまいの煮物
    我が家の常備菜③ ぜんまいの煮物 ぜんまいの水煮、糸こんにゃく(黒)、人参、油揚げ、サラダ油、水、和風顆粒だし、清酒、砂糖、醤油 by らるむ。
    つくったよ 6
  1. 4 長期保存OK!干しわらび・干しゼンマイの作り方!
    長期保存OK!干しわらび・干しゼンマイの作り方! 灰汁抜きしたワラビ、ゼンマイなど、※灰汁抜き方法は ↓、☆簡単!超時短!山菜の灰汁抜き!、☆灰or重曹or木炭で基本の灰汁抜き! by nkkmarine
    つくったよ 8
  2. 5 ぜんまい水煮の煮物
    ぜんまい水煮の煮物 ぜんまい水煮、油揚げ、醤油、砂糖、酒、みりん、サラダオイル by fly to the sky0985
    つくったよ 2
  3. 6 ☆ビビンバ用☆ご飯が進む♪ぜんまいのナムル
    ☆ビビンバ用☆ご飯が進む♪ぜんまいのナムル 水煮ぜんまい、コチュジャン、おろしニンニク、醤油、ごま油、白ゴマ by ☆ゆみし☆
    つくったよ 7
  4. 7 春の山菜!灰or重曹or木炭で基本の灰汁抜き!
    春の山菜!灰or重曹or木炭で基本の灰汁抜き! わらび等の山菜、水、☆灰を使って灰汁抜き、・木灰・わら灰等…有害成分の混ざらない物、☆重曹を使って灰汁抜き、・重曹、☆炭を使って灰汁抜き、・BBQ等に使う木炭 by nkkmarine
    つくったよ 8
  5. 8 ぜんまいと糸こんにゃくの煮物☆
    ぜんまいと糸こんにゃくの煮物☆ 水煮ぜんまい、糸こんにゃく、油揚げ、水、☆ほんだし、☆醤油(減塩)、☆酒、☆みりん、☆砂糖 by ミルク白うさぎ
    つくったよ 2
  6. 9 ぜんまいと厚揚げの煮物♪
    ぜんまいと厚揚げの煮物♪ ぜんまいの水煮、人参、厚揚げ、だし汁、☆醤油、☆砂糖、☆みりん、ごま油 by ちーたまちー
    つくったよ 4
  7. 10 ゼンマイと油揚げの甘辛炒め♪
    ゼンマイと油揚げの甘辛炒め♪ ゼンマイの水煮、油揚げ、ごま油、砂糖、しょう油、だしの素、白ごま by 宇砂木いのこ
  8. ゼンマイの炒め煮
    ゼンマイの炒め煮 水煮ゼンマイ、白滝、ニンジン、油揚げ、しょうゆ、砂糖、ゴマ油、料理酒 by みっふぃ1133
  9. 昔ながらの味☆ぜんまいの煮物
    昔ながらの味☆ぜんまいの煮物 ぜんまい水煮、にんじん、油揚げ、糸こんにゃく、お酒、砂糖、塩、みりん、しょう油、だし汁 by じゅりあん〜♪
    つくったよ 9
  10. 干しぜんまいの戻し方
    干しぜんまいの戻し方 干しぜんまい、水 by himumyanko
  11. 【腸活】【作り置き】ぜんまいナムル!
    【腸活】【作り置き】ぜんまいナムル! ぜんまい水煮、にんにく、ごま油、鶏ガラスープの素、醤油、酒、炒り胡麻 by 低糖質マニアayako
    つくったよ 1
  12. つくおき☆山菜の煮物
    つくおき☆山菜の煮物 山菜水煮、薄揚げ、出し汁、みりん、酒、砂糖、醤油 by なぁちゃんキッチン
  13. ぜんまいのアク抜き¶¶¶
    ぜんまいのアク抜き¶¶¶ ぜんまい(綿をとったもの)、重曹 by かおチュワン
    つくったよ 2
  14. ゼンマイの油炒め
    ゼンマイの油炒め ゼンマイの水煮、あずま揚げ、昆布つゆ、みりん、砂糖、ハイミー、油 by まゆぱとら
    つくったよ 1
  15. 下茹でして失敗知らず!宮古ぜんまいの天ぷら
    下茹でして失敗知らず!宮古ぜんまいの天ぷら 宮古ぜんまい、小麦粉、炭酸水、塩、レモン、塩、天つゆ by Seika A
  16. 歯ごたえしっかり!基本のぜんまいナムル
    歯ごたえしっかり!基本のぜんまいナムル ぜんまい(水煮)、酒、醤油、砂糖、ごま油、白ごま by ひい198090728
    つくったよ 5
  17. ダシダでゼンマイのナムル風
    ダシダでゼンマイのナムル風 ゼンマイ(水煮)、*長葱、*にんにく(チューブ)、*ダシダ、*ゴマ油、酒、みりん、白炒りゴマ by □うみ□
    つくったよ 2
  18. ゼンマイのごま油炒め
    ゼンマイのごま油炒め ゼンマイの茎、塩、ごま油、中華だし、醤油、酒 by シフト6522
    つくったよ 2
  19. ゼンマイとふきの煮物
    ゼンマイとふきの煮物 ふきの水煮、ゼンマイの水煮、油揚げ、☆水、☆醤油、☆みりん、☆酒、☆砂糖、☆顆粒昆布だし、胡麻油 by ○じゅん◎たま♪○
    つくったよ 1
  20. ふきぜんまいの簡単煮物
    ふきぜんまいの簡単煮物 *ふき(水煮)、*ぜんまい(水煮)、*しめじ、*油揚げ、**だし汁、**酒、**醤油、**みりん、七味唐辛子(お好みで) by leopoo
  21. 筍いっぱい山菜ご飯
    筍いっぱい山菜ご飯 白米、水、山菜ミックス(水煮)、アク抜きした筍(大)、油揚げ、サラダ油、・みりん、昆布茶、醤油、・めんつゆ(3倍濃縮) by にゃんCo母
  22. わらびの下処理
    わらびの下処理 わらび、水、重曹 by ゆかんち☆
    つくったよ 7
  23. おばあちゃんを思い出す味、昔ながらのぜんまいの煮物
    おばあちゃんを思い出す味、昔ながらのぜんまいの煮物 ぜんまい、にんじん、さつま揚げ、薄揚げ、しらたき、サラダ油、●水、●しょうゆ、●ほんだし、●砂糖、●酒 by momomo_
  24. 簡単!超時短!山菜の灰汁抜き!
    簡単!超時短!山菜の灰汁抜き! わらび、ゼンマイなどの山菜、水、小麦粉、塩 by nkkmarine
    つくったよ 8
  25. ぜんまいの甘辛煮♪
    ぜんまいの甘辛煮♪ ぜんまいの水煮、ごま油、砂糖、しょう油、みりん、にんにく by 宇砂木いのこ
  26. ぜんまいとちくわの甘辛煮♪
    ぜんまいとちくわの甘辛煮♪ ぜんまいの水煮、ちくわ、人参、だし汁、砂糖、しょう油、酒、みりん、白ごま by 宇砂木いのこ
    つくったよ 1
  27. 麺つゆで簡単に母の味 ぜんまいとじゃがいもの煮物
    麺つゆで簡単に母の味 ぜんまいとじゃがいもの煮物 ぜんまい水煮、じゃがいも、人参、あつあげ、めんつゆ3倍濃縮、水 by やなママ☆
    つくったよ 2
  28. ゼンマイの煮物
    ゼンマイの煮物 ぜんまい、油揚げ、人参、ちくわ、だしの素、みりん、醤油、酒 by キャラメル23
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  29. 簡単☆ぜんまいの煮物
    簡単☆ぜんまいの煮物 ぜんまいの水煮、油揚げ(厚揚げ)、にんじん、☆醤油、☆みりん、☆砂糖、☆顆粒だし(ほんだし)、☆水、*ごま油 by 根岸農園
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  30. ローカロリー常備菜。春に向けて…山菜の煮物
    ローカロリー常備菜。春に向けて…山菜の煮物 山菜水煮、ゼンマイ水煮、ニンジン、油揚げ、ダイエットシュガー 、つゆの素、白だし、日本酒、ごま油 by tuhatkauno
    つくったよ 1
  31. いめこぶくろ(きんちゃく)
    いめこぶくろ(きんちゃく) 薄揚げ(油揚げ)、かんぴょう、戻しぜんまい(ぜんまいの水煮でもよい)、にんじん、れんこん、さやいんげん、しいたけ、糸こんにゃく、木綿豆腐、ぎんなん(水煮)、砂糖、みりん、しょうゆ、酒、だし汁 by 山形県鶴岡市 公式
    つくったよ 3
  32. 厚揚げとぜんまいの煮物
    厚揚げとぜんまいの煮物 厚揚げ、ぜんまい(水煮)、●だしの素、●砂糖、酒、●水、●しょうゆ by メリッコ
  33. ぜんまい五目煮
    ぜんまい五目煮 ぜんまい、糸こんにゃく、大根、人参、出汁、醤油、みりん、砂糖、油揚げ by sohat3
    つくったよ 1
  34. 簡単!山菜炊き込みご飯
    簡単!山菜炊き込みご飯 米、味付け山菜、ちくわ、みりん、醤油、かつおだしのもと、塩 by hiro Cafe
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  35. 山菜炊き込みご飯
    山菜炊き込みご飯 米、山菜の水煮、人参、●醤油、●みりん、●ほんだし by のん786
  36. 山菜たっぷり~山菜汁
    山菜たっぷり~山菜汁 ☆山菜水煮、☆水煮タケノコ、☆えのき、☆人参、☆糸こん、☆豚肉、水、★醤油、★塩、★かつおだし、木綿豆腐 by randebu-!
  37. ぜんまいナムル
    ぜんまいナムル 戻したぜんまい、ごま油、しょうゆ、砂糖、水、酒、すりニンニク、ユウキ 貝柱だしの素、白いりごま by かば蔵
  38. ゼンマイのお手軽おひたし
    ゼンマイのお手軽おひたし ぜんまい、白だし、かつおぶし、しょうが by ぴーちゃん3279
  39. 山菜とベーコンの和風スパゲッティ
    山菜とベーコンの和風スパゲッティ スパゲッティーニ(1.6mm)、・塩、ベーコン(ハーフサイズ)、山菜の水煮、ニンニク(みじん切り)、鷹の爪(小口切り)、オリーブオイル、黒コショウ、酒、◎パスタの茹で汁、◎昆布茶、◎醤油、バター、刻み海苔、大葉 by らるむ。
  40. 山菜と油揚げの煮物
    山菜と油揚げの煮物 山菜水煮、油揚げ、醤油、酒、みりん、砂糖、だし汁 by ぱんだ| ´ω`|ノ
    つくったよ 2
  41. タケノコとゼンマイの煮物
    タケノコとゼンマイの煮物 タケノコの水煮、ゼンマイの水煮、竹輪、だし汁、● 酒、● みりん、● しょうゆ by さりょ0472
    つくったよ 3
  42. タケノコ☆ぜんまいの田舎風!
    タケノコ☆ぜんまいの田舎風! ぜんまい水煮、タケノコ水煮、油揚げ、麺つゆ、砂糖 by 熊子姫7777
    つくったよ 1
  43. 山菜うどん
    山菜うどん うどんつゆ付きセット、山菜の水煮、白だし、青ネギ by あんちーのまかない食堂
  44. 豆もやしでたんぱく質強化♪簡単ゼンマイナムル
    豆もやしでたんぱく質強化♪簡単ゼンマイナムル ゼンマイの水煮、豆もやし、すりごま、ごま油、おろしニンニク、醤油、鶏ガラスープの素、砂糖、七味唐辛子 by かっぺ4217
    つくったよ 1
  45. 簡単!甘辛絶品!ぜんまいの混ぜご飯☆
    簡単!甘辛絶品!ぜんまいの混ぜご飯☆ ごはん、油揚げ、ぜんまいの水煮、☆みりん、☆砂糖、☆醤油、☆微粒だし、☆塩、ごま油 by na-maママ
  46. ぜんまい・インゲン・しめじの白和え
    ぜんまい・インゲン・しめじの白和え ぜんまいの水煮、インゲン豆、しめじ、絹ごし豆腐、★めんつゆ、★砂糖 by まゆぱとら
  47. PICK UP 炊飯器で簡単。山菜おこわ
    炊飯器で簡単。山菜おこわ もち米、うるち米、山菜の水煮、★醤油、★みりん by momocha5585
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