ぜんまいのレシピ・作り方 (人気順)

ぜんまいのレシピ・作り方ページです。 山の恵みをいっぱいに受け止めたぜんまいは、渋みを持った大人の味わい。定番のお浸しや煮物をはじめ、ナムルなどお酒の肴としてアレンジしてみませんか?

ぜんまい
簡単レシピの人気ランキング ぜんまい

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  1. 1 定番おせち★ぜんまいの煮物
    定番おせち★ぜんまいの煮物 ぜんまいの水煮、水、酒・みりん・醤油、和風だしの素、(白ごま) by r_chibico
    つくったよ 18
  2. 2 干しぜんまいの戻し方
    干しぜんまいの戻し方 干しぜんまい、水 by himumyanko
  3. 3 長期保存OK!干しわらび・干しゼンマイの作り方!
    長期保存OK!干しわらび・干しゼンマイの作り方! 灰汁抜きしたワラビ、ゼンマイなど、※灰汁抜き方法は ↓、☆簡単!超時短!山菜の灰汁抜き!、☆灰or重曹or木炭で基本の灰汁抜き! by nkkmarine
    つくったよ 8
  1. 4 いめこぶくろ(きんちゃく)
    いめこぶくろ(きんちゃく) 薄揚げ(油揚げ)、かんぴょう、戻しぜんまい(ぜんまいの水煮でもよい)、にんじん、れんこん、さやいんげん、しいたけ、糸こんにゃく、木綿豆腐、ぎんなん(水煮)、砂糖、みりん、しょうゆ、酒、だし汁 by 山形県鶴岡市 公式
    つくったよ 3
  2. 5 春の山菜!灰or重曹or木炭で基本の灰汁抜き!
    春の山菜!灰or重曹or木炭で基本の灰汁抜き! わらび等の山菜、水、☆灰を使って灰汁抜き、・木灰・わら灰等…有害成分の混ざらない物、☆重曹を使って灰汁抜き、・重曹、☆炭を使って灰汁抜き、・BBQ等に使う木炭 by nkkmarine
    つくったよ 8
  3. 6 つくおき☆山菜の煮物
    つくおき☆山菜の煮物 山菜水煮、薄揚げ、出し汁、みりん、酒、砂糖、醤油 by なぁちゃんキッチン
  4. 7 ぜんまい水煮の煮物
    ぜんまい水煮の煮物 ぜんまい水煮、油揚げ、醤油、砂糖、酒、みりん、サラダオイル by fly to the sky0985
    つくったよ 2
  5. 8 乾燥ぜんまいの戻し方✨
    乾燥ぜんまいの戻し方✨ 乾燥ぜんまい by 苺アメ
    つくったよ 4
  6. 9 ぜんまいと糸こんにゃくの煮物☆
    ぜんまいと糸こんにゃくの煮物☆ 水煮ぜんまい、糸こんにゃく、油揚げ、水、☆ほんだし、☆醤油(減塩)、☆酒、☆みりん、☆砂糖 by ミルク白うさぎ
    つくったよ 2
  7. 10 おばあちゃんを思い出す味、昔ながらのぜんまいの煮物
    おばあちゃんを思い出す味、昔ながらのぜんまいの煮物 ぜんまい、にんじん、さつま揚げ、薄揚げ、しらたき、サラダ油、●水、●しょうゆ、●ほんだし、●砂糖、●酒 by momomo_
  8. ぜんまいと厚揚げの煮物♪
    ぜんまいと厚揚げの煮物♪ ぜんまいの水煮、人参、厚揚げ、だし汁、☆醤油、☆砂糖、☆みりん、ごま油 by ちーたまちー
    つくったよ 4
  9. ☆ビビンバ用☆ご飯が進む♪ぜんまいのナムル
    ☆ビビンバ用☆ご飯が進む♪ぜんまいのナムル 水煮ぜんまい、コチュジャン、おろしニンニク、醤油、ごま油、白ゴマ by ☆ゆみし☆
    つくったよ 7
  10. ゼンマイの油炒め
    ゼンマイの油炒め ゼンマイの水煮、あずま揚げ、昆布つゆ、みりん、砂糖、ハイミー、油 by まゆぱとら
    つくったよ 2
  11. ぜんまいのアク抜き¶¶¶
    ぜんまいのアク抜き¶¶¶ ぜんまい(綿をとったもの)、重曹 by かおチュワン
    つくったよ 2
  12. わらびの下処理
    わらびの下処理 わらび、水、重曹 by ゆかんち☆
    つくったよ 9
  13. 昔ながらの味☆ぜんまいの煮物
    昔ながらの味☆ぜんまいの煮物 ぜんまい水煮、にんじん、油揚げ、糸こんにゃく、お酒、砂糖、塩、みりん、しょう油、だし汁 by じゅりあん〜♪
    つくったよ 9
  14. タケノコとゼンマイの煮物
    タケノコとゼンマイの煮物 タケノコの水煮、ゼンマイの水煮、竹輪、だし汁、● 酒、● みりん、● しょうゆ by さりょ0472
    つくったよ 3
  15. 我が家の常備菜③ ぜんまいの煮物
    我が家の常備菜③ ぜんまいの煮物 ぜんまいの水煮、糸こんにゃく(黒)、人参、油揚げ、サラダ油、水、和風顆粒だし、清酒、砂糖、醤油 by らるむ。
    つくったよ 6
  16. ゼンマイの炒め煮
    ゼンマイの炒め煮 水煮ゼンマイ、白滝、ニンジン、油揚げ、しょうゆ、砂糖、ゴマ油、料理酒 by みっふぃ1133
  17. 筍いっぱい山菜ご飯
    筍いっぱい山菜ご飯 白米、水、山菜ミックス(水煮)、アク抜きした筍(大)、油揚げ、サラダ油、・みりん、昆布茶、醤油、・めんつゆ(3倍濃縮) by にゃんCo母
  18. ゼンマイのごま油炒め
    ゼンマイのごま油炒め ゼンマイの茎、塩、ごま油、中華だし、醤油、酒 by シフト6522
    つくったよ 2
  19. ぜんまい油炒め
    ぜんまい油炒め ぜんまいの水煮、オリーブオイル、酒、砂糖、○めんつゆ、○醤油、ごま油、一味、すりごま by 西野シオン
  20. 干しぜんまい戻し方
    干しぜんまい戻し方 乾燥ぜんまい by イーヨーさん
  21. ふきぜんまいの簡単煮物
    ふきぜんまいの簡単煮物 *ふき(水煮)、*ぜんまい(水煮)、*しめじ、*油揚げ、**だし汁、**酒、**醤油、**みりん、七味唐辛子(お好みで) by leopoo
  22. ゼンマイと油揚げの甘辛炒め♪
    ゼンマイと油揚げの甘辛炒め♪ ゼンマイの水煮、油揚げ、ごま油、砂糖、しょう油、だしの素、白ごま by 宇砂木いのこ
  23. おうち居酒屋、ほうれん草とゼンマイの和え物
    おうち居酒屋、ほうれん草とゼンマイの和え物 乾燥ぜんまい、ほうれん草、醤油、味醂 by 酔いどれんぬ
  24. ゼンマイの保存方法
    ゼンマイの保存方法 ゼンマイ by *和土*
  25. 簡単!ごはんが進むぜんまいのきんぴら
    簡単!ごはんが進むぜんまいのきんぴら ぜんまい水煮、糸こんにゃく、油揚げ、にんじん、ごま油、醤油、白ごま by アイ0621
  26. ローカロリー常備菜。春に向けて…山菜の煮物
    ローカロリー常備菜。春に向けて…山菜の煮物 山菜水煮、ゼンマイ水煮、ニンジン、油揚げ、ダイエットシュガー 、つゆの素、白だし、日本酒、ごま油 by tuhatkauno
    つくったよ 1
  27. ぜんまいとふきの煮物
    ぜんまいとふきの煮物 ぜんまい水煮、ふき水煮、出汁、砂糖、醤油、みりん、酒 by reisa999
  28. 山菜たっぷり~山菜汁
    山菜たっぷり~山菜汁 ☆山菜水煮、☆水煮タケノコ、☆えのき、☆人参、☆糸こん、☆豚肉、水、★醤油、★塩、★かつおだし、木綿豆腐 by randebu-!
  29. ◎ほんのり出汁の山菜ぜんまい煮
    ◎ほんのり出汁の山菜ぜんまい煮 水煮ぜんまい、水煮山菜ミックス、※顆粒だし、水、※若しくはだし汁、シュガーカット0、酒、水、うす塩醤油、※物足りなければ本みりん by natsumi_mama
  30. ぜんまいと厚揚げの煮物
    ぜんまいと厚揚げの煮物 ぜんまい(戻したもの)、厚揚げ、木の芽(お好みで)、水、和風顆粒だし、醤油、酒、みりん、砂糖 by himumyanko
    つくったよ 1
  31. ぜんまい五目煮
    ぜんまい五目煮 ぜんまい、糸こんにゃく、大根、人参、出汁、醤油、みりん、砂糖、油揚げ by sohat3
    つくったよ 1
  32. 余った鰻のタレでぜんまいとうずらの卵の甘辛煮
    余った鰻のタレでぜんまいとうずらの卵の甘辛煮 ぜんまい水煮、ウズラの卵水煮、余った鰻のタレ、ごま油 by はわゆり
  33. 簡単!甘辛絶品!ぜんまいの混ぜご飯☆
    簡単!甘辛絶品!ぜんまいの混ぜご飯☆ ごはん、油揚げ、ぜんまいの水煮、☆みりん、☆砂糖、☆醤油、☆微粒だし、☆塩、ごま油 by na-maママ
  34. ☆ぜんまいと厚揚げの煮物☆
    ☆ぜんまいと厚揚げの煮物☆ 水煮ぜんまい、厚揚げ、米油、*和風だし(粉末)、*砂糖、*うすくち醤油、*みりん by micchyo
    つくったよ 3
  35. ぜんまいの煮物✨
    ぜんまいの煮物✨ 乾燥ぜんまい、↑レシピID1730021279、糸コンニャク、人参、オリーブ油、★醤油、★酒、★三温糖、★ネコブダシ by 苺アメ
    つくったよ 1
  36. 山菜炊き込みご飯
    山菜炊き込みご飯 米、山菜の水煮、人参、●醤油、●みりん、●ほんだし by のん786
  37. PICK UP 炊飯器で簡単。山菜おこわ
    炊飯器で簡単。山菜おこわ もち米、うるち米、山菜の水煮、★醤油、★みりん by momocha5585
    つくったよ 10
  38. 混ぜ混ぜナムル
    混ぜ混ぜナムル もやし、ぜんまい、人参、ほうれん草、水、中華出汁、塩コショウ、ごま油、おろしにんにく by toku-jiro-0707
    つくったよ 1
  39. タケノコと山菜の煮物
    タケノコと山菜の煮物 たけのこ、山菜ミックス水煮、水、和風だし、☆砂糖、☆醤油、☆みりん、木の芽(なくてもOK) by みーちゃん6914
    つくったよ 2
  40. ぜんまいナムル
    ぜんまいナムル 戻したぜんまい、ごま油、しょうゆ、砂糖、水、酒、すりニンニク、ユウキ 貝柱だしの素、白いりごま by かば蔵
  41. 簡単 ぜんまいの煮物
    簡単 ぜんまいの煮物 サラダオイル、赤唐辛子(小口切りにする)、ゼンマイの水煮(5cmくらいに切る)、人参(千切りにする)、糸こんにゃく(5cmくらいに切る)、砂糖、酒、醤油 by RINGO's Cafe
    つくったよ 2
  42. ぜんまいと塩こんぶのナムル
    ぜんまいと塩こんぶのナムル ぜんまい、☆塩こんぶ、☆しょうゆ、☆みりん、☆ごま油、白ごま by *a・s・a・p*
  43. 故郷の味とは違う、ぜんまいの煮物
    故郷の味とは違う、ぜんまいの煮物 ぜんまい(戻したもの)、しらたき、にんじん、油揚げ、和風だし、しょうゆ、みりん、ごま油 by さとママ3645
    つくったよ 1
  44. 山菜と油揚げの煮物
    山菜と油揚げの煮物 山菜水煮、油揚げ、醤油、酒、みりん、砂糖、だし汁 by ぱんだ| ´ω`|ノ
    つくったよ 2
  45. わらびとぜんまいの煮物
    わらびとぜんまいの煮物 わらび(アク抜き済み)、ぜんまい(アク抜き済み)、魚のすり身の練り物、水、だし、砂糖、みりん、醤油 by ぱんだ| ´ω`|ノ
  46. タケノコ☆ぜんまいの田舎風!
    タケノコ☆ぜんまいの田舎風! ぜんまい水煮、タケノコ水煮、油揚げ、麺つゆ、砂糖 by 熊子姫7777
    つくったよ 1
  47. ダシダでゼンマイのナムル風
    ダシダでゼンマイのナムル風 ゼンマイ(水煮)、*長葱、*にんにく(チューブ)、*ダシダ、*ゴマ油、酒、みりん、白炒りゴマ by □うみ□
    つくったよ 2
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ぜんまいに関する作り置きレシピ

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