ぜんまいのレシピ・作り方 （人気順）
ぜんまいのレシピ・作り方ページです。 山の恵みをいっぱいに受け止めたぜんまいは、渋みを持った大人の味わい。定番のお浸しや煮物をはじめ、ナムルなどお酒の肴としてアレンジしてみませんか？
ぜんまいのレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開！
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定番おせち★ぜんまいの煮物 ぜんまいの水煮、水、酒・みりん・醤油、和風だしの素、（白ごま） by r_chibicoつくったよ 18 -
2 位 
干しぜんまいの戻し方 干しぜんまい、水 by himumyanko -
3 位 
長期保存OK！干しわらび・干しゼンマイの作り方！ 灰汁抜きしたワラビ、ゼンマイなど、※灰汁抜き方法は ↓、☆簡単！超時短！山菜の灰汁抜き！、☆灰or重曹or木炭で基本の灰汁抜き！ by nkkmarineつくったよ 8
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乾燥ぜんまいの戻し方✨ 乾燥ぜんまい by 苺アメつくったよ 4 -
5 位 
つくおき☆山菜の煮物 山菜水煮、薄揚げ、出し汁、みりん、酒、砂糖、醤油 by なぁちゃんキッチン -
6 位 
ぜんまいと厚揚げの煮物♪ ぜんまいの水煮、人参、厚揚げ、だし汁、☆醤油、☆砂糖、☆みりん、ごま油 by ちーたまちーつくったよ 4 -
7 位 
ぜんまい水煮の煮物 ぜんまい水煮、油揚げ、醤油、砂糖、酒、みりん、サラダオイル by fly to the sky0985つくったよ 2 -
8 位 
【腸活】【作り置き】ぜんまいナムル！ ぜんまい水煮、にんにく、ごま油、鶏ガラスープの素、醤油、酒、炒り胡麻 by 低糖質マニアayakoつくったよ 1 -
9 位 
タケノコとゼンマイの煮物 タケノコの水煮、ゼンマイの水煮、竹輪、だし汁、● 酒、● みりん、● しょうゆ by さりょ0472つくったよ 3 -
10 位 
ぜんまいのアク抜き¶¶¶ ぜんまい（綿をとったもの）、重曹 by かおチュワンつくったよ 2 -
ぜんまいと糸こんにゃくの煮物☆ 水煮ぜんまい、糸こんにゃく、油揚げ、水、☆ほんだし、☆醤油(減塩)、☆酒、☆みりん、☆砂糖 by ミルク白うさぎつくったよ 2 -
簡単！甘辛絶品！ぜんまいの混ぜご飯☆ ごはん、油揚げ、ぜんまいの水煮、☆みりん、☆砂糖、☆醤油、☆微粒だし、☆塩、ごま油 by na-maママ -
春の山菜！灰or重曹or木炭で基本の灰汁抜き！ わらび等の山菜、水、☆灰を使って灰汁抜き、・木灰・わら灰等…有害成分の混ざらない物、☆重曹を使って灰汁抜き、・重曹、☆炭を使って灰汁抜き、・BBQ等に使う木炭 by nkkmarineつくったよ 8 -
☆ビビンバ用☆ご飯が進む♪ぜんまいのナムル 水煮ぜんまい、コチュジャン、おろしニンニク、醤油、ごま油、白ゴマ by ☆ゆみし☆つくったよ 7 -
ふきぜんまいの簡単煮物 *ふき（水煮）、*ぜんまい（水煮）、*しめじ、*油揚げ、**だし汁、**酒、**醤油、**みりん、七味唐辛子（お好みで） by leopoo -
ゼンマイの炒め煮 水煮ゼンマイ、白滝、ニンジン、油揚げ、しょうゆ、砂糖、ゴマ油、料理酒 by みっふぃ1133 -
乾燥ぜんまいの戻しかた～覚え書き 乾燥ぜんまい by さとママ3645つくったよ 1 -
ひき肉入り☆ゼンマイと油揚げの炒め煮。 ゼンマイの水煮、油揚げ、千切り生姜・鷹の爪、豚のひき肉、酒、みりん、醤油、だし汁、砂糖 by とりあえず乾杯 -
〜上手な乾燥ぜんまいの戻し方〜 乾燥ぜんまい by にゃんtaro -
余った鰻のタレでぜんまいとうずらの卵の甘辛煮 ぜんまい水煮、ウズラの卵水煮、余った鰻のタレ、ごま油 by はわゆり -
☆ぜんまいと厚揚げの煮物☆ 水煮ぜんまい、厚揚げ、米油、＊和風だし（粉末）、＊砂糖、＊うすくち醤油、＊みりん by micchyoつくったよ 3 -
筍いっぱい山菜ご飯 白米、水、山菜ミックス(水煮)、アク抜きした筍(大)、油揚げ、サラダ油、・みりん、昆布茶、醤油、・めんつゆ(3倍濃縮) by にゃんCo母 -
ゼンマイの油炒め ゼンマイの水煮、あずま揚げ、昆布つゆ、みりん、砂糖、ハイミー、油 by まゆぱとらつくったよ 2 -
いめこぶくろ（きんちゃく） 薄揚げ（油揚げ）、かんぴょう、戻しぜんまい（ぜんまいの水煮でもよい）、にんじん、れんこん、さやいんげん、しいたけ、糸こんにゃく、木綿豆腐、ぎんなん（水煮）、砂糖、みりん、しょうゆ、酒、だし汁 by 山形県鶴岡市 公式つくったよ 3 -
干しぜんまい戻し方 乾燥ぜんまい by イーヨーさん -
ゼンマイとふきの煮物 ふきの水煮、ゼンマイの水煮、油揚げ、☆水、☆醤油、☆みりん、☆酒、☆砂糖、☆顆粒昆布だし、胡麻油 by ○じゅん◎たま♪○つくったよ 1 -
山菜炊き込みご飯 米、山菜の水煮、人参、●醤油、●みりん、●ほんだし by のん７８６ -
ぜんまい油炒め ぜんまいの水煮、オリーブオイル、酒、砂糖、○めんつゆ、○醤油、ごま油、一味、すりごま by 西野シオン -
ゼンマイのごま油炒め ゼンマイの茎、塩、ごま油、中華だし、醤油、酒 by シフト6522つくったよ 2 -
ゼンマイの保存方法 ゼンマイ by ＊和土＊ -
簡単！ごはんが進むぜんまいのきんぴら ぜんまい水煮、糸こんにゃく、油揚げ、にんじん、ごま油、醤油、白ごま by アイ0621 -
ぜんまいと厚揚げの煮物 ぜんまい（戻したもの）、厚揚げ、木の芽（お好みで）、水、和風顆粒だし、醤油、酒、みりん、砂糖 by himumyankoつくったよ 1 -
豆もやしでたんぱく質強化♪簡単ゼンマイナムル ゼンマイの水煮、豆もやし、すりごま、ごま油、おろしニンニク、醤油、鶏ガラスープの素、砂糖、七味唐辛子 by かっぺ4217つくったよ 1 -
ゼンマイのお手軽おひたし ぜんまい、白だし、かつおぶし、しょうが by ぴーちゃん3279つくったよ 1 -
鶏皮とぜんまいの甘辛煮♪ 鶏皮、ぜんまいの水煮、だし汁、砂糖、しょう油、酒、みりん by 宇砂木いのこ -
簡単☆ぜんまいの煮物 ぜんまいの水煮、油揚げ（厚揚げ）、にんじん、☆醤油、☆みりん、☆砂糖、☆顆粒だし（ほんだし）、☆水、＊ごま油 by 根岸農園つくったよ 4 -
昔ながらの味☆ぜんまいの煮物 ぜんまい水煮、にんじん、油揚げ、糸こんにゃく、お酒、砂糖、塩、みりん、しょう油、だし汁 by じゅりあん〜♪つくったよ 9 -
おばあちゃんを思い出す味、昔ながらのぜんまいの煮物 ぜんまい、にんじん、さつま揚げ、薄揚げ、しらたき、サラダ油、●水、●しょうゆ、●ほんだし、●砂糖、●酒 by momomo_ -
ぜんまい五目煮 ぜんまい、糸こんにゃく、大根、人参、出汁、醤油、みりん、砂糖、油揚げ by sohat3つくったよ 1 -
簡単！山菜炊き込みご飯 米、味付け山菜、ちくわ、みりん、醤油、かつおだしのもと、塩 by hiro Cafeつくったよ 1 -
ぜんまいとふきと油揚げの煮物 ぜんまい水煮、ふき水煮、油揚げ、出汁、みりん、醤油、酒 by reisa999 -
ぜんまいの煮付け ぜんまい、人参、しいたけ、こんにゃく、A水、A本だし、Aめんつゆ by やんパパ -
ぜんまいと薄揚げの煮物 ぜんまい、薄揚げ、●水、●ほんだし、●砂糖、●醤油 by にゃんこ( ・∇・) -
混ぜ混ぜナムル もやし、ぜんまい、人参、ほうれん草、水、中華出汁、塩コショウ、ごま油、おろしにんにく by toku-jiro-0707つくったよ 1 -
五目切り干し大根 切り干し大根、ぜんまい、糸こんにゃく、人参、さつま揚げ、だし汁、醤油、みりん、酒、砂糖 by hasueki -
おうち居酒屋、ほうれん草とゼンマイの和え物 乾燥ぜんまい、ほうれん草、醤油、味醂 by 酔いどれんぬ -
簡単！超時短！山菜の灰汁抜き！ わらび、ゼンマイなどの山菜、水、小麦粉、塩 by nkkmarineつくったよ 9 -
ぜんまいの甘辛煮♪ ぜんまいの水煮、ごま油、砂糖、しょう油、みりん、にんにく by 宇砂木いのこ -
麺つゆで簡単に母の味 ぜんまいとじゃがいもの煮物 ぜんまい水煮、じゃがいも、人参、あつあげ、めんつゆ３倍濃縮、水 by やなママ☆つくったよ 2 -
ぜんまいと、つきこんにゃくの煮物☆ ぜんまい(水煮)、つきこんにゃく、人参、シメジ、☆醤油、☆砂糖(三温糖を使用。)、☆ほんだし、☆水、ゴマ油 by ミルク白うさぎつくったよ 1
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