ぜんまいのレシピ・作り方 （人気順）
ぜんまいのレシピ・作り方ページです。 山の恵みをいっぱいに受け止めたぜんまいは、渋みを持った大人の味わい。定番のお浸しや煮物をはじめ、ナムルなどお酒の肴としてアレンジしてみませんか？
ぜんまいのレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開！
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定番おせち★ぜんまいの煮物 ぜんまいの水煮、水、酒・みりん・醤油、和風だしの素、（白ごま） by r_chibicoつくったよ 10 -
2 位 
乾燥ぜんまいを戻して～❤ ぜんまい（乾燥） by 2727椿つくったよ 5 -
3 位 
昔ながらの味☆ぜんまいの煮物 ぜんまい水煮、にんじん、油揚げ、糸こんにゃく、お酒、砂糖、塩、みりん、しょう油、だし汁 by じゅりあん〜♪つくったよ 6
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4 位 
☆ビビンバ用☆ご飯が進む♪ぜんまいのナムル 水煮ぜんまい、コチュジャン、おろしニンニク、醤油、ごま油、白ゴマ by ☆ゆみし☆つくったよ 6 -
5 位 
長期保存OK！干しわらび・干しゼンマイの作り方！ 灰汁抜きしたワラビ、ゼンマイなど、※灰汁抜き方法は ↓、☆簡単！超時短！山菜の灰汁抜き！、☆灰or重曹or木炭で基本の灰汁抜き！ by nkkmarineつくったよ 5 -
6 位 
つくおき☆山菜の煮物 山菜水煮、薄揚げ、出し汁、みりん、酒、砂糖、醤油 by なぁちゃんキッチン -
7 位 
春の山菜！灰or重曹or木炭で基本の灰汁抜き！ わらび等の山菜、水、☆灰を使って灰汁抜き、・木灰・わら灰等…有害成分の混ざらない物、☆重曹を使って灰汁抜き、・重曹、☆炭を使って灰汁抜き、・BBQ等に使う木炭 by nkkmarineつくったよ 7 -
8 位 
ぜんまい水煮の煮物 ぜんまい水煮、油揚げ、醤油、砂糖、酒、みりん、サラダオイル by fly to the sky0985つくったよ 2 -
9 位 PICK UP 
炊飯器で簡単。山菜おこわ もち米、うるち米、山菜の水煮、★醤油、★みりん by さくらもっちつくったよ 3 -
10 位 
ゼンマイのごま油炒め ゼンマイの茎、塩、ごま油、中華だし、醤油、酒 by シフト6522つくったよ 2 -
ゼンマイと油揚げの甘辛炒め♪ ゼンマイの水煮、油揚げ、ごま油、砂糖、しょう油、だしの素、白ごま by tacTAC -
ぜんまいと厚揚げの煮物♪ ぜんまいの水煮、人参、厚揚げ、だし汁、☆醤油、☆砂糖、☆みりん、ごま油 by ちーたまちーつくったよ 3 -
ぜんまいと糸こんにゃくの煮物☆ 水煮ぜんまい、糸こんにゃく、油揚げ、水、☆ほんだし、☆醤油(減塩)、☆酒、☆みりん、☆砂糖 by ミルク白うさぎつくったよ 1 -
ぜんまい油炒め ぜんまいの水煮、オリーブオイル、酒、砂糖、○めんつゆ、○醤油、ごま油、一味、すりごま by 西野シオン -
ぜんまいナムル ぜんまい 水煮、☆しょうゆ、☆砂糖、☆ごま油、☆白ごま、☆かつお削り粉 by ＊a・s・a・p＊つくったよ 1 -
下茹でして失敗知らず！宮古ぜんまいの天ぷら 宮古ぜんまい、小麦粉、炭酸水、塩、レモン、塩、天つゆ by Seika A -
ぜんまいのアク抜き¶¶¶ ぜんまい（綿をとったもの）、重曹 by かおチュワン -
タケノコとゼンマイの煮物 タケノコの水煮、ゼンマイの水煮、竹輪、だし汁、● 酒、● みりん、● しょうゆ by さりょ0472つくったよ 2 -
ぜんまいの油炒め ぜんまい水煮、こんにゃく、人参、油揚げ、水、砂糖、醤油、ごま油 by ちこるん(=^x^=)つくったよ 1 -
たけのこ・ぜんまいの煮物 たけのこ水煮、ぜんまい水煮、めんつゆ、水 by なな1151つくったよ 1 -
山菜と油揚げの煮物 山菜水煮、油揚げ、醤油、酒、みりん、砂糖、だし汁 by ぱんだ| ´ω｀|ノつくったよ 2 -
もやし・にんじん・ぜんまいのナムル ぜんまい、☆水、☆にんにくすりおろし、☆コチュジャン、☆醤油、☆砂糖、☆すりごま、もやし、☆塩、☆ごま油、☆おろしにんにく、☆すりごま、にんじん、☆塩、☆にんにくすりおろし、☆ごま油、☆すりごま by hikarin926 -
ユッケジャンスープ ぜんまい、豆もやし、牛カルビ、卵、焼肉のタレ、水、コチュジャン、鶏がらスープの素、白ごま、わかめ by あもり -
わらびの下処理 わらび、水、重曹 by ゆかんち☆つくったよ 1 -
山菜炊き込みご飯 米、山菜の水煮、人参、●醤油、●みりん、●ほんだし by のん７８６ -
我が家の常備菜③ ぜんまいの煮物 ぜんまいの水煮、糸こんにゃく（黒）、人参、油揚げ、サラダ油、水、和風顆粒だし、清酒、砂糖、醤油 by らるむ。つくったよ 4 -
ゼンマイの煮物 ぜんまい、油揚げ、人参、ちくわ、だしの素、みりん、醤油、酒 by キャラメル２３つくったよ 3 -
簡単！超時短！山菜の灰汁抜き！ わらび、ゼンマイなどの山菜、水、小麦粉、塩 by nkkmarineつくったよ 8 -
◎ほんのり出汁の山菜ぜんまい煮 水煮ぜんまい、水煮山菜ミックス、※顆粒だし、水、※若しくはだし汁、シュガーカット0、酒、水、うす塩醤油、※物足りなければ本みりん by yuuuki0208 -
タケノコ☆ぜんまいの田舎風！ ぜんまい水煮、タケノコ水煮、油揚げ、麺つゆ、砂糖 by 熊子姫7777つくったよ 1 -
干しぜんまい戻し方 乾燥ぜんまい by サニヤスイーヨー -
ゼンマイとふきの煮物 ふきの水煮、ゼンマイの水煮、油揚げ、☆水、☆醤油、☆みりん、☆酒、☆砂糖、☆顆粒昆布だし、胡麻油 by ○じゅん◎たま♪○つくったよ 1 -
ふきぜんまいの簡単煮物 *ふき（水煮）、*ぜんまい（水煮）、*しめじ、*油揚げ、**だし汁、**酒、**醤油、**みりん、七味唐辛子（お好みで） by leopoo -
ローカロリー常備菜。春に向けて…山菜の煮物 山菜水煮、ゼンマイ水煮、ニンジン、油揚げ、ダイエットシュガー 、つゆの素、白だし、日本酒、ごま油 by tuhatkaunoつくったよ 1 -
ぜんまいとしらたきのあっさり炒め煮 ぜんまい（戻したもの）、しらたき、ごま油、あごだしつゆ、酒、みりん by さとママ3645 -
ぜんまいとちくわの甘辛煮♪ ぜんまいの水煮、ちくわ、人参、だし汁、砂糖、しょう油、酒、みりん、白ごま by tacTACつくったよ 1 -
山菜とベーコンの和風スパゲッティ スパゲッティーニ（1.6mm）、・塩、ベーコン（ハーフサイズ）、山菜の水煮、ニンニク（みじん切り）、鷹の爪(小口切り)、オリーブオイル、黒コショウ、酒、◎パスタの茹で汁、◎昆布茶、◎醤油、バター、刻み海苔、大葉 by らるむ。 -
ゼンマイの保存方法 ゼンマイ by ＊和土＊ -
簡単！ごはんが進むぜんまいのきんぴら ぜんまい水煮、糸こんにゃく、油揚げ、にんじん、ごま油、醤油、白ごま by アイ0621 -
筍とゼンマイの炊き込みご飯 米、筍の水煮、ゼンマイ(水煮)、人参、椎茸、油揚げ(油抜き不要品)、水、☆醤油、☆みりん、☆酒、☆顆粒昆布だし、☆胡麻油、絹さや、水(絹さや茹で用)、塩(絹さや茹で用) by ○じゅん◎たま♪○ -
簡単おふくろの味！ゼンマイの煮物 ゼンマイの水煮、人参、しめじ、油揚げ、板こんにゃく、砂糖、醤油、みりん、酒、水、本だし顆粒 by かっぺ4217 -
ぜんまい水煮でナムル ぜんまいの水煮、ごま油、☆顆粒中華あじ、☆醤油、☆砂糖、☆みりん、☆酒、☆にんにくチューブ、ゴマ by とぐちつくったよ 1 -
タケノコと山菜の煮物 たけのこ、山菜ミックス水煮、水、和風だし、☆砂糖、☆醤油、☆みりん、木の芽（なくてもOK） by みーちゃん6914つくったよ 1 -
ダシダでぜんまいナムル ぜんまい水煮、にんにくすりおろし、ダシダ、砂糖、醤油、胡麻油 by よっちごはん -
麺つゆで簡単に母の味 ぜんまいとじゃがいもの煮物 ぜんまい水煮、じゃがいも、人参、あつあげ、めんつゆ３倍濃縮、水 by やなママ☆つくったよ 2 -
ぜんまいの煮物 ぜんまい、白ゴマ、☆ほんだし、☆水、☆調理酒、☆みりん、☆醤油、☆砂糖、ゴマ油 by tententen48つくったよ 3 -
ぜんまいと油揚げの煮物 ぜんまい水煮、こんにゃく、油揚げ、にんじん、サラダ油、水、だしの素、砂糖、醤油、みりん by ぶりぷりごろたつくったよ 1 -
お袋の味★ぜんまいの煮物 ぜんまいの水煮、油揚げ by ケバブーまめぶー -
わらびとぜんまいの煮物 わらび（アク抜き済み）、ぜんまい（アク抜き済み）、魚のすり身の練り物、水、だし、砂糖、みりん、醤油 by ぱんだ| ´ω｀|ノ -
豆もやしでたんぱく質強化♪簡単ゼンマイナムル ゼンマイの水煮、豆もやし、すりごま、ごま油、おろしニンニク、醤油、鶏ガラスープの素、砂糖、七味唐辛子 by かっぺ4217
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