ぜんまいのレシピ・作り方 （人気順）
ぜんまいのレシピ・作り方ページです。 山の恵みをいっぱいに受け止めたぜんまいは、渋みを持った大人の味わい。定番のお浸しや煮物をはじめ、ナムルなどお酒の肴としてアレンジしてみませんか？
ぜんまいのレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開！
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人気順（７日間）
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長期保存OK！干しわらび・干しゼンマイの作り方！ 灰汁抜きしたワラビ、ゼンマイなど、※灰汁抜き方法は ↓、☆簡単！超時短！山菜の灰汁抜き！、☆灰or重曹or木炭で基本の灰汁抜き！ by nkkmarineつくったよ 8 -
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ぜんまいのアク抜き¶¶¶ ぜんまい（綿をとったもの）、重曹 by かおチュワンつくったよ 3 -
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春の山菜！灰or重曹or木炭で基本の灰汁抜き！ わらび等の山菜、水、☆灰を使って灰汁抜き、・木灰・わら灰等…有害成分の混ざらない物、☆重曹を使って灰汁抜き、・重曹、☆炭を使って灰汁抜き、・BBQ等に使う木炭 by nkkmarineつくったよ 8
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ゼンマイの油炒め ゼンマイの水煮、あずま揚げ、昆布つゆ、みりん、砂糖、ハイミー、油 by まゆぱとらつくったよ 3 -
5 位 
定番おせち★ぜんまいの煮物 ぜんまいの水煮、水、酒・みりん・醤油、和風だしの素、（白ごま） by r_chibicoつくったよ 19 -
6 位 
つくおき☆山菜の煮物 山菜水煮、薄揚げ、出し汁、みりん、酒、砂糖、醤油 by なぁちゃんキッチン -
7 位 
下茹でして失敗知らず！宮古ぜんまいの天ぷら 宮古ぜんまい、小麦粉、炭酸水、塩、レモン、塩、天つゆ by Seika A -
8 位 
ゼンマイのお手軽おひたし ぜんまい、白だし、かつおぶし、しょうが by ぴーちゃん3279つくったよ 1 -
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簡単！超時短！山菜の灰汁抜き！ わらび、ゼンマイなどの山菜、水、小麦粉、塩 by nkkmarineつくったよ 9 -
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干しぜんまい 生ぜんまい、熱湯、重曹 by かば蔵つくったよ 1 -
ゼンマイのごま油炒め ゼンマイの茎、塩、ごま油、中華だし、醤油、酒 by シフト6522つくったよ 2 -
タケノコとゼンマイの煮物 タケノコの水煮、ゼンマイの水煮、竹輪、だし汁、● 酒、● みりん、● しょうゆ by さりょ0472つくったよ 3 -
ゼンマイとふきの煮物 ふきの水煮、ゼンマイの水煮、油揚げ、☆水、☆醤油、☆みりん、☆酒、☆砂糖、☆顆粒昆布だし、胡麻油 by ○じゅん◎たま♪○つくったよ 1 -
〜上手な乾燥ぜんまいの戻し方〜 乾燥ぜんまい by にゃんtaroつくったよ 2 -
タケノコと山菜の煮物 たけのこ、山菜ミックス水煮、水、和風だし、☆砂糖、☆醤油、☆みりん、木の芽（なくてもOK） by みーちゃん6914つくったよ 2 -
我が家の常備菜③ ぜんまいの煮物 ぜんまいの水煮、糸こんにゃく（黒）、人参、油揚げ、サラダ油、水、和風顆粒だし、清酒、砂糖、醤油 by らるむ。つくったよ 6 -
わらびの下処理 わらび、水、重曹 by ゆかんち☆つくったよ 9 -
ふきぜんまいの簡単煮物 *ふき（水煮）、*ぜんまい（水煮）、*しめじ、*油揚げ、**だし汁、**酒、**醤油、**みりん、七味唐辛子（お好みで） by leopoo -
乾燥ぜんまいの戻し方✨ 乾燥ぜんまい by 苺アメつくったよ 4 -
筍いっぱい山菜ご飯 白米、水、山菜ミックス(水煮)、アク抜きした筍(大)、油揚げ、サラダ油、・みりん、昆布茶、醤油、・めんつゆ(3倍濃縮) by にゃんCo母つくったよ 1 -
ぜんまいと糸こんにゃくの煮物☆ 水煮ぜんまい、糸こんにゃく、油揚げ、水、☆ほんだし、☆醤油(減塩)、☆酒、☆みりん、☆砂糖 by ミルク白うさぎつくったよ 2 -
ぜんまいの煮物 ぜんまいの水煮、こんにゃく、大根、昆布、練り製品、醤油 by tokyo-summer -
たけのこ・ぜんまいの煮物 たけのこ水煮、ぜんまい水煮、めんつゆ、水 by なな1151つくったよ 3 -
ぜんまい水煮の煮物 ぜんまい水煮、油揚げ、醤油、砂糖、酒、みりん、サラダオイル by fly to the sky0985つくったよ 2 -
蕨の酢味噌和え 蕨、重曹、熱湯、★酢味噌、味噌、酢、三温糖、醤油 by tamagoromaruつくったよ 1 -
ぜんまいと厚揚げの煮物♪ ぜんまいの水煮、人参、厚揚げ、だし汁、☆醤油、☆砂糖、☆みりん、ごま油 by ちーたまちーつくったよ 5 -
混ぜ混ぜナムル もやし、ぜんまい、人参、ほうれん草、水、中華出汁、塩コショウ、ごま油、おろしにんにく by toku-jiro-0707つくったよ 1 -
簡単！甘辛絶品！ぜんまいの混ぜご飯☆ ごはん、油揚げ、ぜんまいの水煮、☆みりん、☆砂糖、☆醤油、☆微粒だし、☆塩、ごま油 by na-maママ -
昔ながらの味☆ぜんまいの煮物 ぜんまい水煮、にんじん、油揚げ、糸こんにゃく、お酒、砂糖、塩、みりん、しょう油、だし汁 by じゅりあん〜♪つくったよ 10 -
☆ビビンバ用☆ご飯が進む♪ぜんまいのナムル 水煮ぜんまい、コチュジャン、おろしニンニク、醤油、ごま油、白ゴマ by ☆ゆみし☆つくったよ 7 -
タケノコ☆ぜんまいの田舎風！ ぜんまい水煮、タケノコ水煮、油揚げ、麺つゆ、砂糖 by 熊子姫7777つくったよ 1 -
絹さやえんどうと舞茸炒め 舞茸、絹さやえんどう、ごま油、めんつゆ、塩コショウ by ひかりん★ -
タケノコ・フキ・ゼンマイ・椎茸の炊き込みご飯 タケノコ、フキ、ゼンマイ、干し椎茸、醤油、みりん、酒、ほんだし、米、水 by higuma* -
ひき肉入り☆ゼンマイと油揚げの炒め煮。 ゼンマイの水煮、油揚げ、千切り生姜・鷹の爪、豚のひき肉、酒、みりん、醤油、だし汁、砂糖 by とりあえず乾杯 -
ゼンマイの保存方法 ゼンマイ by ＊和土＊ -
ぜんまいの胡麻和え あく抜きしたぜんまい、味噌、えごま by ＊和土＊ -
簡単！ごはんが進むぜんまいのきんぴら ぜんまい水煮、糸こんにゃく、油揚げ、にんじん、ごま油、醤油、白ごま by アイ0621 -
山菜と油揚げの煮物 山菜水煮、油揚げ、醤油、酒、みりん、砂糖、だし汁 by ぱんだ| ´ω｀|ノつくったよ 2 -
こごみのおひたし こごみ、水、すりごま、醤油、砂糖、塩 by 応援屋 -
お弁当にも!! おつまみにも!! ゼンマイの炒め物 ぜんまい水煮、★酒、★醤油、★創味シャンタン、★にんにく（チューブ）、いりごま、ごま油 by eee928つくったよ 1 -
乾燥ぜんまいの戻しかた～覚え書き 乾燥ぜんまい by さとママ3645つくったよ 1 -
【腸活】【作り置き】ぜんまいナムル！ ぜんまい水煮、にんにく、ごま油、鶏ガラスープの素、醤油、酒、炒り胡麻 by 低糖質マニアayakoつくったよ 1 -
筍とゼンマイの炊き込みご飯 米、筍の水煮、ゼンマイ(水煮)、人参、椎茸、油揚げ(油抜き不要品)、水、☆醤油、☆みりん、☆酒、☆顆粒昆布だし、☆胡麻油、絹さや、水(絹さや茹で用)、塩(絹さや茹で用) by ○じゅん◎たま♪○ -
厚揚げとキノコとぜんまいの旨煮 厚揚げ、ぜんまい水煮、しめじ、舞茸、ザラメ糖、醤油、水、みりん by 三毛猫タンゴ -
〜ぜんまいの煮物〜 人参、ごぼう、しいたけ（乾物）、舞茸、油揚げ、厚揚げ、サラダ油、ぜんまい水煮、◯和風顆粒だし、◯水、◯醤油、◯酒、◯味醂 by にゃんtaroつくったよ 4 -
干しぜんまいの戻し方 干しぜんまい、水 by himumyankoつくったよ 1 -
筍とゼンマイの炊き込みご飯 筍（下茹で済）、ゼンマイ（水煮）、お米、白だし、お酒 by 新米※パパ -
♥ ふわふわた卵のせビビンバ丼 ♥ もやし、人参、青ネギ、ゼンマイ（水煮）、白菜キムチ、コチュジャン、おろしにんにく（チューブ）、ごま油、ゴマ、ご飯、卵、コーヒーフレッシュ by ひろりん１１０６ -
簡単一品！ゼンマイと長ネギのナムル ゼンマイの水煮、長ネギ、ごま油、おろしニンニク、●酒、醤油、みりん、●砂糖、すりごま by かっぺ4217 -
おばあちゃんを思い出す味、昔ながらのぜんまいの煮物 ぜんまい、にんじん、さつま揚げ、薄揚げ、しらたき、サラダ油、●水、●しょうゆ、●ほんだし、●砂糖、●酒 by momomo_
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