ゼンマイとふきの煮物 レシピ・作り方
材料（2人分）
- ふきの水煮 100g
- ゼンマイの水煮 40g
- 油揚げ 1枚
- ☆水 150cc
- ☆醤油 大さじ1
- ☆みりん 大さじ1
- ☆酒 大さじ1
- ☆砂糖 小さじ1
- ☆顆粒昆布だし 小さじ1
- 胡麻油 小さじ2
作り方
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1
ゼンマイの水煮を軽く水洗いをして、食べやすい長さに切り分けます。
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2
ふきの水煮を軽く水洗いをして食べやすい長さに切り分けます。
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3
油揚げを1㎝幅に切り分けます。
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4
フライパンに☆を入れて加熱します。
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5
沸いてきたら、ゼンマイ、ふき、油揚げを加えます。
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6
蓋をして中火で5分煮込みます。
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7
5分経ったら胡麻油を回しかけ、器に盛り付けて完成です。
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○じゅん◎たま♪○
調理師と食育インストラクターの資格を取得し日々楽しく健康レシピ考案を主に活動しています
基本的に旬の食材を取り入れ、味より栄養を重視しておりますが、なるべく美味しいレシピに仕上げてますので、ご理解宜しくお願い致します
食品ロスに繋げるSDGs、使える物は捨てずに活用しましょうね
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