ササミとシメジの中華和え レシピ・作り方

作り方

1. 1 耐熱皿にササミを並べ、塩、酒を振り、ふんわりとラップをしてレンジで2分半加熱します。(レンジは600W)

   

2. 2 ササミの粗熱を取り、筋を取り除いてほぐしておきます。

   

3. 3 シメジの石づきを切り落とし、シメジをほぐします。

   

4. 4 シメジを水洗いして、しっかりと水を切ります。

   

5. 5 耐熱皿にシメジを入れ、ふんわりとラップをしてレンジで2分加熱して粗熱を取っておきます。(レンジは600W)

   

6. 6 シメジの粗熱を取ったら、絞ってしっかり水を抜いておきます。

   

7. 7 胡瓜を細切りにカットします。

   

8. 8 胡瓜に塩を振り、軽く混ぜます。

   

9. 9 胡瓜から水分が出たら、しっかりと水抜きをしておきます。

   

10. 10 ボウルに☆を混ぜ合わせます。

    

11. 11 ボウルにササミ、シメジ、胡瓜を入れ、混ぜ合わせます。

    

12. 12 味を馴染ませたら器に盛り付けて完成です。