たけのこと豚肉のオイスター味噌炒め レシピ・作り方

たけのこと豚肉のオイスター味噌炒め
  • 約15分
ジャカランダ☆
ジャカランダ☆
シャキシャキのたけのこと豚バラの旨味が甘辛味噌たれに絡んでご飯が進みます♪

材料(2~3人分)

  • ゆでたけのこ 150g
  • ピーマン 3個
  • 豚こま切れ肉 150g
  • ◆醤油 小さじ1
  • ◆酒 小さじ1
  • 生姜(みじん切り) ひとかけ
  • ごま油 小さじ2
  • 〇オイスターソース 大さじ1
  • 〇酢 大さじ1
  • 〇味噌 大さじ1
  • 〇みりん 大さじ1
  • 〇酒 大さじ1
  • 〇砂糖 小さじ1/2
  • 炒りごま(白) 少々

作り方

  1. 1 ボウルに豚こま切れ肉を入れ◆を加え揉みこむ。
  2. 2 たけのこは薄切りにして食べやすい大きさにカット。
    ピーマンは縦半分にカットして種とヘタを取り除き、乱切り。
  3. 3 〇を混ぜ合わせておく。
  4. 4 フライパンにごま油を熱し生姜を炒める。
    香りがたったら1を入れ炒める。
  5. 5 豚肉の色が変わったら2を加え炒め合わせる。
    油が全体に馴染んだら3〇を回し入れ全体に絡める。
  6. 6 器に盛り付け炒りごまを散らす。

きっかけ

春の食卓の一品に

おいしくなるコツ

調味料の分量はお好みで調節して下さい。 酢が入ることでコクがあるのにさっぱりとした後味に☆

  • レシピID:1780042820
  • 公開日:2022/04/29
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つくったよレポート(3件)

  • ごつう
    ごつう
    2023/10/09 23:37
    たけのこと豚肉のオイスター味噌炒め
    味がよく染み込んで美味しく作れました。レシピのご紹介ありがとうございました!
  • あいづま
    あいづま
    2023/10/03 14:34
    たけのこと豚肉のオイスター味噌炒め
    おいしく頂きました♪ありがとうございました♡
  • ききもんきー4361
    ききもんきー4361
    2022/04/30 12:47
    たけのこと豚肉のオイスター味噌炒め
    お弁当に持っていきました。とても美味しく出来ました。

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