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たけのこと油揚げの土佐煮 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • 茹でたけのこ(中1本)

    250g

  • 油揚げ

    2枚

  • だし汁

    300cc

  • お酒

    大さじ2

  • お砂糖

    大さじ3

  • おしょう油

    大さじ3

  • 削り節(パック)

    1袋(5g)

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
たけのこと油揚げの土佐煮
  • 500円前後

たけのこと相性のいい油揚げを入れた煮物です☆
じっくり煮ると味が染み込んでおいしいですよ♪

作り方

  • 1

    たけのこは7,8ミリ厚さに切り穂先は縦に切っておきます。油揚げは湯通ししてから三角形に切ります。

  • 2

    鍋にだし汁とたけのこを入れ煮立たせ油揚げを入れてお酒とお砂糖を入れ5分くらい煮てからおしょう油を加えて落し蓋をして中火弱で20分位煮ます。

  • 3

    2の煮汁が残り少なくなったら削り節を入れて全体を混ぜ合わせてから火を止めます。

きっかけ

我が家のたけのこメニューの定番です☆

登録されているカテゴリ

料理:
人気メニュー > 煮物 > たけのこの煮物

レシピID: 1500001893

公開日:2011.04.07

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  • はるまま96
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節約できたよ 1

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  • にごずっ

つくったよレポート 13件(12人)

  • 2019.05.05

    美味しかったです(^^)

    ゆーり63さん、はじめまして♪
    今日はつくレポありがとうございます!
    気に入ってもらえて嬉しいです♪
    私も昨日作ったばかりですよ(*^─^*)

    お返事を見る

  • 2018.05.22

    ご飯によく合っておいしかったです。ごちそうさまでした。

    颯湖さん、はじめまして♪
    つくレポありがとうございます!
    気に入ってもらえて嬉しいです(*^─^*)

    お返事を見る

  • 2018.04.11

    たけのこと油揚げに味が染みて、とてもおいしくできました。また作ります!

    trebolさん、はじめまして♪
    つくレポありがとうございます!
    気に入ってもらえて嬉しいです(*^─^*)

    お返事を見る

  • 2018.04.11

    たけのこと油揚げに味が染みて、とてもおいしくできました。また作ります!

    trebolさん、はじめまして♪
    つくレポありがとうございます!
    気に入ってもらえて嬉しいです(*^─^*)

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レシピへのコメント

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料理名
たけのこの煮物
料理用途
普段の料理
関連キーワード
和食

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