たけのこの煮物のレシピ・作り方 （人気順）
たけのこの煮物のレシピ・作り方ページです。 竹の子は春の味覚。 竹の子料理で一番大事なのは素材の鮮度です。醤油と砂糖で薄味に煮詰めて、たけのこのやわらかくてサクッとした食感を生かしましょう。
たけのこの煮物のレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開！
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1 位 PICK UP 
春だね！たけのこと豚バラ肉の旨煮 ゆでたけのこ、豚バラ肉、■水、■だしの素、■しょう油、■砂糖、■みりん、木の芽 by はなこばこつくったよ 272 -
2 位 PICK UP 
春の香りの煮物・たけのこ（筍）とワカメの若竹煮！ たけのこ（茹で）、わかめ（生）、・・調味料、Ａ・・、水、ほんだし、酒、みりん、薄口しょうゆ、塩 by はなまる子♪つくったよ 244 -
3 位 
筍と油揚げの甘辛いまぜまぜご飯 たけのこ、油揚げ、だし汁、しょうゆ、酒、みりん、砂糖 by Anelaviviつくったよ 19
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4 位 
たけのこと身欠きにしんの煮物 たけのこ（ゆでたもの）、ソフト身欠きにしん、☆水、☆だしの素、☆しょうゆ、☆みりん、☆酒、☆さとう by mint74つくったよ 3 -
5 位 PICK UP 
たけのこと牛肉の煮物 ゆでたけのこ、牛薄切り肉、だし汁、酒、砂糖、みりん、薄口醤油、木の芽 by めーてる☆つくったよ 23 -
6 位 
鰹節たっぷり☆ご飯が進むたけのこの煮物♪ 筍の茹でたもの、水（筍を鍋に入れ浸る位）、☆料理酒、☆味醂、☆醤油、☆砂糖、☆味の素のほんだし、鰹小分けパック（３～５ｇ入り） by じぇりねこつくったよ 17 -
7 位 
祖母の味を再現してみた！笹竹(姫竹)の簡単含め煮♪ 笹竹の水煮、刻みこんぶ、水、砂糖、みりん、醤油、ほんだし by torezuつくったよ 1 -
8 位 
お茶漬けに！タケノコの佃煮 茹でタケノコ、☆砂糖、☆酒、☆醤油、☆みりん、☆昆布茶、粉山椒 by みーちゃん6914つくったよ 4 -
9 位 
ほっこりやさしい筑前煮 鶏もも肉、月桂冠、糖質ゼロ、板こんにゃく、塩、れんこん、ごぼう、たけのこ（水煮）、にんじん、サラダ油、【A】だし汁、【A】月桂冠、糖質ゼロ、【A】砂糖、【B】こい口しょうゆ、【B】うす口しょうゆ、きぬさや by 月桂冠株式会社 公式つくったよ 7 -
10 位 
たけのこのシーチキン(ツナ缶)煮 茹でたけのこ、シーチキン、醤油、酒、顆粒だし、麺つゆ、みりん by Jrとmcつくったよ 9 -
米ぬかが無くても大丈夫！筍の灰汁抜き！ 皮付き筍、↑ 収穫して時間が経つほど灰汁がでます。、※米糠を使う場合、水、米糠（水1000ccに対して・・・）、※米糠が無い場合、お米のとぎ汁（なるべく濃い方が良い） by nkkmarineつくったよ 11 -
すぐできる小鉢♪冷めても美味しいたけのこの土佐煮〜 たけのこ水煮、かつお節、☆だし汁、☆砂糖、☆しょうゆ、☆みりん by アヒル口のマサコーヌ* -
じゃがいもとタケノコの煮物 たけのこの水煮、ジャガイモ、◎醤油、◎みりん、◎お酒、◎追いガツオツユ（お好みの出汁）、◎水、◎蜂蜜（砂糖） by chococco3215つくったよ 3 -
10分で出来る弁当のおかず♪タケノコの土佐煮 茹でタケノコ、ちくわ、●醤油、●みりん、●砂糖、●水、花かつお、ごま油 by dekotan1つくったよ 18 -
真竹とコンニャク、油揚げ☆煮物 真竹(細目40㎝位)、平コンニャク、手揚げタイプ油揚げ、☆水、☆日本酒、☆砂糖、出汁醬油又は麺つゆ by ブルーボリジつくったよ 3 -
ふき、油揚げ、筍の煮物 たけのこ、ふき、油揚げ、☆だし、☆砂糖、☆醤油、☆酒、塩 by marochan＊つくったよ 1 -
筍の煮物 ～めんつゆで簡単調理～ 筍の水煮、水、めんつゆ(七倍濃縮) by Emi's kitchenつくったよ 12 -
下味付けて作り置きで超便利！筍の冷凍保存！ 灰汁抜きした筍、↑ レシピID：1390030549、顆粒鰹昆布出汁、日本酒（料理酒）、みりん、※炒飯用等…甘味が不要な場合は、薄口醤油、塩、水 by nkkmarineつくったよ 1 -
切り昆布と筍の煮物 生筍(アク抜き済み)、生切り昆布、油揚げ、水、粉末鰹だし、醤油☆、みりん☆、酒☆ by やなママ☆つくったよ 6 -
春の味！ 筍と鶏肉の煮物 筍（水煮）、鶏もも肉、水、本だし、醤油、みりん、焼酎、カットネギ by assy1984つくったよ 44 -
筍とこんにゃくと鶏肉の煮物♪ 鶏肉、筍の水煮、板こんにゃく、○水、○醤油、○酒、○みりん、○かつおだし、ごま油 by アルバンドローつくったよ 1 -
タケノコとこんにゃくの色々煮物① タケノコ(水煮)、板こんにゃく、人参、鶏ムネ肉、竹輪、椎茸、サラダ油、塩胡椒、*、めんつゆ(3倍濃縮)、*、醤油、*、みりん、*、だしの素(顆粒)、*、水 by にゃんCo母つくったよ 3 -
筍と大根の煮物 大根、筍（水煮）、★水、☆水、☆醤油・麺つゆ・みりん、☆砂糖 by nori-nokoつくったよ 7 -
筍とこんにゃくの煮物 茹で筍、こんにゃく、竹輪、だし汁、☆みりん、☆醤油、☆砂糖、☆塩 by デラみーやんつくったよ 17 -
破竹（ハチク）と豚肉のオイスターソース炒め 破竹（正味・皮を剥いて身のみ、豚バラ肉、生姜（みじん切り、にんにく（みじん切り、ごま油、・・・調味料A・・・、オイスターソース、しょうゆ、塩、こしょう by はなまる子♪つくったよ 7 -
筍のさっと煮 筍の水煮、＊酒、＊みりん、＊醤油、＊ねこんぶだし、＊小梅干し by きばなつくったよ 1 -
作り置きにも！簡単☆鶏もも肉と筍の煮物☆はちく筍 鶏もも肉、筍、生姜、☆砂糖、☆本だし、☆酒、☆醤油、☆味醂、☆水 by cinabreつくったよ 1 -
【和食】高野豆腐とたけのこの煮物♪ 高野豆腐、たけのこ小、だし汁、酒、みりん、砂糖、めんつゆ三倍、醤油 by 低糖質マニアayakoつくったよ 2 -
竹の子と蕗の葉の春煮物 たけのこ 水煮、蕗の葉、*かつお昆布だし、*淡口しょうゆ、*塩、*みりん by k5b4つくったよ 1 -
たけのこ・ぜんまいの煮物 たけのこ水煮、ぜんまい水煮、めんつゆ、水 by なな1151つくったよ 1 -
淡竹の土佐煮 淡竹、*かつお昆布だし、*砂糖、*淡口しょうゆ、*みりん、*酒、塩、削り節 by k5b4 -
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＊若竹煮＊ 竹の子（茹でたもの）、菜の花、わかめ、鰹節、Ａ．だし汁、Ａ．醤油、Ａ．みりん、Ａ．砂糖、Ａ．塩 by はい 山田ですつくったよ 20 -
◤電鍋レシピ◢たけのこの土佐煮/だし汁なし無水調理 たけのこ（水煮）、かつお削り節、★しょうゆ、★みりん、★砂糖、外水（外釜に注ぐ水） by ＃おうちで部活＃電鍋部つくったよ 1 -
竹の子の土佐煮 竹の子の水煮、鰹節(削り節)、醤油、みりん、砂糖、水 by note。.:＊・゜つくったよ 11 -
冷凍竹の子の煮物 竹の子（水煮）、こんにゃく（灰汁抜きタイプ使用）、油揚げ、めんつゆ、すきやきの素、みりん、料理酒、醤油、砂糖、水 by ちぇざ8003 -
たけのこの土佐煮 ゆでたけのこ、出汁、醤油、酒、みりん、かつお節 by ゆうちゃん⭐︎つくったよ 5 -
緑茶でふっくら☆筍とニシンの煮物 筍(アク抜き済み)、ソフトニシン、濃い目の緑茶、☆水、麺つゆ、☆砂糖 by ブルーボリジつくったよ 2 -
生たけのこで ☆ たけのこの下茹で＆煮物 筍（下茹で済み）、だしの素、めんつゆの素、水、** 筍 下茹で、筍、米ぬか（無ければ米のとぎ汁でも)、水 by v(。・・。)るん♪0394つくったよ 1 -
たけのこの水煮の保存法 たけのこ（水煮）、水 by こざかなアーモンドつくったよ 4 -
タケノコのゆで方・アク抜き＆「筍だし煮」 ≪筍ゆで方＆アク抜き≫、タケノコ（500ｇ前後）、水、米糠、鷹の爪、≪一番だし≫、だし昆布、水、かつお削り節、≪筍だし煮≫、ゆでタケノコ、日本酒、みりん、一番だし、薄口醤油、砂糖、塩、かつお削り節 by Startrek -
たけのこ（筍）とわかめの煮物（若竹煮） たけのこ（茹で済み）、わかめ（これは新物板わかめ使用）↴、（→乾燥わかめでOKです）、☆水、☆だしの素、☆酒、☆みりん、☆うすくち醤油、☆濃口醤油 by mama^^papaつくったよ 12 -
生米で簡単☆たけのこ☆のゆで方 たけのこ、生米 by こざかなアーモンドつくったよ 5 -
ホットクックで簡単♡たけのこの煮物 筍(アク抜きしたもの)、※水、※砂糖、※みりん、※醤油、※白だし、かつおぶし by ☆コロン's kitchen☆ -
筍と厚揚げの煮もの 筍の水煮、厚揚げ、＊出汁、＊酒、＊味の母、＊根昆布だし、★うすくち醤油、★こいくち醤油、★めんつゆ（濃縮） by きばなつくったよ 1 -
残った魚の煮汁で炊き込みご飯 米、魚の煮汁の残り、油あげ、破竹、だしの素、乾燥ひじき by じゃが塩つくったよ 4 -
筍の味付けしやすい分量 筍（アク抜きしている）、水(還元水）、砂糖（三温糖）、京風だし、濃口醬油、酒★、みりん★、油あげ by Polaris36つくったよ 9 -
たけのこ☆ベーコン☆ほうれん草のパスタ スパゲッティ、たけのこの水煮（細たけ）、スライスベーコン、ほうれん草（茹でた物）、バター（又はマーガリン）、塩コショウ、だし醤油 by ドレミ3つくったよ 2 -
筍とフキの炒め煮 筍（アク抜き済）、フキの茎、鶏もも肉、しいたけ、人参、ごま油、★だし汁、★砂糖、★料理酒、★みりん、醤油 by おこのみっちゃんつくったよ 2 -
とろけるような柔らかい旬の筍の煮物 筍（アク抜きしたもの）、水（還元水）★、ほんだし★、薄口醤油（低塩）★、砂糖（ラカント）★、みりん★、酒★、塩★ by Polaris36つくったよ 1 -
鶏むね肉とたけのこの煮物 たけのこ（茹でたもの）、鶏むね肉、だし汁、醤油、酒、みりん、砂糖、サラダ油 by ++めい++つくったよ 2
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たけのこの煮物に関連する保存方法、下処理、ゆで方や炊き方など、お料理のコツやヒントを集めました。
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