うま煮のレシピ・作り方 （人気順）
うま煮のレシピ・作り方ページです。 うま煮は、甘辛く、こってりした味付けが主流なので、お魚や肉独特の臭みも少なく、 苦手食材も美味しく食べられます！お正月の定番メニューにもなりますので、おせち料理にももってこいです。
うま煮のレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開！
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人気順（７日間）
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白菜とツナのうま煮 白菜、ツナ缶（まぐろ）、酒、みりん、しょうゆ by mbm-tre-gattiつくったよ 276 -
2 位 PICK UP 
白菜とエビのうま煮 白菜、豚小間肉、むき海老、人参、ピーマン、玉ねぎ、生姜のみじん切り、★水、★ガラスープの素、★酒、★オイスターソース、★しょうゆ、★塩・こしょう、サラダ油・ごま油、片栗粉 by mint✩（返レポお休み中）つくったよ 268 -
3 位 
★簡単！美味しい！お酒のおともに♪バイ貝の煮付け★ バイ貝、★水、★料理酒、★しょうゆ、★みりん by まんまるcomつくったよ 22
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4 位 
とこぶしでも*小さなあわびのやわらか煮 小さなあわび(とこぶしでも)、水(下茹で用)、酒(下茹で用)、✢煮汁✢、しょうゆ、酒、砂糖、みりん、かつおぶし(だしパックに入れて使用)、昆布(3cm角くらい)、水 by mochico*つくったよ 3 -
5 位 
白菜のうま煮 (ホットクック) 白菜、玉ねぎ(中)、にんじん、豚肉(こま切)、A、中華だし(鶏ガラ)、顆粒タイプ、A、醤油、A、みりん、A、調理酒、A、塩、水、片栗粉 by ちゃおぱんだ -
6 位 
とろ旨♪豚バラと白菜のオイスターソース炒め 豚バラ肉、白菜、＊鶏ガラスープの素、＊オイスターソース、＊みりん、＊水、水溶き片栗粉、★あればごま油★ by あみな☆つくったよ 17 -
7 位 
噛むごとに幸福感が増す！タケノコと牛肉のうま煮 たけのこ（茹でたもの・根元部分）、牛肉（こま肉）、塩（下味用）、万能ねぎ、★酒・水、★醤油・みりん、★砂糖、ごま油①・② by oppeke22 -
8 位 
ご飯が進む♡豚肉と舞茸と小松菜のうま煮あんかけ 豚しゃぶ肉、まいたけ、小松菜、すりおろししょうが（チューブでもOK）、サラダ油、☆水、☆顆粒鶏がらスープの素、☆砂糖、☆酒、☆醤油、☆オイスターソース、⚫片栗粉、⚫水、ごま油 by Guuママ✩*˚お返しレポートお休みします✩*˚つくったよ 25 -
9 位 
噛むごとに幸福感が増す！真竹と牛肉のうま煮 牛肉（こま肉）、塩（下味用）、黒胡椒（下味用）、真竹（下処理済）、いんげん、生姜、★酒、★醤油・みりん、★砂糖、ごま油①・② by oppeke22つくったよ 1 -
10 位 
つやつや煮崩れしない＊さつまいもの甘煮 さつまいも、水、きび砂糖、醤油、みりん by ＊あおいうみ＊つくったよ 55 -
【作り置き】生椎茸のうま煮 生椎茸、水、☆みりん、☆酒、☆砂糖、☆醤油 by デラみーやんつくったよ 6 -
おせち料理のうま煮 高野豆腐、ゆで筍、しいたけ、にんじん、こんにゃく、牛蒡、レンコン、鶏肉（もも肉）、三色なると、インゲン、出し汁、砂糖、醤油、料理酒、塩、サラダ油 by toujunkaつくったよ 1 -
簡単ヘルシー♪̊̈♪̆̈たらこのうま煮 スケソウダラの卵、料理のための清酒、しょうゆ、おろし生姜、てんさい糖、タカラ本みりん by YOKO yy -
《炊飯器で作る》大豆の甘煮 乾大豆、昆布、★砂糖、★みりん、★薄口醤油、水 by ゆかんち☆つくったよ 2 -
ストウブDe〜うま煮 白菜、人参、玉ねぎ、生キクラゲ、うずらのたまご(水煮)、豚こま肉、□しょうがチューブ、□にんにくチューブ、◇水、◇酒、◇中華スープの素、◇鶏ガラスープの素、◇オイスターソース、サラダ油、＊片栗粉、＊水 by mamichin555つくったよ 1 -
おせち料理⁂ホタテのうま煮 ボイル帆立、★水、★だしの素、★砂糖、★みりん、★醤油 by みさきらりんずつくったよ 5 -
なるとの冷凍保存☆ なると by いち、に、しゃーんつくったよ 3 -
海老のうま煮 海老、だし汁、醤油、酒、みりん、塩 by yuki20160425 -
白菜とブロッコリーのうま煮 白菜、ブロッコリー、にんにく(みじん切り)、生姜(みじん切り)、ごま油、塩胡椒、★水、★醤油、★酒、★オイスターソース、★砂糖、片栗粉、片栗粉を溶くようの水 by やっすんつくったよ 1 -
いつまでも熱々！とろりん♥豆腐と海老のうま煮。 むき海老、豆腐、小松菜、椎茸、水、鶏ガラスープ、●塩（味を見ながら）、●にんにく擦りおろし、●醤油、☆片栗粉（大さじ2の水で溶く） by まめもにおつくったよ 13 -
豆腐入り鶏肉と白菜の旨煮 生姜、鶏もも肉、ごま油、白菜、椎茸、酒、鶏がらスープの素、オイスターソース、豆腐、小ねぎ、★片栗粉、★水 by yayucoti -
煮崩れしない失敗ナシ！サツマイモの甘煮 サツマイモ、★水、★蜂蜜、or、砂糖、★薄口醤油 by チヅつくったよ 17 -
おせちにやわらかい”たこのうま煮” たこ、水、炭酸水、酒、・・調味料、Ａ・・、和風だしの素（顆粒）、しょうゆ、砂糖、みりん by はなまる子♪つくったよ 12 -
簡単美味しい☆油揚げと白菜とちくわのうま煮♪ 油揚げ、白菜、ちくわ、酒、みりん、しょうゆ、砂糖 by たんさん娘つくったよ 18 -
水菜とがんもどきの煮物 がんもどき(小さめ)、水菜、○だし汁、○酒、醤油、みりん、○砂糖 by きのこのみみつくったよ 7 -
なすとはんぺんのうま煮 なす、はんぺん、サラダ油、☆砂糖、☆醤油、☆みりん、☆酒、☆だし汁 by カゲジジつくったよ 2 -
圧力鍋で鯉の旨煮（甘煮） 鯉、酢（圧力鍋に1cm程度）、砂糖、醤油、酒、生姜（スライス）、水飴 by ドイツ友つくったよ 2 -
里芋と鶏肉のうま煮♪ 里芋、鶏肉、人参、ごぼう、こんにゃく、水、ほんだし、酒、砂糖、しょうゆ、みりん、油 by ●まかろん●つくったよ 3 -
鶏と白菜、大根のうま煮 圧力鍋でトロトロ 鶏肉（ムネ使用）、白菜、大根、★水、★醤油、★酒、★砂糖、★和風だしの素、ごま油 by ねあっっつくったよ 1 -
とり肉のうま煮 とりもも肉、里芋、にんじん、ごぼう、しいたけ、こんにゃく、★水、★砂糖、★酒、★みりん、★塩、★醤油、★顆粒和風だし by つくったろうつくったよ 2 -
おせち料理の定番！うま煮 里芋、蓮根、牛蒡、人参、こんにゃく、麩、干し椎茸、鶏もも肉、だし汁、砂糖、料理酒、みりん、しょう油、銀杏 by クロッチェつくったよ 18 -
豚肉と白菜のうま煮 白菜、豚薄切り肉、にんじん、ねぎ、えのきだけ、サラダ油、水、※砂糖、※オイスターソース、醤油、酒、※鶏ガラスープの素、※コショウ、水溶き片栗粉、ごま油 by co31つくったよ 4 -
義父に「うまい」と言われた♪豚バラ肉と春雨の炒め煮 豚バラ肉(スライス)、春雨(乾燥)、葱、生姜(チューブ)、★水、★三温糖、★醤油、★だしの素、★みりん、サラダ油(炒め用) by プッチン5903つくったよ 10 -
ホットクック☆豚肉と野菜の中華風うま煮 豚こま(豚バラでもok)、もやし、白菜、しめじ、にんにく、●酒、●オイスターソース、●鶏ガラスープのもと、●醤油、●ごま油、○片栗粉、○水、塩、胡椒 by ★バタバタママ★つくったよ 2 -
豚バラ白菜の中華風うま煮❤️ 豚バラ、白菜（小）、人参、玉ねぎ（小）、ピーマン、しめじ、油、★ぬるま湯、★顆粒コンソメ、★砂糖、★塩、★酒、★醤油、◯片栗粉、◯水 by ぴーこず☆113 -
きのこのうま煮 干し椎茸、しめじ、エリンギ、えのき、舞茸、*醤油、*みりん、*砂糖、椎茸の戻し汁 by leopooつくったよ 6 -
さんまの蒲焼缶で作る大根のうま煮♪ 大根、さんまの蒲焼缶、みりん・酒・しょうゆ、砂糖、水 by オクハマモつくったよ 10 -
ホタテと大根のうま煮 ベビーホタテ(ボイル)、大根、万能ねぎ(小口切り)、水、しょうが(薄切り)、しょうゆ、みりん、砂糖、酒 by ryoripapa -
牛肉と野菜のうま煮♪ 中華はいかがでちゅか(爆) 焼き肉用牛肉(たれなし)、チンゲン菜、しめじ、人参、赤パプリカ、黄パプリカ、★酒・片栗粉、★サラダ油、●酒、●醤油、●砂糖、●ケチャップ・オイスターソース、●胡椒、●水、❤溶き片栗粉、❤ゴマ油 by ++++つくったよ 5 -
豆腐とターサイのうま煮 絹豆腐、ターサイ、干しシイタケ、たけのこ（水煮）、【A】にんにく、しょうが、中華スープと干ししいたけの戻し汁、【B】オイスターソース、【B】酒、【B】水と片栗粉 by makotoo1253つくったよ 3 -
すぐできる★白菜とツナ缶の煮物 白菜、ツナ缶（オイル漬け）、酒、ほんだし、醤油 by しお．つくったよ 16 -
白菜とゴボ天の煮物(*^^*)☆ 白菜、ゴボ天、本だし、砂糖、醤油、みりん、水 by xmickyxつくったよ 1 -
大根レンコン油揚げのほっくり煮 大根、レンコン、油揚げ、醤油、砂糖、だし汁 by pinkishskyつくったよ 5 -
野菜の五目煮 干し椎茸、にんじん、れんこん、ごぼう、こんにゃく、いんげん、ごま油、サラダ油、しいたけの戻し汁、Ａ：しょうゆ、Ａ：みりん、Ａ：砂糖 by なんこつ3つくったよ 3 -
白菜と豚挽き肉の中華風旨煮 白菜、豚挽き肉、椎茸、人参(無くても可)、ニンニク(チューブ可)、生姜(チューブ可)、唐辛子、◎水、◎オイスターソース、◎醤油、◎お酒、◎鶏がらスープの素、水溶き片栗粉、ごま油 by chococco3215つくったよ 31 -
とても簡単に！白菜と小松菜のとろとろ旨煮☆ 白菜、小松菜、椎茸、オイスターソース、鶏ガラ顆粒、醤油、砂糖、水、水溶き片栗粉 by kobami☆ recipeつくったよ 1 -
サッとできる❗️ほたて缶と豆腐の中華うま煮【主菜】 帆立て貝柱の水煮、（缶詰）、絹ごし豆腐、小松菜、長ねぎ、しょうが、【A】鶏ガラスープの素（顆粒）、【A】しょうゆ、【A】酒、豆板醤、片栗粉、サラダ油 by S_AND_Sつくったよ 4 -
離乳食後期＊ひじきと鶏むね肉の和風煮込み 鶏胸肉、玉ねぎ、にんじん、しめじ、乾燥ひじき、だし汁、砂糖、醤油、水溶き片栗粉 by さくこーつくったよ 1 -
白菜だけで！白菜のうま煮 白菜(大8枚くらい)、出汁、☆砂糖、☆醤油、☆みりん、サラダ油、※片栗粉、※水 by 激オコかたつむり -
カリフラワーとブロッコリーのうま煮 カリフラワー、ブロッコリー、豚肉（薄切り）、しょうが、★中華スープの素、★水、★しょうゆ、★酒、★砂糖、＊水溶き片栗粉 by Mina★
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