うま煮のレシピ・作り方 （人気順）
うま煮のレシピ・作り方ページです。 うま煮は、甘辛く、こってりした味付けが主流なので、お魚や肉独特の臭みも少なく、 苦手食材も美味しく食べられます！お正月の定番メニューにもなりますので、おせち料理にももってこいです。
うま煮のレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開！
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人気順（７日間）
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人気順（総合）
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1 位 
★簡単！美味しい！お酒のおともに♪バイ貝の煮付け★ バイ貝、★水、★料理酒、★しょうゆ、★みりん by まんまるcomつくったよ 19 -
2 位 PICK UP 
白菜とエビのうま煮 白菜、豚小間肉、むき海老、人参、ピーマン、玉ねぎ、生姜のみじん切り、★水、★ガラスープの素、★酒、★オイスターソース、★しょうゆ、★塩・こしょう、サラダ油・ごま油、片栗粉 by mint✩（返レポお休み中）つくったよ 255 -
3 位 
白菜とツナのうま煮 白菜、ツナ缶（まぐろ）、酒、みりん、しょうゆ by mbm-tre-gattiつくったよ 247
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4 位 
とこぶしでも*小さなあわびのやわらか煮 小さなあわび(とこぶしでも)、水(下茹で用)、酒(下茹で用)、✢煮汁✢、しょうゆ、酒、砂糖、みりん、かつおぶし(だしパックに入れて使用)、昆布(3cm角くらい)、水 by mochico*つくったよ 3 -
5 位 
豆腐とえびの旨煮 絹ごし豆腐、冷凍むきえび、アスパラガス、しいたけ、しょうが、★水、★鶏がらスープの素、★酒、★しょうゆ、★砂糖、★塩、☆片栗粉、☆水、サラダ油 by Handmade Cuteつくったよ 1 -
6 位 
定番和食☆乾物好きな我が家の車麩煮物 車麩、干し椎茸、豚こま肉（薄切り肉ならなんでも可）、☆だし、☆酒、☆砂糖、☆醤油、飾り用の茹でオクラ（葱でも隠元でも可） by cappuccio１１２４つくったよ 1 -
7 位 
義父に「うまい」と言われた♪豚バラ肉と春雨の炒め煮 豚バラ肉(スライス)、春雨(乾燥)、葱、生姜(チューブ)、★水、★三温糖、★醤油、★だしの素、★みりん、サラダ油(炒め用) by プッチン5903つくったよ 10 -
8 位 
なすとはんぺんのうま煮 なす、はんぺん、サラダ油、☆砂糖、☆醤油、☆みりん、☆酒、☆だし汁 by カゲジジつくったよ 2 -
9 位 
とろ旨♪豚バラと白菜のオイスターソース炒め 豚バラ肉、白菜、＊鶏ガラスープの素、＊オイスターソース、＊みりん、＊水、水溶き片栗粉、★あればごま油★ by あみな☆つくったよ 17 -
10 位 
冷凍保存用に麺類のトッピングに干し椎茸の甘煮♪ 干し椎茸、椎茸の漬け汁、●みりん・酒、●砂糖、●しょうゆ by オクハマモつくったよ 25 -
きのこのうま煮 干し椎茸、しめじ、エリンギ、えのき、舞茸、*醤油、*みりん、*砂糖、椎茸の戻し汁 by leopooつくったよ 6 -
とり肉のうま煮 とりもも肉、里芋、にんじん、ごぼう、しいたけ、こんにゃく、★水、★砂糖、★酒、★みりん、★塩、★醤油、★顆粒和風だし by つくったろうつくったよ 2 -
電子レンジで美味しい 椎茸のうま煮 干し椎茸、水、■干し椎茸の戻し汁、■砂糖、■濃口醤油、■七味唐辛子、■ごま油、煮沸消毒済の瓶 by 所沢とっくん -
【作り置き】生椎茸のうま煮 生椎茸、水、☆みりん、☆酒、☆砂糖、☆醤油 by デラみーやんつくったよ 4 -
離乳食後期＊ひじきと鶏むね肉の和風煮込み 鶏胸肉、玉ねぎ、にんじん、しめじ、乾燥ひじき、だし汁、砂糖、醤油、水溶き片栗粉 by さくこーつくったよ 1 -
野菜の五目煮 干し椎茸、にんじん、れんこん、ごぼう、こんにゃく、いんげん、ごま油、サラダ油、しいたけの戻し汁、Ａ：しょうゆ、Ａ：みりん、Ａ：砂糖 by なんこつ3つくったよ 3 -
水菜とがんもどきの煮物 がんもどき(小さめ)、水菜、○だし汁、○酒、醤油、みりん、○砂糖 by きのこのみみつくったよ 7 -
キャベツと厚揚げの甘うま煮 キャベツ、厚揚げ、醤油、てんさい糖、だし汁 by pinkishskyつくったよ 1 -
離乳食中期 なすとトマトのうま煮 なす、トマト、ささみ by SKY0513つくったよ 1 -
長茄子と甘長とうがらしの甘辛煮 長茄子、甘長とうがらし、酒、みりん、砂糖、醤油、和風だし、顆粒or液体、胡麻油 by kokちゃんつくったよ 6 -
圧力鍋で鯉の旨煮（甘煮） 鯉、酢（圧力鍋に1cm程度）、砂糖、醤油、酒、生姜（スライス）、水飴 by ドイツ友つくったよ 2 -
海老のうま煮 海老、だし汁、醤油、酒、みりん、塩 by yuki20160425 -
圧力鍋でとろとろ♪豚足の甘辛うま煮 豚足半カット、しょうゆ、酒、砂糖、みりん by にむりん軍曹つくったよ 5 -
トロトロ大根がおいしい＾＾豚肉と大根のうま煮 豚薄切り肉、大根、○醤油、○みりん、○酒、○砂糖、水 by kumi-mama-つくったよ 3 -
サッとできる❗️ほたて缶と豆腐の中華うま煮【主菜】 帆立て貝柱の水煮、（缶詰）、絹ごし豆腐、小松菜、長ねぎ、しょうが、【A】鶏ガラスープの素（顆粒）、【A】しょうゆ、【A】酒、豆板醤、片栗粉、サラダ油 by S_AND_Sつくったよ 4 -
【夏バテメニュー】とろーり豚肉と白菜のポン酢煮 豚こま肉、白菜、にんじん、［調味料A］、・ポン酢、・鶏がらスープの素、・にんにく（すりおろし）、片栗粉、ごま油 by まま応援レシピ♡YURIKO -
白菜と豚挽き肉の中華風旨煮 白菜、豚挽き肉、椎茸、人参(無くても可)、ニンニク(チューブ可)、生姜(チューブ可)、唐辛子、◎水、◎オイスターソース、◎醤油、◎お酒、◎鶏がらスープの素、水溶き片栗粉、ごま油 by chococco3215つくったよ 28 -
簡単おいしい！生しいたけの含め煮 しいたけ、だし汁、醤油、砂糖 by nikukiuつくったよ 67 -
なるとの冷凍保存☆ なると by いち、に、しゃーんつくったよ 3 -
いつまでも熱々！とろりん♥豆腐と海老のうま煮。 むき海老、豆腐、小松菜、椎茸、水、鶏ガラスープ、●塩（味を見ながら）、●にんにく擦りおろし、●醤油、☆片栗粉（大さじ2の水で溶く） by まめもにおつくったよ 13 -
ほっき貝の旨煮 ほっき貝、醤油、みりん、砂糖、水 by 松本琴子 -
鯖のふっくら塩焼きbyグリルパン サバ切り身、大根（おろし用）、サラダオイル by No Dish, No Life.つくったよ 1 -
白菜とゴボ天の煮物(*^^*)☆ 白菜、ゴボ天、本だし、砂糖、醤油、みりん、水 by xmickyxつくったよ 1 -
鶏と白菜、大根のうま煮 圧力鍋でトロトロ 鶏肉（ムネ使用）、白菜、大根、★水、★醤油、★酒、★砂糖、★和風だしの素、ごま油 by ねあっっつくったよ 1 -
大根の甘煮♪美味しい☆ 大根、だし汁、サラダ油、醤油（Ａ）、酒（Ａ）、砂糖（Ａ）、みりん（Ａ） by riko0729つくったよ 3 -
ご飯がすすむ！エリンギのうま煮♩¨̮ エリンギ、ごま油、☆おろし生姜、☆きび砂糖、☆みりん、☆しょうゆ by YOKO yy -
ご飯が進む♡豚肉と舞茸と小松菜のうま煮あんかけ 豚しゃぶ肉、まいたけ、小松菜、すりおろししょうが（チューブでもOK）、サラダ油、☆水、☆顆粒鶏がらスープの素、☆砂糖、☆酒、☆醤油、☆オイスターソース、⚫片栗粉、⚫水、ごま油 by Guuママつくったよ 22 -
香茸の旨煮 香茸、濃口醤油、砂糖 by noobi -
鶏肉と白菜と角天のうま煮 鶏もも肉、にんじん、白菜、角天、⭐しょうゆ、⭐みりん、⭐酒、⭐ほんだし、⭐さとう by も〜も〜 -
圧力鍋で柔らか☆鶏肉と大根のうま煮 鶏もも肉、塩麹、大根、水、☆酒、☆醤油、☆みりん、☆砂糖 by makicchi** -
すぐできる★白菜とツナ缶の煮物 白菜、ツナ缶（オイル漬け）、酒、ほんだし、醤油 by しお．つくったよ 15 -
水菜とお揚げの炊いたん 水菜、薄揚げ、○だし汁、○酒、みりん、醤油、○砂糖 by きのこのみみつくったよ 6 -
カルシウムたっぷりいりこ大豆 大豆（水煮）、いりこ（小さめ）、白煎り胡麻、・・調味料、Ａ・・、水、はちみつ、しょうゆ by はなまる子♪つくったよ 13 -
豚肉と里芋のうま煮 豚肉、里芋、中ネギ、砂糖、*、白だし、*、水、醤油、サラダ油 by Tamco -
おせちにやわらかい”たこのうま煮” たこ、水、炭酸水、酒、・・調味料、Ａ・・、和風だしの素（顆粒）、しょうゆ、砂糖、みりん by はなまる子♪つくったよ 12 -
さんまの蒲焼缶で作る大根のうま煮♪ 大根、さんまの蒲焼缶、みりん・酒・しょうゆ、砂糖、水 by オクハマモつくったよ 10 -
めんつゆだけ！とろっとろ飲める！手羽煮♫ 糸こんにゃく、にんじん、手羽先、玉ねぎ、じゃがいも、白ネギ、めんつゆ by ららぁ's キッチン -
新じゃがと牛肉のしぐれ煮 新じゃが、牛肉、白だし、水、油、かつお節、◯砂糖、◯塩、★醤油、★みりん by oyasai cafe -
おせち料理⁂ホタテのうま煮 ボイル帆立、★水、★だしの素、★砂糖、★みりん、★醤油 by みさきらりんずつくったよ 4 -
《炊飯器で作る》大豆の甘煮 乾大豆、昆布、★砂糖、★みりん、★薄口醤油、水 by ゆかんち☆つくったよ 2
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