うま煮のレシピ・作り方 (人気順)

うま煮のレシピ・作り方ページです。 うま煮は、甘辛く、こってりした味付けが主流なので、お魚や肉独特の臭みも少なく、 苦手食材も美味しく食べられます!お正月の定番メニューにもなりますので、おせち料理にももってこいです。

うま煮
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  1. 1 ★簡単!美味しい!お酒のおともに♪バイ貝の煮付け★
    ★簡単!美味しい!お酒のおともに♪バイ貝の煮付け★ バイ貝、★水、★料理酒、★しょうゆ、★みりん by まんまるcom
    つくったよ 15
  2. 2 PICK UP 白菜とエビのうま煮
    白菜とエビのうま煮 白菜、豚小間肉、むき海老、人参、ピーマン、玉ねぎ、生姜のみじん切り、★水、★ガラスープの素、★酒、★オイスターソース、★しょうゆ、★塩・こしょう、サラダ油・ごま油、片栗粉 by mint74
    つくったよ 227
  3. 3 白菜とツナのうま煮
    白菜とツナのうま煮 白菜、ツナ缶(まぐろ)、酒、みりん、しょうゆ by mbm-tre-gatti
    つくったよ 214
  1. 4 スナップエンドウとほたての中華風うま煮
    スナップエンドウとほたての中華風うま煮 スナップエンドウ、ほたて(貝柱、刺身用)、しめじ、しょうが、片栗粉(水溶き片栗粉用)、水(水溶き片栗粉用)、A: 水、A: 鶏ガラスープの素(顆粒)、A: オイスターソース、A: 塩 by 西友レシピ部 公式
    つくったよ 15
  2. 5 とろ旨♪豚バラと白菜のオイスターソース炒め
    とろ旨♪豚バラと白菜のオイスターソース炒め 豚バラ肉、白菜、*鶏ガラスープの素、*オイスターソース、*みりん、*水、水溶き片栗粉、★あればごま油★ by あみな☆
    つくったよ 13
  3. 6 破竹入り(*^^*)筑前煮☆
    破竹入り(*^^*)筑前煮☆ 鶏もも肉、破竹、こんにゃく、人参、本だし、砂糖、醤油、みりん、水、油、酒 by xmickyx
    つくったよ 1
  4. 7 圧力鍋でとろとろ♪豚足の甘辛うま煮
    圧力鍋でとろとろ♪豚足の甘辛うま煮 豚足半カット、しょうゆ、酒、砂糖、みりん by にむりん軍曹
    つくったよ 5
  5. 8 冷凍保存用に麺類のトッピングに干し椎茸の甘煮♪
    冷凍保存用に麺類のトッピングに干し椎茸の甘煮♪ 干し椎茸、椎茸の漬け汁、●みりん・酒、●砂糖、●しょうゆ by オクハマモ
    つくったよ 24
  6. 9 義父に「うまい」と言われた♪豚バラ肉と春雨の炒め煮
    義父に「うまい」と言われた♪豚バラ肉と春雨の炒め煮 豚バラ肉(スライス)、春雨(乾燥)、葱、生姜(チューブ)、★水、★三温糖、★醤油、★だしの素、★みりん、サラダ油(炒め用) by プッチン5903
    つくったよ 7
  7. 10 水菜とがんもどきの煮物
    水菜とがんもどきの煮物 がんもどき(小さめ)、水菜、○だし汁、○酒、醤油、みりん、○砂糖 by きのこのみみ
    つくったよ 6
  8. 白菜と豚挽き肉の中華風旨煮
    白菜と豚挽き肉の中華風旨煮 白菜、豚挽き肉、椎茸、人参(無くても可)、ニンニク(チューブ可)、生姜(チューブ可)、唐辛子、◎水、◎オイスターソース、◎醤油、◎お酒、◎鶏がらスープの素、水溶き片栗粉、ごま油 by chococco3215
    つくったよ 22
  9. カルシウムたっぷりいりこ大豆
    カルシウムたっぷりいりこ大豆 大豆(水煮)、いりこ(小さめ)、白煎り胡麻、・・調味料、A・・、水、はちみつ、しょうゆ by はなまる子♪
    つくったよ 13
  10. 簡単おいしい!生しいたけの含め煮
    簡単おいしい!生しいたけの含め煮 しいたけ、だし汁、醤油、砂糖 by nikukiu
    つくったよ 62
  11. 離乳食中期 なすとトマトのうま煮
    離乳食中期 なすとトマトのうま煮 なす、トマト、ささみ by SKY0513
    つくったよ 1
  12. つやつや煮崩れしない*さつまいもの甘煮
    つやつや煮崩れしない*さつまいもの甘煮 さつまいも、水、きび砂糖、醤油、みりん by *あおいうみ*
    つくったよ 47
  13. とても簡単に!白菜と小松菜のとろとろ旨煮☆
    とても簡単に!白菜と小松菜のとろとろ旨煮☆ 白菜、小松菜、椎茸、オイスターソース、鶏ガラ顆粒、醤油、砂糖、水、水溶き片栗粉 by kobami☆ recipe
  14. 塩味で!鶏肉と白菜のうま塩煮
    塩味で!鶏肉と白菜のうま塩煮 鶏もも肉、片栗粉、白菜、しめじ、サラダ油(炒め用)、◎水、◎中華顆粒だしの素、◎塩、◎酒、◎ショウガ(千切り)、ごま油 by がわっち☆
    つくったよ 1
  15. 白菜のうま煮
    白菜のうま煮 豚肉、白菜、しめじ、厚揚げ、だし汁、ごま油、砂糖、酒、うすくち醤油、かつお節 by 幸ばぁちゃん
    つくったよ 4
  16. あったか家庭の味♪新じゃがと鶏肉のうま煮
    あったか家庭の味♪新じゃがと鶏肉のうま煮 鶏もも肉、新じゃがいも小、だし汁カップ、砂糖、みりん、醤油 by 楽天出店店舗:SARA-CERA 楽天市場
    つくったよ 1
  17. 美味しい♪筍うま煮
    美味しい♪筍うま煮 筍(下茹で)、◯、水、ほんだし、酒、砂糖、醤油 by hime-tarako
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  18. 春です☆山うどのきんぴら
    春です☆山うどのきんぴら ウド、酢、ごま油、○酒、醤油、みりん、○砂糖、鰹節 by きのこのみみ
    つくったよ 1
  19. おせちにやわらかい”たこのうま煮”
    おせちにやわらかい”たこのうま煮” たこ、水、炭酸水、酒、・・調味料、A・・、和風だしの素(顆粒)、しょうゆ、砂糖、みりん by はなまる子♪
    つくったよ 11
  20. 【作り置き】生椎茸のうま煮
    【作り置き】生椎茸のうま煮 生椎茸、水、☆みりん、☆酒、☆砂糖、☆醤油 by デラみーやん
    つくったよ 3
  21. とり肉のうま煮
    とり肉のうま煮 とりもも肉、里芋、にんじん、ごぼう、しいたけ、こんにゃく、★水、★砂糖、★酒、★みりん、★塩、★醤油、★顆粒和風だし by つくったろう
    つくったよ 1
  22. 白菜と豚バラのうま煮丼
    白菜と豚バラのうま煮丼 白菜、豚ばら肉(薄切り)、ごま油、鶏がらスープの素、水、塩コショウ、丼ごはん、水溶き片栗粉 by Pchan2
    つくったよ 23
  23. きのこのうま煮
    きのこのうま煮 干し椎茸、しめじ、エリンギ、えのき、舞茸、*醤油、*みりん、*砂糖、椎茸の戻し汁 by leopoo
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  24. トロトロ大根がおいしい^^豚肉と大根のうま煮
    トロトロ大根がおいしい^^豚肉と大根のうま煮 豚薄切り肉、大根、○醤油、○みりん、○酒、○砂糖、水 by kumi-mama-
    つくったよ 3
  25. 豚肉と白菜のうま煮☆7種具材の八宝菜
    豚肉と白菜のうま煮☆7種具材の八宝菜 白菜、人参、玉ねぎ、ピーマン、豚肉こま、椎茸、ナルト(かまぼこでも)、★おろしショウガ、★顆粒鶏ガラスープ、★砂糖、★醤油、★酒、水、☆片栗粉、☆水、こしょう、塩 by fujimon58
    つくったよ 9
  26. 春野菜☆若ごぼうと薄揚げの炊いたん
    春野菜☆若ごぼうと薄揚げの炊いたん 若ごぼうの茎、薄揚げ、○だし汁、○酒、○醤油、○みりん、○砂糖、○塩、ごま油 by きのこのみみ
    つくったよ 2
  27. 電子レンジで美味しい 椎茸のうま煮
    電子レンジで美味しい 椎茸のうま煮 干し椎茸、水、■干し椎茸の戻し汁、■砂糖、■濃口醤油、■七味唐辛子、■ごま油、煮沸消毒済の瓶 by 所沢とっくん
  28. 旨味がギュッとしみ込んだ「ニシンと大根の煮物」
    旨味がギュッとしみ込んだ「ニシンと大根の煮物」 身欠きニシン、大根(中)、さつま揚げ、砂糖、みりん、味マルジュウ(だし入り醤油) by 田舎の福ちゃん
  29. 圧力鍋でごぼうとこんにゃくのうま煮♪
    圧力鍋でごぼうとこんにゃくのうま煮♪ ごぼう、こんにゃく1枚、手羽先の先(だし用に冷凍保存していたもの、●水、●みりん・酒・しょうゆ、●砂糖、お好みで七味唐辛子 by オクハマモ
    つくったよ 3
  30. さんまの蒲焼缶で作る大根のうま煮♪
    さんまの蒲焼缶で作る大根のうま煮♪ 大根、さんまの蒲焼缶、みりん・酒・しょうゆ、砂糖、水 by オクハマモ
    つくったよ 8
  31. おせち料理の定番!うま煮
    おせち料理の定番!うま煮 里芋、蓮根、牛蒡、人参、こんにゃく、麩、干し椎茸、鶏もも肉、だし汁、砂糖、料理酒、みりん、しょう油、銀杏 by クロッチェ
    つくったよ 15
  32. 野菜の五目煮
    野菜の五目煮 干し椎茸、にんじん、れんこん、ごぼう、こんにゃく、いんげん、ごま油、サラダ油、しいたけの戻し汁、A:しょうゆ、A:みりん、A:砂糖 by なんこつ3
    つくったよ 3
  33. 圧力鍋で鯉の旨煮(甘煮)
    圧力鍋で鯉の旨煮(甘煮) 鯉、酢(圧力鍋に1cm程度)、砂糖、醤油、酒、生姜(スライス)、水飴 by ドイツ友
    つくったよ 2
  34. 6人分で300円以下でも『真心詰まったお袋さん』
    6人分で300円以下でも『真心詰まったお袋さん』 ●玉子、●油揚げ(14×7)、●しめじ、●砂糖、●ヤマサ昆布つゆ白だし、●味マルジュウ(または醤油)、さつま揚げ(9×6)、○水、○ヤマサ昆布つゆ、○砂糖 by 田舎の福ちゃん
    つくったよ 1
  35. 鯖のふっくら塩焼きbyグリルパン
    鯖のふっくら塩焼きbyグリルパン サバ切り身、大根(おろし用)、サラダオイル by No Dish, No Life.
  36. 里芋と鶏肉のうま煮♪
    里芋と鶏肉のうま煮♪ 里芋、鶏肉、人参、ごぼう、こんにゃく、水、ほんだし、酒、砂糖、しょうゆ、みりん、油 by ●まかろん●
    つくったよ 2
  37. なすとはんぺんのうま煮
    なすとはんぺんのうま煮 なす、はんぺん、サラダ油、☆砂糖、☆醤油、☆みりん、☆酒、☆だし汁 by カゲジジ
    つくったよ 1
  38. いつまでも熱々!とろりん♥豆腐と海老のうま煮。
    いつまでも熱々!とろりん♥豆腐と海老のうま煮。 むき海老、豆腐、小松菜、椎茸、水、鶏ガラスープ、●塩(味を見ながら)、●にんにく擦りおろし、●醤油、☆片栗粉(大さじ2の水で溶く) by まめもにお
    つくったよ 13
  39. 白菜のうま煮(減塩)
    白菜のうま煮(減塩) 白菜、しめじ、にんじん、むきえび(茹で)、豚バラ(茹で)、ウズラのたまご(水煮)、ごま油、★鶏ガラ(顆粒)、★オイスターソース、★昆布つゆ(3倍濃縮)、★酒・みりん、★三温糖、★水、水溶き片栗粉 by ☆ねここ☆
  40. 煮崩れしない失敗ナシ!サツマイモの甘煮
    煮崩れしない失敗ナシ!サツマイモの甘煮 サツマイモ、★水、★蜂蜜、or、砂糖、★薄口醤油 by チヅ
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  41. カリフラワーと油揚げの煮物
    カリフラワーと油揚げの煮物 カリフラワー、油揚げ、グリーンピース、だし汁、砂糖、しょうゆ、みりん by pinkishsky
  42. 水菜とお揚げの炊いたん
    水菜とお揚げの炊いたん 水菜、薄揚げ、○だし汁、○酒、みりん、醤油、○砂糖 by きのこのみみ
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  43. 豚肉と白菜のうま煮
    豚肉と白菜のうま煮 豚コマ肉、白菜、人参、ピーマン、長ネギ、ニンニク、生姜、水、鶏ガラスープの素、酒、砂糖、醤油、水溶き片栗粉、うずらの卵、ごま油 by makotoo1253
    つくったよ 4
  44. 野菜たっぷり☆基本の簡単煮しめ
    野菜たっぷり☆基本の簡単煮しめ ☆人参、☆たけのこ(茹で)、☆こんにゃく、☆レンコン、☆里芋、☆しいたけ、☆インゲン、☆ごぼう、☆水、☆醤油、☆みりん、☆酒、☆砂糖、☆塩、☆顆粒昆布だし、☆顆粒かつおだし by いちごみるく(*´꒳`*)
    つくったよ 2
  45. 白菜と豚バラのうま塩炒め。
    白菜と豚バラのうま塩炒め。 白菜、豚ばら薄切り肉、玉ねぎ、人参、乾燥キクラゲ(省いてもOK)、ごま油、酒、●鶏ガラスープ素、又は、中華スープ素、●塩、●砂糖、●生姜すりおろし、●コショウ、●水、●片栗粉 by エリーズ☆レシピ
  46. 簡単美味しい☆油揚げと白菜とちくわのうま煮♪
    簡単美味しい☆油揚げと白菜とちくわのうま煮♪ 油揚げ、白菜、ちくわ、酒、みりん、しょうゆ、砂糖 by たんさん娘
    つくったよ 10
  47. 圧力鍋で手羽元のピリ辛うま煮♪
    圧力鍋で手羽元のピリ辛うま煮♪ 手羽元、●みりん・酒、●しょうゆ、●黒砂糖、●水、輪切り唐辛子 by オクハマモ
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