うま煮のレシピ・作り方 (人気順)
うま煮のレシピ・作り方ページです。 うま煮は、甘辛く、こってりした味付けが主流なので、お魚や肉独特の臭みも少なく、 苦手食材も美味しく食べられます!お正月の定番メニューにもなりますので、おせち料理にももってこいです。
![うま煮](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/f1eeca733a96a60f2e65bd94593e062e95cd774c.25.2.3.2.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|160:160&crop=160:160;*,*)
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1 位 ★簡単!美味しい!お酒のおともに♪バイ貝の煮付け★ バイ貝、★水、★料理酒、★しょうゆ、★みりん by まんまるcomつくったよ 19 -
2 位 PICK UP 白菜とエビのうま煮 白菜、豚小間肉、むき海老、人参、ピーマン、玉ねぎ、生姜のみじん切り、★水、★ガラスープの素、★酒、★オイスターソース、★しょうゆ、★塩・こしょう、サラダ油・ごま油、片栗粉 by mint✩(返レポお休み中)つくったよ 255 -
3 位 白菜とツナのうま煮 白菜、ツナ缶(まぐろ)、酒、みりん、しょうゆ by mbm-tre-gattiつくったよ 247
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4 位 とこぶしでも*小さなあわびのやわらか煮 小さなあわび(とこぶしでも)、水(下茹で用)、酒(下茹で用)、✢煮汁✢、しょうゆ、酒、砂糖、みりん、かつおぶし(だしパックに入れて使用)、昆布(3cm角くらい)、水 by mochico*つくったよ 3 -
5 位 豆腐とえびの旨煮 絹ごし豆腐、冷凍むきえび、アスパラガス、しいたけ、しょうが、★水、★鶏がらスープの素、★酒、★しょうゆ、★砂糖、★塩、☆片栗粉、☆水、サラダ油 by Handmade Cuteつくったよ 1 -
6 位 定番和食☆乾物好きな我が家の車麩煮物 車麩、干し椎茸、豚こま肉(薄切り肉ならなんでも可)、☆だし、☆酒、☆砂糖、☆醤油、飾り用の茹でオクラ(葱でも隠元でも可) by cappuccio1124つくったよ 1 -
7 位 義父に「うまい」と言われた♪豚バラ肉と春雨の炒め煮 豚バラ肉(スライス)、春雨(乾燥)、葱、生姜(チューブ)、★水、★三温糖、★醤油、★だしの素、★みりん、サラダ油(炒め用) by プッチン5903つくったよ 10 -
8 位 なすとはんぺんのうま煮 なす、はんぺん、サラダ油、☆砂糖、☆醤油、☆みりん、☆酒、☆だし汁 by カゲジジつくったよ 2 -
9 位 とろ旨♪豚バラと白菜のオイスターソース炒め 豚バラ肉、白菜、*鶏ガラスープの素、*オイスターソース、*みりん、*水、水溶き片栗粉、★あればごま油★ by あみな☆つくったよ 17 -
10 位 冷凍保存用に麺類のトッピングに干し椎茸の甘煮♪ 干し椎茸、椎茸の漬け汁、●みりん・酒、●砂糖、●しょうゆ by オクハマモつくったよ 25 -
きのこのうま煮 干し椎茸、しめじ、エリンギ、えのき、舞茸、*醤油、*みりん、*砂糖、椎茸の戻し汁 by leopooつくったよ 6
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とり肉のうま煮 とりもも肉、里芋、にんじん、ごぼう、しいたけ、こんにゃく、★水、★砂糖、★酒、★みりん、★塩、★醤油、★顆粒和風だし by つくったろうつくったよ 2
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電子レンジで美味しい 椎茸のうま煮 干し椎茸、水、■干し椎茸の戻し汁、■砂糖、■濃口醤油、■七味唐辛子、■ごま油、煮沸消毒済の瓶 by 所沢とっくん
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【作り置き】生椎茸のうま煮 生椎茸、水、☆みりん、☆酒、☆砂糖、☆醤油 by デラみーやんつくったよ 4
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離乳食後期*ひじきと鶏むね肉の和風煮込み 鶏胸肉、玉ねぎ、にんじん、しめじ、乾燥ひじき、だし汁、砂糖、醤油、水溶き片栗粉 by さくこーつくったよ 1
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野菜の五目煮 干し椎茸、にんじん、れんこん、ごぼう、こんにゃく、いんげん、ごま油、サラダ油、しいたけの戻し汁、A:しょうゆ、A:みりん、A:砂糖 by なんこつ3つくったよ 3
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水菜とがんもどきの煮物 がんもどき(小さめ)、水菜、○だし汁、○酒、醤油、みりん、○砂糖 by きのこのみみつくったよ 7
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キャベツと厚揚げの甘うま煮 キャベツ、厚揚げ、醤油、てんさい糖、だし汁 by pinkishskyつくったよ 1
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離乳食中期 なすとトマトのうま煮 なす、トマト、ささみ by SKY0513つくったよ 1
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長茄子と甘長とうがらしの甘辛煮 長茄子、甘長とうがらし、酒、みりん、砂糖、醤油、和風だし、顆粒or液体、胡麻油 by kokちゃんつくったよ 6
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圧力鍋で鯉の旨煮(甘煮) 鯉、酢(圧力鍋に1cm程度)、砂糖、醤油、酒、生姜(スライス)、水飴 by ドイツ友つくったよ 2
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海老のうま煮 海老、だし汁、醤油、酒、みりん、塩 by yuki20160425
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圧力鍋でとろとろ♪豚足の甘辛うま煮 豚足半カット、しょうゆ、酒、砂糖、みりん by にむりん軍曹つくったよ 5
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トロトロ大根がおいしい^^豚肉と大根のうま煮 豚薄切り肉、大根、○醤油、○みりん、○酒、○砂糖、水 by kumi-mama-つくったよ 3
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サッとできる❗️ほたて缶と豆腐の中華うま煮【主菜】 帆立て貝柱の水煮、(缶詰)、絹ごし豆腐、小松菜、長ねぎ、しょうが、【A】鶏ガラスープの素(顆粒)、【A】しょうゆ、【A】酒、豆板醤、片栗粉、サラダ油 by S_AND_Sつくったよ 4
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【夏バテメニュー】とろーり豚肉と白菜のポン酢煮 豚こま肉、白菜、にんじん、[調味料A]、・ポン酢、・鶏がらスープの素、・にんにく(すりおろし)、片栗粉、ごま油 by まま応援レシピ♡YURIKO
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白菜と豚挽き肉の中華風旨煮 白菜、豚挽き肉、椎茸、人参(無くても可)、ニンニク(チューブ可)、生姜(チューブ可)、唐辛子、◎水、◎オイスターソース、◎醤油、◎お酒、◎鶏がらスープの素、水溶き片栗粉、ごま油 by chococco3215つくったよ 28
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簡単おいしい!生しいたけの含め煮 しいたけ、だし汁、醤油、砂糖 by nikukiuつくったよ 67
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なるとの冷凍保存☆ なると by いち、に、しゃーんつくったよ 3
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いつまでも熱々!とろりん♥豆腐と海老のうま煮。 むき海老、豆腐、小松菜、椎茸、水、鶏ガラスープ、●塩(味を見ながら)、●にんにく擦りおろし、●醤油、☆片栗粉(大さじ2の水で溶く) by まめもにおつくったよ 13
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ほっき貝の旨煮 ほっき貝、醤油、みりん、砂糖、水 by 松本琴子
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鯖のふっくら塩焼きbyグリルパン サバ切り身、大根(おろし用)、サラダオイル by No Dish, No Life.つくったよ 1
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白菜とゴボ天の煮物(*^^*)☆ 白菜、ゴボ天、本だし、砂糖、醤油、みりん、水 by xmickyxつくったよ 1
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鶏と白菜、大根のうま煮 圧力鍋でトロトロ 鶏肉(ムネ使用)、白菜、大根、★水、★醤油、★酒、★砂糖、★和風だしの素、ごま油 by ねあっっつくったよ 1
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大根の甘煮♪美味しい☆ 大根、だし汁、サラダ油、醤油(A)、酒(A)、砂糖(A)、みりん(A) by riko0729つくったよ 3
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ご飯がすすむ!エリンギのうま煮♩¨̮ エリンギ、ごま油、☆おろし生姜、☆きび砂糖、☆みりん、☆しょうゆ by YOKO yy
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ご飯が進む♡豚肉と舞茸と小松菜のうま煮あんかけ 豚しゃぶ肉、まいたけ、小松菜、すりおろししょうが(チューブでもOK)、サラダ油、☆水、☆顆粒鶏がらスープの素、☆砂糖、☆酒、☆醤油、☆オイスターソース、⚫片栗粉、⚫水、ごま油 by Guuママつくったよ 22
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香茸の旨煮 香茸、濃口醤油、砂糖 by noobi
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鶏肉と白菜と角天のうま煮 鶏もも肉、にんじん、白菜、角天、⭐しょうゆ、⭐みりん、⭐酒、⭐ほんだし、⭐さとう by も〜も〜
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圧力鍋で柔らか☆鶏肉と大根のうま煮 鶏もも肉、塩麹、大根、水、☆酒、☆醤油、☆みりん、☆砂糖 by makicchi**
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すぐできる★白菜とツナ缶の煮物 白菜、ツナ缶(オイル漬け)、酒、ほんだし、醤油 by しお.つくったよ 15
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水菜とお揚げの炊いたん 水菜、薄揚げ、○だし汁、○酒、みりん、醤油、○砂糖 by きのこのみみつくったよ 6
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カルシウムたっぷりいりこ大豆 大豆(水煮)、いりこ(小さめ)、白煎り胡麻、・・調味料、A・・、水、はちみつ、しょうゆ by はなまる子♪つくったよ 13
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豚肉と里芋のうま煮 豚肉、里芋、中ネギ、砂糖、*、白だし、*、水、醤油、サラダ油 by Tamco
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おせちにやわらかい”たこのうま煮” たこ、水、炭酸水、酒、・・調味料、A・・、和風だしの素(顆粒)、しょうゆ、砂糖、みりん by はなまる子♪つくったよ 12
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さんまの蒲焼缶で作る大根のうま煮♪ 大根、さんまの蒲焼缶、みりん・酒・しょうゆ、砂糖、水 by オクハマモつくったよ 10
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めんつゆだけ!とろっとろ飲める!手羽煮♫ 糸こんにゃく、にんじん、手羽先、玉ねぎ、じゃがいも、白ネギ、めんつゆ by ららぁ's キッチン
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新じゃがと牛肉のしぐれ煮 新じゃが、牛肉、白だし、水、油、かつお節、◯砂糖、◯塩、★醤油、★みりん by oyasai cafe
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おせち料理⁂ホタテのうま煮 ボイル帆立、★水、★だしの素、★砂糖、★みりん、★醤油 by みさきらりんずつくったよ 4
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《炊飯器で作る》大豆の甘煮 乾大豆、昆布、★砂糖、★みりん、★薄口醤油、水 by ゆかんち☆つくったよ 2
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