うま煮のレシピ・作り方 (人気順)

うま煮のレシピ・作り方ページです。 うま煮は、甘辛く、こってりした味付けが主流なので、お魚や肉独特の臭みも少なく、 苦手食材も美味しく食べられます!お正月の定番メニューにもなりますので、おせち料理にももってこいです。

うま煮
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  1. 1 白菜とツナのうま煮
    白菜とツナのうま煮 白菜、ツナ缶(まぐろ)、酒、みりん、しょうゆ by mbm-tre-gatti
    つくったよ 250
  2. 2 PICK UP 白菜とエビのうま煮
    白菜とエビのうま煮 白菜、豚小間肉、むき海老、人参、ピーマン、玉ねぎ、生姜のみじん切り、★水、★ガラスープの素、★酒、★オイスターソース、★しょうゆ、★塩・こしょう、サラダ油・ごま油、片栗粉 by mint✩(返レポお休み中)
    つくったよ 260
  3. 3 ★簡単!美味しい!お酒のおともに♪バイ貝の煮付け★
    ★簡単!美味しい!お酒のおともに♪バイ貝の煮付け★ バイ貝、★水、★料理酒、★しょうゆ、★みりん by まんまるcom
    つくったよ 19
  1. 4 香茸の旨煮
    香茸の旨煮 香茸、濃口醤油、砂糖 by noobi
  2. 5 つやつや煮崩れしない*さつまいもの甘煮
    つやつや煮崩れしない*さつまいもの甘煮 さつまいも、水、きび砂糖、醤油、みりん by *あおいうみ*
    つくったよ 54
  3. 6 とろ旨♪豚バラと白菜のオイスターソース炒め
    とろ旨♪豚バラと白菜のオイスターソース炒め 豚バラ肉、白菜、*鶏ガラスープの素、*オイスターソース、*みりん、*水、水溶き片栗粉、★あればごま油★ by あみな☆
    つくったよ 17
  4. 7 とこぶしでも*小さなあわびのやわらか煮
    とこぶしでも*小さなあわびのやわらか煮 小さなあわび(とこぶしでも)、水(下茹で用)、酒(下茹で用)、✢煮汁✢、しょうゆ、酒、砂糖、みりん、かつおぶし(だしパックに入れて使用)、昆布(3cm角くらい)、水 by mochico*
    つくったよ 3
  5. 8 すぐできる★白菜とツナ缶の煮物
    すぐできる★白菜とツナ缶の煮物 白菜、ツナ缶(オイル漬け)、酒、ほんだし、醤油 by しお.
    つくったよ 15
  6. 9 圧力鍋でじゃがいもと厚揚げのうま煮♪
    圧力鍋でじゃがいもと厚揚げのうま煮♪ じゃがいも、厚揚げ、にんじん、戻した干し椎茸小、●酒・みりん・しょうゆ、●砂糖、●水 by オクハマモ
    つくったよ 3
  7. 10 旨味がギュッ♡ベビーホタテのうま煮
    旨味がギュッ♡ベビーホタテのうま煮 ベビーホタテ、★水、★おろし生姜、★だしの素、★みりん、★砂糖、★醤油 by みさきらりんず
    つくったよ 7
  8. 簡単うま煮
    簡単うま煮 鶏もも、にんじん(L)、こんにゃく(お徳用)、★砂糖、料理酒、みりん、☆2倍濃縮めんつゆ、☆水 by Nico
    つくったよ 3
  9. 里芋と鶏肉のうま煮♪
    里芋と鶏肉のうま煮♪ 里芋、鶏肉、人参、ごぼう、こんにゃく、水、ほんだし、酒、砂糖、しょうゆ、みりん、油 by ●まかろん●
    つくったよ 3
  10. お弁当に!子どものおやつに!甘酒のさつまいも甘煮!
    お弁当に!子どものおやつに!甘酒のさつまいも甘煮! さつまいも、水、甘酒(米麹のノンアルコールのもの)、はちみつ by maas
    つくったよ 1
  11. 無水鍋で♪野菜の旨味倍増☆豚肉と白菜のうま煮
    無水鍋で♪野菜の旨味倍増☆豚肉と白菜のうま煮 豚肉(バラ、モモ、薄切り、コマ切れ)、白菜、お酒、ヒガシマル うどんスープ、油 by まめもにお
    つくったよ 6
  12. さつま芋の甘から煮♪
    さつま芋の甘から煮♪ さつま芋、水、みりん、砂糖、醤油 by れいちゃっ
    つくったよ 22
  13. とり肉のうま煮
    とり肉のうま煮 とりもも肉、里芋、にんじん、ごぼう、しいたけ、こんにゃく、★水、★砂糖、★酒、★みりん、★塩、★醤油、★顆粒和風だし by つくったろう
    つくったよ 2
  14. 煮崩れしない失敗ナシ!サツマイモの甘煮
    煮崩れしない失敗ナシ!サツマイモの甘煮 サツマイモ、★水、★蜂蜜、or、砂糖、★薄口醤油 by チヅ
    つくったよ 15
  15. ご飯が進む♡豚肉と舞茸と小松菜のうま煮あんかけ
    ご飯が進む♡豚肉と舞茸と小松菜のうま煮あんかけ 豚しゃぶ肉、まいたけ、小松菜、すりおろししょうが(チューブでもOK)、サラダ油、☆水、☆顆粒鶏がらスープの素、☆砂糖、☆酒、☆醤油、☆オイスターソース、⚫片栗粉、⚫水、ごま油 by Guuママ
    つくったよ 21
  16. 野菜の五目煮
    野菜の五目煮 干し椎茸、にんじん、れんこん、ごぼう、こんにゃく、いんげん、ごま油、サラダ油、しいたけの戻し汁、A:しょうゆ、A:みりん、A:砂糖 by なんこつ3
    つくったよ 3
  17. 豚肉と白菜のうま煮
    豚肉と白菜のうま煮 豚コマ肉、白菜、人参、ピーマン、長ネギ、ニンニク、生姜、水、鶏ガラスープの素、酒、砂糖、醤油、水溶き片栗粉、うずらの卵、ごま油 by makotoo1253
    つくったよ 5
  18. 【作り置き】生椎茸のうま煮
    【作り置き】生椎茸のうま煮 生椎茸、水、☆みりん、☆酒、☆砂糖、☆醤油 by デラみーやん
    つくったよ 4
  19. なすとはんぺんのうま煮
    なすとはんぺんのうま煮 なす、はんぺん、サラダ油、☆砂糖、☆醤油、☆みりん、☆酒、☆だし汁 by カゲジジ
    つくったよ 2
  20. きのこのうま煮
    きのこのうま煮 干し椎茸、しめじ、エリンギ、えのき、舞茸、*醤油、*みりん、*砂糖、椎茸の戻し汁 by leopoo
    つくったよ 6
  21. サッとできる❗️ほたて缶と豆腐の中華うま煮【主菜】
    サッとできる❗️ほたて缶と豆腐の中華うま煮【主菜】 帆立て貝柱の水煮、(缶詰)、絹ごし豆腐、小松菜、長ねぎ、しょうが、【A】鶏ガラスープの素(顆粒)、【A】しょうゆ、【A】酒、豆板醤、片栗粉、サラダ油 by S_AND_S
    つくったよ 4
  22. 《炊飯器で作る》大豆の甘煮
    《炊飯器で作る》大豆の甘煮 乾大豆、昆布、★砂糖、★みりん、★薄口醤油、水 by ゆかんち☆
    つくったよ 2
  23. 離乳食後期*ひじきと鶏むね肉の和風煮込み
    離乳食後期*ひじきと鶏むね肉の和風煮込み 鶏胸肉、玉ねぎ、にんじん、しめじ、乾燥ひじき、だし汁、砂糖、醤油、水溶き片栗粉 by さくこー
    つくったよ 1
  24. 分量簡単♪めんつゆで作る筑前煮 (うま煮)
    分量簡単♪めんつゆで作る筑前煮 (うま煮) 鶏もも肉、にんじん、板こんにゃく、細めのごぼう、こめ油、(サラダ油、可)、★乾燥椎茸、★お湯、☆砂糖、みりん、2倍濃縮めんつゆ by Nico
    つくったよ 14
  25. 簡単美味しい☆油揚げと白菜とちくわのうま煮♪
    簡単美味しい☆油揚げと白菜とちくわのうま煮♪ 油揚げ、白菜、ちくわ、酒、みりん、しょうゆ、砂糖 by たんさん娘
    つくったよ 18
  26. 義父に「うまい」と言われた♪豚バラ肉と春雨の炒め煮
    義父に「うまい」と言われた♪豚バラ肉と春雨の炒め煮 豚バラ肉(スライス)、春雨(乾燥)、葱、生姜(チューブ)、★水、★三温糖、★醤油、★だしの素、★みりん、サラダ油(炒め用) by プッチン5903
    つくったよ 10
  27. 海老のうま煮
    海老のうま煮 海老、だし汁、醤油、酒、みりん、塩 by yuki20160425
  28. 水菜とお揚げの炊いたん
    水菜とお揚げの炊いたん 水菜、薄揚げ、○だし汁、○酒、みりん、醤油、○砂糖 by きのこのみみ
    つくったよ 6
  29. 簡単おいしい!生しいたけの含め煮
    簡単おいしい!生しいたけの含め煮 しいたけ、だし汁、醤油、砂糖 by nikukiu
    つくったよ 67
  30. 豚バラ肉と野菜のうま煮
    豚バラ肉と野菜のうま煮 豚バラ肉、ニラ、白菜、玉ねぎ、にんじん、※水、※オイスターソース、※砂糖、酒、醤油、※塩胡椒、※生姜チューブ、サラダ油、水溶き片栗粉 by co31
  31. 豚バラ白菜の中華風うま煮❤️
    豚バラ白菜の中華風うま煮❤️ 豚バラ、白菜(小)、人参、玉ねぎ(小)、ピーマン、しめじ、油、★ぬるま湯、★顆粒コンソメ、★砂糖、★塩、★酒、★醤油、◯片栗粉、◯水 by ぴーこず☆113
  32. 玉ねぎと高野豆腐の煮物
    玉ねぎと高野豆腐の煮物 高野豆腐、玉ねぎ、豚薄切り肉、*みりん、醤油、*砂糖、酒、*だし汁 by きのこのみみ
  33. 白菜と豚挽き肉の中華風旨煮
    白菜と豚挽き肉の中華風旨煮 白菜、豚挽き肉、椎茸、人参(無くても可)、ニンニク(チューブ可)、生姜(チューブ可)、唐辛子、◎水、◎オイスターソース、◎醤油、◎お酒、◎鶏がらスープの素、水溶き片栗粉、ごま油 by chococco3215
    つくったよ 28
  34. 白菜と豚バラのうま煮丼
    白菜と豚バラのうま煮丼 白菜、豚ばら肉(薄切り)、ごま油、鶏がらスープの素、水、塩コショウ、丼ごはん、水溶き片栗粉 by Pchan2
    つくったよ 23
  35. おせちにやわらかい”たこのうま煮”
    おせちにやわらかい”たこのうま煮” たこ、水、炭酸水、酒、・・調味料、A・・、和風だしの素(顆粒)、しょうゆ、砂糖、みりん by はなまる子♪
    つくったよ 12
  36. 圧力鍋で手羽元のピリ辛うま煮♪
    圧力鍋で手羽元のピリ辛うま煮♪ 手羽元、●みりん・酒、●しょうゆ、●黒砂糖、●水、輪切り唐辛子 by オクハマモ
    つくったよ 2
  37. 牛肉と野菜のうま煮♪ 中華はいかがでちゅか(爆)
    牛肉と野菜のうま煮♪ 中華はいかがでちゅか(爆) 焼き肉用牛肉(たれなし)、チンゲン菜、しめじ、人参、赤パプリカ、黄パプリカ、★酒・片栗粉、★サラダ油、●酒、●醤油、●砂糖、●ケチャップ・オイスターソース、●胡椒、●水、❤溶き片栗粉、❤ゴマ油 by ++++
    つくったよ 5
  38. ホットクック☆豚肉と野菜の中華風うま煮
    ホットクック☆豚肉と野菜の中華風うま煮 豚こま(豚バラでもok)、もやし、白菜、しめじ、にんにく、●酒、●オイスターソース、●鶏ガラスープのもと、●醤油、●ごま油、○片栗粉、○水、塩、胡椒 by ★バタバタママ★
    つくったよ 2
  39. 簡単♡豚しゃぶしゃぶ肉で肉豆腐
    簡単♡豚しゃぶしゃぶ肉で肉豆腐 豚ロースしゃぶしゃぶ用、豆腐、白ねぎ、しいたけ、砂糖、◎しょうゆ、◎酒、◎みりん、油 by kawacchi
    つくったよ 1
  40. なるとの冷凍保存☆
    なるとの冷凍保存☆ なると by いち、に、しゃーん
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  41. 圧力鍋でとろとろ♪豚足の甘辛うま煮
    圧力鍋でとろとろ♪豚足の甘辛うま煮 豚足半カット、しょうゆ、酒、砂糖、みりん by にむりん軍曹
    つくったよ 5
  42. ほっき貝の旨煮
    ほっき貝の旨煮 ほっき貝、醤油、みりん、砂糖、水 by 松本琴子
  43. 白菜と豚バラのうま塩炒め。
    白菜と豚バラのうま塩炒め。 白菜、豚ばら薄切り肉、玉ねぎ、人参、乾燥キクラゲ(省いてもOK)、ごま油、酒、●鶏ガラスープ素、又は、中華スープ素、●塩、●砂糖、●生姜すりおろし、●コショウ、●水、●片栗粉 by エリーズ☆レシピ
  44. キャベツと厚揚げの甘うま煮
    キャベツと厚揚げの甘うま煮 キャベツ、厚揚げ、醤油、てんさい糖、だし汁 by pinkishsky
    つくったよ 1
  45. 水菜とがんもどきの煮物
    水菜とがんもどきの煮物 がんもどき(小さめ)、水菜、○だし汁、○酒、醤油、みりん、○砂糖 by きのこのみみ
    つくったよ 7
  46. 鶏と白菜、大根のうま煮 圧力鍋でトロトロ
    鶏と白菜、大根のうま煮 圧力鍋でトロトロ 鶏肉(ムネ使用)、白菜、大根、★水、★醤油、★酒、★砂糖、★和風だしの素、ごま油 by ねあっっ
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  47. 鮭と豆腐のうま煮
    鮭と豆腐のうま煮 生鮭、豆腐、白菜、にんじん、えのき、水、だしの素、しょうゆ、砂糖、塩、片栗粉 by bebeko611
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