うま煮のレシピ・作り方 （人気順）
うま煮のレシピ・作り方ページです。 うま煮は、甘辛く、こってりした味付けが主流なので、お魚や肉独特の臭みも少なく、 苦手食材も美味しく食べられます！お正月の定番メニューにもなりますので、おせち料理にももってこいです。
うま煮のレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開！
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人気順（７日間）
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新着順
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1 位 
白菜とツナのうま煮 白菜、ツナ缶（まぐろ）、酒、みりん、しょうゆ by mbm-tre-gattiつくったよ 266 -
2 位 
★簡単！美味しい！お酒のおともに♪バイ貝の煮付け★ バイ貝、★水、★料理酒、★しょうゆ、★みりん by まんまるcomつくったよ 21 -
3 位 PICK UP 
白菜とエビのうま煮 白菜、豚小間肉、むき海老、人参、ピーマン、玉ねぎ、生姜のみじん切り、★水、★ガラスープの素、★酒、★オイスターソース、★しょうゆ、★塩・こしょう、サラダ油・ごま油、片栗粉 by mint✩（返レポお休み中）つくったよ 267
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4 位 
ホッコリしたい時に！大根と人参と椎茸の中華煮 大根、にんじん、しいたけ、赤唐辛子、万能ねぎ、ごま油、★水、★オイスターソース・酒・醤油、★鶏がらスープの素・砂糖、水溶き片栗粉（水２：１片栗粉） by oppeke22つくったよ 1 -
5 位 
白菜のうま煮 (ホットクック) 白菜、玉ねぎ(中)、にんじん、豚肉(こま切)、A、中華だし(鶏ガラ)、顆粒タイプ、A、醤油、A、みりん、A、調理酒、A、塩、水、片栗粉 by ちゃおぱんだ -
6 位 
とこぶしでも*小さなあわびのやわらか煮 小さなあわび(とこぶしでも)、水(下茹で用)、酒(下茹で用)、✢煮汁✢、しょうゆ、酒、砂糖、みりん、かつおぶし(だしパックに入れて使用)、昆布(3cm角くらい)、水 by mochico*つくったよ 3 -
7 位 
美味しい♪筍うま煮 筍(下茹で)、◯、水、ほんだし、酒、砂糖、醤油 by hime-tarakoつくったよ 1 -
8 位 
水菜とがんもどきの煮物 がんもどき(小さめ)、水菜、○だし汁、○酒、醤油、みりん、○砂糖 by きのこのみみつくったよ 7 -
9 位 
とろ旨♪豚バラと白菜のオイスターソース炒め 豚バラ肉、白菜、＊鶏ガラスープの素、＊オイスターソース、＊みりん、＊水、水溶き片栗粉、★あればごま油★ by あみな☆つくったよ 17 -
10 位 
噛むごとに幸福感が増す！タケノコと牛肉のうま煮 たけのこ（茹でたもの・根元部分）、牛肉（こま肉）、塩（下味用）、万能ねぎ、★酒・水、★醤油・みりん、★砂糖、ごま油①・② by oppeke22 -
【作り置き】生椎茸のうま煮 生椎茸、水、☆みりん、☆酒、☆砂糖、☆醤油 by デラみーやんつくったよ 6 -
簡単♡豚しゃぶしゃぶ肉で肉豆腐 豚ロースしゃぶしゃぶ用、豆腐、白ねぎ、しいたけ、砂糖、◎しょうゆ、◎酒、◎みりん、油 by kawacchiつくったよ 1 -
破竹入り(*^^*)筑前煮☆ 鶏もも肉、破竹、こんにゃく、人参、本だし、砂糖、醤油、みりん、水、油、酒 by xmickyxつくったよ 1 -
つやつや煮崩れしない＊さつまいもの甘煮 さつまいも、水、きび砂糖、醤油、みりん by ＊あおいうみ＊つくったよ 55 -
豆腐入り鶏肉と白菜の旨煮 生姜、鶏もも肉、ごま油、白菜、椎茸、酒、鶏がらスープの素、オイスターソース、豆腐、小ねぎ、★片栗粉、★水 by yayucoti -
なすとはんぺんのうま煮 なす、はんぺん、サラダ油、☆砂糖、☆醤油、☆みりん、☆酒、☆だし汁 by カゲジジつくったよ 2 -
義父に「うまい」と言われた♪豚バラ肉と春雨の炒め煮 豚バラ肉(スライス)、春雨(乾燥)、葱、生姜(チューブ)、★水、★三温糖、★醤油、★だしの素、★みりん、サラダ油(炒め用) by プッチン5903つくったよ 10 -
簡単美味しい☆油揚げと白菜とちくわのうま煮♪ 油揚げ、白菜、ちくわ、酒、みりん、しょうゆ、砂糖 by たんさん娘つくったよ 18 -
旨味がギュッ♡ベビーホタテのうま煮 ベビーホタテ、★水、★おろし生姜、★だしの素、★みりん、★砂糖、★醤油 by みさきらりんずつくったよ 7 -
葉付きたまねぎと厚揚げのうま煮 厚揚げ、葉付きたまねぎの緑の部分、しょうゆ、砂糖、みりん、ごま油 by Ｌｕｃｙ0819つくったよ 1 -
とり肉のうま煮 とりもも肉、里芋、にんじん、ごぼう、しいたけ、こんにゃく、★水、★砂糖、★酒、★みりん、★塩、★醤油、★顆粒和風だし by つくったろうつくったよ 2 -
豚バラと高野豆腐の炊いたん 高野豆腐、豚バラスライス、ピーマン（あれば）、＜調味料＞、だしの素（顆粒）、醤油、砂糖、塩（味が薄ければ）、赤味噌 by EPU -
ホットクック☆豚肉と野菜の中華風うま煮 豚こま(豚バラでもok)、もやし、白菜、しめじ、にんにく、●酒、●オイスターソース、●鶏ガラスープのもと、●醤油、●ごま油、○片栗粉、○水、塩、胡椒 by ★バタバタママ★つくったよ 2 -
いつまでも熱々！とろりん♥豆腐と海老のうま煮。 むき海老、豆腐、小松菜、椎茸、水、鶏ガラスープ、●塩（味を見ながら）、●にんにく擦りおろし、●醤油、☆片栗粉（大さじ2の水で溶く） by まめもにおつくったよ 13 -
サッとできる❗️ほたて缶と豆腐の中華うま煮【主菜】 帆立て貝柱の水煮、（缶詰）、絹ごし豆腐、小松菜、長ねぎ、しょうが、【A】鶏ガラスープの素（顆粒）、【A】しょうゆ、【A】酒、豆板醤、片栗粉、サラダ油 by S_AND_Sつくったよ 4 -
旨味がギュッとしみ込んだ「ニシンと大根の煮物」 身欠きニシン、大根（中）、さつま揚げ、砂糖、みりん、味マルジュウ（だし入り醤油） by 田舎の福ちゃん -
《炊飯器で作る》大豆の甘煮 乾大豆、昆布、★砂糖、★みりん、★薄口醤油、水 by ゆかんち☆つくったよ 2 -
里芋と鶏肉のうま煮♪ 里芋、鶏肉、人参、ごぼう、こんにゃく、水、ほんだし、酒、砂糖、しょうゆ、みりん、油 by ●まかろん●つくったよ 3 -
野菜の五目煮 干し椎茸、にんじん、れんこん、ごぼう、こんにゃく、いんげん、ごま油、サラダ油、しいたけの戻し汁、Ａ：しょうゆ、Ａ：みりん、Ａ：砂糖 by なんこつ3つくったよ 3 -
圧力鍋で鯉の旨煮（甘煮） 鯉、酢（圧力鍋に1cm程度）、砂糖、醤油、酒、生姜（スライス）、水飴 by ドイツ友つくったよ 2 -
きのこのうま煮 干し椎茸、しめじ、エリンギ、えのき、舞茸、*醤油、*みりん、*砂糖、椎茸の戻し汁 by leopooつくったよ 6 -
レンジ蒸し♪椎茸のうま煮☆ごま油風味 椎茸、★しょうゆ、★酒・みりん・砂糖、★ごま油 by PUKUPUKU KITCHENつくったよ 2 -
煮崩れしない失敗ナシ！サツマイモの甘煮 サツマイモ、★水、★蜂蜜、or、砂糖、★薄口醤油 by チヅつくったよ 15 -
ホタテと大根のうま煮 ベビーホタテ(ボイル)、大根、万能ねぎ(小口切り)、水、しょうが(薄切り)、しょうゆ、みりん、砂糖、酒 by ryoripapa -
冷凍保存用に麺類のトッピングに干し椎茸の甘煮♪ 干し椎茸、椎茸の漬け汁、●みりん・酒、●砂糖、●しょうゆ by オクハマモつくったよ 26 -
ほっき貝の旨煮 ほっき貝、醤油、みりん、砂糖、水 by 松本琴子 -
海老のうま煮 海老、だし汁、醤油、酒、みりん、塩 by yuki20160425 -
鍋に入れるだけ☆車麩のオイスターソース煮 車麩、＊にんにくスライス、＊鶏がらスープ(水でもOKです)、＊醤油、酒、＊オイスターソース、みりん、ごま油 by きのこのみみ -
玉ねぎと高野豆腐の煮物 高野豆腐、玉ねぎ、豚薄切り肉、＊みりん、醤油、＊砂糖、酒、＊だし汁 by きのこのみみ -
豚バラ肉と野菜のうま煮 豚バラ肉、ニラ、白菜、玉ねぎ、にんじん、※水、※オイスターソース、※砂糖、酒、醤油、※塩胡椒、※生姜チューブ、サラダ油、水溶き片栗粉 by co31 -
新じゃが芋と手羽元のうま煮 新じゃが芋（小）、手羽元、サラダ油、★酒、★氷砂糖、★生姜の薄切り、☆醤油、☆塩・コショウ、☆梅酢（酢） by きばな -
簡単おいしい！生しいたけの含め煮 しいたけ、だし汁、醤油、砂糖 by nikukiuつくったよ 67 -
豚肉と白菜のうま煮 白菜、豚薄切り肉、にんじん、ねぎ、えのきだけ、サラダ油、水、※砂糖、※オイスターソース、醤油、酒、※鶏ガラスープの素、※コショウ、水溶き片栗粉、ごま油 by co31つくったよ 4 -
トロトロ大根がおいしい＾＾豚肉と大根のうま煮 豚薄切り肉、大根、○醤油、○みりん、○酒、○砂糖、水 by kumi-mama-つくったよ 3 -
牛肉と野菜のうま煮♪ 中華はいかがでちゅか(爆) 焼き肉用牛肉(たれなし)、チンゲン菜、しめじ、人参、赤パプリカ、黄パプリカ、★酒・片栗粉、★サラダ油、●酒、●醤油、●砂糖、●ケチャップ・オイスターソース、●胡椒、●水、❤溶き片栗粉、❤ゴマ油 by ++++つくったよ 5 -
離乳食後期＊ひじきと鶏むね肉の和風煮込み 鶏胸肉、玉ねぎ、にんじん、しめじ、乾燥ひじき、だし汁、砂糖、醤油、水溶き片栗粉 by さくこーつくったよ 1 -
分量簡単♪めんつゆで作る筑前煮 (うま煮) 鶏もも肉、にんじん、板こんにゃく、細めのごぼう、こめ油、(サラダ油、可)、★乾燥椎茸、★お湯、☆砂糖、みりん、２倍濃縮めんつゆ by Nicoつくったよ 14 -
豚肉と白菜のうま煮 豚コマ肉、白菜、人参、ピーマン、長ネギ、ニンニク、生姜、水、鶏ガラスープの素、酒、砂糖、醤油、水溶き片栗粉、うずらの卵、ごま油 by makotoo1253つくったよ 5 -
さんまの蒲焼缶で作る大根のうま煮♪ 大根、さんまの蒲焼缶、みりん・酒・しょうゆ、砂糖、水 by オクハマモつくったよ 10 -
ご飯が進む♡豚肉と舞茸と小松菜のうま煮あんかけ 豚しゃぶ肉、まいたけ、小松菜、すりおろししょうが（チューブでもOK）、サラダ油、☆水、☆顆粒鶏がらスープの素、☆砂糖、☆酒、☆醤油、☆オイスターソース、⚫片栗粉、⚫水、ごま油 by Guuママつくったよ 23
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