豆腐とえびの旨煮 レシピ・作り方
材料（4～5人分）
作り方
-
1
【材料のカット】
・豆腐は縦半分にし、横1.5ｃｍくらい
・アスパラは根元のかたい所は皮をむき3ｃｍくらい
・しいたけは薄切り
・しょうがは千切り -
2
【下準備】
・エビは解凍して酒大１をふって５分位おき、片栗粉大1弱をまぶしておく
・★の合わせ調味料を作る
・☆水溶き片栗粉を作る - 3 フライパンに油を熱して生姜を炒め、香りがたってきたらアスパラとしいたけを入れて炒める。
- 4 全体に油が回ったら★を入れて煮る。煮立ったらエビと豆腐を入れさらに煮て、エビに火が通ったら☆の水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり。
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- カテゴリ
- うま煮
- 料理名
- 豆腐とえびの旨煮
Handmade Cute
手作りのものって温かさが感じられるので大好きです。
もちろんお料理やお菓子作りも大好き！！
料理教室でアシスタントをしたり・・・家では、両親の趣味に便乗して畑で野菜を作っています。
お友達を呼んで我が家の野菜をた～っぷり使ったお食事会も時々開いて楽しんでいます。
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ぱんこ２２１2018/07/17 00:09
しいたけの代わりにキクラゲを入れてみました、簡単で美味しかったです
レシピへのコメント
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ご飯やラーメンに乗せても美味です