うま煮のレシピ・作り方 （人気順）
うま煮のレシピ・作り方ページです。 うま煮は、甘辛く、こってりした味付けが主流なので、お魚や肉独特の臭みも少なく、 苦手食材も美味しく食べられます！お正月の定番メニューにもなりますので、おせち料理にももってこいです。
うま煮のレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開！
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人気順（７日間）
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人気順（総合）
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1 位 
★簡単！美味しい！お酒のおともに♪バイ貝の煮付け★ バイ貝、★水、★料理酒、★しょうゆ、★みりん by まんまるcomつくったよ 19 -
2 位 
白菜とツナのうま煮 白菜、ツナ缶（まぐろ）、酒、みりん、しょうゆ by mbm-tre-gattiつくったよ 243 -
3 位 
美味しい♪筍うま煮 筍(下茹で)、◯、水、ほんだし、酒、砂糖、醤油 by hime-tarakoつくったよ 1
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4 位 PICK UP 
白菜とエビのうま煮 白菜、豚小間肉、むき海老、人参、ピーマン、玉ねぎ、生姜のみじん切り、★水、★ガラスープの素、★酒、★オイスターソース、★しょうゆ、★塩・こしょう、サラダ油・ごま油、片栗粉 by mint✩（返レポお休み中）つくったよ 255 -
5 位 
蕪と卵のうま煮 ☆蕪（大きめ）、☆豚ばら肉（薄切り）、☆干し椎茸（戻したもの）、★出汁、★酒、★きび砂糖、★醤油、★塩、★たまり醤油（あれば）、ゆで卵（半熟）、蕪の葉（茹でたもの）、片栗粉 by きばなつくったよ 2 -
6 位 
レモンの風味が美味しい！さつま芋のレモン煮♪ さつま芋、★水、★みりん、★レモン汁、★砂糖 by れいちゃっつくったよ 9 -
7 位 
水菜とがんもどきの煮物 がんもどき(小さめ)、水菜、○だし汁、○酒、醤油、みりん、○砂糖 by きのこのみみつくったよ 7 -
8 位 
いつまでも熱々！とろりん♥豆腐と海老のうま煮。 むき海老、豆腐、小松菜、椎茸、水、鶏ガラスープ、●塩（味を見ながら）、●にんにく擦りおろし、●醤油、☆片栗粉（大さじ2の水で溶く） by まめもにおつくったよ 13 -
9 位 
とり肉のうま煮 とりもも肉、里芋、にんじん、ごぼう、しいたけ、こんにゃく、★水、★砂糖、★酒、★みりん、★塩、★醤油、★顆粒和風だし by つくったろうつくったよ 2 -
10 位 
なすとはんぺんのうま煮 なす、はんぺん、サラダ油、☆砂糖、☆醤油、☆みりん、☆酒、☆だし汁 by カゲジジつくったよ 2 -
簡単おいしい！生しいたけの含め煮 しいたけ、だし汁、醤油、砂糖 by nikukiuつくったよ 67 -
とろ旨♪豚バラと白菜のオイスターソース炒め 豚バラ肉、白菜、＊鶏ガラスープの素、＊オイスターソース、＊みりん、＊水、水溶き片栗粉、★あればごま油★ by あみな☆つくったよ 17 -
とこぶしでも*小さなあわびのやわらか煮 小さなあわび(とこぶしでも)、水(下茹で用)、酒(下茹で用)、✢煮汁✢、しょうゆ、酒、砂糖、みりん、かつおぶし(だしパックに入れて使用)、昆布(3cm角くらい)、水 by mochico*つくったよ 3 -
おせち、お花見、行楽に…華やか『うま煮』♪ 鶏肉（モモ）、里芋、たけのこ（孟宗竹）、ゴボウ（土ゴボウ使用）、干ししいたけ、人参、さやえんどう、レンコン、＜煮汁＞、干ししいたけの戻し汁、酒、砂糖、醤油、塩、<その他＞、酢、砂糖、塩 by ステッちゃんつくったよ 2 -
豚肉と白菜のうま煮 豚コマ肉、白菜、人参、ピーマン、長ネギ、ニンニク、生姜、水、鶏ガラスープの素、酒、砂糖、醤油、水溶き片栗粉、うずらの卵、ごま油 by makotoo1253つくったよ 4 -
さつま芋の甘から煮♪ さつま芋、水、みりん、砂糖、醤油 by れいちゃっつくったよ 21 -
豆腐と豚バラのうま煮。 豆腐、豚バラ肉、長ねぎ、にんじん、たけのこ水煮、しいたけ、おろしにんにく、おろししょうが、水、鶏がらスープの素、酒、砂糖、塩・こしょう、醤油、オイスターソース、水溶き片栗粉、ごま油、酢 by もっちっち。 -
中華うま煮 豚切り落とし肉、中華野菜ミックス（冷凍）、サラダ油、塩・こしょう、A）しょうゆ、A）黒酢・オイスターソース、A）味覇（ウェイパァ）、A）片栗粉 by harashoooooooo -
レンコンと白滝の煮物 れんこん、白滝（灰汁抜き不要）、ちくわ、焼き豆腐、椎茸、ささみ（あれば）、☆出汁（濃いめ）、☆酒、☆みりん、☆醤油、☆塩 by きばな -
春野菜☆若ごぼうと薄揚げの炊いたん 若ごぼうの茎、薄揚げ、○だし汁、○酒、○醤油、○みりん、○砂糖、○塩、ごま油 by きのこのみみつくったよ 5 -
きのこのうま煮 干し椎茸、しめじ、エリンギ、えのき、舞茸、*醤油、*みりん、*砂糖、椎茸の戻し汁 by leopooつくったよ 6 -
ひらひら大根と白菜の旨煮 大根、白菜、にんじん、ブロッコリー、ネギ、ひらたけ、冷凍えび、鶏皮、●玉ねぎ麹 なければウェイパー小さじ1、●生姜、●しらだし、●みりん、●酒、●砂糖、●水 by も〜も〜つくったよ 2 -
【作り置き】生椎茸のうま煮 生椎茸、水、☆みりん、☆酒、☆砂糖、☆醤油 by デラみーやんつくったよ 4 -
義父に「うまい」と言われた♪豚バラ肉と春雨の炒め煮 豚バラ肉(スライス)、春雨(乾燥)、葱、生姜(チューブ)、★水、★三温糖、★醤油、★だしの素、★みりん、サラダ油(炒め用) by プッチン5903つくったよ 10 -
鍋に入れるだけ☆車麩のオイスターソース煮 車麩、＊にんにくスライス、＊鶏がらスープ(水でもOKです)、＊醤油、酒、＊オイスターソース、みりん、ごま油 by きのこのみみ -
白菜と豚挽き肉の中華風旨煮 白菜、豚挽き肉、椎茸、人参(無くても可)、ニンニク(チューブ可)、生姜(チューブ可)、唐辛子、◎水、◎オイスターソース、◎醤油、◎お酒、◎鶏がらスープの素、水溶き片栗粉、ごま油 by chococco3215つくったよ 26 -
簡単作り置き♪鶏もも肉で筑前煮風甘辛煮 鶏もも肉、ゴボウ、しめじ、鷹の爪、●砂糖、醤油、●酒、みりん、●水、●本だし顆粒 by かっぺ4217 -
おせち料理の定番！うま煮 里芋、蓮根、牛蒡、人参、こんにゃく、麩、干し椎茸、鶏もも肉、だし汁、砂糖、料理酒、みりん、しょう油、銀杏 by クロッチェつくったよ 17 -
圧力鍋でとろとろ♪豚足の甘辛うま煮 豚足半カット、しょうゆ、酒、砂糖、みりん by にむりん軍曹つくったよ 5 -
煮崩れしない失敗ナシ！サツマイモの甘煮 サツマイモ、★水、★蜂蜜、or、砂糖、★薄口醤油 by チヅつくったよ 15 -
野菜の五目煮 干し椎茸、にんじん、れんこん、ごぼう、こんにゃく、いんげん、ごま油、サラダ油、しいたけの戻し汁、Ａ：しょうゆ、Ａ：みりん、Ａ：砂糖 by なんこつ3つくったよ 3 -
箸が止まらない美味しさ！白菜と豚肉の中華風うま煮 白菜、豚肉（薄切り）、塩・胡椒、片栗粉（豚肉用）、ピーマン、万能ねぎ、ごま油、★水、★酒・醤油・みりん・鶏がらスープの素、★おろしニンニク・豆板醬、★塩・胡椒、水溶き片栗粉（水２：１片栗粉） by oppeke22つくったよ 2 -
離乳食後期＊ひじきと鶏むね肉の和風煮込み 鶏胸肉、玉ねぎ、にんじん、しめじ、乾燥ひじき、だし汁、砂糖、醤油、水溶き片栗粉 by さくこーつくったよ 1 -
圧力鍋で鯉の旨煮（甘煮） 鯉、酢（圧力鍋に1cm程度）、砂糖、醤油、酒、生姜（スライス）、水飴 by ドイツ友つくったよ 2 -
白菜たっぷり♡もりもり食べよう♡白菜のうま煮 白菜、豚こま肉、にんじん、しいたけ、⚫酒、⚫醤油、片栗粉、サラダ油、☆水、☆顆粒和風だしの素、☆醤油、☆みりん by Guuママつくったよ 11 -
サッとできる❗️ほたて缶と豆腐の中華うま煮【主菜】 帆立て貝柱の水煮、（缶詰）、絹ごし豆腐、小松菜、長ねぎ、しょうが、【A】鶏ガラスープの素（顆粒）、【A】しょうゆ、【A】酒、豆板醤、片栗粉、サラダ油 by S_AND_Sつくったよ 4 -
旨味がギュッ♡ベビーホタテのうま煮 ベビーホタテ、★水、★おろし生姜、★だしの素、★みりん、★砂糖、★醤油 by みさきらりんずつくったよ 7 -
圧力鍋でごぼうとこんにゃくのうま煮♪ ごぼう、こんにゃく1枚、手羽先の先(だし用に冷凍保存していたもの、●水、●みりん・酒・しょうゆ、●砂糖、お好みで七味唐辛子 by オクハマモつくったよ 3 -
葉付きたまねぎと厚揚げのうま煮 厚揚げ、葉付きたまねぎの緑の部分、しょうゆ、砂糖、みりん、ごま油 by Ｌｕｃｙ0819つくったよ 1 -
海老のうま煮 海老、だし汁、醤油、酒、みりん、塩 by yuki20160425 -
水菜とお揚げの炊いたん 水菜、薄揚げ、○だし汁、○酒、みりん、醤油、○砂糖 by きのこのみみつくったよ 6 -
【保存食】作り置きで味が染みる！大根と油揚げの煮物 大根、にんじん、油揚げ、★薄口しょうゆ、みりん、酒、★砂糖、★ごま油 by kathy1980つくったよ 3 -
牛肉と野菜のうま煮♪ 中華はいかがでちゅか(爆) 焼き肉用牛肉(たれなし)、チンゲン菜、しめじ、人参、赤パプリカ、黄パプリカ、★酒・片栗粉、★サラダ油、●酒、●醤油、●砂糖、●ケチャップ・オイスターソース、●胡椒、●水、❤溶き片栗粉、❤ゴマ油 by ++++つくったよ 5 -
タケノコと鶏肉の旨煮 タケノコ、鶏モモ肉、ごま油、◾️調味料、○水、○創味つゆ、○ほんだし、○醤油、○砂糖、○みりん、○料理酒、○鰹節 by 金桃ちゃんつくったよ 2 -
なるとの冷凍保存☆ なると by いち、に、しゃーんつくったよ 3 -
白菜と豚バラのうま塩炒め。 白菜、豚ばら薄切り肉、玉ねぎ、人参、乾燥キクラゲ（省いてもOK）、ごま油、酒、●鶏ガラスープ素、又は、中華スープ素、●塩、●砂糖、●生姜すりおろし、●コショウ、●水、●片栗粉 by エリーズ☆レシピ -
おせちにやわらかい”たこのうま煮” たこ、水、炭酸水、酒、・・調味料、Ａ・・、和風だしの素（顆粒）、しょうゆ、砂糖、みりん by はなまる子♪つくったよ 12 -
冷凍保存用に麺類のトッピングに干し椎茸の甘煮♪ 干し椎茸、椎茸の漬け汁、●みりん・酒、●砂糖、●しょうゆ by オクハマモつくったよ 25 -
豚バラ白菜の中華風うま煮❤️ 豚バラ、白菜（小）、人参、玉ねぎ（小）、ピーマン、しめじ、油、★ぬるま湯、★顆粒コンソメ、★砂糖、★塩、★酒、★醤油、◯片栗粉、◯水 by ぴーこず☆113 -
ほっき貝の旨煮 ほっき貝、醤油、みりん、砂糖、水 by 松本琴子
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