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旨味がギュッ♡ベビーホタテのうま煮 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2〜3人分

  • ベビーホタテ

    150〜160g

  • ★水

    200ml

  • ★おろし生姜

    小さじ1

  • ★だしの素

    小さじ1

  • ★みりん

    大さじ2

  • ★砂糖

    大さじ2

  • ★醤油

    大さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
旨味がギュッ♡ベビーホタテのうま煮
  • 300円前後

旨味がギュッと凝縮されたベビーホタテのうま煮です(*´꒳`*)甘辛いしっかり味で冷めても美味しく頂けるのでお弁当のおかずにもぴったりです♡

作り方

  • 1

    ★印の材料を小鍋に入れ、2〜3分煮立たせます。

  • 2

    ①にベビーホタテを入れ、20分程弱めの中火でくつくつ煮込みます。

  • 3

    20分程経ったら火から下ろして蓋をし、30分〜1時間置いて味を染み込ませます。

  • 4

    1時間程置いたら完成です(*´꒳`*)
    熱々ご飯にそのまま乗せても◎お弁当のおかずにしても◎

  • 5

    お保存する際は保存容器に煮汁ごと入れ、冷蔵庫で3〜4日を目安に食べ切って下さい^_^

きっかけ

お弁当のおかず用に作りました。

おいしくなるコツ

火から下ろしたら蓋をしてそのまま粗熱が取れるまで置いておく事で味がしっかり馴染みます。

レシピID: 1510021838

公開日:2019.04.10

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関連情報

料理名
ベビーホタテのうま煮
料理用途
普段の料理

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