旨味がギュッ♡ベビーホタテのうま煮 レシピ・作り方

旨味がギュッ♡ベビーホタテのうま煮
  • 約1時間
  • 300円前後
みさきらりんず
みさきらりんず
旨味がギュッと凝縮されたベビーホタテのうま煮です(*´꒳`*)甘辛いしっかり味で冷めても美味しく頂けるのでお弁当のおかずにもぴったりです♡

材料(2〜3人分)

  • ベビーホタテ 150〜160g
  • ★水 200ml
  • ★おろし生姜 小さじ1
  • ★だしの素 小さじ1
  • ★みりん 大さじ2
  • ★砂糖 大さじ2
  • ★醤油 大さじ1

作り方

  1. 1 ★印の材料を小鍋に入れ、2〜3分煮立たせます。
  2. 2 ①にベビーホタテを入れ、20分程弱めの中火でくつくつ煮込みます。
  3. 3 20分程経ったら火から下ろして蓋をし、30分〜1時間置いて味を染み込ませます。
  4. 4 1時間程置いたら完成です(*´꒳`*)
    熱々ご飯にそのまま乗せても◎お弁当のおかずにしても◎
  5. 5 お保存する際は保存容器に煮汁ごと入れ、冷蔵庫で3〜4日を目安に食べ切って下さい^_^

きっかけ

お弁当のおかず用に作りました。

おいしくなるコツ

火から下ろしたら蓋をしてそのまま粗熱が取れるまで置いておく事で味がしっかり馴染みます。

  • レシピID:1510021838
  • 公開日:2019/04/10

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カテゴリ
ホタテ作り置き・冷凍できるおかず前日に作り置きお弁当のおかず全般うま煮
関連キーワード
お弁当のおかず ホタテ うま煮 作り置き
料理名
ベビーホタテのうま煮
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