【サバ缶】水煮品活用のお手軽ヘルシー豆乳担々麺 レシピ・作り方

【サバ缶】水煮品活用のお手軽ヘルシー豆乳担々麺
  • 約10分
DSAデイリーストックアクション
DSAデイリーストックアクション 公式
ベジ活アドバイザー、DSAアンバサダーの生井理恵さんご提供のレシピです。
鯖缶でお手軽にできる担々麺レシピ。豆乳も使い、まろやか仕上がります。

材料(2人分)

  • 鯖水煮缶 1缶
  • タケノコ水煮 50g
  • 乾燥ネギ 適宜
  • 素麺 2束
  • 豆板醬 小さじ1
  • 胡麻油・ラー油 適宜
  • A 無調整豆乳 300ml
  • A 水 100ml
  • A 白すりごま 大さじ2
  • A 顆粒鶏がらスープの素 小さじ2
  • A すりおろしニンニク・味噌 各小さじ1

作り方

  1. 1 材料はこちら。
  2. 2 鯖缶は水気を切っておく。
  3. 3 タケノコはみじん切りにする。
  4. 4 胡麻油を敷いたフライパンに鯖缶、3のタケノコ、豆板醬を入れて木べらで切るように炒める。
  5. 5 素麺を表示通りに茹でておく。
  6. 6 Aを全て鍋に入れて、沸騰しないようにあたためておく。豆乳がはいっているので、加熱しすぎると分離してしまうので注意。
  7. 7 器に茹でた素麵、スープ、具材を載せていく。お好みでラー油、乾燥ネギをトッピングしたら完成。

きっかけ

DAILY STOCK ACTION 家庭での備蓄向きな常温保存食品を活用した簡単美味しいレシピをご紹介。日常のバタバタ忙しいプチトラブル時にもオススメ!いざという非常時の備えも兼ねつつ、お手軽料理として日々活用してください。

おいしくなるコツ

・鯖は、炒めるときに、お好みのサイズにほぐしてください。 ・Aは、加熱し過ぎると分離して豆乳がぼろぼろになってしまうので、沸騰しないようご注意ください。

  • レシピID:1910018846
  • 公開日:2022/06/21

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カテゴリ
坦々麺アレンジそうめん素麺・冷麦豆乳スープたけのこの煮物
料理名
豆乳担々麵
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