水なすのレシピ・作り方 (人気順)

水なすのレシピ・作り方ページです。 なすは本来生食に向かない野菜ですが、水なすは灰汁が少なくほのかな甘みがあり、水分が多く食感が柔らかいので生食も可能な種類です。漬物として食べるのが一般的ですが、サラダや和え物などにしてもおいしく頂けます。

水なす
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  1. 1 ナスの揚げ浸し
    ナスの揚げ浸し ナス、ピーマン、麺つゆ、みりん、醤油、水 by 森のとびら
    つくったよ 2
  2. 2 蒸し茄子*シンプル
    蒸し茄子*シンプル 長茄子、・・・、*醤油、*茄子の蒸し汁、鰹節 by きばな
    つくったよ 3
  3. 3 水茄子のお漬物
    水茄子のお漬物 水茄子、★水、★塩、塩、白だし、水 by coffeelake
    つくったよ 3
  1. 4 アラビアータソースの豚バラ炒め
    アラビアータソースの豚バラ炒め 豚バラ肉、にんにく、なす、たまねぎ、アラビアータソース(市販)、パセリ、塩、黒こしょう by yoshimin_cooking【管理栄養士】
  2. 5 甘い味噌で頂く!米ナスの丸焼き♡
    甘い味噌で頂く!米ナスの丸焼き♡ 米ナス、つけて味噌かけて味噌、しょうが by まるママ♡あるものレシピ
  3. 6 袋で簡単!なすの漬物
    袋で簡単!なすの漬物 なす(小さめ)、塩、水、赤唐辛子 by ケイヤ5621キエ
    つくったよ 3
  4. 7 茄子のスカモルツァーノチーズ焼き
    茄子のスカモルツァーノチーズ焼き 水なす、スカモルツァーノチーズ by you花凛
  5. 8 レンジで簡単!!茄子の煮浸し♪
    レンジで簡単!!茄子の煮浸し♪ なす、鰹節、小ネギ、ポン酢 by スコクラさん
    つくったよ 1
  6. 9 もろきゅう茄子
    もろきゅう茄子 きゅうり、茄子、もろ味噌 by 土方さん
  7. 10 ナスの素揚げ
    ナスの素揚げ ナス、油 by ( natukitchen )
    つくったよ 6
  8. 水ナスの梅肉はさみ揚げ
    水ナスの梅肉はさみ揚げ 水なす、大葉、〇豚肉のミンチ(鶏でも可)、玉ねぎ、生姜、〇梅チューブ、〇柚子胡椒(あれば)、〇片栗粉、★小麦粉、★卵、★冷水、油(揚げる用)、片栗粉(なすにまぶすよう) by アオマメ
  9. 【男の料理】茄子とブロッコリーの味噌チーズ焼き
    【男の料理】茄子とブロッコリーの味噌チーズ焼き ブロッコリー、茄子、ハム、とろけるチーズ、砂糖、酒、醤油、みりん、味噌 by kurosan5296
  10. レンジで簡単♡水茄子の煮浸し
    レンジで簡単♡水茄子の煮浸し 水茄子、白だし★、水★、おろし生姜★、かつお節 by やなママ☆
    つくったよ 1
  11. 白だしで簡単♪水なすときゅうりの浅漬け
    白だしで簡単♪水なすときゅうりの浅漬け 水なす、きゅうり、鷹の爪、●水、●塩、☆水、☆白だし、☆塩 by まやん(゜.゜)
    つくったよ 2
  12. 水茄子ときゅうりの浅漬け
    水茄子ときゅうりの浅漬け 水茄子、〇塩、きゅうり、★塩、白すりごま、砂糖、レモン汁 by coffeelake
  13. ナスとマッシュルームのアヒージョ
    ナスとマッシュルームのアヒージョ ナス、マッシュルーム、オリーブオイル、にんにく、とうがらし by ( natukitchen )
  14. おいしい!ナスの胡麻味噌和え
    おいしい!ナスの胡麻味噌和え なす、いりごま、赤味噌、砂糖、みりん、料理酒 by 素早く作れる料理専門会社員
  15. ごまと焼肉のたれの茄子焼き
    ごまと焼肉のたれの茄子焼き なす、焼肉のたれ、ごま、油 by たねがしま
  16. 水ナスの浅漬け
    水ナスの浅漬け 水ナス、水、塩、昆布 by たねがしま
  17. 水ナスのサラダ
    水ナスのサラダ 水ナス、醤油、ごま油、味の素、鰹節 by yzyz228
  18. 豚バラとえのきと水菜のコンソメ炒め
    豚バラとえのきと水菜のコンソメ炒め 豚バラ肉、水菜、えのき、サラダ油、コンソメキューブ、酒、塩胡椒 by NA-NA
  19. ナス 冷凍保存方法
    ナス 冷凍保存方法 ナス by ( natukitchen )
    つくったよ 4
  20. グリルで☆焼きナス
    グリルで☆焼きナス 茄子、ネギ、醤油 by ぎすあんくん
    つくったよ 1
  21. 茄子だけ簡単炒め物
    茄子だけ簡単炒め物 茄子、油、醤油、砂糖 by mimi2385
    つくったよ 6
  22. 水なす塩昆布あえ
    水なす塩昆布あえ 水なす、塩昆布、えごま油、出汁醤油 by yuri♡yuri
  23. 昆布茶で簡単⭐水なすの浅漬け
    昆布茶で簡単⭐水なすの浅漬け 水なす、昆布茶 by ゆきだるま19
    つくったよ 1
  24. 茄子のめんつゆひたし
    茄子のめんつゆひたし なす、めんつゆ、水、ショウガチューブ、シソ、ごま油 by tarotarotaro
    つくったよ 1
  25. 茄子とトマトの蒸し
    茄子とトマトの蒸し なす、ミニトマト、⭐︎醤油、⭐︎ピクルスの素 by cream...
  26. 茄子の冷凍保存
    茄子の冷凍保存 茄子、キッチンペーパー、ボール、ラップ、ジップロック by mimi2385
    つくったよ 13
  27. ナスと卵のつゆ浸し
    ナスと卵のつゆ浸し ナス、卵、刻みネギ、めんつゆ、水 by MiRi
  28. ピザ風トースト
    ピザ風トースト 水茄子、ピーマン、溶けるチーズ、ケチャップ、食パン by 土方さん
  29. だしまろ酢使用☆なすとアスパラなどのさっぱり和え
    だしまろ酢使用☆なすとアスパラなどのさっぱり和え なす(今回は水なす)、アスパラ、塩(アスパラ茹でる用)、きゅうり、ミョウガ、☆ごま油、☆米油、だしまろ酢、炒りごま by sun115117
  30. 夏野菜たっぷり!冷やし中華
    夏野菜たっぷり!冷やし中華 中華麺、トマト大、ナス、きゅうり、卵、ピーマン、冷やし中華のたれ by MiRi
  31. 電子レンジで水ナスの煮浸し
    電子レンジで水ナスの煮浸し 水ナス、白だし(3倍濃縮)、水、みりん by momiji☆mama
  32. *かぼちゃとなすとインゲンの煮物*
    *かぼちゃとなすとインゲンの煮物* かぼちゃ、水なす、マイタケ、インゲン、だし汁、*みりん、*しょうゆ by おるがん
  33. なすグラタン
    なすグラタン なす、デミグラスソース、マヨネーズ、チーズ、黒コショウ by よっしぃ✴︎
  34. 超簡単!水なすと厚揚げの和風カプレーゼ
    超簡単!水なすと厚揚げの和風カプレーゼ 水なす、トマト、厚揚げ、青紫蘇、お好みのドレッシング by ねこくま食堂
  35. トースターで焼きなす
    トースターで焼きなす 茄子、鰹節 by Rママ❁°.*
    つくったよ 4
  36. 水なすの浅漬け
    水なすの浅漬け 水なす、塩、砂糖、料理酒、粉末だし by ジャック777
    つくったよ 1
  37. 水なすの甘辛煮
    水なすの甘辛煮 ナス、豚ひき肉、鷹の爪、○醤油、○みりん、○砂糖、ごま油 by アオマメ
    つくったよ 1
  38. 韓国風♪水なすのキムチ和え☆
    韓国風♪水なすのキムチ和え☆ 水茄子、キムチ、ごま油、白いりごま by りらっくママ☆
  39. レンジで簡単♪なすのおひたし
    レンジで簡単♪なすのおひたし なす、かつおぶし by km_km
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  40. なすの消費に!煮浸し♬
    なすの消費に!煮浸し♬ ナス、○酒、○砂糖、○みりん、○薄口醤油、○出汁、水、油 by ( natukitchen )
    つくったよ 4
  41. なすの浅漬け
    なすの浅漬け 茄子、塩、酢、白だし、赤唐辛子、水 by coffeelake
    つくったよ 1
  42. 簡単アヒージョ
    簡単アヒージョ むきえび、じゃがいも大、なす、オリーブオイル、塩、黒胡椒、パセリ by yoshimin_cooking【管理栄養士】
    つくったよ 1
  43. 茄子の即席漬け
    茄子の即席漬け 茄子、白ネギ、醤油、土生姜、ゴマ油、塩 by mimi2385
    つくったよ 9
  44. ☆トマトと水なすのサラダ☆
    ☆トマトと水なすのサラダ☆ トマト(大)、水なす、エクストラバージンオリーブオイル、レモンペッパー by モンチッチ27
  45. ピリ辛水茄子の牛肉巻き天ぷら
    ピリ辛水茄子の牛肉巻き天ぷら 牛肉、水茄子、●ケチャップ、●コチュジャン、◇天ぷら粉、◇水、油 by あーるいーあい0153
  46. 水茄子とキャベツのココナッツミルク煮
    水茄子とキャベツのココナッツミルク煮 水茄子、キャベツ、ピーマン、とうもろこし、豚肉、●ココナッツミルク、●水、●ダシダ、●ナンプラー by あーるいーあい0153
  47. 水茄子のチーズ焼き
    水茄子のチーズ焼き 水茄子、マヨネーズ、●チリソース、●ピザ用チーズ by あーるいーあい0153
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