水なすのナムル レシピ・作り方

水なすのナムル
  • 5分以内
  • 100円以下
ほっこり⭐︎小町
ほっこり⭐︎小町
アクの少ない水なすと、ゴマ油の風味がおいしい!

材料(作りやすい量人分)

  • 水なす 2本
  • ○塩 小さじ1/2
  • ○水 大さじ1
  • ○酢 小さじ1
  • ●ゴマ油 小さじ1
  • ●鰹節 1g
  • ●醤油 少々
  • ●白ゴマ 少々

作り方

  1. 1 アクが少ない水なすは、果物のようにジューシー!
    サラダや、浅漬けに向いています。
  2. 2 水なすは、半月の薄切りにする。
  3. 3 ポリ袋から2と○を入れ、優しく混ぜ、しんなりしたら、出てきた水を捨てる。(水気は、絞らない)
  4. 4 小鉢に3を入れ、●を加えて、ざっくり混ぜる。

きっかけ

水なすが、あったので

  • レシピID:1580048172
  • 公開日:2021/07/18
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