簡単！激うま！麻婆茄子♪ レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
作り方
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1
茄子を乱切りにして、15分くらい水につけあく抜きする。
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2
★を合わせよく混ぜる。
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3
生姜、ニンニクはみじん切りに、ネギは粗みじん切りにする。
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4
温めたフライパンに米油を入れ、にんにく、生姜のみじん切りを炒める。香りが出たらひき肉も入れて、色が変わるまで炒める。
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5
4に、2の★を合わせたものをいれ煮詰める。
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6
5に、粗みじん切りのネギと1の茄子を戻し入れ、再沸騰したら、一度火を止めて、水溶き片栗粉を入れて混ぜる。再び火をつけてよく混ぜ、とろみが出てきたら、ごま油を回しいれたら完成♪
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すのっぷさん2024/04/17 19:09
丼にしました。参考にさせて頂きありがとうございます！
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